日曜木曜は定休日なので、明日はお休みです。
以下雑談。
帰りがけ、もやしを買いにコンビニ以上スーパー未満のようなお店に立ち寄った。いつもの事だけれど、必要なものだけを買ってさっと帰る事ができない。陳列棚を見ているうちにあれもコレも、となって2分の30円で済むはずだった買い物が、結局10分の600円位になって買物の高揚感のあとに軽く落ち込む。たまに本当に必要な物だけ買ってサッと店を後に出来た日は勝ったような気分になる。今日はところてんを見たら何故か食べたくなって購入し、夕飯時に食べたけれど口に合わなくて『あれ、この感じ、デジャヴ？』と思っていたら、向かいにすわるパートナーに「前買ってきた時はからしをつけてたよね？」と言われて、前も同じ事をした事を思い出す。進歩しないどころかカラシを追加し忘れるという衰退ぶり、なんだかなぁである。
すっかりお伝えし忘れていた今週のスコーンですが『カプラ』『カルダモンシナモン』です。
季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』です。とても人気があるので定番化しようか迷うほどです。国産レモンが手に入る季節は続けるかもしれないです。
あれ？先週、スコーンのお知らせしてないかも‥‥申し訳ない。
本日3月30日(火)は早いですがスコーン売り切れました！
ごめんなさい、お向かいさんに久しぶりにお会いできたので話をしていてブログを書くのを忘れていました。ごめんなさい。
今日もありがとうございました。
本日3月29日(月)四時前現在、チーズチーズだけたくさんあって他のスコーンは残りわずかです。たまーにこういう事が起こるので不思議です。追加で午後2時ごろに焼いたものなのでまだかりかりで美味しいので良かったら無くなる前に来てください。
以下雑談。
久しぶりにフォーを作った。昨日使った麺は美味しかった。水戻しなしの茹でるだけの麺は食感がたいがいよくなくて、手間だけれど水やぬるま湯で戻してから茹でるタイプのほうが断然美味しい。茹でた後、冷水で洗ってよく水を切ると独特の臭みみたいなものも消えてなお良い。（作り方には書いてない。）けれどスーパーなどではあまり売っていない。茹でるだけタイプでイマイチと思っていた方は是非探してみてほしい。（店名を出して良ければ、ズバリ、カルディの見つけにくい所にあります）
珍しく、役に立つかもしれない話。
本日3月27日(土)はお昼休憩いただいて2時ごろ再開しましたがスコーンわずかとなりました。、、、とブログを打っている間に一気に売り切れました。3時のできごと。ごめんなさい。
今日もありがとうございました。
本日3月26日(金)スコーンわずかとなりました。なくなり次第閉店となります。今日もありがとうございました。
以降、雑談。
小さなストレスの原因がたまりにたまって落ち込んでいたけれど、美容室で（セルフカットしてたのでほんっとうに久々に）ちゃんと髪を切ったらずいぶん気分が楽になった。美味しいものを食べる事が今のいちばんの楽しみだと思っていたけれど、もしかしたら、捨てる事や減らす事のほうが気持ちが楽になる効果は大きいのかもしれない。帰ったら髪を切るように部屋の要らないものを捨てようと思った。覚えていたら、、ですけれども。
本日3月24日(水)はスコーンわずかになりました。もうすぐ多分閉店です。今日もありがとうございました。
以降雑談。
お店の建物の屋根（トタン）の板金が剥がれているらしい。たまたま隣のアパートの屋根？を修理した現場の方が教えてくださった。隣の屋根（つまりうちの店）が剥がれてるのが見えたそうで、すぐに教えようと、今日になって会社の若い人をわざわざお使いにこさせて教えてくださった。親切すぎる。
賃貸の屋根って私がなおすのかしら、大家さんかしら、いくらかかるのかしら、払える金額かしら。次の大雨までになおるかしら。ノミの心臓なので不安だらけだ。電話したら不動産屋は水曜日なので休みだった。不安持ち越し。ここに書く事でなぜか若干気が楽になるけど、1ミクロンも解決していない。
本日3月23日(火)スコーン少なくなりました。なくなり次第の閉店となります。ありがとうございました。
以下雑談。（他人の夢の話を聴くほどつまらない事は無い。）
小学校のプールくらいの器にたぷたぷの溶かしたチョコレート。その中にドボンとこちらも巨大な四角いスポンジ。スポンジの間にはチョコレートクリームがたっぷり挟んである。それを５人の力自慢が背中に担ぐようにしてお神輿さながらワッサワッサとするその揺れで表面まで満遍なくチョコレートがコーティングされるようにする作業。私はプールの横でその様子を監督して『上までチョコレートが綺麗にかかりましたー！終了でーす、、、』と叫んだ瞬間、
現実世界で地震が起きて目が覚めた。
おとといの私の夢でした。
追記。4時現在で残すところひとつとなり久しいのでそろそろ閉店です。今日もありがとうございました。↓
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本日3月19日(金)はお昼少し閉店して午後に少し焼きましたがそれも残りわずかとなりました。かなり早めの閉店となりそうです。
以降余談。
最近いやにおはぎの誘惑が多いなぁ、と思っていたら、お彼岸でした。スーパーの中で作っているおはぎも普通に（褒め言葉です）美味しかったけど、実家の母が作った、ちょっとかたいくらいの甘くない餅米の、あんこもうっすら包んである程度の、だけど手のひらくらいの大きさの、思い出の中のおはぎが食べたい。（母は健在、念のため。）思い出は最高の調味料だと思う。『懐かしいね〜』がわさわさかかった食べ物は多少のイマイチさも込みで美味しい。
小さい頃はきみあんしか食べられなかったのに、普通のしろあんやこしあんが大丈夫になり、好きになり、今は粒あんが好きである。みんな同じような道をたどる気がする。
本日3月17日(水)は、スタートでたくさんお客様がいらしたので、午後にいつもより若干多めに焼きましたが、18時ギリギリまでスコーンありました、のご報告。特に役に立たないご報告であります。
懐かしのお客様がいらして『Twitterばりにブログを更新している』と言われ、笑いました。まあ、いろいろ考えたうえでのこのブログ一本なので、お知らせも瞬時に届かないこと、お許しくださいませ。（SNSオンチではない事だけは言っておきたい。）
久しぶりのお客様がいらっしゃって覚えていてくれた事だけでも嬉しいのに、ブログもご覧になってくれているなんてありがたい事です。
明日3月18日(木)は定休日です。おやすみ明けもよろしくお願いします。
今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。他のスコーン同様に値段もあげましたが、レーズンの胚芽を30%増量し、大きさも大きくなりましたので『香ばしレーズン』に名前が変わりました。
季節のスコーンは明日まで『ルビーチョコ』です。そのあとはまたマスカルポーネレモンになります。
といいつつ今日の分はほぼ売り切れました。
本日3月15日(月)はスコーン少なくなり早めの閉店となりそうです。今日もありがとうございました。
↓↓↓追記。4時15分現在、カルダモンシナモンのみ5個ありますが、ほかはありません。雨の中お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。なくなり次第閉店しますが、6時になったらもし残っていても閉店いたします。
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本日3月13日(土)は朝の段階で予報を見て午後の早々にでも雨が止むのかと、たくさん焼いたのだけれど、今確認したら夕方まで雨に変わっていました。
そんなに直前に変更されたらもう予報じゃないよ。。。今後は自分の勘を信じて作ろう、天気予報を恨まないですむように。
そんなわけで2時現在まだスコーンはたくさんあります、焼きたてのバタースコーンやカルダモンシナモンも。土砂降りで当然お客さんは来ず、雨の音とやや離れた場所のカミナリの音で眠くなりますが、公園のカラスが1匹大騒ぎして寝るなと言われているみたいです。やる事はいっぱいあるんですよ、でも雨の音って眠いですよね。
いつも聴いているラジオで、「コーヒーとカマンベールチーズが合う」と言っていたので、ほんとかい？？と思い、試しにコーヒーと手元にあったクリームチーズを合わせたら思っていたよりは美味しかったです。カマンベールだともっと美味しいのかな。
昨日の夕飯は生姜焼き、たまたま買ったばかりの粒マスタードの味が試したかったのでつけてみたら、洒落たお店のサンドイッチの中身みたいになって美味しかったです。雑談以上。
↓↓↓雑談追加している間に残りわずかとなりました。14時40分現在カルダモンシナモン少々残してほとんどなくなりましたので、今日も早めの閉店となります。
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本日3月12日(金)は一時過ぎに一瞬スコーンがなくなりましたが2時15分現在、アールグレイとバターとカルダモンシナモンだけ少々焼きました。
今日は風が強くて部屋から見た感じよりも朝はとても寒かったです。強い光で頭痛がする体質なで昨日から目の奥がしんどいですが、光に春を感じます。UV付きの丸メガネや花粉メガネを時々かけての接客で、それをかけている時は髪型とあいまって大木凡人みたいだな、なんて思ってます（わかる世代しかわからない。）
本日はスコーンが少なくなりました。気候の良い春の間は特に毎年、スコーンを買って下さる方が多くいらして感謝です。
今日もなくなり次第の早めの閉店となりそうです。ありがとうございました。
本日3月9日(火)はスコーンほとんどなくなりました。今日は午前中に焼いた分も早くなくなってしまったので、一時前後に少し閉店してもう一度開店しまたしたが、もうあんまりありませんのでかなり早めの閉店となりそうです。
季節のスコーンを出せたのは一時半ころでしたが2時40分現在、あとひとつとなっています。（というか、あんまりたくさん作れないのです。）焼き直しせずそのまま購入日中にお召し上がりください。
今日もありがとうございました。
季節のスコーンで、ルビーチョコレートという着色していないのにピンク色でベリーのような酸味があるという新しいチョコレートを使用したものを出そうとしていたのだけれど、失敗して出せなかった。何回か作っていけると思っていたのだけれどダメだったので明日には出します。
材料なくなり次第なので今週いっぱいくらいです。
明日から。なので、今日はごめんなさい、季節のスコーンはなしです。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
季節のスコーンは後ほどお知らせします。
店頭では張り紙でお知らせしておりましたが、スコーンのお値段を本日から値上げさせていただきます。いろいろな事情を含んでの事で、皆様にはご迷惑をおかけしますが、今度とも何卒よろしくお願いいたします。
今のお店を出す前に、戸越にあるペドラブランカというカフェでホットケーキとスコーンなどを作らせてもらっていた。ペドラは最近閉店し、もう私の手を離れたレシピなのであのホットケーキがなくなってしまっても仕方がないと思っていたのだけれど、通販で販売を続けてくださるという事でレシピの命はしばらくは続きそうで良かった。
もともと、スコーンがちょっと食べられるカフェを始めたつもりだったけれど、今となってはスコーン屋さんと呼ばれている。
前のお店を含めるともう8年はスコーンを作り続けていたことに、昨日気づいて驚いた。
↓3時20分現在、スコーンわずかとなりました。なくなり次第閉店いたします。今日もありがとうございました。
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本日3月6日(土)はスコーンがなくなったので一旦閉店しました。全種類は焼きませんが、2時よりは前に開けられるかなという感じです。よろしくお願いします。
↓思ったより風雨は弱くなってますが閉店しました。
本日3月2日(火)は思いのほかお昼頃にお客様がいらしてなくなってしまったので午後に少し追加しましたが、風雨がひどくなってスコーンはまだそこそこあります。しかし帰りが不安なので明るいうちに閉店しようと思います。
4時半くらいにはスコーンがあっても閉店しますのでよろしくお願いします。
仕事ほっぽらかして帰るわけにはいかない方ばかりだとは思いますので、なんと勝手な店主！と思うかと思いますが、みなさまもお気をつけてお帰りください。
今週のスコーンは
『アプリコット』と『ブルーチーズ黒いちじく』です。
季節限定は『マスカルポーネレモン』をしばらく続ける事にしました。レモンを入れたのは、マスカルポーネだけどまったりしすぎだなぁと思っただけなんですけど、それが案外好評でちょうどいただいたミモザの花枝とピッタリ、今の季節らしいスコーンなのかなと、後付けで思いました。
よろしくお願いします。