本日6月30日(水) 夕方17時前ごろに再オープンする予定です。この時間はバタースコーンはお一人3個までにしています。夕方しか買えないお客様に届くと良いなという気持ちで今日も夕方営業いたします。材料の都合で作れないものもありますがだいたい一通り焼く予定ですのでよろしくお願いします。
↑お天気の悪さの割に焼き過ぎたかなあというくらい、焼きました。16時40分開店しました。
↑思ったよりお客様に来ていただけて18時15分売り切れのため閉店しました。結局は短い時間で申し訳ありませんでした。雨の中来ていただいたお客様、ありがとうございました。
本日6月30日(水)は午前中焼いた分がなくなりましたら一旦閉店し、夕方また再開してなるべく夜に来られる方に届くようにしようと思います。といってもこの微妙な天気ですので、午前中の分がなくならないまま夕方の分が焼き上がる事もあるかもしれないですが、12時前現在は思いのほかお客様がいらしています。
ツイッターばりに、夕方開店前にブログでお知らせします。
またまた遅くなりましたが今週のスコーンは『カルダモンシナモン』『カプラ』です。
一時半現在、どちらもまだありますが、全体的にスコーンは少なくなっています。個人的にはカプラはとても好きですが、カプラは少し個性的なので好みが割とはっきりしていて、すごく早くなくなってしまうか、ずーっとあるかどちらかで、今日はずーっとある日のような気がします。
先々週あたり、ごま黒糖とレーズンの週を飛ばしてしまったような気がしています、お好きな方はごめんなさい。来週やります。
以下雑談。
買ったけど全然減っていなかった梅干しを久しぶりに食べました。今がいちばん梅干し日和がのように思います。なんだか元気出ます、でも、存在を忘れてしまうのだよな。。先日家で黄色い梅で梅ジャムを作ったので炭酸で割ったり、パンに塗ったり、普通に舐めたり、しています。とても簡単に作れて美味しいです。色がとにかく綺麗でテンションが上がるのです、黄金色とでも言いますか。お店の梅ソーダも来年は梅シロップではなく、完熟梅ジャムソーダ割りにしようかなぁと考えてます、覚えていたら、ですけど。
本日6月28日(月)は3時現在スコーンほとんどありません。今日は比較的たくさん焼きましたがたくさん買ってくださるお客様がたくさんいらして、思いのほか早くスコーンがなくなりました。今日も暑い中ありがとうございました。
以下雑談。
オリンピック、やる方向になってますね。心待ちにしている人には申し訳ないですけど、個人的には『えー、、、この状況でやるんだ。』って思っています。
オリンピックを本当に開催するならば、いろんな所から東京に人が来ていると思うと怖いので、休むか、また半無人販売にするかにしようとぼんやり考えていたんですが、現実味を帯びてきちゃって、ホントに嫌。開催までに、考えます。ひと月無収入なんてあり得ないから、また半無人販売かパック販売にしようかなぁ、と思案中。また直前にお知らせします。
また忘れてましたが今週のスコーンは［アプリコット』『ブルーチーズ黒いちじく』です。
明日6月23日(水)はお休みいただきまして木曜日は定休日ですので、残すところ金曜日と土曜日だけですが、よろしくお願いします。
本日6月21日(月)は2時半現在、スコーン少なめになりました。今の時間にしてはちょっと少なすぎですが本日は都合により追加で焼く事はしませんのでなくなり次第閉店となります。真夏のように暑い中、今日もありがとうございました。
↓3時現在、閉店しています。今日もありがとうございました。
本日6月19日(土)2時前現在スコーンは少なめになりましたが、土曜日はこのくらいからぱたっとお客様がいらっしゃらないので、追加で焼く事いたしません。早めの閉店となるかどうかわかりませんが、今日もぐずぐずのお天気の中ありがとうございました。
最初から以下雑談。
昔から自分の誕生日を忘れがちだ。高校生のころに自分の誕生日を忘れて、なんとなく具合が悪いなぁ‥‥程度で学校を休んだ。次の日友達に、『昨日ケーキを焼いて持ってきたけど来なかったらからみんなで食べちゃったよ』と言われた。•誕生日忘れてた、なんてダメなやつ私！•私なんかの為にケーキを！というかケーキが焼けるのか、すごいな！•そんな校則違反を私の為に！•全部食べちゃったのか、残念すぎる！いろんな想いがまざって忘れられない思い出です。今でも付き合いのある友達だけれどあの時のこと覚えているだろうか。今度聞いてみよう。
今日6月16日はお店の誕生日だった。
先月まで覚えていたのに少し前からすっかり忘れていた。パートナーの携帯電話のお知らせアラームに教えてもらって、びっくりした。今年もなんとなく『お祝いしようぜ！』という気分にはなれないけれど、気づけばもうまる6年ですから、お祝いらしき事はしなくとも続けられてきたのは奇跡だしありがたい事だと心底思っている。今日から7年目に突入だ、休みだけれど。そしてあしたも定休日だけれど。7年目、休み出発。いかにもCapraらしい気がします。
そして今年も私よりもしっかりお店の誕生月を覚えていてくれているオープン当初からのお客様がいらっしゃる。心の底からありがたい。覚えていてもらえるというのは嬉しい事だなぁとしみじみ思う。（自分では忘れちゃうのだけれど。）本当にありがとうございます。
本日6月15日(火)いつもより若干早くオープンしたのもあるかもしれませんがお昼前にはほぼなくなってしまいました。先程少し追加で焼きましたがたくさんはありませんので雨が降らなければ早めの閉店かもしれません。そもそも材料の準備をそこまでしてなかったので、3時くらいまでになってしまうかもしれないし、そうでないかも。
昨日はだいぶ残ってしまいましたが、今日はうってかわってたくさんのお客様、ほっとしました。ありがとうございます。
明日6月16日(水)はお休みいたします。
今週のスコーンは『カプラ』『カルダモンシナモン』です。
それから、6月16日(水)と6月23日(水)はお休みさせていただきます。（定休日は日曜日と木曜日です。）よろしくお願いします。
以下雑談。
梅雨入り宣言されましたね。まあ、宣言されようがされまいが梅雨はだいたい毎年来るのですが、宣言されると「あぁ、梅雨入りだ。」と気分が重くなる人もいるかもしれないし、雨に対して逆に諦めがつく人もいるかも。梅雨と猛暑はひまひまシーズンなので合間で何かすればイイのに身体が気圧によって膨張したような感覚でなんにもやる気がしないのです。今はカフェもやってないし去年ほどコロナにビクビクしてないし、なんかしないとな。。。いや待てよ？暇があったら何かを産み出さないといけないと思ってしまうのは団塊ジュニア世代.の良くない所でしょうかね。ぼんやりしてるとあっという間に季節は過ぎますが、別にそれは悪い事ではないはず。努力して何かを産み出す人が偉いという無意識の圧力を受けて生きてきたんだなぁとつくづく思う。脱！焦りと義務感。
真夏の暑さで一昨日までお客さんがとっても少なかったので今日もかなりのんびりというかぼんやりと営業していたのですが、気づいたらスコーンがほぼ売り切れてました。ほんのほんの少しバタースコーンだけ寝かせてます。今から仕込んで焼いても残ってしまうかなぁと思うので今日は寝かせている分でおしまいにしようと思います。
そんなわけで今日は暑い日には珍しく早めの閉店となりそうです。
↑2時50分現在、アプリコットも追加で少し焼き再開しました。
またまた遅くなりましたが今週のスコーンは『アプリコット』『ブルーチーズ黒いちじく』です。
カカオ柑橘ピールのスコーンはピールがなくなったので本日で終了しました。マスカルポーネレモンは継続中です。
既に暑くなってのんびり営業の季節（自分の中ではひまひまシーズンと呼んでいます）が早くもやってきました。本日16時現在、まだスコーンはそこそこあります。
通り雨の後の恒例の虹探し、今日も不発。
本日6月5日(土)はスコーンほとんど売り切れました、といいつつ土曜日は3時過ぎるとほとんどお客さんがきませんのでちょっと残った状態でずっと開店しているかも。悪くないお天気でしたがいつもの土曜日よりも少しスローでした。梅雨はどこへいっちゃったのかな。
今日もありがとうございました。
本日6月2日(水)はお昼一旦閉店し、夕方再開することにします。いつもは4時半前後ですが、5時過ぎからにしようかと。夕方以降にしか買えないお客様でこのブログを奇跡的にご覧になった方は、お待ちしています。なるべくたくさんの種類を焼くつもりです。
というわけで12時20分現在はスコーンはもうほとんどありません。
本日6月1日(火)は多めに買ってくださる方が多かった為スコーンがもうわずかとなりました。1時半現在、ねかせていたバタースコーンとアールグレイが今から少々焼き上がるだけで、早めの閉店となりそうですのでよろしくお願いします。
↑閉店しました。暑い中ありがとうございました。
聞かれれば、しばらくはありますとお答えしていた『マスカルポーネレモン』ですが国産のレモンがいよいよおしまいのようで昨日さんざん探し回りましたが近所では手に入らなくなってしまいました。注文したレモンが届くのが明日午後なので、明日は『マスカルポーネレモン』はお休みします。レモンはまとめ買いすると上手に保管できないし、結局はレモンの季節が終わるころには手に入らなくなる事に変わりはないので近所でちびちびと購入していましたが、来年からはまとめ買いして上手く保管する方法を考えたいと思います。
万が一今日の帰り道で見つけたら明日も出せます。
ドリンクに使うレモンは真夏に絶対必要なので国産が手に入らない時は輸入物（皮をゴシゴシ塩でもみ洗いして綺麗にして）を使っていますが、皮ごとスコーンに入れて食べると思うとなんとなく輸入物が使えません。自分の中途半端な基準をお客様に押し付けてますが、自分のお店なんで、そうするしかあるまいと思っています。気になる方は、今日のドリンクのレモンは国産ですか？とお尋ねの上ご購入ください。（あ、でも、今はレモンの入ったドリンクは出してないです。真夏になったら、の話。）