今週のスコーンは『レーズン』『ごま黒糖』の2種類です。
本日2月22日(月)と23日(火)のマスカルポーネレモンのスコーンは材料の都合によりイタリア産ではなく北海道産を使います。水分量がまず全くちがう。多少酸味がある（焼いたら消えますが）しコクも優しくまろやかです。スコーンに仕上げてもよく言えばくどさがなく、悪く言えば弱めで、同じ味には仕上がりませんのでご容赦ねがいます。
