本日12月25日(土)は11時半ごろに開店します。
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品薄が続きましたが13時半ごろにまたある程度、並ぶ予定です。
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15時すぎ現在、スコーンはほんのわずかとなりました。なくなりましたら閉店します。
今年の営業は今日でおしまいです。引き続き世界的に大変な年でしたがCapraはお持ち帰りのみで平常心で淡々と。こんなご時世の中、たくさんのお客様に来ていただき感謝しています。来年こそ、来年こそは、カフェのほうを少人数短時間でも出来るように頑張ろうと思います。（カフェやるやる詐欺にならないよう、本当に来年こそ。）
皆さまが穏やかに年を越せますように。もちろん私自身も。
今日もありがとうございました。
本日12月24日(金)11時30頃開店しました。11時50分には全種類並びます。
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14時前現在、一旦スコーンは少なくなっていましたが、追加で焼いていますので14時過ぎにはもう一度たくさん並びます。シュトーレン風はもう一つとなり追加はありませんが、他のスコーンはたくさんありますので、よろしくお願いします。 ↓
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15時15分現在、たくさん並んでいたスコーンもわずかとなりました。早めの閉店となるかもしれません。
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16時すぎに閉店しました。今日もありがとうございました。
本日12月22日(水)は11時半頃開店しました。12時前には全て焼揃います。
今日は夕方カプラの日としまして、午前中焼いた分がなくなりましたら一旦閉店して、夕方にまた再開します。夕方しか来られないお客様にも届くと嬉しいのですが。
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15時前に一旦閉店しています。夕方の再開は4時半前後となる予定です。またこちらでお知らせします。
夕方カプラは16時40分頃開店しました。よろしくお願いします。
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18時40分、ほんの少しスコーンありますがそろそろ閉店いたします。少しは夕方のお客様にもお届けできた気がします。自己満足。今日も寒い中ありがとうございました。
12月21日(火) 11時25分ころ開店しました。40分ごろには全種類並ぶと思います。
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今日は焼けたと思えばなくなり、の繰り返しで、14時20分現在、すこしだけバタースコーンとアールグレイをオーブンに入れました、が、早めの閉店となる気がします。いつもよりはたくさん焼いてますが、ちょっと背中が悲鳴をあげはじめていますのでもう今日はおしまいにします。すみません。
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15時半ごろ閉店しています。
明日は夕方カプラをやろうと思っています。朝焼いた分がもしなくなったら一旦閉店して、夕方に再開するやり方です。どうぞよろしくお願いします。
本日12月20日(月)は11時15分頃開店しました。
今週のスコーンは『カルダモンシナモン』と『カプラ』です。
年内は今週土曜日の営業で終了です。よろしくお願いします。
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13時現在、なくなってしまったスコーンもありますが、全種類並ぶように追加で焼こうと思います。今週は今年最後なので、身体と相談しながらそこそこ頑張って焼きます。
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15時現在、なくなっている種類もありますが、たくさん焼いたのである程度並んでいます。カルダモンシナモンも追加で焼きました。夕方しか買えない方に届くと良いな、という気持ちでお待ちしてます。
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16時半現在、スコーンだいぶ少なくなってしまいました。
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3個だけある状態でずっと止まっています。18時になったら閉店します。寒い中今日もありがとうございました。
本日12月18日(土)は11時20分頃開店します。全部そろうのは11時40分すぎると思います。
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12時40分、突然ほとんどなくなりました。追加で焼く分はありますが、焼き上がり時間はバラバラなので焼けたものから並べていきますが品薄が続くと思います。
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13時20分頃バタースコーンとチーズチーズが焼けます。シュトーレン風もでています。アプリコットがそれにだいぶ遅れて並ぶ予定です。13時45分くらいかなと思います。
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14時15分現在スコーン少なくなりました。今日はもう焼きませんので今あるものがなくなりましたら閉店します。土曜日の午後はスローなので何時まであるかはわかりませんが今日も寒い中ありがとうございました。
（14時50分閉店しました。）
以下雑談。
ネットでマトリックスの最初の映画が観られたので、今観るとどんな感じかなぁと思いうきうき観ていましたが途中で断念。
さすが名作、古ぼける事なく新鮮というか時代が進んでよりリアリティーが増しているとさえ思えましたが、残念ながら自分の身体のほうはちゃんと20年分古くなっていて、眼精疲労で最後まで観ることができませんでした、がっかり。今日もまだ目の奥が重い。残りはブルーライト対策の眼鏡をかけて観ようと思います。本当は純粋な色で観たいけど、しょうがない。
たかが映画を観る事がこんなにしんどくなるとは。どんな弊害が湧き出てくるかかわからないから、今楽しめるものは今楽しんでおかないと！です。
本日12月17日(金)11時25分開店しました。45分には全てのスコーンが並びます。
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12時半頃、スコーンは少なくなっていましたが、13時15分現在バタースコーンが追加で焼き上がりました。ブルーチーズ黒いちじくとシュトーレン風もたくさんあります。今日はもう少し晴れると思ったので、頑張って焼けるところまで焼こうと思いまだ少し仕込んでいます。でもどんよりしたままです。アプリコットは今は売りれですが追加で焼きます。
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14時50分現在、バタースコーンとアプリコットとほんの少しのブルーチーズ黒いちじくのみとなっています。
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バタースコーンがほんの少しだけあり、この状態で硬直して2時間ほどたちますが、スコーン有無に関わらず18時になったら閉店します。寒い中今日もありがとうございました。
本日12月15日(水)は11時15分頃開店しました。
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13時半現在、スコーンは急に少なくなりましてほとんどありません。追加でチーズチーズとバタースコーンを寝かせていましたがわずかです。早めの閉店となりそうです。
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16時に閉店しました。今日もありがとうございました。
何回かお知らせしていますが記事がうもれるので再度お知らせします。
年末の営業は12月25日土曜日まで
つまり、来週までです。
スコーンを冷凍して年越しにちびちび楽しんでいただければと思って、来週は定番スコーンをいつもよりたくさん焼きたい気持ちはあります。が、できるかどうかはわかりません。それなりにがんばります。
本日12月14日(火)11時20分頃、開店しました。寒すぎる。。今日は一日中雨の予報なのでバタースコーンと季節のスコーンを除き、スコーンの総数に制限ありません。
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14時現在、雨が上がってくれたのでお客様がいらしてくださり、スコーンは一気に少なくなりました。今日は追加では焼きませんのでなくなりましたら閉店します。季節のスコーン『シュトーレン風』は他のスコーンよりもたくさん焼いているのでまだあります。
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14時35分、スコーンなくなりましたので予想外に早く閉店します。天気が悪いからあるかな？と来ていただいたお客様、品薄で申し訳ありませんでした。今日も寒い中ありがとうございました。
本日12月13日(月)11時45分頃開店しました。
今週のスコーンは『ブルーチーズ黒いちじく』と『アプリコット』です。
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14時過ぎ現在、少なくなったスコーンもありますがまだまだたくさんあります。寒すぎますが、お出掛けのついでに来ていただけると嬉しいです。
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17時現在、まだスコーンはあります。今日はバタースコーンだけ早くに売り切れてしまったので遅い時間に追加しましたがその分もまだあります。18時になりましたらスコーンがまだあっても閉店します、といいつつ18時前に売り切れる事が多いですが、今日はけっこうありますので18時まで開いてると思います。
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18時に閉店しました。3個残ってしまいましたが、私が朝ごはんに美味しくいただきます。今日も寒い寒い寒い中ありがとうございました。明日は強烈に寒そうなので、皆様ご自愛ください。
本日12月11日(土)は11時半頃のオープンとなります。全部のスコーンが45分頃までには並びます。
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13時15分現在、スコーンほとんどなくなりましたが、追加で仕込んでいる分がもう少ししたらでます。ほんの少しですが。
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13時50分現在、種類は少ないですが焼き上がったものが並んでいます。
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14時35分、スコーンほぼ売り切れました。ちょっと早いですがなくなりましたら閉店します。今日も寒い中ありがとうございました。
本日12月10日(金)は11時35分ころ開店しました。今日はシュトーレン風だけ12時くらいになりますが、他は焼けています。
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13時15分現在、今日は雨の日並みにのんびりです。スコーンまだまだたくさんありますので、お近くお通りの際は寄っていただけると嬉しいです。今日は朝イチで書いた文章が投稿ボタンを押し忘れていたみたいでしばらくアップされてませんでした。気をつけねば。
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この時期にしては雨でもないのに珍しく、17時45分現在２つまだスコーンがあります。18時になりましたら閉店します。今日も寒い中ありがとうございました。
今日は開店すぐはお客様がいらしてくださいましたが、今はのんびりを通り越して暇なので雑談。
私は植物がわりと好きなのですが、何より、ひとんちの植栽をジロジロ見るのが好きです。（なんとなくごめんなさい。）
東京に出てきてから早うん十年、何度も引っ越しをしていると、地域ごとに同じ植物を植えている事が多い事に気付きます。モッコウバラの地域、ヤマボウシやハナミズキの地域、ヒノキ系コニファー系の地域、ハゴロモジャスミンの地域、など。
東京の西に定着してから、いちばん気になっているのは『ドウダンツツジ』です。初めは新緑の頃に花屋に出まわるドウダンツツジという枝物と、生垣になっている『ドウダンツツジ』はリンクしていなくて、春頃に「可愛い小さな花がシャンシャンとたくさん咲いている、この木はなんだろう」と思って調べたらドウダンツツジ。「聞いたことあるけど、、、あれ？初夏によく売ってる枝物か！」と気づいた時は新鮮でした。
そしてなんと、店の前にまるく可愛らしいのが植っているではありませんか。
春は小さく可愛らい花がたくさん咲き、初夏は緑の葉っぱで何気におしゃれ、そして今真っ赤に紅葉しています。可愛らしさとおしゃれさと渋さを全部持ってる、そしてオレがオレがと主張してこない感じ、すごく好み。すごくイイ。
夏になると、公園整備の方が伸びすぎた枝をマルっとカットしていかれるので、「その切った枝、捨てるならください」と言いたいのを毎回我慢して、花屋で買って帰るのです。
さて、明日の準備に戻ります。寒いので体調に気をつけましょう、お互いに。
本日12月8日(水)11時15分頃に開店しました。焼けたものから並べています。全部そろうのは12時頃になると思います。日中ずっと雨の予報なのでバタースコーンと季節のスコーンを除き購入総数の制限はありません。
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14時30分現在、少なくなったものもありますが全体的にまだスコーンはあります。お買い物ついでによろしければ寄ってください。
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17時15分売り切れましたので閉店いたしました。冷たい雨の中ありがとうございました。
本日12月7日(火)11時30分、焼けたものから並べてオープンしました。全部揃うのは12時半過ぎるかもしれません。
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15時前現在でスコーンはほとんどなくなりました。なくなりましたら閉店します。寒い中ありがとうございました。明日はもっとものすごく寒いみたいです、気をつけねば。
シュトレンなのかシュトーレンなのかシュートレンって言っているのも聴いたことがあるし、どこにアクセントがくるのか分からない人間が作っていて良いのかなと思いますが、今年も作りました。『シュトーレン風』のスコーンです。Google先生によればシュトレンが正しいようですが、日本人に耳馴染みのある表記にしました。
ドライフルーツとアーモンドプードルたっぷりでシュトレンの味をなんとなく再現しているつもりです。25日までの販売ですので、どうぞよろしくお願いします。真っ白で何が何やらなスコーンなのでおしゃれ風に真俯瞰で撮りました。（ぜんぜん美味しそうじゃない。。。）厚みはあまり無いです。
焼き直さずそのままお召し上がりください。
今日は11時35分まわってからの開店となりました。今週のスコーンは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。『ジンジャー』も焼きました。季節のスコーンは『シュトーレン風』です。全部揃うのは12時半をまわるかもしれません。
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15時15分現在、スコーンはわずかとなりました。なくなりましたら閉店します。
本日12月4日(土)開店は11時20時頃となります。全部焼き揃うのは半ごろになります。
季節のスコーンはありませんが、今だけのスコーンとして『ジンジャー』があります。（二、三日分しかありません。）
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13時前になって急にお客さまがたくさんきてくださり、後から焼いたアールグレイを少し残して一気になくなってしまいました。バタースコーンをほんのほんの少し寝かせていまして、2時前くらいに焼けるとおもいますが、それがなくなりましたら今日はおしまいです。
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14時半、本日はスコーン売り切れまして閉店しました。今日もありがとうございました。
本日12月3日(金)は11時35分ころの開店となります。
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15時過ぎ現在でスコーンは残りわすかとなっています。今年の紅玉りんごは終了しました。また来年。
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16時過ぎ、ひとつ残すだけになってだいぶたちました。なくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。
広告がでなくてシンプルなのが気に入って使っているこの無料のブログですが、記事を前の方に固定する方法がありません（わかりません）。うもれていくので何回かお知らせします。
年末は12月25日(土)までの営業です。
よろしくお願いします。
本日11月30日(火)11時35分頃からの開店となります。
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13時すぎ現在、一旦スコーンは少なくなっていますが、追加で焼く分が1時半過ぎには並び始めます。今日は紅玉りんごも追加で焼きますが2時前くらいになるかと思います。りんごそろそろ終わりです。
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14時45分現在でスコーンはほとんど無くなりました。明日はお休みいただきますので定休日とあわせて連休となります。今日も寒い中ありがとうございました。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
紅玉のスコーンはそろそろおしまいとなりそうです。その後は少し間が開くかもしれませんが、『シュトーレン風』にしようと考えています。
本日11月29日(月)は焼けたものから並べまして11時10分頃開店します。全部そろうのは12時前くらいですのでよろしくお願いします。←いろいろありましてりんごの焼き上がりは12時15分くらいです。すみません。
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紅玉りんごのスコーンは途端に売り切れました。今日はもう焼きません。一旦かなり品薄になっています。バタースコーンとカルダモンシナモンとくるみいちじくだけ追加で少し焼く予定で1時半すぎになると思います。
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15時すぎ現在、追加で焼いたスコーンもわずかとなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
年末はいつまで？ときかれることが出てきましたのでお知らせします。いつも年末はわりとギリギリまで営業してましたが、去年は初めて早めにお休みにしたら、すごく落ち着いて正月を迎えられた事を昨日思い出し、今年も早めにお休みする事にしました。
営業は12月25日（土）まで
年始の開始日は未定です。よろしくお願いします。
以下雑談。
十数年？いや、もっと？会っていなかった従姉妹が急にお店に買いに来てくれた。（スコーンがあるタイミングで良かった。。。）短期記憶しか持ち合わせてない私は、初めは全く気づかなくて『〇◇です』と言われてぎゅぎゅぎゅーーんと焦点があうように『〇◇ちゃん！』となった。驚いて興奮しっぱなしで『性格改造してすごいテンション高い人に生まれ変わった』と思われたかもしれない。
小学生の頃の夏休み、その従姉妹の〇◇ちゃんの家に行ったら、毎日宿題を時間を決めて（休憩時間まで決めて！）やっていたのが衝撃的で、『こういう風にしたら集中して勉強ができるようになるんだなぁ』なんて強烈に思った。けれど、結局私は真似する事はできなくて、夏休み最後の日に真っ青になりながら宿題をやっていた。そんな変な記憶だけは今でも残っている。〇◇ちゃんの茶畑の近くの家がとても気持ちが良かった事も覚えている。
今更だけど、中に入ってもらってお茶でも出せば良かった、気が利かない所は全く変わってません。
本日11月27日(土)は11時15分頃開店します。焼けたものから並んでます。今日もよろしくお願いします。
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12時過ぎ現在でスコーンは一旦ほぼなくなりました。追加の焼き上がりはこちらでお知らせします。
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13時20〜30分の間に開店できそうです。全種類ではありませんし数に限りがあります。
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14時すぎにて閉店しました。今日もありがとうございました。
本日11月26日(金)11時5分頃、焼けているものから販売しはじめました。紅玉りんごは最後なので11時45分というところです。よろしくお願いします。
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12時半現在、スコーンだいぶなくなってしまいました、すみません。出足が鈍かったためお客さまの流れに乗り遅れてしまいました。今寝かせているのはバタースコーンと紅玉りんごだけですがそれらはもう一度並ぶのでまた時間が分かり次第こちらでお知らせします。
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紅玉りんごは13時45分頃もう一度並びます。バタースコーンも追加で焼きました。他のスコーンはほとんどありませんが近くをお通りの際はよろしくお願いします。
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16時現在、ほぼスコーン売り切れました。今日もありがとうございました。
（16時半に閉店しました。）
本日11月24日(水)は都合により支度が遅れてしまったので11時15分頃に焼けたものから並べて開店しました。全てのスコーンが焼き揃うのは12時10分頃となります。よろしくお願いします。
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15時現在スコーンは少なめとなりました。
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16時頃閉店しました。今日もありがとうございました。
本日11月23日(火)は11時20分頃オープンしました。紅玉りんごは11時半ごろになります。
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一旦売り切れていた紅玉りんごですが、13時前にもう一度焼き上がりました。たくさん焼きましたので近くをお通りの際は立ち寄っていただけると嬉しいです。今日はバタースコーンもたくさん焼きましたのでまだまだあります。よろしくお願いします。
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お客様が一気にたくさんいらしてくださり、13時50分現在スコーンは少なくなりました。焼きたてのバタースコーンと紅玉りんごが数個ずつあります。
15時に閉店しました。今日もありがとうございました。
本日11月22日(月)は11時15分頃オープンしました。お天気が一日中ぐずついていますので、バタースコーンと紅玉りんごを除き、最大10個の個数制限はなくします。よろしくお願いします。
週替わりのスコーンは『アプリコット』と『ブルーチーズ黒いちじく』です。アプリコットは南アフリカ産の酸味のしっかりしたものを使用していますので美味しいです。（※個人の感想）
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14時半現在、紅玉りんごは売り切れましたが『ブルーチーズ黒いちじく』がごっそりあります。少しクセがあるので、好みかどちらかに転ぶ味。今日はお好きな方が来ていないようです。私は当然好きです。くるみいちじくもごっそりあるのでいちじくが今日はアレみたいです。
今日は湿度があるので購入していただいたスコーンは焼き直しをオススメします。焼き直し方法は店頭にありますのでよければお持ちください。
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17時半現在、スコーンはほぼなくなりました。なくなり次第閉店しますが、もしあっても18時には閉店します。今日はこのような天気の中足を運んでいただきありがとうございました。
本日11月20日(土)は11時25分ころのオープンとなります。
12時すぎ、今日はお隣の寅印さん特需がないためマイペースでのんびりやっています。たくさん焼きましたのでまだまだスコーン並んでいます。よろしければお立ち寄りください。
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13時20分追加で焼いたスコーンが並びましたので現在すごくたくさんスコーンならんでいます。
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15時現在、スコーンほんのわずかとなりました。
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16時前に閉店しました。今日もありがとうございました。
本日11月19日(金)は11時20分すぎに開店します。よろしくお願いします。
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14時40分現在、スコーンは少なめになっています。たくさん買うお客様がいらしたら一回で無くなる程度の数です。
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16時すぎに閉店しました。今日もありがとうございました。
買いに来てくださるだけでありがたいのに、お客様にリースをいただきました。お花が好きで個性的でいつも楽しさをくださるお客様なのでリースも作り手に似てもりもりして元気。あの元気にあやかって、クリスマスまで飾らせていただきます。ありがとうございます。
測ったようにサイズぴったし。
本日11月17日(水)11時半ころオープンしましたが、たくさん買ってくださるお客様がたくさんいらして、12時すぎ現在スコーンは少なくなっています。また追加で焼きますが焼き上がり時間は未定ですので、またここでお知らせします。それほどたくさんはやけませんがよろしくお願いします。
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現在スコーンもうありません。少しですが14時前ごろ、もう一度焼きあがります。
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14時ごろ再開しましたが、14時45分現在焼いた数が少なかった事もありもうほとんどありません。なくなり次第閉店します。早めの閉店となりそうです。
15時過ぎに閉店しました。今日もありがとうございました。
本日11月16日(火)は11時20分頃にオープンしました。コーヒー豆販売は明日までです。紅玉りんごは11時45分くらいになりそうです。今日もよろしくお願いします。
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12時過ぎに一旦スコーンはほぼなくなってしまっていましたが、仕込んでいた分を焼きましたので、13時20分現在バタースコーンとくるみイチジクはごございます。紅玉りんごも13時半ごろにはもう一度並びます。
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14時半現在でスコーンわずかとなりました。
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15時40分スコーン売り切れましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
本日11月15日(月)11時ちょっとすぎに開店しました。定番スコーンはもう並んでいます。紅玉りんごは12時前には焼けると思います。
今週のスコーンは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。コーヒー豆も水曜日まで販売しています。
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15時現在、スコーンはわずかとなりました。なくなりましたら閉店します、今日もありがとうございました。
（16時過ぎに閉店しました。）
本日11月13日(土)11時20分ごろ開店しましたが、午前中焼いたスコーンは12時現在、ほぼなくなってしまいました。一旦閉店になりそうです。
今、次の分を寝かせていますので再開の時間はコチラでまたお知らせします。
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13時30分くらいには再開出来そうかなぁといった感じです。全種類は焼けませんがお近くお通りの際はお立ち寄りいただけると嬉しいです。
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14時20分、スコーンはまだ少しあります。土曜日はお客様の引けるのが早いのでダラダラと営業しているかもしれませんが、なくなりましたら閉店します。数量限定のコーヒー豆もまだあります。あれば来週水曜日まで販売しますのでよろしければ週末のおやつのお供にどうぞ。
本日11月10日(水)は11時10分ころ開店しました。今日は午前中に焼いた分が売り切れたら一旦閉店し、夕方にまた再開しようかと思っています。たまーーの水曜日に開催しています、夕方カプラの日。夕方以降にしか来られないお客様に届くと良いなと思っています。
コーヒー豆がグラウベルコーヒーさんから届きましたので今日から１週間の間だけ販売します。100g700円です。余談ですが、コーヒー豆は直前にひいて頂いたほうが香りも味もより豊かに楽しめます。ひいた途端に劣化が急速に進む、と思います。炭みたいに見えますけど農作物、種子ですから。ミルは手回しタイプの安価なもの（と言っても2000円位はしちゃいますが）で充分ですので是非どこかで探して購入して使ってみて欲しいです。
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13時15分現在、午前中に焼いたスコーンはもうほとんどありません。なくなりましたら一旦閉店します。夕方何時に開店するかまたコチラでお知らせします。
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16時10分頃開店しました。紅玉りんごは16時45分ごろ並びます。近くをお通りの際はお立ち寄りいただけると嬉しいです。
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17時45分現在、スコーン残り3個となりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日11月9日(火)は朝からまあまあの雨でお客様が少ないだろうということで、10時50分ころから焼けたものから並べてオープンしました。最近は天気が良いと開店してすぐにお客様がいらしてくれるので、作りながら焼くのが難しくなりました。なので天気が良い日は全部オーブンに入ったら開店してます。今日は案の定、お客様ぜんぜんですから焼きながら販売。（手洗い回数は大変になりますけど。）冷たい雨ですがお近くを通る時に寄っていただけると嬉しいです。
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16時半現在、まだまだスコーンございます。湿度があるので焼き直しをお勧めしています。
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17時半現在、スコーンはまだ少しありますが18時ごろになりましたら閉店いたします。バタースコーンが珍しくいくつかありますのでお好きな方はよろしければお待ちしてます。
当店ではグラウベルコーヒーさんで焙煎していただいているオリジナルブレンドの珈琲豆を、入荷日（焙煎日の翌日）から１週間の間だけ販売しています。数量限定でなくなり次第終了です。
次の販売は11/10の14時以降の予定です。ご近所で珈琲豆を探していてタイミングの合いそうな方はお待ちしております。
エチオピア、ブラジル、スマトラの豆を中深に焙煎していただいています。珈琲だけ飲んでも美味しいですし、バターを使った焼き菓子によく合います。
本日11月8日(月)は11時半前にオープンしました。少し出遅れましたがよろしくお願いします。
今週のスコーンは『カルダモンシナモン』と『カプラ』です。季節のスコーンは引き続き紅玉りんごです。
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14時20分現在、一旦売り切れていた紅玉りんごはまた並びました。定番のチーズチーズとアールグレイとくるみイチジクだけなくなりましたが、『カプラ』『カルダモンシナモン』『紅玉りんご』はまだあります。なんとなくいつもと真逆の流れです。
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15時前現在でスコーンはかなり少なくなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日11時10分頃開店後、お客様途絶えずで、スコーンはもうほぼなくなってしまいました。もう一度焼きますが何時になるか分かり次第こちらでお知らせします。
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スコーン売り切れのため閉店していましたが13時40分頃には再開できると思います。土曜日は午前にお客様が集中するため午後はどうかなと思いつつ、ある程度の数は焼きますのでお近くを通る際にはよろしくお願いします。
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13時半頃現在、再開しました。紅玉りんごは13時40分頃に焼き上がります。
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14時35分現在、スコーンほとんどなくなりました。今日もありがとうございました。
本日11月5日(金)は11時15分頃に開店しまして12時現在でほぼ売り切れてしまったものもちらほらです。今日はまとめ買いのお客様が多かったため、いつもより少なめになっています。次の分も仕込んではおりますがお天気も良いし早めになくなる可能性はありますのでよろしくお願いします。
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12時半現在でスコーン無くなりまして、一旦閉店しました。追加で焼くぶんは数は少ないですが並ぶのはだいたい13時半くらいになるかと思います。
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宣言通り13時半に再開しましたが、15時半現在スコーン売り切れましたので閉店いたします。今日もありがとうございました。
以下雑談。
午後のスコーンを焼くためにオーブンを予熱していたらなんだかすごく良い匂いが。しまった！りんごのスコーンをおやつに焼き直ししようとオーブンに入れていたのをすっかり忘れていた。松崎しげるのごとく黒くなっていました。食べました。案外いけました。焦げの匂いで繊細な風味は飛んでしまいますがキャラメルみたいな味がするのでそれはそれで。ただ、りんごがものすごく歯にくっつきますので、皆さまは温め直しの際はお気をつけて。
本日11月2日(火)は11時半ころ開店しました。全部揃うのは11時45分頃の予定です。明日はお休みしますのでよろしくお願いします。
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1時過ぎ時点でスコーンは少なくなっていましたが、アプリコットと紅玉は1時45分ごろ少しですが追加に焼いた分が並びます。
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16時現在スコーンはチーズチーズが４個だけです。なくなり次第閉店となります。今日もありがとうございました。
本日11月1日(月)は11時10分ごろに開店しました。季節のスコーンはしばらく紅玉りんごです。
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13時20分現在、一旦スコーンがかなり少なくなりましたが、今日はバタースコーンとアプリコットと紅玉りんごだけ追加で焼いていますので13時40分頃には紅玉りんごももう一度並びます。
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一気に売り切れまして、15時15分に閉店しました。今日もありがとうございました。
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今週のスコーンは『ブルーチーズ黒いちじく』と『アプリコット』です。
本日10月30日(土)は11時少し過ぎたくらいにオープンしまして、12時半現在でスコーンはわずかとなっています。仕込んであるわずかなスコーンを後ほどもう一度焼きますが、種類は多くありません。
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午前中のスコーンが売り切れたので少しの間閉めていますが13時40分ころには再オープンします。ただし、スコーンは種類も少なく（バタースコーンは無いです）ほんの少ししか焼かないです。よろしくお願いします。
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追記で焼いたスコーンも売り切れにつき15時半ころ閉店しました。
今日もありがとうございました。
本日10月29日(金)は11時頃には開店しまして全部焼そろったのは11時半です。
栗のスコーンが終わったせいか強めの風のせいか12時前現在まで、お客さんは非常に少なくスコーンはみっちりと並んでおります。季節のスコーンとして紅玉りんごのスコーンはあります。よろしければお立ち寄りいただけると嬉しいです。
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3時現在、スコーンはだいぶ少なくなりました。
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3時40分、スコーン売り切れのため閉店しました。今日もありがとうございました。
本日10月27日(水)は11時15分にオープンしまして12時前には全てのスコーンが焼き上がる予定です。季節のスコーンの栗は今日で最後です。雨が微妙に降っているせいかお客様は少なめです。よろしくお願いします。（オープン時間は毎日違いますが12時までには開店しています。）
追記:13時現在で今年の栗はおわりました。雨があがったらお客様がたくさんいらしてスコーンも急に少なめになりました。
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14時45分スコーン売り切れましたので閉店しました。ありがとうございました。
本日10月26日(火)は11時15分頃に開店しました。栗のスコーンは明日までとなりそうです。12時現在ではまだあります。（というか先程焼けました。）りんごのスコーンは当分つくる予定です。
追記
16時現在、スコーンは残りわずかとなりました。
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17時頃閉店しました。今日もありがとうございました。
今週のスコーンは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。
本日10月25日(月)は13時50分現在、バタースコーンは追加で焼けたばかりですのでまだありますが、他のスコーンはわずかとなりました。気分があがらない天気で気持ちもどよんとしていますが、お客さまに来ていただけるとほっとします。ありがとうごさいます。
↓2時半現在、スコーンはわずかとなりました。今日もありがとうございました。
本日10月23日(土)スコーンが一旦なくなってしまったため閉めていましたが13時半に再開しました。
栗のスコーンはありませんが紅玉りんごのスコーンはあります。よろしくお願いします。
本日10月22日(金)は2時現在スコーンはわずかとなりました。びっくりするくらい寒いのでお客様いらっしゃらないかと思い、若干だけ少なめにしたせいで早めの売り切れとなってしまいそうです。寒い中、寄っていただいてありがとうございました。
本日10月22日(金)は11時10分頃オープンしました。
一日中雨だなぁという日はバタースコーンを除いてスコーン購入の個数制限をなくしています。いつもは総数10個までですが今日は何個でも大丈夫です、ただしバタースコーンは6個までです。よろしくお願いします。
12時過ぎ現在、寒い中にもかかわらず思いのほかお客様がいらしていただいてます、ありがとうございます。
↓閉店しました。今日もありがとうございました。
↓16時20分頃開店しました。（りんごは遅れて40分頃になりました。）ある程度たくさん焼きましたが5時現在で半分程になりしたが暗くなったのでお客さまもぼちぼちになりました。細々と無くなるまで営業しています。
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本日10月20日(水)は午前中に焼いた分がなくなりしだい一旦閉店し、夕方からまた再開いたします。4時か4時半くらいにする予定です。栗のスコーンは夕方は焼けませんがりんごのスコーンは夕方にだけ焼きます。よろしくお願いします。
洋梨マスカルポーネに変わりまして本日18日より『栗〈アールグレイ入り〉』です。お久しぶりの、栗です。こっそりコツコツ三日間かけて渋皮煮を仕込んでいました。あまりたくさんは仕込んでいませんので今仕込んだ分は来週半ばには無くなりそうです。季節のスコーンは他のスコーンよりも焼き上がりが遅いです。
そのあとりんごへと続くか、出来そうであれば並行してりんごのスコーンも近々。
↓2時前現在、ほぼ売り切れとなりました。今日もありがとうございました。
本日10月16日(土)は、長蛇の列ですごいです。なんちゃって。お隣の寅さんの話です。
場合によってはお休みと言っていました本日、営業しています。寅さん特需で午前中は多少たくさんお客様いらっしゃいましてなくなってしまった種類もありますが、ちびちび焼いてますので定番のスコーンは12時現在まだまだあります。お待ちしてます。
↓↓5時過ぎ現在、そろそろスコーン終了のため閉店いたします。
普段は全体で10個までと個数制限していますが、本日10月12日(火)は雨が降ったりやんだりのため、バタースコーンは６個までの制限を外せませんが、上限ありません。バタースコーンを除きお好きな数だけお買いいただけると嬉しいです。
本日10月11日(月)4時45分現在、スコーンわずかです。今日はなぜかバタースコーンだけ少しあります。
夕方になりやっとすごしやすくなりましたが今日は本当に暑かった。そんな中買いに来ていただき今日もありがとうございました。
今週のスコーンは『アプリコット』と『ブルーチーズ黒いちじく』です。初日の午前中にお知らせするなんて奇跡ですね。
お休みのお知らせです。定休日を中に入れて今週は10/13（水）〜15（金）までお休みいたします。（場合によっては16（土）もお休みします）
よろしくお願いします。
本日10月9日(土)1時45分現在スコーンはもう少なめです。今日はもう追加で焼く予定はありせんので遠くのお客様は来てももう無い可能性が大ですのでよろしくお願いします。今日も暑い中ありがとうございました。
Capraでは『グラウベルコーヒー』さんにオリジナルのブレンドを焙煎していただいてます。カフェを営業していないぶん珈琲豆の仕入れ回数は減っておりますが、入荷したら１週間ほどの間だけわずかですが豆の販売をしております。本日10/8入荷しまして、少しご用意しました。なくなり次第終了です。
エチオピアの豆をメインに構成したCapraオリジナルブレンドです。バタースコーンにとてもよく合いますし、バターのきいたほかの焼き菓子にも合います。単品で飲んでも満足できる珈琲です。
バンドドリップで淹れたものもお持ち帰りできます。カフェ（と言ってもまだ再開してませんけど）よりお得になっております。※注文を受けてから淹れますので少々お時間いただきます。
グラウベルコーヒーさんは個人向けの通販もされています。味はもちろん、珈琲に対する向き合い方も素敵ですしパッケージも洗練されていますので、是非、検索してみてください。
数名の方にカフェはやっていませんかとお尋ねいただきましたので改めてお知らせします。
現在カフェはまだお休みしており、持ち帰りのみの営業です。警戒心強めなので様子見中です。あと、まだ抗体づくりの真っ最中です。
再開するとしたらお一人様席を数席か、もしくはそこにプラスお二人席をひとつ。お二人の場合は、会話は小声で必要最小限に控えていただく事を条件にさせていただくつもりです。
また、ここ2年弱の間にスコーンを作る数がありがたい事に増えたのでカフェとスコーン作りを並行する事が難しくなりました。スコーン作りが落ち着いた時間からカフェを開店しようと思っていますので午後からの開店になる予定です。開店時間がとても短いカフェとなりそうです。ご不便をおかけします。
カフェを再開する際はまたこちらでお知らせしますのでどうぞよろしくお願いいたします。
火曜日になってしまいましたが今週10月4日(月)からの週の週替わりスコーンは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。
12時半現在まだスコーンたくさんあります。
来週は13日水曜〜15日金曜（場合によっては16日も）お休みいたしますのでよろしくお願いします。
明日10/1に緊急事態宣言は解除されますけど、Capraのカフェ部門はまだあける予定はありません。当面、今まで通り持ち帰りのみとさせていただきますのでよろしくお願いします。
再開の際はまたこちらでお知らせします。
本日9月29日(水)は久しぶりに夕方カプラを開店します。
夕方にスコーンを追加で焼きます。午前中に焼いた分がもしなくなったら午後に一旦閉店しまして夕方再開しますし、無くならなかったら通して営業します。よろしくお願いします。
↑↑↑追記。午前中に焼いたスコーンは12時45分現在であと３個となりました。なくなりましたら一旦閉めます。夕方の開店時間は未定ですが、16時〜17時の間に再開すると思います。
↑↑↑追記2。16時半頃再開しまして、17時50分現在満遍なく少しずつまだスコーンございます。今日はのんびりお待ちしてます。
本日9月27日(月)スコーンほとんどありません。今日もありがとうございました。
以下雑談。
今日はちょっと自慢ぽく、鼻につくかもしれない内容です。そういうのは間に合ってますという方は読まないでいただきたいのですが、
時々夫の実家から天然の舞茸を巨大な塊でいただきます。とても貴重な物のようで値段も敢えて聞かずにず贅沢に使っています。ブルーチーズと合わせてリゾットにすると美味しいよという事でしたので、今年はいろいろなレシピを要約して作ったら以前よりも美味しかったので、「これ、普通の舞茸でもそこそこ美味しくできるんじゃないか？」と思いまして、勝因と思われる事を皆様にもお知らせしたく、下に記します。具体的な量は適当だったので書けません、ごめんなさい。
◉お米を煮る水分は人参と玉ねぎで作った薄めのコンソメスープを使った事。（スープの残りはソーセージを足していただきます。）
◉玉ねぎを、色はついていないけれどトロリとするところまで炒めた事。
◉ゴルゴンゾーラは1センチ角くらいに切ったものを最後に入れて、混ぜすぎない事。
◉ニンニクもローリエもむしろいれない事。
◉舞茸は（水を含み始めていたので）少し干して干し舞茸ぎみにした事。（食感が良かった）
ちなみに多めに作って残りはおにぎりサイズを少し潰して冷凍します。食べる時は解凍して粉チーズを両面にたくさんまぶしてオリーブオイルでカリカリになるまでフライパンで焼くととても美味しいです。くっつきやすいのでしっかり焼けるまで触らないほうがいいです。
お洒落を気取ってますが、こんな物を作るのは年に一度です。皆さまもお洒落を気取りたい時にいかがでしょう。
本日9月25日(土) 2時半現在スコーン はほとんどありません。今日も寒いような蒸すような中、ありがとうございました。
以下雑談。
前髪を自分でカットした。一度切って、納得いかず、3回切って今のお笑い芸人の天津向井のような感じにたどりつく。（でも気に入っている）若い頃はこう見えてあらゆる髪型をしてきたけれど、しっくり来た事がない。髪型しかり、全ての事において黒柳徹子さんみたいないさぎよさを持って産まれたかった。
↓↓↓4時半現在でバタースコーンのみとなりました。ほかのスコーンはもうありません。今日もありがとうございました。
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以前お知らせしましたが、本日9月20日(月)は祝日ですが営業しています。（月曜日は祝日の場合いつもはお休みしています）そして今週は水、木、金とお休みします。
本日ご来店待ちしております。（相変わらず持ち帰りのみ、カフェはお休みしています。）
↓↓↓↓3時現在、急にあとわずかになりました。雨の中ありがとうございます。
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1時半現在、びっくりする程お客さんがいらっしゃいません。一瞬晴れ間がでましたが、また降ってきましたのでもう諦めモード。スコーンはまだたくさんありますが、しつこいようですが3時半ごろ閉店いたします。（所用＝歯医者です。定休日が合わないので営業日の夕方に行くしかない、行きつけの歯医者さん。あ、かかりつけですね。）
本日湿度が高いためスコーンを購入されたらご自宅で焼き直しをオススメしています。
トースターなどを使って低めの温度で長めに焼いて3分ほど中に放置するとカリッと仕上がります。中はしっとりしたままです。ご自宅の調理器具のくせをつかんで上手に召し上がっていただけたら嬉しいです。
本日9月18日(土)は雨、風、それほどひどくないので営業しますが、都合により3時半には閉店します。スコーンが売り切れてしまった場合はもっと早く閉店しますが、このお天気ですからどうでしょうか。
↓↓↓2時半前に閉店しました。今日もありがとうございました。
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本日9月17日(金)スコーンはのこすところ3種、少なめです。
遠くからいらっしゃる場合は要注意、ついた頃にはもうないかもしれないです。
本日9月15日(水)は2時半現在でスコーンわずかとなりました。（ちなみに昨日は夕方までありましたよ）暑いです、夏に逆戻りですね。目まぐるしい気候のなか今日もありがとうございました。
疲れの出る季節かと思います‥‥という言い訳のもと、追加で焼く事は今日はしません。皆さまもご自愛ください。
来週（9月第4週）は日木の定休日に加えて22日と24日もお休みしますので、22〜24日は連休いたします。（事と次第によっては25日もお休みします、お察しください。）
本来は祝日の月曜日はお休みもお休みですが後半お休みをする代わりに20日月曜日（祝）は営業します。
以下雑談。
個人事業主にも欲しいなぁ、有給休暇。サラリーマン時代はわりと有休、使う派でした。
9/13からの今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。
季節のスコーンは少し前から『洋なしマスカルポーネ』です。香りの良い種類の洋梨をコンポート（甘めにさっと煮ています）にしたものをマスカルポーネと一緒に混ぜ込んだ、ソフトでミルキーなスコーンです。マスカルポーネはレモンとの組み合わせも爽やかで良かったですが洋梨との組み合わせも優しく上品で美味しいです。（ごめんなさき、今日9/13はもう売り切れです）
↓↓↓閉店しました。今日もありがとうございました。
本日9月10日(金)はスコーンはもうほとんどありません。そこそこ焼きましたがお天気のおかげさまです。背中が凝って痛いので、今日ははやじまいとなりそうです。
本日9月7日(火)はスコーンはわずかです。今日もありがとうございました。
以下雑談。
先程、お客様の首に蚊がとまっているのが見えて慌てて『くび！！くび！！』と言ってしまいました。友達だったら分かるけど、お客様に対して私の伝え方、ひどい。品の無さと言葉のつたなさは咄嗟の場面で出ちゃうものです。蚊は血を吸う前に毒をいれると聞いているので一刻も早く！と思ったのです。品が良くて言葉の回転の速い人ならば咄嗟に『首に蚊がいますよ』と伝えられるのだろうか。焦って素が出てしまいました。。せめてあのお客様の首が痒くならない事を祈ります。
本日9月4日(土)はスコーン売り切れのため閉店しました。雨の中今日もありがとうございました。
季節のスコーン、『ココアバナナ』ですが、来週の月曜日でおしまいです。
次回の季節のスコーンはまだ決まっていませんので少し間が開くかもしれません。
↓↓↓追記。13時20分再開しました。全種揃ってます。
一旦スコーンはほとんど売り切れてしまいました。
午後にもう一度焼きますが、お昼に来てくださっても無い可能性ありです。
よろしくお願いします。
本日9月3日(金)2時すぎ現在、スコーンほぼありません。雨の中ありがとうございました。
理由があります。いつも、開店してから1時間くらいたったらお客さまの出足をみて追加で焼く支度を始めます。それくらいには始めないと焼くのが夕方になってしまってスコーンが残ってしまうからです。（月に数回の水曜日だけは覚悟を決めて夕方に販売してますが、それでも、残らない様に気を使っています）商売の前に『廃棄を出さない事』がいちばん大切だと思っています。
今日は開店から1時間、なんと、だれも来なかったのです。ですから追加もしないことにしたのですが、この有様です。
ごめんなさい、何年やっても読めません。受注販売がいちばん無駄がなくて良いなと思うけれど、もっと気楽な物（店）でありたいというジレンマ。
本日8月31日(火)スコーンはわずかとなりました。お天気悪くなる予報でしたので追加では焼きていません。なくなり次第終了となります。
今日も蒸し暑い中ありがとうございました。
以前もお知らせしましたが明日9月1日(水)はお休みいたします。木曜日は定休日のため連休となりますのでよろしくお願いします。
開店時間はいつもまちまちではありますが。
8月28日(土)はいつもより1時間ほど遅くなる予定です。13時前後には開店すると思いますのでよろしくお願いします。スコーンをお昼がわりにもできない微妙な時間の開店なのでお客様来ていただけるか不安も抱きつつ、まあしかたあるまい、です。
本日8月25日(水)スコーンはまばらに少々あります。表現にいつも、こまります。たくさんはないです。今日も暑い中ありがとうございました。
ちなみに明日はお休み。来週の水曜日（9月1日）はお休みする予定です。
本文のうしろにつく情報欄に焼き直しの方法を記入して駄々長くなってしまいました。しょっちゅう焼き直しカードを切らしてしまうので。。（ケータイによっては見られないのかもしれないですが。）最高に美味しい焼き直し方法はそれぞれお持ちの家電などによって違うので本当に難しいですが、要は（店主としては）蒸気を飛ばす気持ちで焦がさないように焼いていただきたいなぁ、という感じ。むにゃむにゃの食感が好きな方もいるでしょうからお好みですけどもね。
↓↓↓17時50分現在、レーズン２個を残すのみとなりました。18時になりましたら閉店いたします。今日もむっしむしの中、ありがとうございました。
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本日8月23日(月)は15時40分現在、まだスコーンあります。バタースコーンも結構あります。4時半くらいになると夕飯の買い物ついでのお客さまが増えますが、とりあえず今日は今現在そこそこあります。焼き直しカードを切らしていますが、湿度があるので焼き直しをお勧めします。やり方はお尋ねいただけると幸いです。お待ちしています。
↓↓↓２時半ごろ閉店しています。居残りで仕込みをしていると、覗き込んでくださる方がたくさんいます。このブログをご覧になっていただいてから来てもらえると良いなぁと思いますが、コレを読んで下さっている方にそれを書いても何の意味もなし。今日も暑い中ありがとうございました。
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本日8月21日(土)早めの閉店となりそうです。
１時半現在でスコーンは少なめです。なくなり次第今日は閉店します。
本日8月20日(金)5時40分現在、まだスコーンは少しあります。午後イチに少なくなり少し追加で焼きましたがその後のんびりめでした。今くらいの時間まである日もありますよ、というお知らせを兼ねまして。
スコーンがまだあったとしても明日の英気を養う為に6時ごろには閉店しますのでよろしくお願いします。
今日も暑い中ありがとうございました。みなさまくれぐれもご自愛ください。
以下、ミニ雑談。
出がけに『気をつけてね』と言われると事故率が減る、なんていう噂をきいたので、ご自愛くださいも効果があるかも？と思い、最近時々使っています『ご自愛ください』。
↓↓↓4時半過ぎに再開した夕方カプラですが、5時45分現在でスコーンが少なくなくなりました。今日は昼間はかなりのんびりだったので夕方カプラもすごくたくさん焼いたわけではありませんでしたが、昼間よりもお客様がいらしてくださいました。今日も暑い中ありがとうございました。
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本日8月18日(水)夕方カプラ、営業します。
午前中に焼いたスコーンが無くなれば一旦閉店し、夕方にまた焼いて再開します。
よろしくお願いします。
本日8月17日(火)は午後から晴れるのかなあと勝手に思って追加で多めに焼きましたので、スコーンそれなりにあります。
以下雑談。
湿度の高い日は膨らみが悪かったりひねれたりしてしまう事が多いです。
今日は激しくひしゃげちゃったカルダモンシナモンがでたので、しめた！、とばかりにおやつに。最近よく飲んでいるグリーンルイボスティーを飲みながら何気なく食べたら、とてもよく合うのです。（※個人的感想です）スコーンに限らず、焼き菓子は、飲み物が合うと物凄く美味しく感じる時があります。（ちなみにCapraのバタースコーンは温かい珈琲が合うと思います）
チーズとワインみたいなものかもしれないです、あまり飲めないのでよくわかりませんけど。
本日8月16日(月)4時半現在、残りわずかとなっています。雨が続く中、ご来店ありがとうございました。
今日は季節のココアバナナをたくさん焼きまして、まだ二つあります。あとはカプラが少し。そのくらいです。
忘れてました！今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。カルダモンシナモンは今日はもうありません。
本日8月14日(土)営業しております。はてさて、このようなお天気でお客さまがいらっしゃるかどうか。12時40分現在では、鬼のようにスコーンありますので、良かったら通りがかりにでも。
（↑↑↑2時すぎ現在、思いのほかスコーン少なくなってしまいました。）
ルバーブのスコーンは終了し、現在季節のスコーンは『ココアバナナ』です。生地に溶け込まないようにバナナをセミドライにしてあるので、ココア生地にそれなりに存在感のあるバナナが混ぜ込んであります。生地はビターなので大人のココアバナナです。
本日8月11日(水)はスコーンはわずかとなりました。
私の夏休みが開けて昨日から開店していますが、昨日は太陽が生き物を根絶やしにするつもりなのか？という暑さで、当然お客様も少なく、でもまあ私の休み明けリハビリとしてはちょうど良くのんびりスタートでした。
長い休みを開けるとどこまでも気が小さいので、仕事覚えてるかな？お客さん、お店のこと覚えててくれるかな？と不安になったりしますがだいたい心配は杞憂におわります。
今日も暑い中ありがとうございました。
本日7月30日(金)4時現在でスコーンはほぼありません。これから強い雨がくる予報、近くまですごい雨雲が迫ってきています。お気をつけて。
今日もありがとうございました。
本日7月26日(月)スコーンは全部の種類が1個か2個ずつ残っているだけとなりました。
ちょっと早めになりそうですがなくなり次第閉店します。今日も蒸し暑い中ありがとうございました。
明日は台風がひどそうだったらお休みしますが、明日また改めてこちらでお知らせします。
今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
本日7月20日(火)は15時現在チーズチーズを除いてまだまだたくさんあります。週替わりのスコーンもまだまだあります。
以前のブログでオリンピックが開催されるならばお店を閉めるか半無人販売にするか、と書きましたが、東京は無観客になりましたので今まで通りの窓口での持ち帰りのみの営業でいこうと思います。
そしてオリンピックの後半は早めの夏休みをとってしまおうと思っていて、先日お知らせした7月23日と28日も休みますが、そのあと8月1日〜9日までお休みする予定です。よろしくお願いします。
本日7月17日(土)スコーン追加で3時ごろに焼きましたので4時40分現在まだ少しございます。とはいえ命の危険すら感じる暑さ、買いに来てくれなんて言えません。ついでがあれば寄ってみてください。あと10個程、なくなり次第終了です。今日は激辛暑い中、ありがとうございました。
季節のスコーンは『ルバーブ〈アールグレイアーモンドクリーム〉』です。（注意：アーモンドクリームに卵使用）
とにかく酸っぱいそして身体に良いらしいという植物のルバーブと、アールグレイ入りのアーモンドクリームを、アールグレイ入りの生地に乗せて焼きました。たまに作っているタルトっぽい形、これはもうスコーンとは呼べないやつです。
以下雑談。
ルバーブを食べると、小学生の頃に学校帰りの河川の土手でバリっともぎってかじっていた『すいば』という雑草を思い出します。色も味も似てるし同じ種類なんではなかろうか。名前が変わると急におしゃれになる不思議。ルバーブ、ルバーブ、良い響き。
↓空、真っ暗になりましたが18時20分現在まだ営業中。19時で閉店します。もし、スコーンが残ってしまったら久しぶりに我が家の朝食に。帰り道が不安な本日、皆様もお気をつけて。
↓追記:16時45分頃に再開いたします。
本日7月14日(水) 午前中焼いたスコーンがなくなり次第一旦閉店し、夕方に再開いたします。お天気がアレなのでそれほどたくさんではありませんが、夕方しか来られないお客様はよろしければお待ちしています。時間はまた後ほどお知らせします。午前中焼いたスコーンがなくなり次第一旦閉店しますのでご注意ください。
また、季節のスコーンは本日はお休みです。
↓少し早いですが14時半閉店しました。
本日7月10日(土)13時20分現在でスコーンは残りわずかとなりました。仕込んでいた分を今からほんのちょっとだけ焼きます。ほんのちょっとですので、早めの閉店となりそうです。今日も暑い中ありがとうございました。
本日7月7日(水)3時15分現在、チーズチーズだけまだたくさんあります。
今しがたバタースコーンとチーズチーズだけ焼いて、バタースコーンたくさんありますとブログをアップしたとたんに、バタースコーンだけたくさん買う方が数人一度にいらして一気にほぼなくなりましたので、あわてて5分後にブログを消しました。その間にご覧になった方、申し訳ありません、もうあんまりないです。
今日は夕方カプラはやりませんのでなくなり次第終了ですが、3時に焼けたチーズチーズだけいつまでも寂しくたたずんでいるかもしれないです。
本日7月5日(月)は5時現在、なぜかバタースコーンだけ、たくさんあります。他は売り切れております。バタースコーンだけはいつもたくさん焼いているにも関わらず無くなるのが早く、残念がられる事が多いのに、本当に毎日違って不思議です。
なくなり次第閉店となります。今日もありがとうございました。
新生姜で作ったシロップの副産物でジンジャー系のスコーンをつくりました。試作を重ねていたものとは別物ですが、少しの間だけこちらが並びます。（今日はもう売り切れてしまいました。）普通のジンジャーより若干ソフトなので、シナモンと隠し味にりんごジャムを合わせて、辛みのパンチというよりは地味深いじんわり美味しい味になりました。一応こんな風にお知らせしていますがこの『ジンジャーシナモン』はジンジャーの副産物がわずかなため、短い期間な上に１日一度しか焼けない上に何時に焼けるかわかない上に現在取り置きをお断りしている上、たまたまあったら宜しければ買ってください。
国産レモンがいよいよ手に入らなくなりましたのでマスカルポーネレモンは終了しました。近いうちに新しいスコーンのお知らせができればいいなと思っております。ただいま試作を繰り返しています。過去と同じで良いじゃない、と思われるかと思いますが、今は新しいものを作りたい気分で、そこがお店をやる楽しみでもあるのでお許しください。
そして、六月はお店の誕生日ということで今年もお花をいただきました。本当にありがとうございます。お花といっても、なんと、石鹸で出来たお花ですと！紙石鹸というものがあるのはぼんやり知っていて、とても上品で素敵なものが世の中にはあるんだなぁと思った記憶はあったのですが、それがこんなリアルな花束になったものがあるとは、びっくりです。あまりに気になったので一枚もぎとって手を洗ってみましたが、泡がちゃんとたって、石鹸でした。実物を見てもらうことができないのが残念ですがこれならば長い間飾れるので、みなさんに気軽に見てもらえるような世の中に早くなると良いのになと願います。
本日7月3日(土)はスコーンもう、ほとんどありません。
朝は雨、晴れたら急に暑くなり、もう、カラダついていかない。ゆるゆるとごまかしごましのんびりと、しかし流されず、行こうと思います。今日もありがとうございました。
本日6月30日(水) 夕方17時前ごろに再オープンする予定です。この時間はバタースコーンはお一人3個までにしています。夕方しか買えないお客様に届くと良いなという気持ちで今日も夕方営業いたします。材料の都合で作れないものもありますがだいたい一通り焼く予定ですのでよろしくお願いします。
↑お天気の悪さの割に焼き過ぎたかなあというくらい、焼きました。16時40分開店しました。
↑思ったよりお客様に来ていただけて18時15分売り切れのため閉店しました。結局は短い時間で申し訳ありませんでした。雨の中来ていただいたお客様、ありがとうございました。
本日6月30日(水)は午前中焼いた分がなくなりましたら一旦閉店し、夕方また再開してなるべく夜に来られる方に届くようにしようと思います。といってもこの微妙な天気ですので、午前中の分がなくならないまま夕方の分が焼き上がる事もあるかもしれないですが、12時前現在は思いのほかお客様がいらしています。
ツイッターばりに、夕方開店前にブログでお知らせします。
またまた遅くなりましたが今週のスコーンは『カルダモンシナモン』『カプラ』です。
一時半現在、どちらもまだありますが、全体的にスコーンは少なくなっています。個人的にはカプラはとても好きですが、カプラは少し個性的なので好みが割とはっきりしていて、すごく早くなくなってしまうか、ずーっとあるかどちらかで、今日はずーっとある日のような気がします。
先々週あたり、ごま黒糖とレーズンの週を飛ばしてしまったような気がしています、お好きな方はごめんなさい。来週やります。
以下雑談。
買ったけど全然減っていなかった梅干しを久しぶりに食べました。今がいちばん梅干し日和がのように思います。なんだか元気出ます、でも、存在を忘れてしまうのだよな。。先日家で黄色い梅で梅ジャムを作ったので炭酸で割ったり、パンに塗ったり、普通に舐めたり、しています。とても簡単に作れて美味しいです。色がとにかく綺麗でテンションが上がるのです、黄金色とでも言いますか。お店の梅ソーダも来年は梅シロップではなく、完熟梅ジャムソーダ割りにしようかなぁと考えてます、覚えていたら、ですけど。
本日6月28日(月)は3時現在スコーンほとんどありません。今日は比較的たくさん焼きましたがたくさん買ってくださるお客様がたくさんいらして、思いのほか早くスコーンがなくなりました。今日も暑い中ありがとうございました。
以下雑談。
オリンピック、やる方向になってますね。心待ちにしている人には申し訳ないですけど、個人的には『えー、、、この状況でやるんだ。』って思っています。
オリンピックを本当に開催するならば、いろんな所から東京に人が来ていると思うと怖いので、休むか、また半無人販売にするかにしようとぼんやり考えていたんですが、現実味を帯びてきちゃって、ホントに嫌。開催までに、考えます。ひと月無収入なんてあり得ないから、また半無人販売かパック販売にしようかなぁ、と思案中。また直前にお知らせします。
また忘れてましたが今週のスコーンは［アプリコット』『ブルーチーズ黒いちじく』です。
明日6月23日(水)はお休みいただきまして木曜日は定休日ですので、残すところ金曜日と土曜日だけですが、よろしくお願いします。
本日6月21日(月)は2時半現在、スコーン少なめになりました。今の時間にしてはちょっと少なすぎですが本日は都合により追加で焼く事はしませんのでなくなり次第閉店となります。真夏のように暑い中、今日もありがとうございました。
↓3時現在、閉店しています。今日もありがとうございました。
本日6月19日(土)2時前現在スコーンは少なめになりましたが、土曜日はこのくらいからぱたっとお客様がいらっしゃらないので、追加で焼く事いたしません。早めの閉店となるかどうかわかりませんが、今日もぐずぐずのお天気の中ありがとうございました。
最初から以下雑談。
昔から自分の誕生日を忘れがちだ。高校生のころに自分の誕生日を忘れて、なんとなく具合が悪いなぁ‥‥程度で学校を休んだ。次の日友達に、『昨日ケーキを焼いて持ってきたけど来なかったらからみんなで食べちゃったよ』と言われた。•誕生日忘れてた、なんてダメなやつ私！•私なんかの為にケーキを！というかケーキが焼けるのか、すごいな！•そんな校則違反を私の為に！•全部食べちゃったのか、残念すぎる！いろんな想いがまざって忘れられない思い出です。今でも付き合いのある友達だけれどあの時のこと覚えているだろうか。今度聞いてみよう。
今日6月16日はお店の誕生日だった。
先月まで覚えていたのに少し前からすっかり忘れていた。パートナーの携帯電話のお知らせアラームに教えてもらって、びっくりした。今年もなんとなく『お祝いしようぜ！』という気分にはなれないけれど、気づけばもうまる6年ですから、お祝いらしき事はしなくとも続けられてきたのは奇跡だしありがたい事だと心底思っている。今日から7年目に突入だ、休みだけれど。そしてあしたも定休日だけれど。7年目、休み出発。いかにもCapraらしい気がします。
そして今年も私よりもしっかりお店の誕生月を覚えていてくれているオープン当初からのお客様がいらっしゃる。心の底からありがたい。覚えていてもらえるというのは嬉しい事だなぁとしみじみ思う。（自分では忘れちゃうのだけれど。）本当にありがとうございます。
本日6月15日(火)いつもより若干早くオープンしたのもあるかもしれませんがお昼前にはほぼなくなってしまいました。先程少し追加で焼きましたがたくさんはありませんので雨が降らなければ早めの閉店かもしれません。そもそも材料の準備をそこまでしてなかったので、3時くらいまでになってしまうかもしれないし、そうでないかも。
昨日はだいぶ残ってしまいましたが、今日はうってかわってたくさんのお客様、ほっとしました。ありがとうございます。
明日6月16日(水)はお休みいたします。
今週のスコーンは『カプラ』『カルダモンシナモン』です。
それから、6月16日(水)と6月23日(水)はお休みさせていただきます。（定休日は日曜日と木曜日です。）よろしくお願いします。
以下雑談。
梅雨入り宣言されましたね。まあ、宣言されようがされまいが梅雨はだいたい毎年来るのですが、宣言されると「あぁ、梅雨入りだ。」と気分が重くなる人もいるかもしれないし、雨に対して逆に諦めがつく人もいるかも。梅雨と猛暑はひまひまシーズンなので合間で何かすればイイのに身体が気圧によって膨張したような感覚でなんにもやる気がしないのです。今はカフェもやってないし去年ほどコロナにビクビクしてないし、なんかしないとな。。。いや待てよ？暇があったら何かを産み出さないといけないと思ってしまうのは団塊ジュニア世代.の良くない所でしょうかね。ぼんやりしてるとあっという間に季節は過ぎますが、別にそれは悪い事ではないはず。努力して何かを産み出す人が偉いという無意識の圧力を受けて生きてきたんだなぁとつくづく思う。脱！焦りと義務感。
真夏の暑さで一昨日までお客さんがとっても少なかったので今日もかなりのんびりというかぼんやりと営業していたのですが、気づいたらスコーンがほぼ売り切れてました。ほんのほんの少しバタースコーンだけ寝かせてます。今から仕込んで焼いても残ってしまうかなぁと思うので今日は寝かせている分でおしまいにしようと思います。
そんなわけで今日は暑い日には珍しく早めの閉店となりそうです。
↑2時50分現在、アプリコットも追加で少し焼き再開しました。
またまた遅くなりましたが今週のスコーンは『アプリコット』『ブルーチーズ黒いちじく』です。
カカオ柑橘ピールのスコーンはピールがなくなったので本日で終了しました。マスカルポーネレモンは継続中です。
既に暑くなってのんびり営業の季節（自分の中ではひまひまシーズンと呼んでいます）が早くもやってきました。本日16時現在、まだスコーンはそこそこあります。
通り雨の後の恒例の虹探し、今日も不発。
本日6月5日(土)はスコーンほとんど売り切れました、といいつつ土曜日は3時過ぎるとほとんどお客さんがきませんのでちょっと残った状態でずっと開店しているかも。悪くないお天気でしたがいつもの土曜日よりも少しスローでした。梅雨はどこへいっちゃったのかな。
今日もありがとうございました。
本日6月2日(水)はお昼一旦閉店し、夕方再開することにします。いつもは4時半前後ですが、5時過ぎからにしようかと。夕方以降にしか買えないお客様でこのブログを奇跡的にご覧になった方は、お待ちしています。なるべくたくさんの種類を焼くつもりです。
というわけで12時20分現在はスコーンはもうほとんどありません。
本日6月1日(火)は多めに買ってくださる方が多かった為スコーンがもうわずかとなりました。1時半現在、ねかせていたバタースコーンとアールグレイが今から少々焼き上がるだけで、早めの閉店となりそうですのでよろしくお願いします。
↑閉店しました。暑い中ありがとうございました。
聞かれれば、しばらくはありますとお答えしていた『マスカルポーネレモン』ですが国産のレモンがいよいよおしまいのようで昨日さんざん探し回りましたが近所では手に入らなくなってしまいました。注文したレモンが届くのが明日午後なので、明日は『マスカルポーネレモン』はお休みします。レモンはまとめ買いすると上手に保管できないし、結局はレモンの季節が終わるころには手に入らなくなる事に変わりはないので近所でちびちびと購入していましたが、来年からはまとめ買いして上手く保管する方法を考えたいと思います。
万が一今日の帰り道で見つけたら明日も出せます。
ドリンクに使うレモンは真夏に絶対必要なので国産が手に入らない時は輸入物（皮をゴシゴシ塩でもみ洗いして綺麗にして）を使っていますが、皮ごとスコーンに入れて食べると思うとなんとなく輸入物が使えません。自分の中途半端な基準をお客様に押し付けてますが、自分のお店なんで、そうするしかあるまいと思っています。気になる方は、今日のドリンクのレモンは国産ですか？とお尋ねの上ご購入ください。（あ、でも、今はレモンの入ったドリンクは出してないです。真夏になったら、の話。）
本日5月26日(水) 4時半現在スコーン売り切れの為閉店しました。
明日から都合により4日間お休みします。5月31日月曜日から再開予定ですのでよろしくお願いします。
以下、長い雑談。
少し前に、とある動画でトンカツに添えるキャベツの始まりを知った。当たり前すぎて考える事もしなかった、トンカツのキャベツにも始まりがあったのだった。本当の話か分からないけれども、銀座か日本橋かの明治時代の洋食屋で、当時カツレツの横に茹でたりして手を加えた野菜を添えていたところを、人手不足の為に誰でもできる刻んだキャベツにした、みたいな話だった。それにしてはピッタリ過ぎる、キャベツでさっぱりするし健胃効果もあるし、これほど良い組み合わせは他に考えられない。なのに手抜きの為に偶然出来た組み合わせ、嘘みたいだ。本当に衝撃だった。
本当に重要なところは何かを考えれば慣例にとらわれる必要はなくて、楽する事で良い結果が出る事もあるならばどんどん楽をする方法を考えたほうがいい。（努力が正義の子供時代だったのでなかなか考え方を変えるのは難しいけれど）
そういうわけで、ちょっとキツイなと思いながら続けている何かがあったらガラッと楽な方法に変えてみるのも、きっとアリですね。『トンカツのキャベツ』とつぶやきながら、楽な方法を考える事にします。（トンカツのキャベツからそこまで考える自分はどうかしてるなと、ちょっとだけ思います。）
後半お休みなので三日間だけですが、今週のスコーンは『カプラ』『カルダモンシナモン』です。
季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』『カカオ柑橘ピール』です。
28、29日はお休みです。定休日と合わせて4連休となります。よろしくお願いします。
5月24日(月)2時現在、先程追加で焼いたカカオ柑橘ピールもあわせて、まだそこそこスコーンありますのでよろしくお願いします。
4時過ぎ現在売り切れのため閉店しました。天気の悪い中今日もありがとうございました。
↓↓↓
本日5月22日(土)お昼閉店しておりましたがただいま2時20分再開しました。バタースコーン、アールグレイ、カカオ柑橘ピール、マスカルポーネレモンを焼きましたので、ご近所の方でコレをたまたまご覧になった方、よろしければお待ちしています。
本日5月21日(金)より、新しい季節のスコーンが追加されます。マスカルポーネレモンと並行して作ります関係もあり、焼き上がりは午後になります。今日は先程一時過ぎに焼き上がりました。
季節の、といいつつ、ココアと溶かしチョコレートを混ぜ込んだものです。季節の部分は柑橘ピールです。八朔と晩柑の皮で作りました。
以下雑談。
柑橘の皮は冷凍庫にためておきます。ある程度たまったな、となったらピールを作ります。今年は早々に梅雨のような天気に突入してしまったので「低温のオーブンで長めに焼く」というやり方を初めてやってみました。天日で干したほうが美味しくなる物もあると思いますが、もともと高温で煮たものですし、おひさまのビタミンをいただくというタイプのものでもないので良い作り方だと思いました。なんせ、全部ひろげたら畳半畳分近い量でしたので。パートナーが「もやしのヒゲ取りようなチマチマ作業」が大好物なので今回もピールを並べる作業に快く参加してくれて非常に助かりました。ひとりでやると途中で魂が抜けそうになります。
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| 刻んでるところ。実物の方がキラキラ。 |
本日5月19日(水)は5時過ぎくらいに閉店しています。ブログを確認して何も書いていないから来てしまったという方がいらしたら申し訳ありません。
5時くらいならばブログにお知らせせずに閉店している事があります。スコーンがある時でも最長で6時まで。残ったスコーンは我が家の朝ごはんに。
ただし、水曜日の夕方から、気まぐれで夕方営業する場合があり、その時はもっと遅くまで営業する場合があります。水曜日の夕方カプラの開催は当日のお昼までにはここのブログでお知らせしています。
本日5月18日(火)スコーンは残りわずかとなりました。テレワークのせいか思ったよりもお客さんがいらしてくださるので、もう少し、焼ける範囲で、増やそうかなぁと思いました。天気のぐずつく中、今日もありがとうございました。
以前お伝えしましたが、マスカルポーネがほしいものとは違うものしか手に入らなくなっていたのですが、今日突然入荷しました。今日の２回目のほうからは当初に使っていたマスカルポーネになります。若干味が違いますのでよろしくお願いします。
以下雑談。
昨日、梅雨だからこそ美味しいものはないものかとブログに書きましたが、先程ラジオ『ジェーンスーの生活は踊る』にて、天才！と思うリスナーさんの投稿が読まれました。雨の日は家で燻製を作る、なぜなら、みんな窓を閉めているし洗濯物も干さないしにおいも広がりにくいから！思っていた角度とは違いましたが、なるほっど〜とつぶやきうなってしまいました。
今週の週替わりのスコーンは『ブルーチーズ黒いちじく』『アプリコット』です。季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』を継続中です。
本日5月17日(月)はもう梅雨入りか？といった天気ですので、1時半現在スコーンはたくさんあります。ご来店お待ちしています。
以下雑談。
２週間天気予報を見たらほぼ曇りしかなくてげんなりしてしまった。曇りで困る事はひとつもなくて、むしろ最近は晴れだと光で頭が痛かったりするのにどうしてか「晴れが良いに決まっている」と思っている。これも小さい頃の記憶の刷り込みかもしれないので、今一度本当に晴れのほうが良いか疑ってみようと思う。ただ、湿気に関しては疑いなく嫌いだ、身体がそう言っている。「梅雨だからこそ美味しい食べ物」なんてものがあれば気分もあがるのに。あればどなたか教えてください。
本日5月15日(土)スコーン売り切れまして、閉店しました。追加焼きが間に合わずお昼に一旦品切れして閉店していた時間に来ていただいたお客様、申し訳ありませんでした。
今日もありがとうございました。
追記2:5時前に開店しましたが6時現在でほとんどなくなりました。結局は会社の帰り道の方には届かない時間で閉まってしまいそう。量的にはそこそこ焼きましたので次回はもっと遅い時間に開店するかもしれません。
追記:1時過ぎ現在一旦閉店しています。4時半から5時の間くらいにまた開店する予定です。（お店の前には並ばないでください。）そこそこ焼くつもりではあります。
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本日5月12日(水)夕方カプラを開店しようと思っています。
今日あたり、ゴールデンウィーク明けでしぶしぶ仕事をしている方が多いでしょうから帰り時間に買っていただければ、と思いまして。
時間はふんわりとさせておきます。なるべく遅めの時間まで販売できるように午前中に焼いたものがなくなり次第追加では焼かず一旦閉店して、夕方再開します。
よろしくお願いします。
本日5月10日(月)早めにスコーンがなくなりそうです。
先程一度なくなりかけまして少しだけ焼きました。今は主にアールグレイとくるみいちじくがありますがなくなり次第終了です。もしかしたら早めの閉店となるかもしれません。
5月8日土曜日はお休みいたします。
6日と9日は定休日です。7日金曜日は営業します。よろしくお願いします。
以下余談。
世間のゴールデンウィークって1日〜5日かと思っていました。11連休の人もいるんですねー。今年はせっかく休みでも持て余してしまいそう。
今日5月5日は子供の日。実家は田舎なので小さい頃は特大の鯉のぼりを大きな支柱で掲げていましたが、今年の春のような天気だったら恐ろしくて飾れないでしょうね。昔はこんなに荒れる日は少なかったような。なんて、昔を美化しちゃうのは歳をとった証拠ですか。
うちの定番の柏餅は覚えていない。けれど、子供の日に柏餅を食べていた記憶はあるのでどこかしらで買ってくれていたのだと思う。関東は柏餅、関西はチマキ、だそう。うちは極めて関東よりの東海地方。柏餅とチマキ、普段ならば両方並んでいたらチマキを買ってしまうけど、5月の頭だけは柏餅を選んでしまうのは、これも思い出を食べる行為でしょうね。
↓4時10分現在、突然売り切れました。
本日5月5日(水)お天気の事もあり追加で焼こうか迷いながら、なくなりそうだしやっぱり焼こうか‥とぬるぬる追加で焼いてましたので、3時40分現在少しだけあります。なくなり次第終了です。物々しい天気の中、今日もありがとうございました。
本日5月1日(土)はお昼に一旦スコーンがなくなりかけて首の皮一枚でとどまり焼きながら販売しておりまして、一時半すぎ現在、ふたたびそこそこスコーンが復活しています。
↑
4時15分現在売り切れました。
以下雑談。
ひとりでやっているとやっぱり、午前中のお客さんにスコーンの数が追いつかないことが多いです。そして、午後に焼き上がり、販売のタイミングを逃す、残念な繰り返し。休日は、午後の一定の時間になるとピタッとお客様がいらっしゃらなくなります。なのでなるべく早くスコーンを焼くように頑張るんですが今日は身体がついていかず。
そして空が突然暗くなり雨が降り出してしまいました。スコーンがなくなるまでやってます。空模様と同じく、切ない雑談でした。
Capra
品薄なうえ、情報すくなく、手の届く範囲でコソコソやっていると、今の情報過多のご時世だと逆に謎多きマボロシの店のように思われるみたいですけど、いたって普通にやっています。
お店の名前はCapra（カプラ）現在の営業形態では、スコーンと少しのお飲み物の持ち帰り販売をしています。日曜日と木曜日と祝日の月曜日がお休み、お昼より前にぼんやりと始めて売り切れ次第終了。（売れ行きと体力とお天気と相談し午後に追加で焼くことも）3時間程度で売り切れてしまう日もあれば6時まで営業している事もあり。（その日限りのものを閉店時間を決めて営業するのは食品ロスの原因のひとつだと思っている。）カフェの再開は検討中。インスタもTwitterも（前向きに検討しましたが）やらない事に決定。お会計は現金のみ（今のところ）。電話はないので、お店が営業している時に声をかけてもらうしか連絡手段はありません。‥と、今言えるCapra情報はこんなところです。
わー、文字にするとすごく冷たく偏屈な店。冷たくするつもりは無いけれど、キャパの少ない私が出来るだけ心に余裕をもって続けようと思うと結果そうなってしまう。
懲りずに来てもらえる事を願うばかりです。
本日4月27日(火)はスコーン残りわずかとなりました。今日もありがとうございました。
今週のスコーンですが材料の都合で本日まで『ごま黒糖』と『ブルーチーズ黒いちじく』でしたが明日から土曜日まで『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。『香ばしレーズン』は今週おやすみしまして、後半は『アプリコット』に訂正してお詫びいたします。
よろしくお願いします
↓突然売り切れました。ごめんなさい。また少し焼きますが、ほんの少々です。これを見て来てくださった方々申し訳なかったです。
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緊急事態宣言や、蔓延防止等なんちゃらの時も、宣言された瞬間お客様がぱたっとこなかったのでした。今回も人通り少なく、開店前までは土曜日だから忙しいだろうなとソワソワしながら仕込みしてましたが、12時現在スコーンもたーくさんあり、とてものんびりと営業しています。窓口販売ですので感染リスクも少ないかと。ご近所の方々、よろしければお待ちしています。
来週からの季節のスコーンはしばらく『よもぎマカダミア（甘納豆入り）』となります。よもぎとマカダミアナッツの香りはちょっと不思議だけれど合う（と思う）。あまり境目がわからない感じに混ざって面白いし美味しい（と思う）。明日の土曜日までは『マスカルポーネレモン』です。
以下雑談。
不要不急。Capraは皆さんにとって要なのかなぁ。生活の一部であれば、要。水と米とトイレットペーパーとスコーン。
街灯以外は消しましょうって、仕事で帰りが遅くなっちゃう人は帰り道しょぼんとしますよね。心の明かりが消えるような発言はしないでほしい（上手いこと言った）。Capraは8時にはとっくに真っ暗なんで何にも言えませんけど、たまに消し忘れてひと晩中ついてます。
本日4月20日(火)はスコーンわずかとなりました。午前中なくなるのが早かったため午後イチで追加焼きし、いつもと同じくらい焼きましたがほとんどありません。今日もありがとうございました。
本日4月19日(月)12時半現在、すでにスコーンほとんどありません。今日もありがとうございました。
今日はリハビリがてらで若干少なめにしか焼いていなかったので早くなくなってしまってごめんなさい。でも、これも長く続けるため。努力や苦労だけがもてはやされる時代では無いですよね、と自らに言い聞かせて。コレからの時代は自分に甘く他人にも甘く、ニコニコとまではいかなくともムフムフと生きたいです。
腕の痛みで休んでおりましたが明日、4月19日(月)は営業する予定です。よろしくお願いします。
以下雑談。
突然腕がギックリ腰のような感じに痛くなり湿布で様子を見ていたらずいぶん良くなってきました。ただ寝違えただけだったのか、それにしては痛かった。喉元すぎればなんとやら、きっとすぐ忘れてしまうんだろうな、腕が動くありがたみ。あんなに一昨日まで痛くて不安だったのに。コレを読んだ方、2か月くらいしたら私に言ってください。「腕、治って良かったですね」
本日4月17日(土)もだいじをとってお休みします。
ケータイで右手で文字をうっても腕に痛みが響かないようになってました。昨日よりだいぶ良くなってる感じがします。昨夜は『明日ひどくなってたらどうしよう』とガクガクブルブルしてました、そういうとこ、なおしたいです。
起きたら右腕が痛くて、髪をとかそうと思ったら痛くて上がらない。これが噂の〇〇肩？とりあえず本日お休みします。
スコーンは案外、成型で力を使います。そして、同じものを毎日作り続けると言う事は同じ筋肉を使い続ける事で、先のことを考えるとスコーンじゃないものも作らないといけないかなと思っていた矢先のできごと。
指を動かすと腕のほうに響くので文字も左手でうっていて時間がかかる、筋肉ってぜんぶ繋がっているんだと実感。まいっちゃうけど、しょうがない。昨日のストレッチでスジを痛めただけなのかもしれないのでちょっと休んで様子をみます。場合によっては明日もお休みします。
↓呑気にやっていたら雨がやんで突然スコーンは少なくなりました。2時50分現在、ブルーチーズ黒いちじくだけ少しありますが、思いがけず早めの閉店になりそうです。今日もありがとうございました。
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今朝、水かさが増した川の真ん中に脚まで水に浸かった川鵜が斜め上をじっと見つめたまま立っていた。視線の先には小さな白い花を大量に咲かせたコデマリの大株。黒くツヤツヤの川鵜と真白く光ったようにも見えるコデマリ。霞んだ雨の景色の中で川鵜がコデマリに恋い焦がれてるように見えて素敵だった。
今日ブログをお客さんに褒めていただいて有頂天になったので、素敵な文章書いてみた。（あ、でも本当にあったことです。そういう一面も多少ですが持ち合わせてます。）
本当は先日食べた美味しいたい焼きの話を書こうと思ったけれど、褒められたい欲に負けて素敵方向にしてみた。読者（？）が求めてるのはそこではない事は承知です。たい焼きの話はまた今度。
お察しの通り、今日は1時20分現在、こんな文章を書けるくらいのんびりです。まだまだまだまだスコーンはたくさんありますのでよろしかったらお待ちしてます。今日は湿度があるのでスコーン、焼き直しをオススメします。
本日4月13日(火)は1時現在、天気が荒れ気味だとの予報だったのであまり仕込まなかったのですが早めのペースでスコーンがなくなり、今最後のバタースコーンを焼いていますが、それ以外はわずかです。
「雨の日はお休みって以前書いてあったから休みかと思った」とお客さまに今日言われましたがさすがにそれはないです。休みなのは台風や大雨の日です。身に危険を感じる日にはやらない、お互いの為に、という事です。なので大雪の次の日に派手に転んで怪我をした経験のある私は雪の凍った日もやりません。言葉を違って捉えられていたり、解釈が違ったり、勘違い含めて、当たり前にある事なんだなぁと改めて感じる出来事でした、自分自身ももちろんそう、肝に銘じます。
それと、何年経っても人の流れは読めなくて、梅雨と真夏以外はもう読まないぞ！無になろう！と決めても、ついつい予測して調整しようとしてしまう自分がいます。毎日小さな事に迷って迷って煩悩だらけ、悟りは一生開けません。
本日4月9日(金)は2時15分現在でスコーンがわずかとなりました。ちょっと早いですがいつもよりはたくさん焼きましたので、なくなり次第閉店します。入学式も終えご挨拶がてら持って行く方が多いのか、4月は毎年スコーンが早めになくなる事が多いです。その後梅雨に入るとめっきりなんですがね。。
今日もありがとうございました。
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| スコーン付きで680円 |
マスカルポーネレモンに使用していた特定のマスカルポーネが『突然、流通が止まって入手できなくなって代わりのものを持ってきました』と乳製品の仕入れ先。仕方ないけど、予告なし、突然すぎない？まあ、文句を言っても始まらない。誰に言っていいかもわからない。
今日からしばらくの間は若干軽めで口に残らない感じのマスカルポーネを使用します。こちらのマスカルポーネの方がさらに高級で、良く言えば後味がスッキリしてくどさがないのだけれど、両方試した上で最初に使っていた物がコクがあって良くて選んだのになぁ。（結局は文句になってしまった。）何でも手に入ると思って生きている事を反省する。
という事で若干風味が変わっていますがしばらくはこちらのマスカルポーネで続けます。以前の物が手に入るようになったらまた戻します。
今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。
以下早速雑談。
今日はじみーに雨のためとってものんびりです。12時半現在でお2人しかお客さんいらしてない。お店としてはヤバいのだけれど、コレで焦るようならば個人経営は精神的に続けられない。かといって甘んじすぎると潰れますけどね。
こんな日はミツユビナマケモノのような動きでいつもやらない事をする。道具の配置換えとか。今日は腕がなまらないようにと、試飲も兼ねて自分の為に珈琲を淹れた。グラウベルさんの豆はやっぱり香りが良くて癒される。（自分で配合したブレンドなので手前味噌とも言える）雨の日の珈琲はほっとする。
↓3時に閉店しました。今日もありがとうございました。
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本日4月3日(土)12時前にはスコーンがほぼなくなり、また仕込みまして、1時40分現在再開いたします。今日はお天気が良いせいか朝焼いた分が無くなるのがとてもとても早かったです。
午後の分も何時まであるか分かりませんがよろしくお願いします。
本日4月2日(金)はカルダモンシナモンだけたくさんあり、あとはありません。バタースコーンだけ仕込んであるので焼きますが、今日はそれだけとなります。1時45分現在。
朝からものすごくぼんやりしていてこのままだと何かしでかしそう（というかもう実はしでかした）ので今日はいつもよりさらに早めに閉店するつもりです。←3時過ぎ現在、閉店しました。
以下雑談。
やっぱりやらかしていた。タイトル変になっていたので直しました。気圧降下中は要注意。
明日の方がぐいぐい気圧か下がっていくもようなので不安。気圧に影響を受けるお仲間のみなさん、お気を付けて。
日曜木曜は定休日なので、明日はお休みです。
以下雑談。
帰りがけ、もやしを買いにコンビニ以上スーパー未満のようなお店に立ち寄った。いつもの事だけれど、必要なものだけを買ってさっと帰る事ができない。陳列棚を見ているうちにあれもコレも、となって2分の30円で済むはずだった買い物が、結局10分の600円位になって買物の高揚感のあとに軽く落ち込む。たまに本当に必要な物だけ買ってサッと店を後に出来た日は勝ったような気分になる。今日はところてんを見たら何故か食べたくなって購入し、夕飯時に食べたけれど口に合わなくて『あれ、この感じ、デジャヴ？』と思っていたら、向かいにすわるパートナーに「前買ってきた時はからしをつけてたよね？」と言われて、前も同じ事をした事を思い出す。進歩しないどころかカラシを追加し忘れるという衰退ぶり、なんだかなぁである。
すっかりお伝えし忘れていた今週のスコーンですが『カプラ』『カルダモンシナモン』です。
季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』です。とても人気があるので定番化しようか迷うほどです。国産レモンが手に入る季節は続けるかもしれないです。
あれ？先週、スコーンのお知らせしてないかも‥‥申し訳ない。
本日3月30日(火)は早いですがスコーン売り切れました！
ごめんなさい、お向かいさんに久しぶりにお会いできたので話をしていてブログを書くのを忘れていました。ごめんなさい。
今日もありがとうございました。
本日3月29日(月)四時前現在、チーズチーズだけたくさんあって他のスコーンは残りわずかです。たまーにこういう事が起こるので不思議です。追加で午後2時ごろに焼いたものなのでまだかりかりで美味しいので良かったら無くなる前に来てください。
以下雑談。
久しぶりにフォーを作った。昨日使った麺は美味しかった。水戻しなしの茹でるだけの麺は食感がたいがいよくなくて、手間だけれど水やぬるま湯で戻してから茹でるタイプのほうが断然美味しい。茹でた後、冷水で洗ってよく水を切ると独特の臭みみたいなものも消えてなお良い。（作り方には書いてない。）けれどスーパーなどではあまり売っていない。茹でるだけタイプでイマイチと思っていた方は是非探してみてほしい。（店名を出して良ければ、ズバリ、カルディの見つけにくい所にあります）
珍しく、役に立つかもしれない話。
本日3月27日(土)はお昼休憩いただいて2時ごろ再開しましたがスコーンわずかとなりました。、、、とブログを打っている間に一気に売り切れました。3時のできごと。ごめんなさい。
今日もありがとうございました。
本日3月26日(金)スコーンわずかとなりました。なくなり次第閉店となります。今日もありがとうございました。
以降、雑談。
小さなストレスの原因がたまりにたまって落ち込んでいたけれど、美容室で（セルフカットしてたのでほんっとうに久々に）ちゃんと髪を切ったらずいぶん気分が楽になった。美味しいものを食べる事が今のいちばんの楽しみだと思っていたけれど、もしかしたら、捨てる事や減らす事のほうが気持ちが楽になる効果は大きいのかもしれない。帰ったら髪を切るように部屋の要らないものを捨てようと思った。覚えていたら、、ですけれども。
本日3月24日(水)はスコーンわずかになりました。もうすぐ多分閉店です。今日もありがとうございました。
以降雑談。
お店の建物の屋根（トタン）の板金が剥がれているらしい。たまたま隣のアパートの屋根？を修理した現場の方が教えてくださった。隣の屋根（つまりうちの店）が剥がれてるのが見えたそうで、すぐに教えようと、今日になって会社の若い人をわざわざお使いにこさせて教えてくださった。親切すぎる。
賃貸の屋根って私がなおすのかしら、大家さんかしら、いくらかかるのかしら、払える金額かしら。次の大雨までになおるかしら。ノミの心臓なので不安だらけだ。電話したら不動産屋は水曜日なので休みだった。不安持ち越し。ここに書く事でなぜか若干気が楽になるけど、1ミクロンも解決していない。
本日3月23日(火)スコーン少なくなりました。なくなり次第の閉店となります。ありがとうございました。
以下雑談。（他人の夢の話を聴くほどつまらない事は無い。）
小学校のプールくらいの器にたぷたぷの溶かしたチョコレート。その中にドボンとこちらも巨大な四角いスポンジ。スポンジの間にはチョコレートクリームがたっぷり挟んである。それを５人の力自慢が背中に担ぐようにしてお神輿さながらワッサワッサとするその揺れで表面まで満遍なくチョコレートがコーティングされるようにする作業。私はプールの横でその様子を監督して『上までチョコレートが綺麗にかかりましたー！終了でーす、、、』と叫んだ瞬間、
現実世界で地震が起きて目が覚めた。
おとといの私の夢でした。
追記。4時現在で残すところひとつとなり久しいのでそろそろ閉店です。今日もありがとうございました。↓
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本日3月19日(金)はお昼少し閉店して午後に少し焼きましたがそれも残りわずかとなりました。かなり早めの閉店となりそうです。
以降余談。
最近いやにおはぎの誘惑が多いなぁ、と思っていたら、お彼岸でした。スーパーの中で作っているおはぎも普通に（褒め言葉です）美味しかったけど、実家の母が作った、ちょっとかたいくらいの甘くない餅米の、あんこもうっすら包んである程度の、だけど手のひらくらいの大きさの、思い出の中のおはぎが食べたい。（母は健在、念のため。）思い出は最高の調味料だと思う。『懐かしいね〜』がわさわさかかった食べ物は多少のイマイチさも込みで美味しい。
小さい頃はきみあんしか食べられなかったのに、普通のしろあんやこしあんが大丈夫になり、好きになり、今は粒あんが好きである。みんな同じような道をたどる気がする。
本日3月17日(水)は、スタートでたくさんお客様がいらしたので、午後にいつもより若干多めに焼きましたが、18時ギリギリまでスコーンありました、のご報告。特に役に立たないご報告であります。
懐かしのお客様がいらして『Twitterばりにブログを更新している』と言われ、笑いました。まあ、いろいろ考えたうえでのこのブログ一本なので、お知らせも瞬時に届かないこと、お許しくださいませ。（SNSオンチではない事だけは言っておきたい。）
久しぶりのお客様がいらっしゃって覚えていてくれた事だけでも嬉しいのに、ブログもご覧になってくれているなんてありがたい事です。
明日3月18日(木)は定休日です。おやすみ明けもよろしくお願いします。
今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。他のスコーン同様に値段もあげましたが、レーズンの胚芽を30%増量し、大きさも大きくなりましたので『香ばしレーズン』に名前が変わりました。
季節のスコーンは明日まで『ルビーチョコ』です。そのあとはまたマスカルポーネレモンになります。
といいつつ今日の分はほぼ売り切れました。
本日3月15日(月)はスコーン少なくなり早めの閉店となりそうです。今日もありがとうございました。
↓↓↓追記。4時15分現在、カルダモンシナモンのみ5個ありますが、ほかはありません。雨の中お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。なくなり次第閉店しますが、6時になったらもし残っていても閉店いたします。
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本日3月13日(土)は朝の段階で予報を見て午後の早々にでも雨が止むのかと、たくさん焼いたのだけれど、今確認したら夕方まで雨に変わっていました。
そんなに直前に変更されたらもう予報じゃないよ。。。今後は自分の勘を信じて作ろう、天気予報を恨まないですむように。
そんなわけで2時現在まだスコーンはたくさんあります、焼きたてのバタースコーンやカルダモンシナモンも。土砂降りで当然お客さんは来ず、雨の音とやや離れた場所のカミナリの音で眠くなりますが、公園のカラスが1匹大騒ぎして寝るなと言われているみたいです。やる事はいっぱいあるんですよ、でも雨の音って眠いですよね。
いつも聴いているラジオで、「コーヒーとカマンベールチーズが合う」と言っていたので、ほんとかい？？と思い、試しにコーヒーと手元にあったクリームチーズを合わせたら思っていたよりは美味しかったです。カマンベールだともっと美味しいのかな。
昨日の夕飯は生姜焼き、たまたま買ったばかりの粒マスタードの味が試したかったのでつけてみたら、洒落たお店のサンドイッチの中身みたいになって美味しかったです。雑談以上。
↓↓↓雑談追加している間に残りわずかとなりました。14時40分現在カルダモンシナモン少々残してほとんどなくなりましたので、今日も早めの閉店となります。
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本日3月12日(金)は一時過ぎに一瞬スコーンがなくなりましたが2時15分現在、アールグレイとバターとカルダモンシナモンだけ少々焼きました。
今日は風が強くて部屋から見た感じよりも朝はとても寒かったです。強い光で頭痛がする体質なで昨日から目の奥がしんどいですが、光に春を感じます。UV付きの丸メガネや花粉メガネを時々かけての接客で、それをかけている時は髪型とあいまって大木凡人みたいだな、なんて思ってます（わかる世代しかわからない。）
本日はスコーンが少なくなりました。気候の良い春の間は特に毎年、スコーンを買って下さる方が多くいらして感謝です。
今日もなくなり次第の早めの閉店となりそうです。ありがとうございました。
本日3月9日(火)はスコーンほとんどなくなりました。今日は午前中に焼いた分も早くなくなってしまったので、一時前後に少し閉店してもう一度開店しまたしたが、もうあんまりありませんのでかなり早めの閉店となりそうです。
季節のスコーンを出せたのは一時半ころでしたが2時40分現在、あとひとつとなっています。（というか、あんまりたくさん作れないのです。）焼き直しせずそのまま購入日中にお召し上がりください。
今日もありがとうございました。
季節のスコーンで、ルビーチョコレートという着色していないのにピンク色でベリーのような酸味があるという新しいチョコレートを使用したものを出そうとしていたのだけれど、失敗して出せなかった。何回か作っていけると思っていたのだけれどダメだったので明日には出します。
材料なくなり次第なので今週いっぱいくらいです。
明日から。なので、今日はごめんなさい、季節のスコーンはなしです。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
季節のスコーンは後ほどお知らせします。
店頭では張り紙でお知らせしておりましたが、スコーンのお値段を本日から値上げさせていただきます。いろいろな事情を含んでの事で、皆様にはご迷惑をおかけしますが、今度とも何卒よろしくお願いいたします。
今のお店を出す前に、戸越にあるペドラブランカというカフェでホットケーキとスコーンなどを作らせてもらっていた。ペドラは最近閉店し、もう私の手を離れたレシピなのであのホットケーキがなくなってしまっても仕方がないと思っていたのだけれど、通販で販売を続けてくださるという事でレシピの命はしばらくは続きそうで良かった。
もともと、スコーンがちょっと食べられるカフェを始めたつもりだったけれど、今となってはスコーン屋さんと呼ばれている。
前のお店を含めるともう8年はスコーンを作り続けていたことに、昨日気づいて驚いた。
↓3時20分現在、スコーンわずかとなりました。なくなり次第閉店いたします。今日もありがとうございました。
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本日3月6日(土)はスコーンがなくなったので一旦閉店しました。全種類は焼きませんが、2時よりは前に開けられるかなという感じです。よろしくお願いします。
↓思ったより風雨は弱くなってますが閉店しました。
本日3月2日(火)は思いのほかお昼頃にお客様がいらしてなくなってしまったので午後に少し追加しましたが、風雨がひどくなってスコーンはまだそこそこあります。しかし帰りが不安なので明るいうちに閉店しようと思います。
4時半くらいにはスコーンがあっても閉店しますのでよろしくお願いします。
仕事ほっぽらかして帰るわけにはいかない方ばかりだとは思いますので、なんと勝手な店主！と思うかと思いますが、みなさまもお気をつけてお帰りください。
今週のスコーンは
『アプリコット』と『ブルーチーズ黒いちじく』です。
季節限定は『マスカルポーネレモン』をしばらく続ける事にしました。レモンを入れたのは、マスカルポーネだけどまったりしすぎだなぁと思っただけなんですけど、それが案外好評でちょうどいただいたミモザの花枝とピッタリ、今の季節らしいスコーンなのかなと、後付けで思いました。
よろしくお願いします。
本日2月27日(土)はお昼に少し閉めまして２時ごろに再開しましたが、スコーンはもうほとんどありません。2時40分現在でチーズチーズがいくつかある程度です。←追記:3時50分売り切れました。
今日も寒い中ありがとうございました。
本日2月26日(金)は曇り空で花粉も飛んでるしテンションがとても低く、それほどお客さんもこないかな、スコーンがなくなったら早々に閉めよう、と思っていたのですが、あまりに早くなくなってしまったので、バタースコーンと季節のスコーンだけ少し焼く事にしました。
今週のスコーンは『レーズン』『ごま黒糖』の2種類です。
本日2月22日(月)と23日(火)のマスカルポーネレモンのスコーンは材料の都合によりイタリア産ではなく北海道産を使います。水分量がまず全くちがう。多少酸味がある（焼いたら消えますが）しコクも優しくまろやかです。スコーンに仕上げてもよく言えばくどさがなく、悪く言えば弱めで、同じ味には仕上がりませんのでご容赦ねがいます。
土曜日はいつもよりたくさん焼きますがそれでも早めになくなってしまいお昼に一旦閉めることが多くなりました。感染症の影響で美味しい物を求めていらっしゃる方が多いからだとは思っていますので世が平和になったらここまで売り切れにはならないとも思いますが、現時点では天気の良い焼き菓子日和の土曜日は開店から1時間程度で一旦閉めるというパターンが続きそうですので、その心づもりでいていただけるとこちらは精神的に助かります。
（今は一旦お店を閉めてスコーンを寝かせているところ、束の間の休憩で、もう少ししたらバタバタしはじめます）
個数制限にもご協力いただきありがとうございます。変装して2回来てたくさん買われるお客様、気づいてますよ、言いませんけど。
本日2月17日(水)はスコーンが残りわずかです。
昨年の夏、しばらくお店を閉めていた間に根腐れ（多分）でだいぶ弱ってしまったリプサリス。かなりさっぱりさせてなんとか生き延びました。
ポロポロ落ちた葉っぱを家に持ち帰り、湿らせた水苔に刺して根を生やさせマスカルポーネの空き容器に移してつるしたら、何事も無かったように元気になりました。
このリプサリス、おととしからお花が咲き始めて『何かの前触れだったりして』なんて言っていたら本当にこんな世の中に。関係ないはずですけど、今後は本気でサボテンの満開が怖くなりそうです。ずいぶん間引きしたのでだいぶさっぱりしましたが新芽にょきにょきしてました、一安心。
本日2月16日(火)スコーンは売り切れのためかなり早いですが閉店となります。
いつもならばもう少し追加しますが今日はそれなりにたくさん焼いたので、かなりかなり早いですが無くなり次第閉店にします。昨日の反動ですね、悪天候の次の日に晴れると大概たくさんお客様がいらっしゃいます。こんな日もありますね。
よく『いつも売り切れてやってない』と言われますが、いつも売り切れの訳でもないし、スコーンが残る事もあります。みんなそうだと思います。毎日同じでは無いのが当然だし面白みでもあります。
今日もありがとうございました。
すみません。。出してすぐに売り切れてしまいました。↓
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2月16日(火)季節のスコーンの販売は材料の関係で
午後の遅い時間になります。
今週のスコーンは
『カプラ』『カルダモンシナモン』
季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』新顔。
イタリア産のマスカルポーネというフレッシュチーズをたっぷり混ぜ込んだのでしっとりリッチ、ミルキーなスコーンです。甘みも追加してお菓子らしく、刻んで混ぜた国産レモンがさっぱりとしたアクセントになってます。
レモンケーキが好きなんですがなかなか美味しいものに出会えません。少しだけレモンケーキに感じが似ているかも、いや、似てないかも。
スコーンの写真はさておき、雨に濡れたロウバイの写真をどうぞ。本当に蝋細工のような透明感でした。
しっかりした雨ですね。こういう日はやってないと思われがちなのですがやってます。
開店から1時間ほどはたちましたが、おひとりしかお客様きてません。まあ、こんな日もありましょう。
今日はずっと雨のようなので、雨の日お得パックを少しつくりました。定番スコーン4個パックか、週替わりと季節のスコーンの3個パックでどちらも50円お得です。こんな日でも立ち寄って下さるお客様に感謝です。
↓追記:3時現在もうほとんどありません。焼きの波に乗り遅れたビターチョコだけ少しありますが早めの閉店となります。ありがとうございました。
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いつからこんなに天気に左右されるようになったのだろう。。。私の調子。
天気が良いので調子も良い！
それはお客様も同じのようで、朝焼いたスコーンは売り切れて無くなってしまいましたが
今日はまだこれからそこそこ焼こうかと思います。
1時半か2時かそれくらいには並ぶかなぁ。
今週のスコーンは
ごま黒糖
レーズン
です。
ゆずホワイトチョコは終了しています。
明日2月2日(火)あたりからビターチョコ系のスコーンになります。
本日2月1日(月)はそろそろスコーンがなくなりそうですので早めの閉店となります。
今日もありがとうございました。
本日1月30日(土)は朝焼いたスコーンが早々になくなってしまい、お昼後に1時間程閉店していましたが1時半すぎに再開しました。しかしそれほどたくさんは焼けていないのと、お天気もとても良いのとで、早めに無くなると思います。
当店はひとりでスコーンを焼き、コーヒーを入れ、販売しています。
スコーンの需要が有難い事に増えて売り切れが早くなってきてしまっています。たくさん焼いていますが限界がありますので平日も個数制限する事にしました。
全ての営業時間で10個までとさせていただきます。
よろしくお願いします。
今年からから水曜日はお昼休憩をとって4時半から再開していましたが当面の間は元の営業形態にやはり戻そうと思います。感染者が減り始めたら再開します。
はじめたばかりの水曜日夕方営業でしたが、申し訳ありません。夜やろうが早く閉めようが同じかもしれませんが、客層が変わるという事は普段会わない方と接触するという事だなぁ‥と、今更ながら気付きました。
あんまりおさまらないようならばまた無人販売も考えないとかなぁ。。。と思っています。
あけましておめでとうございます。
1月8日金曜日より営業を再開いたしますが今年もお持ち帰りのみでのスタートです。
感染対策にご協力をお願いします。
★マスクは必ず着用してください。
★店の前で大人数で集まって大きな声でおしゃべりしないでください。
（私の為だけではなく他のお客様が買いやすいように）
引き続き厳しい年になるかもしれませんが、例年と変わらずちょっとした楽しみや幸せを大切にしていけたら。
今年もよろしくお願いいたします。
