12月28日(水)
11:45ごろ開店します。
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13:00いったんほぼなくなっています。また焼きます。こちらでお知らせします。
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商品なくなりいったん閉店していましたが
14:00ごろに少しですがもう一度焼けます。種類も数もわずかですので各種3個までとさせていただきます。バタースコーンと紅玉サンドと、洋梨カスタードのふたくちタルトのみです。
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14:30 既に商品わずかです。
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15:30 ふたくちタルトが３つあるのみです。珈琲豆がまだ2パックあります。
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14:00過ぎに閉店しました。今年も本当にありがとうございました。お休み中に雑談の一つ二つでも書ければと思ってます。
皆さま良いお年を。
12月27日(火)
11:35ごろ開店。11:40ごろには全部そろいます。定番のほかは洋梨カスタードのふたくちタルトと、洋梨クリームチーズのマフィン、ごま黒糖のスコーン、紅玉サンドスコーンです。
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12:30 紅玉サンドはなくなり少なくなったものも多いです。バタースコーンだけ少し焼きます。
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13:30今日は早いですがもう商品わずかです。
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14:00 商品なくなりましたので閉店しました。今日も寒い中ありがとうございました。
珈琲豆 カプラブレンド100g 750円 あとわずかです。
今年は明日までの営業です。
2022/12/26 本日、夕方から夜にかけてだけ少しの間スコーンだけ販売します。17:00ごろの開店でスコーンのみ、たくさんではありませんが開店時間も遅いのでそれなりの方々に届くように。
土曜日は売り切れてるし、平日へ昼間買いに来れないしという方がほとんどだと思いますので、万が一コレをご覧になってタイミングが合えば、お待ちしてます。
持ち帰りのみです。←テイクアウト容器でよければ召し上がっていただける事にしました。お構いできませんが、寒さ避ける程度で良ければどうぞ。
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19:00 少し前、閉店しました。寒い中ありがとうございました。買えて嬉しいというお客様の嬉しいお声がけで気持ちは暖かくなりました。
今年は12月28日(水)まで営業しますが、27日と28日はカフェはお休みします。
12月24日(土)
11:50ごろ開店。バタースコーンをワンセット失敗。ゆえに前半はバタースコーンはおひと家族3個までとさせていただきます。すぐなくなってしまうかも。
午後にまた焼きます。
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12:25ごろ無くなっていたバタースコーンがもう一度やけます。
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14:00 前、ぱったり人通りがなくなってきました。なくなった種類もいくつかありますが、バタースコーンとシュトーレン風はあります。土曜日はいつも夕方は全くですので今日はもう焼きません。何かのついでに覗いていただけると嬉しいです。
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14:20 商品ほとんどなくなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。寒いのでご自愛ください。
雑談。
昨日はお客様が多かったですが今日はさすがにクリスマス当日だからか、開店が遅れたからかお客様は少なめ。クリスマスを当店のお菓子で過ごしてくださるというお客様がいらして嬉しい限り。以前は私もクリスマスを理由に生ケーキを買うという感じでしたが、近年はクリスマス当日に生ケーキを買うこともなくなりました。お菓子屋さんの友達ができてからクリスマス商戦の裏事情を考えてしまうので生ケーキは食べたいなと思った時にたまに買うようになりました。考え方は人それぞれですが、同じような人がいるとなんとなく嬉しいです。
今年は12月28日まで営業する予定です。
サステナブルが盛り上がっているのを良いことに、年を越したくない材料を使い切る感じの作り方をしますので、定番は作りますが、他は在庫と相談になります。
年明けは未定ですがお正月休み中に食べたいという声をけっこう聞くので、どうしたものかなぁとまだ悩み中です。
12月23日(金)
11:35ごろ開店します。全部揃うのは12:00くらいになる予定です。←訂正。12:10くらい。
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13:25 商品ほとんどありません。また焼きます。こちらでお知らせします。
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14:15 ごろバタースコーンと、洋梨カスタードのふたくちタルト、後半は洋梨クリームチーズのマフィン、が並びます。
バタースコーンは今の時間から3個までとさせていただきます。
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16:15 お持ち帰り分は終了し、閉店しました。カフェご希望の方はお声がけください。今日は寒いので窓口も閉めてます。ドアからどうぞ。
12月21日(水)
11:30すぎた頃に開店。全部そろうのは50分ごろになる予定です。
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16:00 シュトーレン風が少し、ほかはほとんどありません。なくなりましたら閉店します。
本日はcafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
https://cafecapra.blogspot.com/2022/09/blog-post_28.html?m=1
入荷予定をお知らせし忘れたままで、入荷日を迎えてしまいました。
カプラブレンド 100g 750円
クリスマスブレンド 深煎り も50g 500円で販売します。販売数は少しです。
改めてお知らせしますが今年は28日まで営業しようかと思っていますので、それまで販売するつもりで多めに仕入れました。よろしければ年越しのゆったりタイムのお供にいかがでしょう。
参考までにカプラでは湯温87度、ハリオで淹れてます。ちなみに家ではドーナツドリッパーというものを使ってます。
12月20日(火)
11:30ごろ開店。
定番のほか、今週は先週に続きシュトーレン風のスコーン、洋梨カスタードのふたくちタルト、りんごクリームチーズのマフィン、あとはごま黒糖もおくれて並びます。ふたくちタルトは12時近くになる予定です。
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すみません、ふたくちタルトは12:20ころになりそうです。
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14:20 なくなった種類もありますが、後半の洋梨クリームチーズのマフィンが焼けています。バタースコーンも追加分まあまあ残ってます。全体には少ないです。
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17:00前にお持ちかえりは閉店しました。カフェご希望の方はお声がけください。
本日はcafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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12月17日(土)
11:40ごろ開店。45分ごろには全部揃う予定です。
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13:00商品なくなり、一旦閉店してます。また焼きます。ここでお知らせします。
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13:30 マフィンとふたくちタルトのみ焼けたので先に並んでます。後半のマフィンはりんごクリームチーズです。
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14:00 バタースコーンが少しだけ焼けました。今の時間からおひと家族3こまでとさせていただきます。
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14:40 バタースコーン、洋梨カスタードのふたくちタルト、りんごクリームチーズのマフィン、この3種がそれなりにあります。土曜日は午後になるとゆっくりなのでお近くお通りの際は覗いていただけると嬉しいです。
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15:25 ふたくちタルトが少々、ほかはほとんどありません。なくなりましたら閉店します。今日も寒い中ありがとうございました。真冬になってきましたね、皆さまご自愛ください。
カフェは土曜日はお休みです。
おひとりさまカフェについて。
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12月16日(金)
11:30ごろ開店します。
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ブログが反映してなかったようで、申し訳ありません。お客様に教えていただき助かりました。
13:30 なくなった種類もありますが、今、追加のバタースコーンが並びました。
りんごアーモンドクリームのタルトは一旦終了しまして今日の後半から年末までは洋梨カスタードのふたくちタルトが並びます。
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15:40 ほぼバタースコーンのみとなりました。なくなりましたらお持ち帰りは閉店します。のれんが下がっていてもおひとりさまカフェご利用の方はベルを鳴らしてお声がけください。
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16:40 お持ち帰りは閉店しました。今日もありがとうございました。
本日はcafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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12月14日(水)
11:40ごろ開店。50分前には全部揃う予定。
今年はなんとなく大きくして販売していたシュトーレンですが、やっぱり本来は大きいものをちびちび食べていくものだよなぁ思い、先週から出しているシュトーレン風のスコーンを少し小さくしてお値段も下げました。ちびちび買いやすいように。
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14:45 後から焼いたバタースコーンとあと10分程でりんごアーモンドクリームのふたくちタルトが少し、ほかはわずかです。
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16:20 お持ち帰り分は売り切れました。今日もありがとうございました。
本日はcafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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12月13日(火)
11:40過ぎた頃開店。全部揃うのは50分頃になりそうです。今週は定番のほか先週と同じ、シュトーレン風のスコーンと、洋梨クリームチーズのマフィン、りんごアーモンドクリームのふたくちタルトです。
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14:00 少なくなったものもありますがまだまだたくさん商品あります。
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17:35 あとから焼いたマフィンがほんの少しあります。18:00には閉店します。今日も寒い中ありがとうございました。
本日はcafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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12月10日(土)
11:35ごろ開店。今日は全部そろっての開店です。マフィンは今日から洋梨クリームチーズです。ふたくちタルトはりんごアーモンドのみです。
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12:50 いったんほぼなくなってます。また焼きますのでこちらでお知らせします。
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13:15 マフィンとシュトーレン風だけ出来ましたので並べてます。あと15分ほどでバタースコーンも並びますが今の時間からおひと家族3個までとさせていただきます。
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14:30 商品ごくごく少なくなっています。なくなりましたら閉店します。
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15:00 閉店しました。今日もありがとうございました。
12月9日(金)
11:45ごろ開店。全部そろうのは55分頃。今日は週替わりのスコーンはなしで、定番のほかは、ここのところ毎年やっているシュトーレン風のスコーンと、洋梨アーモンドクリームのふたくちタルト、りんごアーモンドクリームのふたくちタルト、柿シナモンのマフィンです。
柿シナモンのマフィンは今日までです。
シュトーレン風のスコーンの説明を忘れてました。アーモンドプードル、ラム酒につけたドライフルーツ（クランベリー、レーズン、アプリコット）と、アーモンドプードル、ひまわりの種、くるみ、をたっぷり混ぜ込んで粉糖たっぷりでお化粧したスコーンです。クリスマスまで。
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12:50今日はお客様とっても少ない！ので、まだまだまだまだたくさん商品ございます。
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15:30 今日はどうなる事かと思いましたが、商品は少なくなりました。
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17:00 お持ち帰りは閉店しました。今日もありがとうございました。
本日はcafe14:30〜
おひとりさまカフェについて。
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12月3日(土)
11:40ごろ開店。50分ごろに全部そろいます。
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13:00 ほぼ商品ありません。バタースコーンだけ今オーブンにいれましたので13:20ごろに少し並びます。追加で焼いたふたくちタルトも少し並んでいます。
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14:00 商品ほとんどありませんが、土曜日はここからがとても長い時があります。
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今日は早かったです。14:20閉店しました。今日もありがとうございました。
12月2日(金)
11:40ごろ開店。タルトはりんごアーモンドクリームのみ。だいたいやけてますが、柿シナモンのマフィンにシナモン入れ忘れるという痛恨のミスで焼き直し。あと、紅玉サンドも遅くなります。
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12:00 商品ほとんどありません。取り急ぎ。
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12:50 ご存じの方も多いかと思いますが焼きたてを出したいので焼きながら販売しているのですが思いのほか開店と同時にお客様がいらしてなかなか作業がすすみません。やり方変えねばダメでしょうか。やっと紅玉サンドと柿シナモンのマフィンが焼けました。
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13:30ごろバタースコーンが追加でやけます。13:20現在柿シナモンのマフィンはそこそこありますが、ほかは紅玉サンドとチーズチーズが少しあるだけです。今日はこれでおしまいです。
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15:00 お持ち帰りの商品はなくなりました。ドリンクのみのご注文はできます。おひとりさまカフェもやってます。
cafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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柿のスコーンは開店当初に作っていましたが反応がいまひとつだったのでお休みしていました。
柿をお菓子に入れると保湿力のせいかムッチリと面白い仕上がりになります。ムッチリ感をいかすためにマフィンにしてみました。水分は卵と柿をミキサーにかけたもののみ。
その日の柿によって若干の仕上がり（水分量、ネチネチ感）が変わってしまうのが難点ですが、そこも楽しんでもらえたらと思います。
柿の味は正直しませんが柿ならではの食感とコクとシナモンの風味を楽しんでください。
11月30日(水)
11:30ごろ開店、全部揃うのは45分ごろです。
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14:20 なくなったものもありますがまだあります。
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14:30 スコーンだけたくさん買う方が続いたので、ほぼマフィンとタルトのみとなりました。
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15:05 商品なくなりましたので持ち帰りに関しては閉店しました。今日もありがとうございました。おひとりさまカフェやってます。
cafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月29日(火)
11:50開店、全部揃うのは12時少し回るかと思います。
今週は定番の他『香ばしレーズン』のソーダブレッド 、『柿シナモン』のマフィン、ふたくちタルトは変わらずです。
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15:25 商品ほとんどありません。
15:00からカフェやってます。下記お読みください。
おひとりさまカフェについて。
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11月26日(土)
11:45ごろ開店、全部そろうのは12時過ぎくらいです。
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12:30 今日はお隣寅印さんの最後のアップルパイの日という事でその流れで我が店もほぼ商品ありません。一旦閉店します。また少し焼きます。こちらでお知らせします。
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13:50ごろ再開する予定です。後半はのんびりな事が多いですが、今日はどうでしょう。種類も数も多くはありませんが、よろしくお願いします。
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14:30 マフィンだけがたくさん取り残されてあとはほとんどありません。午前中はいちばん早くなくなったのに、ほんとに難しい。
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15:05 マフィンひとつだけあります。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
11月25日(金)
11:25ごろ開店、全部揃うのは45分ごろです。
珈琲豆はまだ到着していません。到着したらお知らせします。
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珈琲豆到着しました。
13:35 後から焼いたマフィンとタルトのみとなっています。バタースコーンだけもう少しだけ焼きますがだいぶ後になります。
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15:30 商品ほぼなくなってます。なくなりましたら閉店します。夕方になるとぐっと寒くなります。お店用の首巻きを新調しました。皆さまもご自愛ください。
お詫び。本日ちょっとしたトラブルのためカフェはお休みします。申し訳ありません。カフェに関してはこちらをお読みください。
おひとりさまカフェについて。
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11月23日(水)祝日
11:35ごろ開店、全部揃うのは45分ごろです。
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13:30 少なくなったものもありますがまだまだ商品たくさんあります。今日はカフェのオモテナシは出来ませんがお飲み物ご注文の方に２階を解放してますのでよろしければ。
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14:30 たくさん買ってくださる方がぽろぽろいらしたのでだいぶ少なくなってます。チーズチーズだけたくさんあります。今日はもう焼きませんのでなくなりましたら閉店します。
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お客さまがパタっと途絶え2時間。チーズチーズがひとつ、ありますが17:00に閉店します。今日も寒い中ありがとございました。
11月22日(火)
11:40ごろ開店。
今週の週替わりのスコーンは『ごま黒糖』。ふたくちタルトは変わらず『りんごアーモンドクリーム』です。マフィンも今日は『アプリコットヨーグルト 』です。
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12:35お客様立て続けにいらしていただき、ほぼ商品ありません。なくなったら一旦閉店します。
種類は少ないですがまた焼きます。こちらでお知らせします。
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13:50ごろに再開する予定です。後半はふたくちタルトが『洋梨アーモンドクリーム』に変わります。季節もの中心でしか焼きませんがよろしければ。
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15:25 商品なくなりましたのでお持ち帰りは閉店しました。ドリンクのみのお持ち帰りは出来ますのでクローズになってますがベルを鳴らして読んでください。カフェ営業中、こちらも呼び鈴鳴らしてください。最近はほぼ貸切状態、つまりお客様ほぼいらっしゃいません。珈琲代はかかりますがいつもと違う場所で息抜きしたいという方は是非。店内用はバタースコーンのみございます、よろしければ。
cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月19日(土)
11:35ごろ開店、ぜんぶ揃うのは40分ごろです。
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13:30 後から焼いたアプリコットヨーグルトのマフィンとりんごアーモンドクリームのふたくちタルトはたくさんありますがあとは少なくなってます。
13:40 少しですがバタースコーンも焼けました。
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14:00 バタースコーンはまとめ買いの方が続いたのであっという間になくなりまして、りんごアーモンドクリームのふたくちタルトがそこそこありあとはとても少ないですが、土曜日はこれくらいの時間からパタっとお客様がとだえますのでこれからはのんびりだと思います。
↓
16:00 なくな。ましたので閉店しました。
今日もありがとうございました！
次回の珈琲豆の入荷は
11月25日(金)午後以降の予定です。
お取り置きのご希望があれば営業中に承ります。
カプラブレンド100g 750円
入荷してだいたい一週間くらいの間販売しますが販売分がなくなりましたら終了です。
11月18日(金)
11:40 ごろ開店。ぜんぶ揃うのは50分ごろ。りんごアーモンドクリームのふたくちタルトだけだいぶ後になります。第二期ルバーブアールグレイのふたくちタルトは今日でおしまい、また来年です。
↓
12:40 りんごアーモンドクリームが焼けました。
↓
14:00 品薄になっていましたが追加でいくつか焼きました。定番は少ないですがほかはけっこうありますのでよろしければ。
↓
16:00 あとから焼いたもののうちアプリコットヨーグルト のマフィンと紅玉サンドがたくさんあります。チーズチーズとバタースコーンもまだあります。お買い物のお帰りにでも是非。
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17:00 マフィンを少し残すのみとなりました。なくなりましたら閉店します。カフェもそろそろ閉店です。今日もありがとうございました。
cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月16日(水)
11:40ごろ開店
全部揃うのは11:50ごろ。
後半でルバーブアールグレイのふたくちタルト焼きますが、ルバーブが季節終わりなので少し味が弱いような。それでもよろしければ。12:00すぎになると思います。
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ルバーブアールグレイのふたくちタルトはちょっと遅くなり13:00ごろです。
↓
13:40 今日はまだまだたくさんあります。よろしければお買い物がえりに覗いていただけると嬉しいです。
↓
15:40 お持ち帰り、アプリコットヨーグルト のマフィンとふたくちタルトはまだありますが他はほとんどありません。
cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月15日(火)
11:45ごろ開店。気づいたらこんな時間に！
今週はカプラのスコーンと、りんごアーモンドクリームのふたくちタルト、マフィンはアプリコットヨーグルトですが後半変わる予定あり。以上です。
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14:00 なくなった種類もありますがまだそこそこ商品あります。今日はカプラは無いですか？と聞かれることが一番多いスコーンですが焼くとぜんぜん買われない、不思議なスコーンです。カプラだけたくさんあります。
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15:30 持ち帰り商品はほとんどありません。なくなりましたらお持ち帰りは閉店します。誰も来てませんけど、カフェやってます。
cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月12日(土)
11:30ごろ開店です。りんごアーモンドクリームのふたくちタルトだけだいぶ後になりますが、ほかは35分ごろにそろいます。
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12:20 りんごアーモンドクリームのふたくちタルトがやっと並びました。おすすめ。
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14:20 後から焼いたマフィンはまあまあありますがほかは少なくなってます。土曜日にしてはのんびりで良い感じ、心穏やかに営業しております。
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15:00 ほぼ商品なくなってます。今日はカフェはやりません。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
11月9日(水)
11:30 開店、全部揃うのは11:40ごろです。
早めの後半でふたくちタルトのりんごアーモンドクリームを焼きます。またお知らせします。
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12:40 商品ほぼありせん。また焼きます。ここでお知らせします。
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13:45ごろ再開します。種類は少ないですがよろしくお願いします。
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15:00 りんごアーモンドクリームのふたくちタルトが少々。ほかは、ほぼ商品なくなってます。なくなりましたら持ち帰りは閉店します。閉店してもカフェ開店中はベルを出しておきますので、ドリンクのみと、珈琲豆お買い求めのお客様はお声がけください。
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16過ぎごろ、持ち帰りは閉店してます。今日もありがとうございました。
cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月8日(火)
11:45 開店します。今週はブルーチーズいちじくのソーダブレッド と、紅玉サンドのスコーン、ふたくちタルトがりんご系2種です。イヤに時間がかかったと思ったらいつも売り切れてから午後に作ってたりんごのタルトの一種を朝作って9種つくってました。
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12:55 商品だいぶ少なくなっています。あとでまた少し焼きます。またお知らせします。
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14:00ごろにバタースコーンと紅玉サンドが追加で並びます。ブルーチーズいちじくとマフィン少々はまだあります。
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14:50 商品ほぼありません。持ち帰りはなくなりましたら終了です。
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15:10 お持ち帰りは閉店しました。ドリンクのみのお持ち帰り、珈琲豆のご購入、カフェご利用のおひとりさまは呼び鈴をならすかお声がけください。
cafe 15:00〜←閉店してます。
おひとりさまカフェについて。
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本日11月5日(土)
11:25ごろ開店。全部そろうのは30ごろです。
今日は定番の他はカルダモンシナモンのスコーンと紅玉サンドのスコーン、アップルスイートポテトのふたくちタルト、アプリコットヨーグルトのマフィンです。
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12:20 商品売り切れのため一旦閉店します。再開はこちらでまたお知らせします。珈琲豆ご購入の方はのれん下がってますがお声がけください。
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13:40ごろに再開します。種類は少ないですが通りがかりにのぞいていただけると嬉しいです。
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14:45 ほぼ商品なくなってます。今更ですが後半のふたくちタルトはりんごアーモンドクリームです。まだほんの少しあります。
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17:35 閉店しました。ふたくちタルトが２つになって2時間ほどこう着状態に。土曜日の午後はたまにこういう時があるのです。今日もありがとうございました。
本日11月4日(金)
11:40ごろ開店です。全部揃うのは45分ごろ。
今日は定番のほか、ブルーチーズいちじくのソーダブレッド とアプリコットヨーグルトのマフィン、アップルスイートポテトのふたくちタルト、紅玉サンドのスコーンです。
↓
15:35 バタースコーンとアールグレイは売り切れています。ブルーチーズいちじくのソーダブレッド と後から追加で焼いた紅玉サンドはまだけっこうあります。ほかはわずかです。
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16:50 スコーンなくなりましたのでお持ち帰りお菓子は終了です。今日もありがとうございました。
本日cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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本日10月29日(土)
11:25 商品全部そろっての開店です。
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12:20 一旦商品ほぼなくなっていますが、バタースコーンとあとは今日は午前とは違うりんごとアーモンドクリームのタルトとりんごの挟まったスコーンを焼きます。かぼちゃのマフィンも追加で。時間はまた後ほど。
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13:15頃にバタースコーン、りんごアーモンドクリームのふたくちタルト（写真あり）、紅玉サンドのスコーン、が並びます。バタースコーンは今の時間からおひと家族3個まで,
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14:20 ブログを見てきてくださった方もいらして初動は全然でしたが一気に商品なくなり、りんごアーモンドタルトのふたくちタルトをわずかに残すだけとなっています。
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14:50 商品なくなりましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
今日はカフェお休みです。
本日10月28日(金)
11:30開店。
全部揃うのは40分というところです。
↓
13:00 商品ほとんどありません。今バタースコーンだけ追加で焼いてますので13:20頃には並びますが数があまりないので今の時間からおひと家族3個までとさせていただきます。
↓
14:25 持ち帰りは売り切れました。今日もありがとうございましたりクローズの暖簾かかってますがベルを出しておきますのでカフェご利用の方は鳴らしてお呼びください。
カフェを始めてから慌ただしくてブログの更新が遅れ気味になってます。今までのように頻繁に更新できなそうなので申し訳ありませんがそのつもりでお願いします。お持ち帰りの開店と閉店間際くらいのお知らせはしますが間は難しそう、ご理解くださいますようお願いします。
本日カフェ15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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本日10月26日(水)
11:30の開店。全部揃うのは45分頃です。
かぼちゃのマフィンは今週いっぱいまでです。ルバーブのタルトは金曜日でおしまいです。
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今日は土曜日並みに早いです。
12:50 ほぼ商品ありません。また少し焼きます。時間はまたお知らせします。
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13:45ごろにバタースコーンが少し並びます。おひと家族3個までです。バターナッツかぼちゃのマフィンも焼きましたのでそちらはすでに並んでいます。
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16:00頃にお持ち帰りは閉店してます。今日もありがとうございました。
本日cafe 15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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本日10月25日(火)遅くなりました。
11:50 開店しました。
今週はカルダモンシナモンのスコーンと、アップルスイートポテトのふたくちタルト（写真）がならびます。栗のスコーンは終了してます。全部そろうのは12:00頃です。
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13:00 カルダモンシナモンとくるみイチジクはなくなりました。ほかは割とあります。バタースコーンはまた後で追加で焼きます。
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15:30 後から焼いたバターナッツかぼちゃのマフィンがまるっとあります。あとはルバーブのふたくちタルトがそこそこあり、ほかは無かったり少なかったりです。カフェには誰も来ていませんのでよろしければ。
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17:20 今日はまだかぼちゃのマフィンとルバーブアールグレイのふたくちタルトがそこそこあります。ほかはもうありません、すごく偏ってます。
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18:00 マフィン4個ありますが閉店します。今日もありがとうございました。
本日cafe15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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本日10月22日(土)は11:35分頃の開店、商品全て揃ってます。
↓
12:10 商品なくなりましたので一旦閉店します。またお知らせします。
↓
12:40頃に再開します。バタースコーンは今の時間から3個まで、ほかはマフィンとふたくちタルトのみです。今日はもうほかの追加はありません。
追記 ふたくちタルトは13:00頃になります。
↓
13:50 商品ごくごくわずかです。早いですがなくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
今日はカフェはやりません。
本日10月21日(金)
11:30頃開店、全部揃うのは40分頃です。
↓
12:35 商品は一旦ほぼなくなってます。タルトを今追加で焼いています。バターナッツかぼちゃのマフィンも焼きます。バタースコーンは寝かせてますので30分以上はかかりますがまた並びます。
↓
14:20 上記のとおり、後から焼いたものは少しずつありますがほかはもうありません。
↓
15:00 カフェ開店しました。
↓
17:15 持ち帰り、まだほんの少しあります。よろしければ通りすがりに覗いてみてください。
↓
17:30 商品なくなりましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
カフェを始めてから慌ただしくてブログの更新が遅れ気味になってます。今までのように頻繁に更新できなそうなので申し訳ありませんがそのつもりでお願いします。お持ち帰りの開店と閉店間際くらいのお知らせはしますが間は難しそう、ご理解くださいますようお願いします。
本日カフェ15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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11月より商品価格を全体的に少しずつ値上げさせていただきます。
少し前から仕入れ価格がほぼ全てのものでかつてないくらい値上がりしてしまいましたので商品価格を上げることにしました。
バタースコーンは値上げしたくないので今回は据え置きますが、物価変動により今後はどうなるかわかりません。バタースコーンはたくさんの人にわたるように現在6個までとしている個数制限を4個までにいたします。これも11月から。
特別な（栗など少ししか作れない）ものを除き一種につき4個まで。そして、購入の総数に関しては今まで10個まででしたが12個までに変更します。
みなさまにはご負担をおかけしますがご理解いただけると幸いです。
値上げは、怖いです。この値段で買ってくださる方がいるのか、お客様が減ってしまうんじゃないか、と毎回心配になります。でもお客様のほうが値上げされるのはじわじわ怖いですよね。
本日10月19日(水)
11:20頃開店。全部揃うのは11:40頃です。
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14:30 追加で焼いたバタースコーンとバターナッツかぼちゃのマフィンもわずかとなりました。商品はほぼありません。
今日はもう追加では焼きません。
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14:50 お持ち帰りは売り切れました。今日もありがとうございました。おひとりさまカフェはこれからです。現状カフェはそれほどお客様はいらっしゃいませんが窓口が少しあけてありますのでベルを鳴らして念のため空いているか店主に確認の上ご入店いただけると助かります。
カフェを始めてから慌ただしくてブログの更新が遅れ気味になってます。今までのように頻繁に更新できなそうなので申し訳ありませんがそのつもりでお願いします。お持ち帰りの開店と閉店間際くらいのお知らせはしますが間は難しそう、ご理解くださいますようお願いします。
本日カフェ15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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本日10月18日(火)11:35頃の開店です。今週は週替わりはないのですが、栗のスコーンが少しだけ復活。ほか、今月いっぱいかぼちゃのマフィンが並びます。ふたくちタルトは先週と同じくルバーブアールグレイと洋梨カスタード。
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12:15 栗のスコーンは早々になくなりました。ほかはたくさんあります。
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13:00 なくなったものもいくつかありますが後から焼いたふたくちタルト2種はまだけっこうあります。バタースコーンももう少し焼きます。
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14:20 ほぼ後から焼いたバタースコーンのみとなっています。バタースコーンおひと家族3個まで。
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15:40 タルトひとつ残すのみとなりました。今日もお持ち帰りありがとうございました。
カフェを始めてから慌ただしくてブログの更新が遅れ気味になってます。今までのように頻繁に更新できなそうなので申し訳ありませんがそのつもりでお願いします。開店と閉店間際くらいのお知らせはしますが間は難しそう、ご理解くださいますようお願いします。
本日カフェ15:00〜
おひとりさまカフェについて。
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本日10月15日(土)は11:40頃開店します。全部揃うのは45分ごろです。
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12:10 ふたくちタルトだけものすごくありますがほかほぼありません。なぜ。昨日と真逆。バタースコーンはまた焼きます。
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12:45頃にバタースコーンが少し並びます。今の時間から3個までです。出遅れたくるみイチジクとチーズチーズも少しあります。ふたくちタルトは相変わらずすごくたくさんあります。
ふたくちタルトはあまり数を焼いていなかったのですが『考えてみたらリピーターのかたが買ってくださる分でほぼなくなってるのか、、、』と気づいて、今日張り切って焼きましたがさみしく並んでおります。
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13:30 商品がなくなってきてしまったので寝かせる必要のないソーダブレッドを焼こうと思い準備していたら準備の間に他のものがほぼなくなりました。今ソーダブレッドをオーブンに入れましたが完全に出遅れでぽつんと残されそうです。
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14:15 残されたソーダブレッドもほぼなくなりました。持ち帰りはなくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
カフェができそうなので15時からやります。閉店は30分早く17時まで入店17時半閉店といたします。誰も来ないかもしれませんけど来週以降の仕込みをしながらお待ちしてます。
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本日10月14日(金)は11時25分に開店します。全部揃うのは40分ごろです。
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11時40分、あまり焼いていないのもあってタルトがもうなくなりそうです。徐々に人気が出てきています。また焼きます。
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タルト、今オーブンに入れましたので12時45分頃には後半の分が並びます。後半は比較的ゆっくりなのでよろしければ。今日はなんだかお客さまたくさんで、バタースコーンももうほぼありません。バタースコーンはまた焼きます。
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15:50 商品一気になくなりましてわずかになってます。
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16:30 なくなりましたので持ち帰りは閉店します。カフェは17:30入店ラストでバタースコーンのプレートとお飲み物とでお待ちしています。
本日cafe15:00〜おひとりさまお待ちしてます。
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本日10月12日(水)は11:30過ぎに開店です。珈琲豆まだあります。栗のスコーンは一旦終了してます。
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12:45 今日はお菓子らしいものから先になくなっていきます。なくなりそうだった洋梨カスタードのふたくちタルトはもう一度焼きました。まあまあたくさん商品ございます。
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14:20 だいぶ商品少なくなりました。ソーダブレッドはまあまあありますがほかはあまりありません。
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15:40 商品わずかになりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日cafe15:00〜おひとりさまお待ちしてます。
カフェについて。
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本日10月11日(火)は11時35分ごろの開店です。
定番のほか、今週は香ばしレーズンのソーダブレッドとふたくちタルトが２種、洋梨カスタードとルバーブアールグレイ、アプリコットヨーグルトのマフィンです。
全部揃うのは50分過ぎごろです。
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13時15分、ふたくちタルトだけ両方ほぼなくなりましたが、ほかはたくさんあります。今日はバタースコーンを買う方がなぜか少ないのでたくさんあります。
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14時現在、バタースコーンとチーズチーズと香ばしレーズンのソーダブレッドはそこそこありますがほかはほとんどありません。
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17時過ぎ、バタースコーンが２つあるのみとなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
今週は珈琲豆まだまだあります。なくなり次第ではありますが今週いっぱいまで販売予定です。
本日カフェ15時から。
カフェについてお読みください。
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9月28日(水)より、できる範囲でカフェを再開します。
ひとまず気持ちも身体も無理なく始める（そして続ける）為に以下の条件でご入店いただけます。勝手なお願いですがよろしくお願いします。
1.お一人様でご来店された方。
2.体調の良い方。当面はマスクの着用をして入店してくださる方。入口で手指消毒してくださる方。
3.SNSへのアップはご勘弁ください。撮影は自己記録用のみ、席から離れず２､３枚程度まで。
4.長時間のご利用（めやす1時間半以上）はご遠慮いただける方。
5.席がごく少ないためご来店いただいても入れない場合があり、またお待ちいただく場所もございません事、ご了承いただける方。
◉営業時間：店頭営業日の平日のみ午後15時ぐらい〜午後18時【入店は17時30分まで17時15分までに変更しました】※当日のブログで開店できそうな時間を都度お知らせします。
◯窓を開けての営業ですのでご了承ください。
◯しばらくは基本的にはこのブログをご覧の方のみ（表向きにはcloseになってます。）
追記◯お席は２階のみです。急な階段がありますので足の悪い方は入店は難しいかと思います。申し訳ありません。
まずは窓口から店主にお声がけください。（他のお客様がいらっしゃる場合は後ろにお並びください。）席が空いていればご入店できます。
メニューは店頭販売の焼き菓子類とお飲み物。店頭売り切れの場合も店内飲食用にバタースコーンだけは確保しておき、それにクリームとジャムがセットになったスコーンプレートくらいです。それでもよろしければ。
ここ数年でだいぶ歳を感じてますので相当もたもたすると思います（昔からもたもたしてましたがさらに、です）が、それを温かい目で見てくださる方大歓迎です。
お二人様席はおひとりさまで慣れてしばらくしたら作ろうと思っています。（三名以上はコロナ禍とか関係なく、もう体力気力共に無理です、ごめんなさい。）昔よく来てくださっていた2人連れのお客様、皆様良い人たちばかりでした。またお二人席ができましたらお知らせしますので、どうかしばらくお許しください。
本日10月8日(土)は11時35分過ぎくらいの開店です。全部そろうのは45分ごろになります。
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12時過ぎですがチーズチーズをのぞきだいぶ少なくなくなったものもあります。バタースコーンとふたくちタルトだけあとで追加します。
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スコーンなくなりましたので一旦閉店しています。またお知らせします。
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13時半ごろに再開します。バタースコーンと洋梨カスタードのふたくちタルトと、アプリコットヨーグルトのマフィンも並びます。バタースコーンは今の時間からおひと家族3個までです。
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再開しております。後半はいつもスローです。
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15時前になりますがまだそこそこあります。バタースコーン、マフィン、ふたくちタルト。珈琲豆も販売中です。
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バタースコーン3個までというのを自分で忘れ、フダを見ないでたくさんお求めの方にぼんやり販売してしまい、バタースコーンだけなくなってしまった。偏らないように数量制限しているはずなのに。はぁ。。。いろいろ策を練っても実行出来なかったら意味ない。
アプリコットヨーグルトのマフィン4個、ふたくちタルトあとひとつです。なくなり次第閉店します。
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16時過ぎに閉店しました。今日もありがとうございました。
雑談。
腕にヤケドをして真っ赤な塗り薬を塗っているのでびっくりされた方もいらしたかも。紫雲膏というヤケドなどの漢方の塗り薬の色です。メーカーによって色の違いがありますが、基本赤いので服につくととれにくく注意が必要ですが、たくさん塗っておくと治りが早いのでオススメです。
今日はカフェはお休みです。
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本日10月7日(金)は11時40分くらいの開店です。50分には全部そろいます。
お知らせしていた珈琲豆が既にご予約できました。
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13時現在、ふたくちタルトはなくなりました。マフィンもわずか。あとはたくさんあります。ごま黒糖もいつもは人気ですが今日はたくさんあります。
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13時50分、調子にのってたくさんあるなんて言ったからかごま黒糖あと２つです。
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15時、季節のものやマフィンはなくなり、ほぼ定番だけになってます。
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17時、バタースコーンのみ、少しあります。ほかはほぼありません。
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18時過ぎに閉店しました。ものすごく寒い。。皆さまご自愛ください。
今日はカフェ15時から。←カフェ閉店しました。
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10月7日(金)の午後に珈琲豆が入荷します。
10月7日(金)14時以降（時間は早まる場合あり。ブログにてお知らせ）
カプラブレンド 100g 750円
※珈琲豆の入れ物をお持ちいただいた場合は30円引きいたします。
グラウベルコーヒーさんに焙煎していただいているエチオピアの豆を軸にした当店オリジナルブレンドで、バターを使った焼き菓子にとてもよく合います。アイスコーヒーにしても美味しい割と万能なコーヒーだと思っていますが、今のような急に寒くなった季節にはとてもほっこりする味だと思います。
早めに入荷をお知らせできる場合にはお取り置きの予約を受けていますがいつもギリギリのお知らせになってしまい、今回もギリギリ。入荷から一週間ほど数量限定で販売しています。よろしければ。
洋梨は個人的には火を通したほうが美味しいと思う数少ないフルーツです。
今回のふたくちタルトの中身（アパレイユと言いますが）はアーモンドクリームではなくカスタードです。（フランと呼びます）洋梨をシロップで軽く煮てアマレットというリキュールで香りづけしたものを乗せて焼いています。
土台はザクザクが好ましい派なのでかなり焼き込んでからカスタードを乗せてますが、それでも水分が多いのでだんだんしっとりしていきます。
ザクザクのままいてほしい人はすぐ食べるかすぐ冷凍庫してしっとりが好きな人は冷蔵庫で次の日まで寝かせてください。
本日10月5日(水)11時35分に開店します。11時45分にはすべて並びます。
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13時50分、なくなったものもありますがまだまだたくさんあります。今日はずっと雨のようなので購入総数の個数制限はなくしました。
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15時25分、だいぶ商品すくなくなりました。栗のスコーンは今日ももうありません。ふたくちタルト、バタースコーン、アールグレイ、くるみいちじくがわずかにありますがたくさん買う方があらわれたら一気になくなる程度の数。こんな天気の中、ありがたいことです。
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17時ごろに閉店しました。今日もありがとうございました。
本日カフェ14時45分から。
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本日10月4日(火)はだいぶ遅くなりまして、11時45分ごろの開店です。定番のほかは今週はごま黒糖のスコーンで、今日からふたくちタルトは洋梨カスタード。アプリコットヨーグルトのマフィンもあります。ただ、全部そろうのはだいぶ遅くなりそうです。12時半かな？といったところです。
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12時25分、栗とアールグレイのスコーンが並びました。ごま黒糖が45分ごろにならんで全部やっと揃います。洋梨カスタードのふたくちタルトは反応が良いので早めになくなるかも。なくなったらこちらはあとでまた焼きます。
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14時30分、なくなったものもありますがバタースコーンとアールグレイはまあまああります。
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16時45分、ほぼバタースコーンとチーズチーズのみとなっています。
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17時45分に商品なくなりましたので閉店しています。今日もありがとうございました。
本日カフェ15時から。←閉店してます。
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先週後半から行き帰りの道中、不審者の動きをしている。今の部屋には昨年引っ越してきて以来外に出る時はマスクをかっちりしたまま生活をしていた。最近は道では外している事が多いので去年は気づきにくかった近所の金木犀のにおいがぷんぷん。（目の不自由なかたが匂いの情報も頼りに歩いていると聞いた事があるから花の香りも居場所の情報源、さぞかしマスク生活は不便だろう、なんて考える。）
金木犀は『どうだ！』と言わんばかりにぐいぐいくるので香りというよりにおいという言葉のほうがしっくりくる気がする。昔、実家に一本うわっていたのを思い出す。あの頃はトイレの芳香剤みたいで好きじゃないと思っていたのに。（若い人にはわからないですね、ごめんなさい）
毎日仕事帰りの夜道を鼻をフガフガ路地をキョロキョロしながら歩く。人の家の植栽を見て歩くのが好きで、桜ならここ、薔薇が多い通りはあそこ、ドウダンツツジの生垣はあの辺りで、ミモザ、サルスベリ、木香薔薇。捕まるんじゃないかというレベルでチェックしており、ここに金木犀を追加すべくにおいの元をたどって歩く。強烈なれど時期は短い、花が終わると嘘みたいに地味な木になってしまうから、見つけるのに必死。
昨日の昼間は夜の記憶を頼りにあたりをつけた場所をゆっくり探索。オレンジの小花がたくさんついている木を5本は見つけて大満足だった。あっという間にもう匂いは少なくなっている。儚いな。お互い元気で、また来年。
今日はだいぶのんびりで、 仕込みももうおわりそうなので平日だけと言っていたカフェですが少しの時間開店しようと思います。
本日10月1日(土)
14時30分〜17時30分（入店17時まで）
カフェについてお読みください↓
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本日10月1日(土)は11時40分の開店です。このところ遅くて申し訳ありません。今日もふたくちタルトはお休みです。全部そろうのは12時少し前かと。今日は栗のスコーンを少し多めに焼きます。とはいえおひとり二個までですが。
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12時は30分になりますが、今日は平日並みのお客様で、はりきってたくさん焼いた栗のスコーンも寂しげです。今なら商品は満タンです。
昨日もお隣の人気店寅印さんが開店していた割にお客様は少なかったし、皆さん連休のお土産で手元にお菓子がいっぱいでしょうかね。値上げのニュースもあって財布のヒモを締め直したのでしょうか。まあ、連休明けはお客様が少ないというのは相場がきまっているのを今思い出したし、今日は開店も遅くなってしまったし、私のミスです。のんびりお待ちしてます。
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14時現在、ぼちぼち、なくなった商品もでてきました。バタースコーン、アールグレイ、くるみいちじく、香ばしレーズンのソーダブレッド はなくなりました。栗もあと３つです。カプラいっぱいあります。
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14時50分、だいぶ商品すくないです。なくなりましたら持ち帰りは閉店します。
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15時、今しがたたくさん焼いた栗のスコーンもなくなりました。カフェにはひとりもきていません。今日は誰か来てくださるでしょうか。
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お持ち帰りは閉店しています。今日もありがとうございました。
カフェ店内お召し上がり用のバタースコーンひとつとマスカルポーネを使ったクリーム&自家製ジャム（今はやまもも）をつけたスコーンプレートは400円です。
土曜日ですがカフェ14時30分からあけます。
カフェについてお読みください↓
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本日9月30日(金)は11時45分過ぎに開店します。遅くなってしまいました。今日はふたくちタルトはお休みです。全て揃うのは12時ちょっとすぎた頃です。
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13時20分、今日はまだまだたくさん商品あります。
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17時前現在、定番のものはなくなりましたがソーダブレッド はたくさんあります。マフィン、チーズチーズ、カプラも少しずつあります。
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17時30分、商品ほんの少しとなりました。18時には閉店します。
カフェは15時に開店します→閉店しました。
今日はカフェのエアコンも電気もなんとか役割を果たせました。土曜日は今のところカフェのほうはやらない予定ですが、いけそうだなと思ったら急にやるかもしれません。（やらないかもしれません。）その時はこちらでお知らせします。
カフェについてお読みください↓
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本日9月28日(水)は11時40分ごろ開店します。昨日は開店時に種類が少なかったですが今日はある程度そろってます。全部揃うのは50分ごろ、12時ごろ、ふたくちタルトだけ午後の遅い時間に焼き上がります。
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12時40分、今日は極端に偏っています。チーズチーズはほぼフルで、カプラもたくさん、ほかは少ないです。バタースコーンだけあとで追加で焼くのと、スイートポテトのふたくちタルトを今焼いています。
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13時55分、バタースコーンが焼けました。今の時間からおひと家族3個までとさせていただきます。
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15時20分、バタースコーンとチーズチーズのみとなっています。カフェ開店してます。誰も、いません。
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15時30分、ほぼ商品ありません。なくなりましたら閉店します。カフェは今日はだあれも来ませんでした。エアコンだけが寂しく動いておりました。平日のこの時間でおひとりさまってなかなか難しいですよね。でもしばらくはめげずにコレでいきます。今日もありがとうございました。
※今日のカフェは15時15分から営業します。誰もこないかもしれないけど‥お待ちしてます。
カフェについて。お読みください。
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本日9月27日(火)は開店少し遅くなりまして11時45分ごろになります。全てそろうのは12時まわると思います。
今週は定番のほかは香ばしレーズンのソーダブレッドとカプラスコーン、アプリコットのマフィンと栗とアールグレイのスコーン、遅れてスイートポテトのふたくちタルトです。
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12時30分、早々に栗とアールグレイのスコーンは売り切れました。
栗は今季はふたくちタルトにするつもりだったのですがアーモンドクリームや土台に負けて栗の味があまり活かせない感じがしたので例年通りアールグレイとあわせたスコーンにしました。変わらず人気があるようで安心しました。
12時45分カプラがやっと焼けます。ふたくちタルトはまだ焼けてません、1時すぎになります。
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15時40分、すごく偏ってます、カプラと香ばしレーズンのソーダブレッドとチーズチーズがたくさんあります。ほかはほとんどありませんが、何かのついでに寄っていただけると嬉しいです。
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18時前になりました。カプラがひとつだけありますがそろそろ閉店します。
今日は意外にもとても暑くなりましたね。今、蚊を1匹やっつけたら確実に吸われたあとでした。まあ、からだが重くなってどんくさくなった蚊しか仕留められないのでしかたない。夜は涼しいけど、まだいるんですね。
本日9月24日(土)は11時10分ごろの開店です。珈琲豆は売り切れました。
本日都合によりバタースコーンはおひと家族3個までとさせていただきます。
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12時45分、あいにくの天気のせいで昨日とはうってかわって午前中にちらっとお客様がいらしてくださいましたがそのあとぱったり。ふたくちタルトはなくなりましてバタースコーンも少ないですが、ほかはたくさんたくさんあります。
どこもそうだと思いますが、駅から遠いという事も追加要因で天気の影響をものすごくうけやすい我が店です。わざわざ来たのにスコーンがなかったなんていうのもお客さんから聞くよくある話で、それがこんな天気の日だったらもうガッカリですよね。なんでこんな駅から遠い場所に店を？と思われると思いますが、開店する時にはわざわざ遠くから来てくださる方がいるなんて思っていなかったのです。ありがたい事です。
今日はご近所の方が何かの買い物ついでに寄っていただけると嬉しいです。
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15時過ぎ現在、チーズチーズとくるみイチジクとブルーチーズ黒いちじくのソーダブレッドが各数個となりました。
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17時20分すぎに閉店しました。ひどい雨と雷でした。今日もありがとうございました。
本日9月23日(金)は11時半くらいに開店します。珈琲豆あと2パックです。ぜんぶ揃うのは35分ごろです。
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12時50分、商品はわずかになっています。ブログを更新する暇もなく、店に来てみたらぜんぜんなかった！なんてお客様には申し訳ありませんでした。
追加でバタースコーンだけ少し焼いていますが今日はそれだけです。
そうそう、先程追加で新顔のマフィンを焼きました。ドライアプリコットのマフィンで牛乳を使わずにヨーグルト、卵、マスカルポーネだけでしっとりとかもっちりとかそんな感じの食感。アプリコットがアクセントになってます。こちらも冷凍していただけます。
ですので、今はマフィンと、ふたくちタルトが少しとこれからほんのちょっと焼けるバタースコーンだけとなり、それでおしまいです。
午後の雨がひどくないと良いですが。
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14時すぎに早いですが閉店しました。今日もありがとうございました。
本日9月21日(水)11時20分ごろより開店します。ぜんぶ揃うのは30分過ぎくらいです。
珈琲豆も数量限定で販売中。←あと２パックとなりました。
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12時10分、久しぶりにお天気が良いので商品ははもう少なくなっています。バタースコーンだけ追加で焼きます。またお知らせします。
珈琲豆は今回分はあと２つとなっています。
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12時40分ごろ追加のバタースコーンが並びます。チーズチーズがまだそこそこあるのと、ブルーチーズ黒イチジクのソーダブレッド とスイートポテトのふたくちタルトも少しあります。ほかはほとんどありません。
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商品なくなりましたので15時に閉店しました。今日は気持ちの良い天気でした。今日もありがとうございました。
本日9月20日(火)はいつもより遅い時間からスコーンとソーダブレッドのみ販売します。時間はまたここでお知らせします。
今週はブルーチーズ黒イチジクのソーダブレッドとカルダモンシナモンのスコーンです。ほかは定番のバタースコーン、アールグレイ、チーズチーズ、くるみイチジクです。
珈琲豆も販売。
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いつもより遅く開店と申し上げましたが、スコーンしか焼かないので支度が早く終わりいつもとさほど変わらない時間に開店になります。
11時40分には開店します。今日はこういう天気ですので少ししか焼きません。昨日お店に来てやろうと思っていた仕込みをしながら開店してます。
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15時20分現在、バタースコーンはなくなりまして、ほかも少なめとなっています。
先日、21日予定とお知らせしていた珈琲豆ですが既に入荷しました。
今回より100g750円となりますのでよろしくお願いします。
また今回より、ご自宅から入れ物をお持ちいただいた場合は包装費代をお値引きしまして100g720円にさせていただきます。
本日9月17日(土)は少し遅くなってしまいましたが11時半に開店します。ふたくちタルトにスイートポテトが仲間入り。ルバーブはそろそろ終了です、また復活するかもですけど。
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11時50分ですが、ふたくちタルトは両方とも早々になくなりました。
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12時35分、売り切れのため一旦閉店しています。またお知らせします。
売りながら、焼きながら、仕込みながらが追いつかず。
いま、バタースコーンほんの少し寝かせているのと最後のルバーブアールグレイのタルトを焼いています。今日はもうそれくらいです。
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13時10分、ルバーブアールグレイのふたくちタルトが焼けましたので再開しました。ルバーブとアールグレイの組み合わせが好評でしたが一旦今日でおしまいです。
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13時40分、バタースコーンも少し並びます。今の時間からおひと家族3個までです。もう少ししたらスイートポテトのふたくちタルトもほんの少しですが並びます。
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14時40分現在、追加の分もほぼ売り切れましてルバーブアールグレイのふたくちタルトが3個だけとなりました。
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最後のルバーブアールグレイがひとつ、残されてずいぶんたちましたが、土曜日の夕方はお客様はいらっしゃらないのでもう閉める事にします。
今日もありがとうございました。
本日9月16日(金)は11時15分ごろ開店します。全部そろうのは35分ごろです。
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12時半現在、バタースコーンは無くなっていますが今焼いていますのでまた少し並びます。ほか、少なくなったものもありすがまだまだ商品ございます。
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14時前現在、商品少なめになってきています。
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5分ほどで一気に商品なくなりまして、ごま黒糖4個だけとなりました。
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こう着状態になり15時半になります。ごま黒糖でよろしければありますのでお出かけのついでにのぞいていただけると嬉しいです。ごま黒糖は好みがはっきりしているので今日は好きな人が少なかったみたいです。
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16時40分ごろに閉店しました。ありかございました。
少し間があいてしまいましたが次の珈琲豆の入荷は21日水曜日の午後の予定です。
↑予定早まりましてもう入荷しました。
そして今回の分から珈琲豆を値上げさせていただきます。
100g700円→750円
資材や送料があがったら今後さらに値上げさせていただく事になると思います。あらゆるものが値上げされて皆さまの生活も大変かと思います（私もです）。小麦粉、乳製品ほかあらゆる原材料や資材、全てがじりじりとそして最近になり一気にあがりました。あがらないのは中小企業の給料と個人事業者の利益だけですかね、あはは。笑えないけど。値段に反映させない事には立ち行かないので、心苦しい事ではありますがご理解ください。
本日9月14日(水)11時20分過ぎ頃の開店です。全部揃うのは30分ごろです。
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12時25分現在、チーズチーズと香ばしレーズンを除き、商品ほとんどありません。バタースコーンら少ししたらまた焼きますが今日はそれでおしまいとなります。昨日とうって変わって早い段階でなくなっています。
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13時15分現在、商品ほぼありません。後で少しだけバタースコーンとふたくちタルトが並びますがほんの少しです。
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13時50分現在、追加のぶんも早々に少なくなっています。
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16時40分に閉店しました。今日もとても暑い中ありがとうございました。
本日9月13日(火)11時半頃からとなります。全部揃うのは45分頃になります。
今週の週替わりは『ごま黒糖』のスコーンです。ソーダブレッドは今週も『香ばしレーズン』で、ふたくちタルトもしばらくは『ルバーブアールグレイ』です。
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13時35分現在、ふたくちタルトはなくなりました。少なくなったものもあります。バタースコーンは今日はあまり出ないのでたくさんあり、追加でも今焼いています。
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17時過ぎ現在、バタースコーンはまだけっこうあります。ほかはわずかです。でもバタースコーンはいつもは無い時間なのに今日はあります。ありますよ。
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17時35分現在、バタースコーンとごま黒糖各4個とチーズチーズが2個あります。スコーンの有無に関わらず18時ごろには閉店します。今日も蒸し暑い中ありがとうございました。
本日9月10日(土)11時15分すぎ頃開店します。全部揃うのは25分頃となります。
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12時20分現在、アールグレイとくるみいちじくはほぼありません。なくなりかけているバタースコーンとチーズチーズは追加を今焼いています。ほかはまだたくさんあります。
天気の良い土曜日のわりにのんびりです。
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12時50分現在、追加で焼いたチーズチーズはすぐになくなり、バタースコーンも少なくなりました。バタースコーンは今の時間は三個までとさせていただきます。カプラ、香ばしレーズンのソーダブレッド、ふたくちタルトはそこそこあります。
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13時15分現在、一気に商品少なくなり、バタースコーンもなくなりました。今あるのはルバーブアールグレイのふたくちタルトと香ばしレーズンのソーダブレッドとカプラ、少しずつです。
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15時前に閉店しました。今日もありがとうございました。
本日9月9日(金)は11時10分ごろ開店します。全部そろうのは20分ごろです。
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13時20分現在、ふたくちタルトとくるみイチジクはなくなりましたが、まだまだ商品ございます。追加のバタースコーンとチーズチーズが焼けています。
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15時現在、バタースコーンはたくさんありますがあとはチーズチーズ２個とソーダブレッド４個のみ、です。
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16時40分現在、今日はバタースコーンがたくさんあります。お買い物の帰りによろしければ覗いていただけると。
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17時10分現在、のこすところ３個となりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日9月7日(水)11時15分頃開店します。全部揃うのは40分ごろです。
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11時45分現在、バタースコーンたくさんのお客様が続きもうバタースコーンだけなくなりました。他はたくさんあります。午後は天気が荒れそうで今から仕込むと時すでに遅しになりそうなのでバタースコーンの追加はしない予定です。
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12時前現在、今日は定番ばかりが先にもらわれて行き、カプラと香ばしレーズンだけがたくさん取り残されています。定番がほぼない状態になりました。お客様は、雨が降る前に、と思って買いに来てくださっている様子です。
横目でバタースコーンが無いのを確認して通り過ぎて行く人ばかり。しょんぼり。
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13時15分現在、商品ほぼありませんが今日は荒れると言われているお天気なので追加では焼きません。
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14時現在、商品はあと３個となりました。なくなりましたら閉店します。今日も蒸し暑くさらに雨の中ありがとうございました。
以下雑談
午前中は蒸し暑い中、思いのほかお客様に来ていただきありがとうございます。そのためもうほとんど商品ありません。普通の雨と言われていたら焼きますが雷を伴う激しい雨との事ですのでやめておきます。わざわざ来てくださった方々、商品少なくて申し訳ありませんでした。同じ量を午前中に焼いても18時まで商品があることもあるしあっという間になくなる事もあります。最近はありがたいことに雨でも来てくださるお客様が増えてきたので、以前は天気が悪い日はほぼ商品がありましたが、現在ではさらに予測は不可能ですのでご迷惑おかけしますがご理解ください。
本日9月6日(火)は11時25分頃開店します。40分には全部そろいます。マフィンはおやすみで定番スコーンのほかに、ルバーブアールグレイのふたくちタルト、週替わりはカプラ、香ばしレーズンのソーダブレッドです。
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16時10分現在、急に定番なくなりました。カプラだけはたくさんあります。好きな方は好きなのであっという間になくなる日もありますが、ずーっとある日はずーっとあります。私は好きです。
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17時50分現在、カプラが少しありますが18時15分には閉店します。
今日も蒸し暑い中ありがとうございました。
季節の商品、ココアバナナのマフィンとグレープフルーツのふたくちタルトは今日で終わりです。
マフィンはしばらくお休みです。今の作り方だとどうにも開店が遅くなってしまうので思案中。
秋のルバーブが出ていたのでアールグレイとルバーブのふたくちタルトが来週からまた少しの間登場します。ルバーブは初夏と秋には売っていますが真夏はあまりないのです。どういう仕組みなんでしょう、面白いです。残暑が残る間だけにしようと思っています、酸っぱいものは暑い時に食べたいですから。
本日9月3日(土)11時25分ごろ開店します。全部揃うのは45分ごろです。
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12時15分前ですが商品ほとんどありません。バタースコーン少しとアールグレイとくるみイチジクをほんの少し仕込みます。またお知らせします。
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商品なくなりましたので一旦閉店しておりますが13時半に再開します。バタースコーンと少しのアールグレイ、くるみイチジク、グレープフルーツのふたくちタルトが並びます。
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14時過ぎ現在、後から焼いた分もだいぶ少なくなりました。
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その後すぐ売り切れましたので早いですが閉店しました。今日もありがとうございました。
本日9月2日(金)11時30分頃開店します。今日はタルトとソーダブレッドはお休みで、今日はイレギュラーでカプラ、明日はごま黒糖を焼きます。今日はあいにくの天気ですし、たくさんは焼きません。
忘れ物してだいぶ取りに帰ったり、型がひとつ足りない、なんで？とずっと探していたら普通に2枚重なっていたり、ぼんやりしていますので何かやらかすかもしれません。
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14時過ぎ現在、全体にうっすら商品ありますがずいぶん少なくなりました。このような天気にもかかわらずありがたいことです。
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17時15分、商品なくなりましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
本日8月27日(土)11時20分ごろの開店です。全部そろうのは40分ごろとなります。
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12時10分すぎ現在、ソーダブレッドを除き、少なくなっています。
バタースコーンとふたくちタルトだけ追加で焼きます。またお知らせします。
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13時15分頃にバタースコーンとグレープフルーツのふたくちタルトが並びます。午後に焼くスコーンはどうしても少し膨らんで望んでいるよりも軽い食感になってしまう。室温が高いせいだと思われます、同じように作ってるんですけど。そこを調整して均一にするのがプロなんでしょうが。。ごめんなさいとしか言えません。
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14時過ぎ現在、バタースコーンが少しだけとふたくちタルトはあと一つあります。
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商品なくなりましたので少し早いですが14時半に閉店しました。今日も暑い中ありがとうございました。
本日8月26日(金)は11時20分ごろ開店します。全部揃うのは11時40分ごろとなります。
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12時少し前ですが連日とうってかわって今日はお客様がすごく多くて、ココアバナナのマフィンとカルダモンシナモンを除きほとんどありません。バタースコーンだけあとで焼きます。またお知らせします。
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12時20分、商品ほとんどありません。次のバタースコーンはまだ寝かせてますのでもう少しかかります。お隣の寅さん（今日明日、お隣の寅印さんやってます）効果でしょうか。それにしても昨日との差。
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バタースコーンが13時10分頃に並びますがほかはもうほとんどありません。
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14時45分、ほんの少しのココアバナナとけっこうたくさんのバタースコーンはありますが、ほかはありません。今日は他の種類はもう焼きませんのでバタースコーンでよろしければお寄りいただけると嬉しいです。
珈琲豆のご用意できてます。お菓子のほうがないので今来てもらったら申し訳ないです。
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16時半過ぎましたが、あとから焼いたバタースコーンがわりとごっそりあります。雨のせいもあってか、またしてもこう着状態になってます。他はありません。とはいえバタースコーンですので急になくなる可能性はあります。なくなり次第閉店します。
本日8月24日(水)11時20分ごろに開店します。焼けたものから並びます。
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11時35分現在、全部並びました。
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15時50分現在、お菓子らしいものからなくなっていますが、定番スコーンまだあります。
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16時40分現在、アールグレイ、カルダモンシナモン、枝豆チーズチーズが少しずつあります。あとはありません。
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17時現在、枝豆チーズチーズひとつだけとなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日8月23日(火)は11時20分ごろの開店です。焼けたものから並びます。週替わりは香ばしレーズンのソーダブレッドとカルダモンシナモンのスコーンです。
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11時40分、タルトもふくめ全部並びました。
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14時20分、まだまだたくさん商品ございますが、やはり今日もお菓子らしいものからなくなり、マフィンは2個、タルトはなくなりました。他は勢揃いしています。
すごい湿度です。熱中症にお気をつけて。
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16時50分現在、スコーンはまだまだあります。後からなんでか焼いてしまったバタースコーンもあります。何かのついでに寄っていただけると嬉しいです。
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18時前ですがおかげさまで一気に少なくなりました。久しぶりに買えた、と言ってくださったお客様もいらして、ありがたい限りです。18時15分にはまだ商品があっても閉店します。今日も蒸し暑い中ありがとうございました。
本日8月20日(土)は11時20分ごろの開店です。全部オーブンには入れましたがふたくちタルトは12時すぎ、ほかは11時40分ごろ揃う予定です。
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12時20分現在、暑いけどさすがに土曜日でおやつ感の強いものからなくなっています。ココアバナナのマフィンとふたくちタルトはわずかです。ほかも少なくなったものあり。バタースコーンももう少ないですが追加で少し焼きます。
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12時50分、バタースコーンは焼けましたがほかはだいぶ少なくなっています。バタースコーンは今の時間から三個までとさせていただきます。
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14時35分、商品なくなりましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
次回の珈琲豆の入荷は26日金曜日の午後の予定です。珈琲豆が必要でタイミングの合う方はお取り置きしますのでお声がけください。
ホットはもちろん、アイスコーヒーにしても美味しいオリジナルのブレンドです。暑気払いに是非。
本日8月17日(水)11時20分頃開店します。ソーダブレッドが香ばしレーズンから半端なタイミングですがブルーチーズ黒いちじくに変わります。
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12時40分現在、ブルーチーズ黒いちじくのソーダブレッドはなくなり、ほかもぼちぼち減っています。やはり多少過ごしやすいおかげで昨日までよりもずっと早いです。
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13時20分現在、商品はわずかとなっています。最近バテ気味なので今日は追加では焼きません。タルトの試作は済ませましてまあまあ好みの仕上がりになりましたが、今日は他の商品がないので取り残される為焼かない事にしました。
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14時15分現在でもう商品はとても少なめになっています。
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15時20分現在、アールグレイのスコーン3個とくるみイチジクのスコーン2個になってだいぶ長い間こう着状態になっています。
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16時すぎに閉店しました。今日もありがとうございました。雨上がり、蚊がここぞとばかりにたくさん出てきた気がします。お気をつけて！
明日は定休日で明後日の金曜日から並ぶふたくちタルトはグレープフルーツのタルトです。
以下雑談。
焼いた果物が苦手という方がいらして私も昔はそうだったのでとてもよくわかります。なんかあの、グニっとした感じ、香りも変わっちゃうし、なんでわざわざ焼くんだよ、と思っていたのです。かといってフレッシュフルーツがもりもりしているタルトが組み合わせとしてそれ程良いとは個人的には思えず。大きい声では言えませんが、フルーツは単独で生のまま食べるが一番美味しいと今でも思ったりしています。でも、たまに、組み合わせとして良いなぁと思う時があります。今回のグレープフルーツのふたくちタルトも、この苦みと酸っぱさと香りとアーモンドクリームのコクが混ざって良いなぁと思ったり。フルーツを含め粉や油脂や甘み塩け、そして香りの要素、それらの科学反応みたいなものを探す実験の要素がお菓子作りの一番の楽しみであったりします。
本日11時20分頃の開店となります。今日はタルトはありません。今週の週替わりはごま黒糖です。ソーダブレッドは今日は材料の都合で香ばしレーズンです。
焼けたものから並びますのでごま黒糖はだいぶ後になります。
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11時45分現在、ごま黒糖が並びました。今日はくるみイチジクが既にわずかです。他はたくさんあります。
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13時15分現在、今日はバタースコーンをそこそこ焼きましたのでたくさんあります。この暑さなので焼く数をさすがに調整して少なめにしていますがそれでも、まー、とても外に出る気にはなりませんから今日も一日のんびりだと覚悟してやっています。
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15時半現在、バタースコーンとごま黒糖のスコーン、ココアバナナのマフィンはそこそこあります。ほかはほとんどありません。
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17時少し前ですが今日はまだマフィン、バタースコーン、ごま黒糖が少しずつあります。
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17時半現在、少し冷やすと美味しいココアバナナがふたつあります。（今更になって売り文句を入れてみました。）今日は南西の風ががんがん店に入ってくるのでエアコンがきかずへばってしまいました。このような気温の中、今日もありがとうございました。なくなり次第閉店します。
以下雑談。
最近、以下雑談と書かずにいきなり雑談を書いていたので、そんなもの読みたくないよ、って方にも読ませてしまっていたかもしれない、、貴重な時間を奪っていたらごめんなさい、以後忘れないように気をつけます。という雑談でした。でも、以下雑談と書いてあるのを承知でここを読んでいる方は自ら読んでくださっているわけだから、読みたくなかったのに読んだ人には伝わらないんだなぁ。
本日8月13日(土) 今日はいつもより早く10時40分頃に開店します。午後の早い時間に閉店して風雨が強くなる前に帰れたらと思っているので焼く数を減らし開店もできるだけ早くしました。タルトは今日はありません。バタースコーンは追加で焼けないのでおひとり3個までといたします。
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11時40分現在、いつもなら開店して間もない時間です。雷がゴロゴロなっていますし雨が強くなったり弱まったり、天気予報のマークは1時頃まで曇りだったのになぁ。まだあります。雨が南西向きのため窓口の上はびしょ濡れですが、やってます。
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12時50分現在、今日は珍しくバタースコーンだけたくさんあります。他はぼちぼちです。主に定番がまだありますが他はありません。個数制限するまでもなくバタースコーンを買う方が少ないので制限を3個から6個にもどします。悪天候のため購入総数の制限はなくしています。とはいえ、今日は14時までの営業とする事にしましたのでどうしてものお出かけのついでに早めに来られる方はお待ちしております。
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13時20分現在、晴れ間の間にお客様がいらしてくれたおかげで商品はわずかとなりました。
と、言っている間にお客様いらしてもうほぼなくなりました。14時待たずになくなりそうなので売り切れましたら閉店します。今日も悪天候の中ありがとうございました。
珈琲豆は今回分は昨日売り切れました。また2週間後くらいにグラウベルさんにお願いする予定です。
本日8月12日(金)は11時25分頃の開店です。焼けたものから並びます。マンゴークリームチーズのふたくちタルトは今日までです。数もあまりないですがこちらは11時40分頃にならびます。今日からマフィンはココアバナナです。風がとても強いのでお客様は少なそう、どうなりますことやら。
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12時半現在、ふたくちタルトはなくなりました。カプラだけ今日はすごくたくさんありますがあとはぼちぼちになっています。ココアバナナマフィンも少なくなりましたがもう一度焼きます。
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13時半前、バタースコーンとマフィンが焼けました。バタースコーンは3個までといたします。
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14時40分現在、バタースコーンも売り切れココアバナナのマフィンがそこそことカプラ2個だけとなりました。
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ココアバナナのマフィンだけになってかたまっておりましたが、あとひとつとなりました。17時現在です。なくなり次第閉店します。今日もソワソワする天気の中ありがとうございました。
明日はお休みする台風の為に可能性があります。こちらでお知らせします。
ココアバナナのマフィンの説明するの忘れてました。ほぼ名前通りですが工夫したところといえば、バナナをしっかりさせたかったのでグラニュー糖をかけて低温でセミドライになるくらいまでローストしてから混ぜていることと、マスカルポーネにココアを練りこんだものをココア生地に適度に混ぜ込んでしっとり感を出してる事です。ココア生地はぱさつきがちなので米粉も少し入れています。
追記：明日は台風などであまりに悪天候だった場合はお休みします。
やまももソーダ、あんまり出ません。どんな味ですか？と聞かれると私はなんとも答えられないのでそのせいもあると思います。うちの母の思い出、やまももジュースが富士山の何合目だかで売っていて飲んだそうで、とても香りが良くて美味しかったのだと何十年も前の記憶を昨日の事のようにはずんだ声で言っておりました。
フルーツはすっぱいほうが好きなのでコトコト煮て作ったやまももシロップに少しレモン汁を入れてソーダにしています。スライスレモンもそえて。
喉を通る時に独特の香りが鼻にぬけます。何に似てるとかは残念ながら表現できませんが、気になる方は一度飲んでみてはいかがでしょう。
基本はレモン汁を入れますが、なしでも作れますのでお声がけください。
色がとにかく素晴らしい、絶妙な桃色で素敵です。
本日8月10日(水)11時20分頃の開店です。全部揃うのは40分頃です。フレッシュプラムのマフィンは今日までです。
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12時半現在、ふたくちタルトだけは少なくなってますが、当然のごとく今日も棚は満員です。お天気が程よいと、なくなってしまってるものも結構ある時間帯ですがこの暑さでは仕方ありません。冷凍しても上手に焼き直せば遜色なく美味しいのでどうしても外に出る用事のある方はついでに寄っていただけると嬉しいです。
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15時45分現在、なくなったものもありますがスコーン類が今日は特にあります。
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17時20分現在、まだ商品ありますがやっと少なくはなってきました。18時には商品があっても閉店します。
ガラスの風鈴の音がご近所のどこかから聞こえてきて一瞬の涼を感じます。真夏ならでは、心地よいです。
本日8月9日(火)11時10分頃の開店です。焼けたものからだしていますので全部そろうのは40分頃となる予定です。
今週は『カプラ』とソーダブレッドは先週同様『香ばしレーズン』マフィンもふたくちタルトも先週同様『フレッシュプラム』『マンゴークリームチーズ』ですが、どちらももうすぐ終わりです。
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13時40分、ふたくちタルトだけわずかですが、商品はまだまだたくさんあります。熱中症アラートでてますね。お気をつけて。
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15時45分現在、商品はまんべんなく少しずつありますのでお近くお通りの際は覗いていただけると嬉しいです。お飲み物のセールも暑い間は続けてますのでよろしければ。珈琲豆の販売分はわずかです、必要な方はお声がけください。
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フレッシュプラムよマフィンとソーダブレッドとカプラがまだ少しあります。18時30分に閉店します。今日も本当に暑い中ありがとうございました。
この暑さがしばらく続くと思うとげっそり（気持ちが‥であり、食欲は増すばかり）ではありますが、湿度が60%以下ならば案外イケると最近気付きました。私の敵は暑さ以上に湿度でした。お天気を調べればケータイに湿度も風速も出るので分析好きな人間には楽しい時代です。
本日8月6日(土)は11時40分ごろの開店です。
珈琲豆あります。
ふたくちタルトは12時頃並びます、少ないですが。
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12時15分、お天気のおかげでなくなった種類もあり、商品は少なくなっています。バタースコーンなくなっていますがまた焼きます。
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現在棚はすっからかんに近いです。13時15分頃にはバタースコーンと、マンゴークリームチーズのふたくちタルトが並びます。バタースコーンは今の時間からおひとり三個までといたします。
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15時半現在、商品はほぼなくなりました。売り切れ次第閉店します。今日も暑い中ありがとうございました。
本日8月5日(金)11時25分頃の開店です。珈琲豆も入荷していますので必要な方はお声がけください。
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13時現在、なくなった種類もありますし、だいぶ少なくなっています。香ばしレーズンだけ、なぜかたくさんあります。
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14時過ぎ現在、商品ほぼなくなりました。今日は久しぶりに早めです。売り切れましたら閉店します。
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14時35分ごろに閉店しました。今日もありがとうございました。
本日8月3日(水)は11時10分頃の開店です。焼けたものからお出しします。ふたくちタルトは11時30には並びます、少しですが。
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12時50分現在、今日も商品はまんたんに並んでいます。風も弱くてしんどいですね。今日も何かのついでがあれば寄っていただけると嬉しいです。
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14時半になりますが、まだまだたくさんあります。少し曇ってきたようです。
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15時45分、なくなったものもありますが、マフィンとふたくちタルトもまだございます。
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17時半現在、おかげさまで商品はわずかとなりました。6時には閉店します。今日もありがとうございました。
セミがようやく普通に鳴きはじめました。今年は暑さの到着が早すぎてセミが間に合わなかったみたいですね。暑いのにセミが鳴かない事に違和感を感じるなんて、人間（自分ですけど）の感受性に感心。
本日8月2日(火)11時15分頃開店します。
今週は、香ばしレーズンのソーダブレッド。マフィンは引き続きフレッシュプラム、こちらは今週いっぱいくらい。ふたくちタルトのマンゴー、今日は11時半頃には並びます、少しですけど。
あとは定番のスコーンです。
言い忘れ！チーズチーズは枝豆入り！
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12時15分になりますが、商品はがっつり並んでいます。こんな身に危険を感じる暑さじゃ、外に出る気なんてしません、当然です。ごくごくご近所さん、どうしても出なきゃいけない何かのついでに寄っていただけると嬉しいです。
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13時20分、ふたくちタルトだけは無くなりましたがほかはほぼ満タンです。
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16時過ぎ現在、このような暑さにもかかわらず全体にわずかとなりました。綺麗に一個か二個ずつうっすらとあります。
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17時半、ほぼなくなりました。なくなり次第閉店します。こんな気候にも関わらず足を運んでくださってありがとうございました。
本日7月30日(土)11時35分ごろ開店します。ひとまず今日は今、全部オーブンに入れましたが、焼けたものから並びます。
しばらくチーズチーズに枝豆入ってます。10円アップ。
12時過ぎにふたくちタルトのマンゴークリームチーズが並びます。
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一気に商品なくなり、12時40分ほぼないです。バタースコーンだけ寝かせてます。ふたくちタルトも少し焼こうと思っています。またお知らせします。
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追加のバタースコーンは13時20分頃焼き上がります。今の時間からおひとり3個までとさせていただきます。ふたくちタルトはもっと後です。取り残されそう。
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追加の第一弾がタイミングが良かったのかあっという間になくなってしまったのですが、ふたくちタルトと一緒にまた少しバタースコーンも並びます。再度お知らせします。
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14時頃に、バタースコーンとマンゴークリームチーズのふたくちタルトが少しですが並びます。現在あるのは、今日は何故か取り残されたごま黒糖少々です。いつも人気ですぐなくなるのに、なんでかな。
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15時現在、ふたくちタルトが２つあるだけとなりました。なくなりましたら閉店します。
まいるようなひどい暑さの中、今日も本当にありがとうございました。
本日7月29日(金)は11時25分頃開店します。焼けたものから並べています。ふたくちタルトは12時15分頃に少しですが一旦ならびます。今日はチーズチーズに枝豆が入ってます。
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13時前現在、だいぶ少なくなっています。バタースコーンは今の時間は3個までです。枝豆入りのチーズチーズが一瞬でなくなったので、今少し追加で焼いています。すぐ並びます。ふたくちタルトはあと２つ、後でもう少し焼こうと思っていましたが、焼いている間に他のものがなくなって取り残されるかも。
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13時45分、商品ほぼなくなっています。バタースコーンを少し寝かせています。またお知らせします。
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15時20分現在、バタースコーンの追加の分とマンゴークリームチーズのふたくちタルトが並んでいます。他はほぼありません。バタースコーンは3個までとさせていただきます。午後は暑いのでふたくちタルトは保冷台の上、少し高台にならんでいます。
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16時20分、バタースコーンのみとなりました。おひとり３つずつですが、よろしければ。
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17時40分に閉店しました。今日もおそろしく暑い一日でしたが、足を運んでいただきありがとうございました。
本日7月27日(水)は11時20分頃の開店です。
マンゴークリームチーズのふたくちタルトは12時40分頃にならびます。
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12時現在ですが昨日よりよっぽど天気は良いですがお客様はとても少なく、全体にたくさんあります。
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12時20分、たくさん買ってくださる方が続いたため、突然少なくなりました。バタースコーンはもう一度焼いてます。
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12時40分、宣言通りマンゴークリームチーズ並びました。
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追加のバタースコーン焼けましたがおひとりさま3個までとさせていただきます。
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13時過ぎ現在、商品ほぼなくなりました。バタースコーンだけ少しまた焼きますがだいぶ後になります。
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一旦閉店しました。寝かせていたものを今から焼きますので13時40分ごろにまた少し並びますがわずかです。
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焼けたバタースコーンもしばらくありましたが今売り切れましたので、本日は閉店いたします。今日もとても暑い中、ありがとうございました。
本日7月26日(火)11時15分に開店です。
今週はブルーチーズ黒イチジクのソーダブレッドと、ごま黒糖のスコーンです。
湿度100%、らしいです。ぴっちぴっちちゃっぷちゃっぷらんらんらん。と、心の中で歌うとちょっとだけ楽しくなります。脳が少し騙されます。お試しあれ。
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12時50分、マンゴークリームチーズのふたくちタルトも少しですが並びました。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
今日はこんな天気の割に皆さん来ていただいてありがたいです。なくなったり少なくなったものもありますがまだまだ全体にあります。今日はバタースコーンも少し追加で焼きます。雨だから焼いてもアレかな、と思いましたが雨の日は夕方までやっている事が多いと言いふらしている手前バタースコーンだけは絶やさないように。でも、一度にたくさん買われる方がいらしたら一気に無くなりますのでご了承くださいませ。
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13時10分、急に商品ほぼなくなりました。あとでバタースコーンを少し焼きますがおひとりさま3個までにさせていただきます。
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16時過ぎ現在、バタースコーンがわずかにあるのみです。
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16時半、バタースコーンひとつのみとなりました。なくなりましたら閉店します。今日もこのような天気の中足を運んでくださりありがとうございました。
本日7月23日(土)は11時25分頃開店します。ルバーブのふた口タルトは実は終了しましたが、他のタルトが午後に並ぶ予定です。こちらでまたお知らせします。
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12時45分現在、商品は少なめになりましたが、1時頃にはマンゴーとクリームチーズのふたくちタルトが並びます。冷蔵庫で冷やすと美味しいです。次の日は土台が少し馴染んでそれも美味しいです。
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13時15分現在、商品ほぼなくなりました。フレッシュプラムのマフィンと出したばかりでしたがふたくちタルトもあと２つです。ほかはありません。
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13時45分頃閉店しました。せっかく来ていただいたのに商品がなく帰らしてしまったお客様、申し訳ありません。新型コロナが蔓延し始めた頃からなんとなくいろいろあってやる気みたいなものを見失っていましたがこれからはもうほんのちょっとだけ頑張ります。言うはやすく行うは難し。
本日7月22日(金)は11時15分頃の開店です。
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11時50分現在、ルバーブのふた口タルトが並びました。
子供さんたちは夏休みに入ったようなので、バタースコーンをたくさん焼きましたがどうでしょう。夏休みの最初のうちはお母さんの姿がピタッと消える感じがします。夏休みの軌道にのるまでいろいろ大変なんでしょうねー。
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12時半現在、たくさん買ってくださるお客様が数人きていただいたので商品が一気になくなり、バタースコーンばかりありほかわずかの状態です。バタースコーンでしたら今はたくさんございます。
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13時現在でほぼなくなりました。かなり早いですが今日は追加で焼きませんのでなくなりましたら閉店します。
一昨日はまったくお客様が来ずかなり持ち帰りましたので日によって全然違うのです。いつも早いわけではないのでまた懲りずに来ていただけると嬉しいです。
暑い中ありがとうございました。
※カフェは現在お休みです。念のため。
本日7月20日(水)は11時25分開店です。
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11時50分、全部焼揃いました。
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13時50分。ものすごい暑さですね。風もなかなかですけれど。今日は終業式なんですね。そんなわけでまだまだたくさん商品あります。ふた口タルトだけわずかです。バタースコーンはたくさん焼きました。お買い物ついでに寄っていただけると嬉しいです。
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15時20分現在、なくなったものもありますがまだまだあります。
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16時半現在、バタースコーンが今日はたくさんまだあります。
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だいぶ商品ありますが、今日は18時10分に閉店します。とても暑い中、今日もありがとうございました。
本日7月19日(火)11時20分頃の開店、焼けた物から並べます。
週替わりのスコーンはカルダモンシナモン（焼けるのは12時近くになるかも）とソーダブレッド は香ばしレーズンです。フレッシュプラムのマフィンも引き続き。
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12時過ぎ現在、商品はほぼ満員です。そしてふた口タルトの『ルバーブアールグレイ』も焼きました。まだあたたかいので15分くらいしたら並べます。
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14時現在、バタースコーンはなくなりました。ほかはそこそこあります。よろしければ何かのついでに。
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15時40分現在、だいぶ少なくなってきました。
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17時過ぎ現在、アールグレイ３つとソーダブレッド ２つです。なくなりましたら閉店します。今日もジトジトの中ありがとうございました。
嫌な天気もろもろが続きますが皆様ご自愛ください。
本日7月16日(土)11時15分頃から開店します。
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12時分現在、思いのほかお客様きていただき、ほとんどなくなってしまいました。ブルーチーズ黒いちじくだけたくさんあります。
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ふたくちタルトが12時15分頃少しだけ並びます。
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フレッシュプラムのマフィンが12時45分にもう一度焼けます。
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12時45分頃現在フレッシュプラムのマフィンとアールグレイルバーブのふた口タルトとブルーチーズ黒いちじくのソーダブレッド とカプラがほんの少し。以上です。スコーンはもうありませんが、夕方は天気が荒れそうなので今日はこれでおしまいです。
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13時45分、フレッシュプラムのマフィンはたくさんありますが他はありません。
珈琲豆は今日まで販売、今回はまだ、まあまあございますのでよろしければ。
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14時45分、なくなりましたので閉店しました。
今日もジトジトの中ありがとうございました。
本日7月13日(水)11時半頃の開店となります。焼けたものから並びます。
珈琲豆のカプラブレンド、今回分はまだあります。濃いめに淹れて急冷してアイスコーヒーにしてもとても美味しいブレンドです。
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本日、これから一日中雨の様相のため、今更ですが個数制限をなくしました。バタースコーンは6個までですが、ほかはお好きなだけどうぞどうぞ。と言ってもこの雨じゃあね、ですね。
ふたくちタルトも今少しですが焼いています。一時半くらいには並べられるかと思います。
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14時45分、今日はまだまだ商品がたくさんあります。お買い物帰りなどに寄っていただけると嬉しいです。
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17時半現在、商品わずかになりました。18時になりましたら閉店します。むしむしの天気の中、今日もありがとうございました。
明日は定休日で、明後日は急ですがお休みします。
昨日、向かいの公園の笹が刈られて多少さっぱりしました。花が終わったスノーフレークの株がなんだかカッパが潜って頭の先だけでてるみたいになってました。
しばらくの間、お持ち帰りのアイスコーヒーをメキシコの深煎り豆で作ります。いつもはブレンドですが、今回グラウベルさん（焙煎していただいているところ）から届いたメキシコ マヤビニック・ウォッシュドの深煎。そしてフェアトレード。呪文みたいですが、国・生産地域（農場、団体）・製法・煎り方。という感じです。
アイスにするとピリっと深煎り感はありつつ後味がとてもスッキリしていて今の時期に良いかと思っております。こういうものが気持ちの切り替えになると良いなと思っております。
本日7月12日(火)11時35分頃開店します。
今週は『ブルーチーズ黒いちじく』のソーダブレッド と、『カプラ』です。フレッシュプラムのマフィンは甘い水分の多いプラムです。
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なんだか空気が止まってるみたいです。時間がゆっくり進んでますか？お客様もすごく少ないです。まあ、仕方ない、ひどい湿度。
12時10分、売り場満タンの状態でお待ちしています。
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13時15分、たくさん買ってくださる方がいらしたので、少なくなった種類もありますが、ソーダブレッド おマフィンとカプラとチーズチーズはまだまだございます。
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上の文で「‥とマフィン」のところが「おマフィン」となっていてます。育ちの良さが出てしまいましたがそのままにします。
15時現在、商品は少なめにはなってきましたがバタースコーンを除き少しずつあります。
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16時現在、商品だいぶ少なくなりました。なくなりましたら閉店しますが、当分この状態な気がします。
ドラえもんの道具の［どくさいスイッチ］押したかな？と思う瞬間が時々あるくらい、今日は人通り少ないです、いつもは前の細い道は意外に人通りが多いのですが。
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17時35分に閉店しました。今日は個人的にはいちばん嫌いな感じの天気でした。（ジトジト好きの方がいらたスミマセン。）そんな天気の中、今日もありがとうございました。
本日7月9日(土)は11時15分頃開店します。
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12時半現在、なくなっていたバタースコーンを追加で少し焼きました。くるみイチジクを除き他のものもけっこうあります。買い物ついでに寄っていただけると嬉しいです。昨日あらためて思いましたが、ルバーブアールグレイのふたくちタルトは3日目くらいが美味しいです。4日目以降は食べた事ないのでわかりません。持って帰ったら冷蔵庫に入れてください。
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14時20分現在、だいぶ少なめにはなっていますがいつもの土曜日よりはまだあります。よろしくお願いします。
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17時前に閉店しました。今日も暑い中ありがとうございました。
数字がとても苦手です。数学が極端に苦手だったわけではないのでどういう脳の仕組みかわかりませんが、数字をよくごっそり間違えます。時間の計算も12時をまわっちゃうと指で数えるし、お金の計算もよく間違えます。
記念日みたいなものも覚えられないので、お店の開店日いつだったかなあ、、、と毎年考えます。1と6と5で構成されてたってことだけは覚えていて、2015.06.15？2016.05.16？となるのです。今確認してきたら2015.06.16でした。何年目かなってなるとまたよくわからなくなって指で数えるわけですが2022年の6月は過ぎたから8年目に入りました。ここまできて、「えーー！もう8年！？」とやっとなるわけです。
飽きっぽいけど7年はやろう、と思っていたので当初の目的は達成されました。自分でやる事を決められると自分で新しい物が作れるので飽きずにまだ続けられそうです。カフェやらなきゃ。焦ります。
ちなみに他に苦手なものは人の顔を覚える事なので、本当に商売に向いてないなぁと思いますが、作るのが本職と言い訳して、いろいろ間違えてもおおめに見てくれる優しいお客様に囲まれて経営していくしかありません。
そんな優しいお客様のひと組から今年もいただいてしまいました、8年目突入のお祝い。開店当初からご利用くださっている親子のお客様で、覚えていてくださるだけでありがたいのに毎年お花を本当にありがとうございます。しかも（いつ開店しているかわからないので）タイミングが合う時に渡せるように、と、ドライフラワーを選んでいただくという気の遣わせよう、ありがたい。昔からお店にあったかのように馴染んでいます、本当にありがとうございます。
本日7月6日(水)は11時15分分頃開店します。焼けたものから並べますので全部揃うのは30分ごろになると思います。
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11時50分、開店のお知らせがちゃんと公開されていなかったかも。今となってはわかりません、ごめんなさい。
ルバーブアールグレイのタルトを焼いています。12時半頃には並べられる予定です。冷やすとザクザクで美味しいです。スコーンよりだいぶ甘く、ルバーブはすっぱいです。
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12時15分現在、商品だいぶ少なくなっています。バタースコーンだけあとで少し焼きます。
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13時現在バタースコーン焼けました。今の時間はおひとり3個までとさせていただきます。
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14時現在、バタースコーンとアールグレイとルバーブのふたくちタルト、冷やして美味しいフレッシュプラムが少し、です。
お客様ぴたっととまっており、こういう日は当分の間は商品があると思います。
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16時前現在、ふたくちタルトとフレッシュプラムのマフィン少しずつあります。どちらも冷やして美味しいです。
なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
明日は木曜、定休日です。
今日は北からの風が少し吹いて、外にいるぶんには多少はマシだったでしょうか。北風と太陽というイソップ童話、最近特によく思い出します。どうにか北風（武力）ではなく太陽（外交）の力で平和にならないかなぁ。
次回、珈琲豆は8日金曜日の14時以降に入荷の予定です。
暑いので豆の保存を考えて前回よりも若干少なめの発注にしてありますが、その分次回の発注を若干早める予定です。
お取り置き希望の方はお声がけください。
Capraブレンド100g700円
本日7月5日(火)は11時15分頃開店します。焼けたものからの販売です。
今日は少し種類が少ないです。定番の他は先週から引き続き『香ばしレーズン』のソーダブレッドと『フレッシュプラム』のマフィンです。
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12時50分現在、チーズチーズとくるみイチジクがたっぷりあります。バタースコーンもまあまあ、ほかのものはちらほらあります。
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14時半現在、チーズチーズだけたくさん、他は一気にほぼ貰われていきました。
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15時半現在、チーズチーズひとつになりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。雨にお気をつけて。
今日は気分も身体も重ーいです。台風が来るときはいつもこんな感じになりますが、熱帯低気圧（←温帯低気圧に訂正）に変わっても同じでした。同じような体質の人も多いでしょうね、ご自愛ください。
『ルバーブアールグレイのふたくちタルト』冷やしたほうが美味しいので購入後は冷蔵庫で。2日目くらいが馴染んで美味しいです。バターやアーモンドプードルたっぷりなので時間がたっても（たったほうが）美味しい種類の焼き菓子です。ただし、高温多湿にはくれぐれもお気をつけて
本日7月2日(土)は11時25分頃に開店します。
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今日も土曜日といえどさすがにお客様少なめで12時過ぎ現在、気候の良い土曜日ならばバタバタしているところ、商品もフルラインナップでたっぷり、梅シロップ水割りをちびちびやりながら営業してます。
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13時40分現在、少なくなったものも少しありますがまだまだたくさんあります。フレッシュプラムのマフィンも多めに焼いたのですがまだまだたくさんあります。余りに暑いので、、、来てくださいとはさすがに言えません。家にいてくださいませ。どうしても外に出ないといけない事があったらついでに寄っていただけると嬉しいです。
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15時50分現在、バタースコーンとルバーブアールグレイのタルトはなくなりました。フレッシュプラムのマフィンはひとつ、暑い時期に動きが鈍いチーズチーズはすごくたくさんあり、くるみイチジクもそこそこ、アールグレイのスコーンふたつ。以上です。
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16時40分現在、おかげさまでチーズチーズを除きほぼなくなりました。
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売り切れのため閉店しました。今日も本当に暑い中ありがとうございました。
日月は定休日です。
外に出るなと言われても生活の為に出なくてはなりません。ご自愛ください。
本日7月1日(金)11時25分に開店します。よもぎあんは12時前くらいになりそうです、よもぎあんは今日までです。
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12時半になりますが商品棚はほぼ満員、勢揃いでお待ちしております。一昨日ブログでサブリミナル的に『梅ソーダ』といれたのですが、全く効果なく一杯もでませんでした。その前の日はすごく出たのですが。日に日に味も深まってき、梅は完全にしおしおになりました。スーパーで買っている透明度の高い氷とウィルキンソンのリターナブル瓶の炭酸で割っています（炭酸が抜けにくいから強い気がする。）梅シロップの水割りもできます。冷水対応の紙コップに変えたため見た目が涼しげではないところが残念なのでエコプラスチックに変えようか悩ましいところですが、紙コップ、たくさん在庫があるので少なくとも今年は紙コップのままです。来年はもっと再生プラスチックのパーセントが高い商品がでていたらいいけど、まだ25%のものしか見た事がない。
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13時半現在、あまりたくさん焼かなかった事もありなくなったものもありますが全体にうっすらとある状態で、なぜかバタースコーンだけたくさんあります。
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14時45分、バタースコーン少しとチーズチーズふたつだけとなりました。
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今日はマフィンを少しだけ追加で少し焼いています。15時半には焼けますが、その頃にはスコーンはなくなっているかも。
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16時半現在、まだバタースコーンとチーズチーズ少しあります。フレッシュプラムのマフィンもそのままあります。夕方のお買い物のついでに寄っていただけると嬉しいです。
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17時15分現在、ほぼ商品はなくなりました。全部なくなりましたら閉店します。今日も本当に暑いなか、ありがとうございました。
フレッシュプラムのマフィンはアーモンドプードルとマスカルポーネを使ってもっちりしっとりに焼いています。冷蔵庫で冷やしてどうぞとオススメしているのですが、今日ひとりのお客様に『冷蔵庫て2、3日くらいしたのがとても美味しかった』と言っていただきました、ありがとうございます。新しい商品はビクビクしながら出してますので良い感想を思いがけずもらえると心底ほっとします。マフィンはお店としては冷蔵庫で次の日まで、と思っていますが、しっとりめの生地と酸味のある生のプラムの水分が時間をかけて馴染んで冷やされて半生の冷やし菓子のようになったんだと思います。砂糖もギリギリまで減らしていますので舌のほうから甘さを探しにいってください。
本当はアプリコットのスコーンの代わりに、ドライアプリコットをマアレットに浸した物でマフィンを作る予定だったのですが、気まぐれで作ったフレッシュマフィンがわりと今の季節に良いのでしばらくはこれでいこうと思います。プラムの種類はある物で作りますので甘さや硬さも変わりますが宜しければ。
冬になったら質感を変えたほうがいいかと思いつつ、この暑さじゃあそんな事は考えておられんのでマフィンの今後の方向性の事は一旦忘れます。
本日6月29日(水)11時15分頃開店します。ラインナップは昨日と同じ。暑いのでお気をつけて。梅ソーダ！
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11時50分、よもぎあんまで焼けて全部揃いました。が、アールグレイがもうひとつになっています。
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13時半現在、なくなったものもありますがバタースコーンとくるみイチジクとよもぎあんはけっこうあります。
昨日のブログを読んで「暑いと売れないんだ、買ってあげよう！」と慈悲の気持ちで今日来てくださった方もちらほらいらして本当にありがたいです。昨日散々だったのでほんの若干焼く数を減らしてしまった事もあり、「暑いから今日はあるかも、」と夕方いらしても今日はもしかしたら無いかもしれないしあるかもしれないし、閉店前にまたこちらでお知らせします。
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15時45分になりましたが、こう着状態が続きバタースコーンはまだけっこうあります。くるみイチジクとよもぎあんも少しあります。こまめにチェックして来てくださっていると聞いたので忘れなかったらこまめに記入・更新していきます。カフェを始めら更新する時間がなくなりそうなのですが、できる限りがんばります、まだカフェ再開の予定もたててませんけど。
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17時20分、バタースコーン4つとよもぎあん1つになりました。
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まだありますが、本日18時15分には閉店します。今日も我が家のおやつが増えそうです。暑い中今日も本当にありがとうございました。
本日6月28日(火)11時半に開店しました。今週は『香ばしレーズン』のソーダブレッドと『フレッシュプラム』のマフィン（マスカルポーネ入り、冷やしてどうぞ）と『よもぎあん』、あとは定番です。全部揃うのはだいぶ遅くなってしまいそうです。
マフィンのプラムはものすごくすっぱいのでシャキッとするおやつとして冷やして召し上がっていただきたいです。
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よもぎあんは12時15分頃になります。よもぎあんの材料はあと2回分なので金曜日でおしまいです。この猛暑でも個人店の和菓子屋さんはつきっきりであんこを炊かないといけないんですよね。水羊羹って涼しげだけど作る工程はきっと過酷。感謝して食べたいです。私は熱いオーブンから離れて、焼き上がりのお知らせのピピピッを待っています。
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13時前現在、今日はお客様いらっしゃらないだろうなぁと覚悟はしていましたがここまでとは。スコーンは満員御礼といった感じでスペースぱんぱんにございます。梅ソーダも美味しくできてますのでお待ちしてます。
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18時過ぎ現在アールグレイとチーズチーズと香ばしレーズンがまだありますが、30分になったら閉店します。のこりそうですので我が家の朝ごはんに持ち帰ります。
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閉店まぎわにたくさんお客様が来ていただき助かりました。今日は本当に暑い中ありがとうございました。明日はもっと暑そうなので皆さまご自愛ください。
なぜスコーンだけを売る店をやっているのか書いてほしいとお客様に言われていました。全く面白い話ではありませんが、私も気になっていたよ、という奇特な方がほかにもいらしたらお読みください。長いのでくれぐれも興味がある方のみお進みを。今回は【スコーン作りのきっかけ『お店に至るずーっと前』編】です。
もともと、実は今でも、スコーンに特別なこだわりがあるわけではないです。（がっかりさせてすいません）食べ歩きしていたわけでもないし試行錯誤したレシピでもありません。（重ね重ね、がっかりさせてすいません）なのでスコーン巡りでスコーンめがけて当店に来ていただいたらしきお客様には後ろめたさと申し訳なさを感じています。とはいえ美味しいと思えるものを提供したいという気持ちは絶対条件、そこは強く言わせていただきます。
今はカフェを営業してませんけどそもそもは、カフェで出す珈琲のお供としてお菓子を焼いてついでに店頭販売もしよう、くらいに思っていたのです。コロナで二階のカフェを閉めている間に店頭販売で焼く数が増えカフェに手が回らないという、思いもよらない状況に陥っています。
特に強い意志があってスコーンだけを作っているわけではありませんが、作りはじめたきっかけは割とはっきりしています。
私の母はパンをよく作ります。出来上がってくる物はとても美味しくひいき目無しでパン屋を上まわる出来栄えです。私は母が作るものに当然食べ慣れていたので『美味しいけどそれが何か？』という舌になっていました。ある時、母がスコーンをたくさん作って送ってきたので友達に何個かあげたところ『すごく美味しい。妹も金を出すからまた食べたいと言っている』と。ちなみにその友達は『初めてのバイト代、自分へのご褒美が高級マンゴー』という、私の中では伝説の逸話をもつ旨いもの仲間です。自分の10代の終わりなんて着飾る事と遊ぶ事ばかり考えていて周りもそんな感じだったので、そんな若い時から美味しい物に向き合っていたなんてコイツは本物だと思ったものです。話それました。
そうなのか、これはお金が貰えるくらいの価値がある味なのか、自分でも作ってみたい。母に作り方をきくと「どのレシピを使ったか忘れたからそれっぽいものを送る」と、材料も工程も全く違うレシピのコピーが3枚、送られてきました。母からのアドバイスは『とにかく材料は冷やす。こないだなんて時間なかったから冷凍庫いれちゃったけど美味しかったら？（伊豆弁）あとはざっざっと。』ここで気づいたかもしれませんが、母はとにかく大雑把。こんな母がこんな美味しく作れるならば私にも出来るかもと思ったのですが、なにせどのレシピかわからん。仕方がないので自分なりに考えてレシピ構築したのが、店主のスコーン作りのファーストアタックです。もう20年以上前の話です。
さて、ここで気づいた事があります。もし母がこれ！というレシピを一枚だけ送ってきていたら、その通りに作ってそれで終わっていたかもしれない。ということは、当店のスコーンは母が大雑把だからこそ産まれたレシピという事になります。
カプラのスコーンが好きな方がもしいらしたら私の母に感謝してください。
その後、お店を始めるまでのいろいろ、なぜスコーンだけなのか、についてはまたいずれ。
本日6月25日(土)は11時20分頃に開店します。全部揃うのは35分頃です。
フライング気味に梅ソーダ出してます。氷砂糖は少し残ってますが、今日出さずしていつ出すの？という気温なので今日から今年の梅ソーダを解禁します。甘みがはっきりしていてスッキリとフレッシュな段階です。
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12時過ぎ現在、さすがに猛暑でお客様少なく少なく、なったものもありますがまだまだたくさんあります。今日はお隣の寅印さんも久しぶりにやっていて、さすがの暑さでまだお菓子がありそうなので抱き合わせで是非、と言いたいところですが、この暑さで買いに来てとはとても言えません、今日はできれば涼しいところにいてほしいところです。
寅さんのラインナップはとても夏らしく、うちは何故今よもぎあん？と自分の店の季節感の無さにがっかり。とはいえ、よもぎあんはあとひとつとなりました。そして今日は午後のタルトは焼かない事にしました。これじゃあ焼いた分まるごと残ってしまいそうなので。
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13時45分現在、バタースコーンとチーズチーズ、くるみいちじくは何故かたくさんありまして、他はありません。
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14時45分現在、バタースコーンは急になくなりました。チーズチーズだけ異様にあります。なんで？ってくらい。
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15時現在、チーズチーズがふたつあるのみとなりました。こんな暑い中来ていただけるかわかりませんが、なくなりましたら閉店します。本当に暑い中、ありがとうございました。
本日6月24日(金)は11時25分頃に開店します。全部そろうのは40分頃です。
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12時45分現在、いったんなくなっていたバタースコーンの追加が焼けました。先日からこっそり出している、ふたくちタルトと名付けた小さなタルト風のものがありまして、それの『ルバーブアールグレイ』が少しですが14時頃並ぶ予定です。（卵使用してます）スコーンよりもこってりお菓子よりのものが食べたいというかたがいらしたら、よろしければお試しいただけると。
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14時50分、ほぼ、後から焼いたふたくちタルトとバタースコーンのみとなっています。ラジオからビギンの曲、夏と言えばですね。
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17時40分、タルトがひとつだけとなりました。なくなり次第閉店します。暑くて風の強い中今日もありがとうございました。
風強し、お気をつけて。
本日6月22日(水)11時20分頃に開店します。11時半頃には全部、よもぎあんも、並びます。
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14時45分現在、なくなったものもありますが追加で焼いたくるみいちじくやブルーチーズ黒いちじくはまだけっこうあります。雨がきそうですが通りがかりに覗いていただけると嬉しいです。
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15時45分、売り切れのため閉店です。今日もありがとうございました。ジトジトと身体にこたえる季節ですがなんとか乗り切りたいです。
珈琲豆はあとひとつだけあります。売り切れなければ土曜日まで販売します。
今年も梅ソーダを仕込みはじめました。今日で6日目、まだまだです。今年はすでにすごく暑いので発酵してしまわないか心配で、節電が叫ばれる中、泣く泣く休みの日もエアコンをつけたままにしています。ペットを飼っているお宅は不在時もエアコンをつけっぱなしだと聞きます。店ではいま梅シロップを飼っています。
今年の梅は綺麗で大粒で、早めにシロップが出たので大丈夫だと思いたいですが多少発酵した方が旨味がでるような気がします。ただ、発酵した場合は冷蔵庫にすぐ移して早めに消費しないと味がどんどん変わっていきます。
↑こちらは初日の様子。
本日6月21日(火)11時40分頃の開店となります。よもぎあんが焼けるのは12時まわるかと思います。そのほかは50分には揃います。
今週は、『ブルーチーズ黒いちじく 』のソーダブレッド と、『カルダモンシナモン』です。ブルーチーズ黒いちじくがソーダブレッド に変身しました。今までと少しながれが変わりますので、よろしくお願いします。
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ぼちぼちスコーン少なくなってきました。後でバタースコーンとアールグレイだけ少し焼きますが今はわずかとなっています。マスカルポーネレモンのマフィンは国産レモンの在庫がなくなりましたので今日までですあと２つですけど。
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13時過ぎ現在、商品かなり少ないです。珈琲豆はあと2パックあります。
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13時55分、バタースコーンとアールグレイだけ少し焼けました。バタースコーンは今の時間3個までです。今日はこれでおしまいです。雨の気配がありますね。
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16時20分、閉店しました。長い時間こう着状態でした。今日もありがとうございました。
本日6月18日(土)は11時25分頃の開店です。全部揃うのは40分頃となります。
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12時半から現在、とてもかたよっていまして、よもぎあんと香ばしレーズンだけありますがあとはほぼありません。バタースコーンも追加で焼きましたので並んでいます。後でアールグレイを少し焼きますが今日はそれで追加はおしまいです。
季節のスコーンのよもぎあんは好評ですぐなくなる事が多いのでたくさんあるのが不思議です。
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13時20分頃にアールグレイが焼けます。あとはほとんどありません。
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13時半前、焼いたアールグレイもあっという間にほぼなくなりました。早いですが売り切れましたら閉店します。今日もありがとうございました。
自分のためにアイスコーヒーを淹れました。ちゃんと淹れられているか味のチェックも兼ねています。
14gの豆で110cc抽出し、大量の氷で急冷しています。Capra blendの場合はこれくらいで良いと思います。濃いめが好きな人は豆の量を増やしたり、ひき具合をやや細めにしたりしても良いかと思います。抽出量を極端に減らして牛乳たっぷりて割っても美味しいです。牛乳でお腹を壊すので味見程度しかできませんが。
ひいた豆を水につけて水出しにしたり、豆のまま牛乳に入れて抽出する事もできます。自分では、水出しは出来上がったころにアイスコーヒー欲があるとも限らないので、飲みたい時に淹れる急冷一択です。決まりはありませんのでご自由に。水出しといえど、ずっと置いておけば当然いたみます（酸化します）ので気をつけてください。
今日から1週間程、珈琲豆を販売しています。（※ただしなくなり次第終了です。）Capra blend 100g700円。グラウベルコーヒーさんに焙煎していただいているオリジナルの中深煎りのブレンドです。バターを使った焼き菓子によく合う珈琲豆です。
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| のみかけ。 |
新顔のソーダブレッドはオートミールたっぷりで、ヨーグルトとベーキングソーダを反応させて膨らませています。とはいえベーキングソーダはあまりたくさん入れてませんのでふんわりというよりがっしりという言葉がピッタリの仕上がりです。ゴツゴツ好きの人のお口には合うのではないかと。私もですが。
今週は『香ばしレーズン』の味を踏襲していますが、来週は『ブルーチーズ黒いちじく』の味をそのままにソーダブレッド に変身させる予定で、そのあとは未定です。
本日6月17日(金)は11時35分頃開店します。珈琲豆も届いています。全部揃うのは40分くらいです。
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今日はよもぎあんは早くもなくなりそうです。マスカルポーネレモンもわずかです。定番ばかりが先になくなる日もあるし毎日まったく違うのが面白いです。
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14時50分現在、バタースコーンは追加で焼きましたのでたくさんあります。ほかはちらほらです。急激に暑いですね。そろそろオーブンがきついです。
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15時45分、バタースコーンが少しあるのみとなっています。なくなりましたら閉店します。今日は暑い中ありがとうございました。
珈琲豆到着しています。バターを使った焼き菓子にも合うしアイスコーヒーにしても美味しい、オリジナルのブレンドです。100g700円、入荷してから1週間程の間だけ販売しています。今回は多めにご用意しましたが、なくなり次第終了です。
本日6月15日(水)11時25分に開店します。よもぎあんだけ12時頃になりますが、ほかは40分頃に揃います。
今日からソーダブレッドバージョンの香ばしレーズンが販売されます。相当ザクザクしています。しなってしまっても焼き直ししていただければザクザクが復活します。
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13時半現在、なくなったものちらほら。バタースコーンはもうありません。追加のぶんは仕込んでいませんのでバタースコーンはおしまいです。何故かいつも早々になくなるごま黒糖がまあまああります。
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14時50分現在ほぼなくなりました。今日はもう焼きませんのでなくなり次第閉店します。最近は「雨だからまだあるかな？」という感じで来てくださるお客様が増えた気がします。ありがたいです。
※明日は木曜、定休日です。
本日6月14日(火)11時35分頃の開店です。全部揃うのは12時くらきになってしまうかなぁと思います。
今週のスコーンは『ごま黒糖』と『香ばレーズン』です。が、『香ばしレーズン』は今日までとなります。明日水曜日からは香ばしレーズンはソーダブレッド に変身します。味の感じはそのままにソーダブレッド に。卵は使っていません。オートミールたっぷりになります。
12時15分頃よもぎあんが焼けます。遅くなりました。
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15時10分現在、まんべんなくひとつふたつ残す感じでほんのわずかとなりました。なくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。
本日6月11日(土)は11時40分ごろの開店となります。全部揃うのは50分頃となります。
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12時45分現在、定番のスコーンはほぼなくなっています。週替わりと季節のスコーンはまだあります。バタースコーンとくるみイチジクはまた焼きますのでこちらでお知らせします。
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13時25分、スコーンほぼなくなりました。追加の分は13時50分頃に少し焼けますが、わずかです。今日は次の分を焼いたらおしまいです。今の時間バタースコーンはおひと家族3個までです。
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14時40分現在、スコーンはほぼ売り切れました。今日もありがとうございました。
次回の珈琲豆は、6月17日金曜の予定です。お取り置きご希望の方はお声がけください。到着は当時のブログでお知らせします。
Capraブレンド100g 700円
（先日フライングで逆にお声がけさせていただいたお取り置き分も、もちろん忘れておりません。）
今回は前回よりもたくさんご用意しようと思っていますので、2パックご希望の方もお申し付けください。（100g用の袋しかないので100g×2個になります。）
濃いめに淹れて急冷しアイスコーヒーとして飲んでも美味しいブレンドです。早い段階でお声がけいただければ、注文数も若干増やせますのでどうぞよろしくお願いいたします。
本日6月10日(金)は11時半頃の開店となります。よもぎあんは遅くなりますがそのほかは11時40分には揃います。
よもぎあんは12時15分頃になります。
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12時40分、スコーンは急にほぼなくなりました。次の分を今日は寝かせていますが、バタースコーンとくるみイチジクのみです。また焼ける頃お知らせします。
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13時半すぎにはバタースコーンとくるみイチジクが少し並びますが、今日は追加はもう焼きません。
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15時35分、スコーン売り切れの為閉店します。蒸し暑い中、今日もありがとうございました。
本日6月8日(水)は11時35分頃開店します。季節のスコーンよもぎあんの焼き上がりだけははずっと後になります、時間は未定です。ほかは45分頃に揃います。
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よもぎあん、12時15分頃に焼けます。
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15時30分現在、スコーンほとんどなくなりました。なくなりましたら閉店します。
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16時過ぎに閉店しました。今日もありがとうございました。
明日は木曜日、定休日です。
本日6月7日(火)は11時半頃の開店です。全部揃うのは11時40分頃になります。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
12時過ぎ、季節のスコーン『よもぎあん』焼きました。
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14時少し前現在、スコーンだいぶ少なくなっています。
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17時前現在、雨が降ってからスコーンは少ないまま膠着状態です。とはいえほんのわずかとなりましたので、なくなり次第閉店します。今日は梅雨寒の中ありがとうございました。
雑談。
梅雨に極端に寒くなる日がある［梅雨寒］は東日本特有の現象だと今日ラジオで知りました。どうりで。実家にいた頃は梅雨がこんな寒い事は無かったのになぁ、とずっと思ってました。この歳にしてまだ新しく知ることがあるという事が、なんだか嬉しい。
よもぎあん、ずっと作っていなくて成型が心配だったためお知らせしていませんでしたが、急に、今日からしばらく販売します。昨今の健康志向に合わせて、若干あんこの砂糖を減らしましたら、やっぱりほんの少し物足りないかなぁ。もともと若干少なめで作っていましたし。でもこのままでいきます。
※現在カフェは営業していません。
※日曜日、月曜日、木曜日はお休みしています。
本日6月4日(土)11時25分ごろ開店します。全部揃うのは11時35分頃です。
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12時15分、いったんスコーンなくなりました。
また焼きます。こちらでお知らせします。
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12時40分、バタースコーンだけ焼けたのですが、出した途端にほぼもらわれていきました。マスカルポーネレモンのマフィンが13時前にならびます。そのあとまた少しだけ焼きます。
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13時10分頃に追加のくるみイチジクが焼けます。
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13時45分頃にバタースコーンが焼けます。今の時間はおひと家族3個までとさせていただきます。今日はこれでおしまいです。
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14時50分、あとから焼けたくるみイチジク、マスカルポーネマフィン、バタースコーン少々がございます。土曜日のお決まりのパターンで14時ごろからはぱたっとお客さまが、というより人通りがなくなります。のんびりしてて良いですが、何かのついでがありましたら、まだありますのでお立ち寄りいただけると嬉しいです。
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15時40分、急ですが売り切れました。暑い中、今日もありがとうございました。
本日6月3日(金)11時10分頃に開店します。全部揃うのは25分ごろとなります。
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15時30分現在、なくなったものもありますが、バタースコーンは追加でやきましたのでたくさんあります。何かのついでに寄っていただけると嬉しいです。
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18時前ですがバタースコーンだけ少しあります。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日5月31日(火)11時20分すぎに開店します。全部揃うのは40分ごろです。
今週のスコーンは『アプリコット』と『ブルーチーズ黒イチジク』です。
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13時半現在なくなったものもありますが、今日は追加で焼いたバタースコーンだけはたくさんあります。
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15時前現在、バタースコーンが少々。あとはありません。今日はもう焼きません。雨が早めにあがったので思いがけず早めですが、なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。気温の乱高下に体力を奪われないようにこっそり生活しようと思います。皆さまもご自愛ください。
本日5月28日(土)開店は11時20分ごろ、全部揃うのは30分過ぎごろとなります。
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12時15分現在、なくなった種類もありますが満遍なくほんの少しずつあります。バタースコーンは追加で焼いていますのですぐ並びます。今日は定番のアールグレイとくるみイチジクも追加で焼きます。並ぶのは13時すぎてからです。
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13時15分現在、追加で焼いたバタースコーン、くるみイチジク、アールグレイ（あと10分！）を除き、スコーンはもうありません。もたもたしている間に。今日はこれでおしまいとなります。
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14時半現在、ほぼなくなりました。今日も暑い中ありがとうございました。
※カフェは営業していません。
雨ですね。午後にはやみそうですね。
本日5月27日(金)は11時20分に開店します。全部そろうのは35分ごろの予定です。
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15時40分現在、スコーンわずかとなりました。バタースコーンは終了。全部なくなりましたら閉店します。目まぐるしい天気の中今日もありがとうございました。
今週からマスカルポーネレモンがマフィンに変身しました。卵とヨーグルトを使用しているためふんわりとしてしっとりとしてもっちりとしています。
冷蔵庫で冷やしても美味しいので、暑い日にどうでしょう。
国産レモンがなくなり次第終了します。
本日5月25日(水)11時15分に開店します。全部揃うのは25分ごろです。
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13時10分現在、追加で焼いたバタースコーンだけありますが他はほぼありません。
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13時半、マスカルポーネレモンのマフィンだけ焼けましたがバタースコーンもわずかとなっています。
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14時マスカルポーネレモンもマフィンのみ少しありますが、なくなりましたら閉店します。
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15時半に閉店しました。今日もありがとうございました。
明日は木曜、定休日です。
本日5月24日(火)11時45分ごろの開店となります。
朝の段階では都合によりマスカルポーネレモンはでません。遅くなってからの販売となります。
今週のスコーンは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。
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13時15分現在、なくなっていたバタースコーンが焼けます。マスカルポーネレモンもマフィンも焼けています。その他のスコーンはほんのちょっとずつあります。
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14時10分、ほぼバタースコーンのみとなりました。ちょっと早いですが今日は追加はもう焼きません。
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15時現在、バタースコーンのみ9個。なくなりましたら閉店します。明日はもっと暑いらしいです。体調管理気をつけます。今日もありがとうございました。
ざっくりとしたお知らせ
Capraは店頭でずっとほぼスコーンか、スコーン生地を使った焼き菓子のみを販売していましたが、来月あたりから少し違う焼き菓子も販売していこうと思っています。（そちらの試作をずっと続けていますので、現在季節のスコーンが変えられずおろそかに。ごめんなさい。）
その為、今まで作っていた週替わりのスコーンはなくなるものもあったり、同じフーレバーでスコーンではないものに変わるものもあったり、出番の頻度が極端に減るものもあったり、、する予定です。とはいえメインはスコーンで、定番のスコーンたちは変わらず焼くつもりです。
同じ物を作り続けていると、自分が作り出した物だとしても半分は消費者の物にもなっていくという不思議な感覚がありますから、今まであったものをなくすというのは心苦しい想いもありますがご理解いただけると幸いです。
先に言うのもアレですが、ひとりのお客様に『あれはやめないで』ともし言われたとしても声を出せる方の意見だけを反映する事はできませんので、そのあたりはご容赦ください。
別のお菓子を作る理由についてはまた後日、雑談にてお話します。興味があるという奇特な方のみお読みください。たいした理由ではありません。
本日5月21日(土)11時20分ごろ開店します。25分には全種類並びます。
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13時過ぎ現在、なくなった種類もありますが一旦売り切れていたバタースコーンとマスカルポーネレモンを焼きましたのでまだスコーンは土曜日にしてはたくさんあります。
スコールみたいな雨が降って初夏を感じます。うかうかしているとあっという間に季節がすぎていきます。
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15時50分、すべて売り切れました。急でした。間に合わなかったお客様、申し訳ありません。最後、珈琲豆だけお買い上げのお客様も、ありがとうございました。お取り置きのお客様、珈琲豆の受け取りだけでしたらできますので、店内に気配があればノックしてお声がけください。
お知らせ:『マスカルポーネレモン』に関して。来週よりマスカルポーネレモンはマフィンに変身します。材料が少し変わるのでふんわりした感じになり形も大きくなり値段も上がります。（※卵を使用します。卵アレルギーの方には申し訳ないです。）でも、味の雰囲気はマスカルポーネレモンのままです。来月以降になりますが、少しスコーンではないものを販売します。（理由は今後の雑談でお話ししますので、興味のある方がもしいれば今後のそちらを。）
本日5月20日(金)は11時15分ごろ開店します。全部そろうのは25分ごろです。
お知らせしていました珈琲豆、12時前に到着しました。もうお渡しできますのでお取り置きの方はご都合の良い時にお待ちしています。
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14時現在、追加で焼いたバタースコーンとくるみいちじくはやや多め、他もちらほらとまだあります。今日は天気がいいため早めに追加の仕込みをしたので、すっからかんになる前に焼き上がってよかったです。
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16時前現在、スコーンはほとんどありません。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
※現在、日、月、木曜はお休みしています。 カフェはまだ営業していません。
※珈琲豆をお取り置きのお客様は、閉店後に店内に気配があればドアをトントンとしてお声がけください。ご予約分のお渡しができます。
本日5月18日(水)は11時15分ごろに開店します。全部揃うのは25分ごろになります。
夕方カプラを久しぶりにやろうと思います。午前中に焼いたスコーンがなくなりましたら一旦閉店し、夕方にまた再開します。
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12時50分現在、バタースコーンはありますが他はだいぶ少なくなっています。売り切れたら一旦閉店し16時から17時の間にまた開店します。全部の種類は焼きませんが時間が決まりましたらお知らせしますので、よろしくお願いします。
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16時40分ごろ、夕方の部を開店します。
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夕方の部開店しています。夕方カプラの時間帯はバタースコーンは3個までです。
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18時15分、スコーンパラパラとほんの少しあるだけです。
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18時45分、あと3個だけあります。19時になったらスコーンがあっても閉店します。今日もありがとうございました。
明日は木曜日、定休日です。（現在、日、月、木曜はお休みしています） カフェはまだ営業していません。
〈たまの水曜日に、夕方しか来られないお客様に届くように、お昼一旦閉めて夕方に再度開店しています。〉
本日5月17日(火)11時40分頃開店となります。全て揃うのは50分頃です。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
iPad忘れたので今日もお会計は計算機とケータイを駆使します。
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13時半現在、スコーンわずかとなっています。都合により今日はバタースコーンをほんの少し追加で焼くだけで、おしまいとなります。お天気の割には早めに閉店になるかもしれません。
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15時過ぎ、スコーンほぼなくなりました。気圧の不安定な中ありがとうございました。
次回の珈琲豆の入荷予定は
20日金曜日の14時以降
（午前に着く事もあるので欲しい方は声かけてみてください）
Capraブレンド700円
豆売り初見のお客様へのご説明 : Capraではグラウベルコーヒーさんから珈琲豆を仕入れており、入荷後一週間程の間だけお裾分け程度の量ですが豆の販売をしています。エチオピアをメインにした中深煎りのオリジナルブレンドです。店頭での受け付けのみとはなりますがお取り置きできますのでお声がけください。
現在はカフェを営業していない為、珈琲豆があまり回転せず豆の入荷はひと月一回程になってしまっています。（入荷したら何割かをすぐに冷凍して美味しさを保つ努力はしています）
グラウベルコーヒーさんは、コーヒーの味が自分の好みなのもさることながら、コーヒーにとても真摯に向き合われている素敵な女性焙煎士さんなので、私もあやかりたいという気持ちで仕入れているところもあります。
『Capraさんからのお客様がグラウベルにいらっしゃいましたよ』とお知らせいただきました。ありがたいです。Capraでもっと頻繁に珈琲豆が売れたら遠くまで足を運ばず済んだかもしれないですけど、Capraからグラウベルコーヒーさんを知っていただけたのは嬉しい事です。
本日5月14日(土)11時35分頃の開店です。全部揃うのは45分ごろとなります。
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13時前現在、売り切れのものもありますが、今日はいつものこの時間よりずっとたくさんスコーンがあります。バタースコーンとマスカルポーネレモンをいつもの土曜日の調子で追加で焼いてしまいましたので、いまのところたくさんあります。お買い物のついでに寄っていただけると助かります。
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14時半現在、後から焼いたバタースコーンとマスカルポーネレモンも残りわずかとなりました。
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13時すぎに閉店しました。
今日もありがとうございました。
本日焼けたものから販売しますので11時10分頃からの開店、徐々に種類が増えていきますので全部揃うのはお客様の数次第ですが半過ぎると思います。また、一日中雨の様相なので総数の個数制限はありません。
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16時過ぎ現在、なくなった種類もありますがまだまだスコーンございます。お近くお通りの際に覗いていただけると嬉しいです。
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18時前ですが、わずかにスコーンはございます。スコーンがあったとしても18時半には閉店しますのでよろしくお願いします。今日は雨の中、ありがとうございました。
今日は湿度があるので焼き直しをお勧めします。
本日5月11日(水)11時半頃開店します。35分頃全部並ぶ予定です。
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15時現在、昨日とはうってかわってスコーンはうっすらですがまだあります。
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16時半現在、スコーンほぼ売り切れました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
※念のためのお知らせですが、現在カフェは営業していません。
本日5月10日(火) 久々の。11時20分頃の開店となります。全て揃うのは40分頃となります。
今週のスコーン！伝え忘れておりました。『ブルーチーズ黒イチジク』と『アプリコット』です。
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13時前現在、追加で焼いたバタースコーンを除きスコーンは少なめになっています。今からくるみイチジクを少し焼きます。
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14時45分現在、スコーン残りわずかです。なくなり次第閉店します。休み明けということもあって少し早めですが、今日も意外と暑い中ありがとうございました。（←14時55分閉店しました。）
以下雑談
「これからは雨が続きそうなので今日の晴れを大切に」と、あらゆる天気予報で言っていましたが、私はあまのじゃくなので雨の続く日が大切な人もいるかもしれないよなーと思ってしまいます。我ながら面倒くさい人間です。そんな事思う人は少ないとは思いますが他人に言葉をかけるって難しいです。
本日5月4日(水)11時40分頃の開店です。
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12時15分現在、今日は開店からたくさんお客様がいらしてくださり、スコーンほとんどなくなりました。追加で少し焼きます。またお知らせします。
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12時25分に一旦閉店しています。
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ひとまず、寝かせていたバタースコーンとアールグレイだけ少し焼きますので13時10分頃に少し並びます。
14時位にさらに追加のバタースコーンとマスカルポーネレモンが焼ける予定です。他は焼きませんので種類は少ないですが、お時間が合いそうでしたらよろしくお願いします。
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慌しいですが13時45分売り切れのため一旦閉店しています。マスカルポーネレモンだけもうすぐ焼けます。バタースコーンが14時10分頃にほんの少し焼けてそれが最後です。
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14時40分、バタースコーンとマスカルポーネレモンが少しあります。売り切れ次第閉店します。
本日5月3日(火)は11時35分頃開店します。材料の都合により、週替わりは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。
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天気は良いですが、開店が遅かったのもあり、ゴールデンウィーク真っ只中でもありで、現在12時過ぎていますがお客様はかなり少なくのんびりやっております。今日はいつもより早く来たのに随分と支度に時間がかかりました。世の中は完全お休みモードで否が応でも気分がそちらに引っ張られます。不手際が無いように気をつけなければ。
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14時まわりまして、なくなってしまった種類もありますし、ぼちぼち少なくなってきました。バタースコーンだけ追加で焼いたのでまあまあありますが、バタースコーンは急に無くなる事があるのでなんとも言えません。
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14時50分、バタースコーンが少しあるだけとなりました。なくなりましたら閉店します。（←13時過ぎに閉店しました。今日もありがとうございました。）
今日明日、営業したらまたしばらく連休します。後ほどまたこちらでお知らせします。
本日4月27日(水)は11時40分前くらいに開店しました。マスカルポーネレモンだけ50分くらいに焼きあがります。
明日からしばらくお休みしますので前半の分が売り切れたら夕方前にもう一度焼こうかと思っています。（午前中の分がもしも売り切れたら一旦閉めます。）こちらでまたお知らせします。
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13時10分現在、チーズチーズとくるみいちじくと香ばしレーズンが少しありますがほかはありません。今日は、もしなくなりましたら一旦閉店し夕方ごろに再開します。（全部の種類は焼きません。この時間帯はバタースコーンはおひと家族3個までとさせていただきます。）時間が決まりましたらまたこちらでお知らせします。
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16時20分頃から焼けたものから並べようと思います。よろしくお願いします。ごま黒糖はありませんが他はあります。
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16時45分現在、焼いたものから出て行ったのでバタースコーンとマスカルポーネレモンだけがたくさんありますが他はほとんどありません。
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17時40分に売り切れのため閉店しました。むしむしな中ありがとうございました。
※4月28日〜5月2日までお休みいたします。
本日4月26日(火)は11時15分頃開店します。
今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。
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13時15分現在、いったんスコーンほぼなくなっていましたが寝かせていたバタースコーンが焼き上がりました。13時半頃にマスカルポーネレモンが少し焼けますが他のスコーンはごくわずかです。
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14時現在、バタースコーンのみとなりました。なくなりましたら閉店します。風が出てきました、気圧の変化でくら〜んとします。
※珈琲豆の今回の販売分は売り切れました。ありがとうございました。
※今週は金曜日からお休みする事にしました。木曜日の定休日なので4月28日〜5月2日まで連休となります。
本日4月23日(土)11時45分ごろ開店します。今日は少しだけ多めに焼きました。全部オーブンに入れたので50分くらいには、全種類揃います。
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いったんほぼなくなっていましたが、追加で焼いた分を並べました。
13時過ぎ現在、なくなってしまったものもありますが、追加で焼いたバタースコーン・アールグレイ・カルダモンシナモンはたくさんあります。おやつにいかがでしょう。今日はそこそこ焼きました。来週土曜日はお休みする予定ですので土曜日しか来られない方はよろしければ。
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14時20分現在、後半はバタースコーンだけたくさん買う方が多くあとひとつとなってしまいました。アールグレイとカルダモンシナモンとチーズチーズはそこそこありますが他はあまりありません。
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15時30分現在、アールグレイとチーズチーズだけわずかにあります。なくなりましたら閉店します。
珈琲豆はあとご予約分を除き、あとひとつとなりました。
※明日は日曜、定休日です。
本日4月22日(金)11時半頃から開店します。40分頃に全種類並びます。
午後になるとお知らせしていた珈琲豆は今日は早めの時間に届いたのでもう販売できます。よろしければお声がけください。
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14時現在、なくなった種類はありますが、天気が良いのでバタースコーンをたくさん焼きましたからまだスコーンわりとあります。←と言った途端に減りました。バタースコーンはそこそこありますが、他のスコーンはほとんどありません。とはいえ、バタースコーンは一度にたくさん買う方がわりといらっしゃるので、すぐ無くなる事もあります。
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16時25分現在、バタースコーンがほんの少しあるだけとなりました。なくなり次第閉店します。急に暑かったりでなんだか疲れますけど、心頭滅却、なるべく無になってやりすごします。今日もありがとうございました。
本日4月20日(水)11時20分頃開店します。40分には全種類並びます。
珈琲豆のご予約もお待ちしています。
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12時半になりましたが、今日はびっくりするくらいお客様が少ないです。追加で焼くのはやめておきます。それにしてもたくさんまだありますので、お近くお通りの時に寄っていただけると嬉しいです。
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13時15分現在、ぽろぽろっとお客様がいらして急にだいぶ少なくなってきました。通知がいくわけでもないこのブログをご覧になっていただいてるのかたまたまか、どちらにせよ、ありがたい事です。
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15時、追加でほとんど焼かなかった事もあり、突然売り切れてしまいました、すみません。今日は寒い中ありがとうございました。
※明日は木曜、定休日です。
珈琲豆の次回分を発注しましたので確実にご所望の方がもしいらしたら、またお取り置きいたしますのでよろしくお願いします。
今週末の4月22日(金)の午後2時以降
カプラブレンド 100g700円
入荷後１週間程度 数量限定にて販売
金曜日入荷ですので土曜日に買いに来ていただいても在庫があるとは思いますが、確実に欲しい方は取り置きいたしますのでお声がけください。（と言っても、明日と明明後日だけですけど）もう少し早く告知すべきところ、またもたもたしてしまいました。
取り置きは店頭のみで受け付けております。お手数おかけしますがよろしくお願いします。
当店の珈琲豆は『グラウベルコーヒー』さんに焙煎していただいています。カプラブレンドはスコーンやバターを使った焼き菓子によく合うこっくりめで香りの良いオリジナルのブレンドです。これからの季節は濃いめに入れて氷に落とし、アイスにしても美味しいブレンドですので、タイミングが合えばぜひご購入いただきお試しいただけると嬉しいです。
本日4月19日(火)11時半すぎての開店です。全部オーブンにいれましたので45分頃に全種類並びます。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
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14時20分現在、なくなった種類もありますがスコーンまだあります。あとから追加で焼いたマスカルポーネレモンとバタースコーンとカルダモンシナモンはそこそこあります。お買い物のついでに寄っていただけると嬉しいです。
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15時半現在、バタースコーンはまだたくさんありますが、ほかのスコーンはほんのわずかです。
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16時10分現在、バタースコーンもわずかとなりました。今日もありがとうございました。
今日のような丁度いい天気の日が本当に少なくなった気がします。良い季節は短いので存分にかみしめておきたいです。
本日4月16日(土)は11時半頃の開店となります。全部オーブンにいれましたので全ての種類が揃うのは45分ごろになります。
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13時前現在、スコーンは偏っていますしわずかです。バタースコーンとアールグレイをほんの少し追加で焼いていますが今日はそれでおしまいです。（バタースコーンは今の時間からおひと家族3個までといたします。）久しぶりにすがすがしい天気のおかげでとても早めの閉店になりそうです。
残すところ3個になってこう着状態に入っていましたが、14時15分に閉店しました。今日もありがとうございました。
本日4月15日(金)11時半過ぎに開店となります。全部揃うのは45分頃です。
本日一日中ほぼ雨のため、購入総数の個数制限はありません。（バタースコーンは６個まで、マスカルポーネレモンは3個までです。）
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13時45分現在、まだまだスコーンはたくさんあります。
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17時45分、まだ少しスコーンあります。スコーンが残っていても6時半には閉店します。（→18時15分に売り切れのため閉店しました。今日は寒い中ありがとうございました。）
今日のような日は焼き直しをお勧めします。カリッと感が復活するように焼き直す秘訣はオーブンやトースターで少し焼いた後にしばらく庫内に入れておく事です。
さすがに冷たい雨のためお客様は極端に少なかったですが、個数制限がない事を喜んでたくさん買ってくださる方もいらっしゃるので助かります。お客様が多いと数を制限して、少ないと解放するという、身勝手なやり口でありますが、受け入れてくださってありがたいです。
天気の良い日は、数を制限しないとすごい勢いでなくなってしまう事が『まれに』あるため、わざわざ足を運んでくださったお客様がなるべく手ぶらで帰らないように、ひと家族10個までと個数制限させてもらっています。一日中雨ダナァという日は総数の制限をしなくても売り切れるのは遅い時間なので良しとしています。それでもバタースコーン6個までとしているのは、バタースコーンに限ってはあるだけ買われる方がちらほらいらっしゃったからでして、なんやかんやを経て今の状態に落ち着いています。ややこしいですが個数制限にお付き合いくださいますようお願いいたします。
本日4月13日(水)は11時20分すぎに開店します。全部そろうのは40分位です。
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13時過ぎ現在、なくなったり少なくなった種類もありますが、今日はバタースコーンをたくさん焼きましたのでまだあります。
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15時前、スコーンはほとんどなくなっていますが、バタースコーンだけもう一度焼く予定で今寝かせてあります、珍しく。今日は少し背中の調子が良いので。明日あさってと寒そうです。ふしぶしに悪い気候だなあ。
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16時過ぎ現在、20分ほど前に焼けたバタースコーンがまだまだあります。最近はこの時間には売り切れていることが多いので、お近くをお通りの際に寄っていただけると嬉しいです。
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17時15分前、売り切れました。今日は急に暑い中ありがとうございました。
明日は木曜、定休日です。
本日4月12日(火)11時25分頃開店します。今日は全部オーブンにいれましたので40分頃には全部揃います。
今週のスコーンは『アプリコット』と『ブルーチーズ黒いちじく』です。
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14時50分現在、なくなった種類もありますがまだスコーンはたくさんあります。後から焼いたマスカルポーネレモンが特にたくさん今日はあります。
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16時15分現在、マスカルポーネレモンとブルーチーズ黒いちじくのみいくつかありますが他はありません。なくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。
本日4月9日(土)は11時35分頃の開店です。全てオーブンに入れましたので45分ごろには全種類並びます。
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12時35分現在スコーンは一旦ほとんどなくなっています。もう一度焼いていますが、数はわずかです。ひとまず、マスカルポーネレモンは焼けました。バタースコーンとくるみイチジクが順次焼けます。
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13時にバタースコーンが少し焼けました。くるみイチジクもあと5分ちょっとで焼けます。数は少ないです。
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13時25分、追加で焼いたものもほとんどありません。とても早いですが、今日は背中が悲鳴をあげはじめていますのでなくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。（←13時35分に閉店しました。）
向かいのドウダンツツジの花が咲き始めました。とても小さいスズランみたいな花なので好きなのですが、その木の下にはこれまたスズランに似た、スノードロップという花の株があって、ギリギリ終わりかけですが咲いています。似ているのでなんとなく面白いです。
※日曜と月曜はお休みです。よろしくお願いします。
本日4月8日(金)は11時半前に開店します。全部オーブンにいれましたので40分ごろには全て揃います。
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14時20分現在、少なめになっています。今日は何故かいつもは人気のくるみイチジクがたくさんあります。
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14時40分スコーンほとんどなくなりました。今日は日差しが強かったです。ちょっと早いですが売り切れましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日4月6日(水)11時35分ごろ開店します。全部オーブンにいれましたので45分ぐらいには全部揃います。
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今日はのんびりしています。新学期でみなさんお忙しいのでしょうかね。12時20分現在でスコーンはまだまだたくさんありますし、天気もいいのでバタースコーンを追加で焼く準備をしてしまいましたが、はたしてどうなることでしょう。
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14時40分現在、おかげさまでスコーンわずかとなりました。どなたかに差し上げる様子のお客様がばたばたっといらしたので急に少なくなりました。春ですね。
目の前の電柱でちょっとした作業を30分くらいするそうですが、窓口で買えますのでよろしくお願いします。上で作業されてますからちょっとびびりますが、勇気を出して来てください。
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15時半すぎに、マスカルポーネレモンをひとつ残しこう着状態となっています。電柱の作業は終わっています。スコーンなくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
明日は木曜、定休日です。
本日4月5日(火)は11時20分ごろ、焼けた定番のものから並べて、ゆるゆるとやっていこうと思います。全部並ぶのは12時すぎるかなというくらい遅くなると思います。
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13時半前、一旦スコーンは非常に少なくなっていますが、少しだけ今焼いていますので13時45分ごろには追加の分だけ並びます。数は少なめです。
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追加で焼いた分もほぼなくなり、スコーンはほんのわずかです。なくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。
今週のスコーンは『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。
※現在カフェは営業しておりません。席を減らせばできるかと策略を練って一度は再開も考えました。ですが、除菌作業や洗い物に対するコロナ対策などを考えると、全部ひとりで行っている店ゆえオペレーション的に難しいかなと考え直しました。当面は店頭販売のみとさせていただきます。ご理解のほどお願い申し上げます。
本日4月2日(土)は11時半くらいに開店します。全部オーブンにいれましたので、すぐに全部揃います。iPad忘れてきてしまった、、今日は計算機を駆使します。
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12時半現在、スコーン一旦わずかになっています。また追加のお知らせをこちらでしますが、たくさんは焼きません。
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13時前に一旦スコーン売り切れています。
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13時40分ごろにそれほど数も種類も多くありませんがもう一度焼き上がります。→バタースコーン、カルダモンシナモン、アールグレイ、くるみイチジク、焼けました。バタースコーンは今日のこの時間はおひとり3個までとさせていただきます。午後は割とのんびりな事が多いので、午前中なくなってしまっていた方は宜しければお待ちしています。
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14時40分売り切れました。今日もありがとうございました。
明日の日曜日、明後日の月曜日、お休みです。
本日4月1日(金)11時45分に開店しました。
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12時半現在、今日はお客様が非常に少なくまだまだスコーンはたっぷりありますので、何かのついでに寄っていただけると助かります。
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14時半現在、いくつかの種類はなくなりました。バタースコーンはまだまあまああります。
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16時前現在、スコーンはのこり２つとなりました。なくなり次第閉店します。意外に寒かったですね、皆さまご自愛ください。今日もありがとうございました。
本日3月30日(水)11時10分頃開店します。全部オーブンに入れたので全種類が揃うのは11時半頃です。
金曜日くらいまで販売予定でしたコーヒー豆ですが今回分は売り切れました。お取り置きされた分はもちろんありますのでお声がけください。
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12時半現在、スコーンはカプラとマスカルポーネレモンを除きほぼありません。追加で仕込んでいますのでもう少ししたらまた少しですが並びます。
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バタースコーンだけちびちび焼いていましたが、13時40分、他のものも今焼けたものを並べました。ほんの少々です。
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14時過ぎに売り切れまして、閉店しました。今日もありがとうございました。明日は木曜、定休日です。
本日3月29日(火)は11時半頃開店します。全部揃うのは11時45分ごろです。
今週のスコーンは『カプラ』と『カルダモンシナモン』です。
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13時15分スコーンほとんどなくなっていましたが、バタースコーンとアールグレイだけ追加で焼きました。
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15時現在、バタースコーンを少し残すだけとなりました。なくなりましたら閉店します。意外に寒い中、今日もありがとうございました。
本日3月26日(土)は10時55分頃開店します。春の嵐らしいので早めに用事をすませたい方が多いでしょう。焼けたものからだします。
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14時現在、スコーンはブルーチーズ黒いちじく、アプリコット、マスカルポーネを残すだけとなっています。少なめです。
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14時50分に売り切れの為閉店しました。風の強い中ありがとうございました。
本日3月25日(金)は焼けたものから並べます。11時10分ごろの開店です。
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アプリコットを除いて11時半の時点で全て並んでいます。アプリコットだけ12時前くらいになります。
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一旦少なくなっていたスコーンですが、部分的に追加で焼きましたので、13時15分現在、焼きたてがまあまああります。よろしければお立ち寄りください。
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15時半現在スコーンわずかです。なくなりましたら閉店します。
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15時45分閉店しました。今日もありがとうございました。
※コーヒー豆届きました。お店は閉店していますが、いる間はご購入できますので中に気配を感じたらお声がけください。〈カプラブレンド100g700円〉
