9/13からの今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。
季節のスコーンは少し前から『洋なしマスカルポーネ』です。香りの良い種類の洋梨をコンポート（甘めにさっと煮ています）にしたものをマスカルポーネと一緒に混ぜ込んだ、ソフトでミルキーなスコーンです。マスカルポーネはレモンとの組み合わせも爽やかで良かったですが洋梨との組み合わせも優しく上品で美味しいです。（ごめんなさき、今日9/13はもう売り切れです）
