6月20日(土)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、バタースコーン

9:05 アールグレイ

9:20 くるみデーツ

10:25 ミートパイ、レモンアイシングマドレーヌ、ふたくちタルトのルバーブアールグレイ、くるみカラメル

10:35 カルダモンシナモン

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11:50 ありがたいことに想定外にお客様がいらっしゃいまして、チーズチーズ、マーブルココア、カルダモンシナモンなくなりました。他もぼちぼち少なめとなってます。また雨が降りそうなので迷いますがカルダモンシナモンの追加をあとでほんの少し焼きます。

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12:15 またまた想定外に、タルトいくつかと、ミートパイ、アールグレイ、くるみデーツがひとつふたつずつになってしまいました。雨に間に合わなそうですがあまりにないのでバタースコーン、チーズチーズ、カルダモンシナモンだけちょっとずつ焼きます。

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1:25 チーズチーズ、カルダモンシナモン、バタースコーン少しずつですが焼けましたが、すぐにお客様いらしてもうあまりありません。いまあるもの▶︎バタースコーン８つ、チーズチーズ３つ、カルダモンシナモン２つ、ルバーブアールグレイタルト２つ。

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2:15 商品ほぼなくなってます。取り急ぎ。

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2:50 商品なくなりました。取り急ぎ。

カフェで召し上がっていただく為のバタースコーンとアールグレイのスコーンだけはありますのでよろしければ店内をご利用ください。←カフェラストオーダーですので閉店します。今日もありがとうございました。

最近めっきりだったので、まさか、まさか、今日のような天気の日にこんなにお客様が来てくださるとは思わず。せっかく来ていただいたのに商品がほとんどなくて申し訳ありませんでした。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

シロップの梅を早速甘く煮ました

いつもだいぶ入れっぱなしにしている梅を

今日は悲しいかなとても時間があったので

今年はひと瓶だけ早々にとりだして甘く煮ました。

甘く煮直さなくても食べられるんですが、明日からの梅シロップの飲み物にはこの甘く煮た梅が入りますので（出がらしを甘く煮るわけなので特別に美味しいわけではないのですが）良ければ食べてください。

すごく美味しいわけじゃないけど、楽しく得した気分が味わえる気もする、梅の甘煮。

サービスというスタンスですので万が一入れ忘れていたら、梅の実欲しい！とお伝えください。

6月19日(金)今日の様子

9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

 

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、山ぶどう、9:05 バタースコーン

9:20 アールグレイ

10:10 ふたくちタルト、くるみカラメル、今日からルバーブアールグレイ

10:30ミートパイ、レモンアイシングマドレーヌ

10:45 週替わりのカルダモンシナモン

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11:30 タルトなくなってますが、今少し追加で焼いてます。12:00ごろになります。

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2:00 今日は暑いので覚悟してましたが、のんびりやってます。アールグレイはあとひとつになりました。他は全体にたくさんあります。

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5:15 相変わらずののんびりで、アールグレイのスコーンとルバーブのタルトはないですが、他はふたつみっつずつはあります。6:00には閉店する予定ですが、お仕事帰りにでも間に合えばお立ち寄りいただけると幸いです。←閉店しています。今日は暑い中ありがとうございました。

久しぶりのルバーブアールグレイのふたくちタルト、昨年のルバーブは高原からお取り寄せしたものだったのにイマイチ筋っぽくアレだったので、今年は素直に近所で探してきました。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

6月16日(火)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、山ぶどう、9:05 バタースコーン

9:20 アールグレイが焼き上がり予定。

10:40 ミートパイ、ふたくちタルトのくるみカラメル、レモンアイシングマドレーヌ

11:00 今週の週替わりのカルダモンシナモン

今日はお客様が来る気配がありませんね、人通りもいつもに増して少ないです。なんでかな。

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1:20 バタースコーンなくなり、アールグレイ、チーズチーズひとつずつ。カルダモンシナモンとマドレーヌはたくさんあります。人があまりに来ないためちょっとしか焼いてなかったのでバタースコーンがなくなってしまい追加を焼くことにしましたが、2:00はすぎると思います。→2:15ごろ、バタースコーン再び少し並びます。

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3:15 念のため焼いたバタースコーンがほぼそのままありますので、よろしければお立ち寄りいただけると幸いです。

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4:35 まだまだ今日は商品ありますが、5:30には閉店いたします。ちょっとご挨拶早いですが、今日もありがとうございました。

今日はお店の誕生日です。だからって何もしませんが、12年目に入りました。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

青梅のシロップ→できました。

梅シロップができました、とても美味しく。私の力ではなく、梅の力なので堂々と書きます、とても美味しいです。

ソーダでも、水割りでも、お湯割りでも。

以下前回5月22日の投稿↓
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先日「梅ソーダありますかー」と聞いてくださったお客様、もうしばらくお待ちください。（毎年梅シロップを作っている事を知っていただいているようで嬉しい限り。）本日、青梅が届きまして仕込みが終わりました。『今日は暇だからゆっくり仕込みができて良かったなぁ』などと強がりを言いながら青梅を水につけ、ヘタをとったら、綺麗に水分を拭き取り、氷砂糖と順番に大きめの瓶の中へ。昨年から、群馬の農薬・化学肥料不使用の青梅を使用していますが今年は昨年より小ぶりなものも多かった気がします。毎年同じ出来ではないのが良さでもあります。

5月にして既にとても暑い日が飛び石できているのですぐにでも出来てほしいところですが、最低でも2週間はかかりますのでしばらくお待ちください。

さて、今年も上手くいくでしょうか。

6月13日(土)今日の様子

 9:00  おはようタイム開店、焼けたものから販売します。11:00まではスコーンとドリンクのセットがお得。ドリンクのご注文でお2階も使えます。

※11:00までは簡易的な食器なので余力のある方は食べ終わったものは一階までお持ちいただけると助かります。11:00以降はどうぞそのままで。

9:00 チーズチーズ、マーブルココア、バタースコーン

9:05 アールグレイ

9:15 くるみデーツ

10:15 ふたくちタルトのブルーベリークリームチーズ（今日まで）、くるみカラメル、レモンアイシングマドレーヌ

10:30 ミートパイ

11:00 胚芽豆乳のジャムサンド（ルバーブ）

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11:45 チーズチーズなくなりましたが今日はもう一度焼きます。マーブルココアはひとつ、ブルーベリークリームチーズタルトは２つ、アールグレイは３つ、ほかはまだたーくさんあります。

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2:00 たくさん買ってくださる方がいらして、一気に少なくなりました。

いまあるもの▶︎バタースコーン3つ、アールグレイひとつ、くるみデーツ4つ、チーズチーズ２つ、胚芽豆乳のジャムサンド６つ、ミートパイ２つ、ふたくちタルトのブルーベリークリームチーズ（今日でおしまい）ひとつ、くるみカラメル２つ。

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3:45 こっそりちょっとだけ追加してましたが、今日はもう焼きません。商品わずかとなってます。いまあるもの▶︎バタースコーン３つ、くるみデーツ２つ、胚芽豆乳のジャムサンドひとつ、ブルーベリークリームチーズひとつ、くるみカラメル２つ。

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4:50 くるみカラメル、ジャムサンド、くるみデーツが各ひとつになりました。なくなり次第または5:30には閉店します。今日もありがとうございました。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは4:20ラストオーダーの5:00閉店。

珈琲豆入荷しました。

急なお知らせですいませんが、珈琲豆が本日入荷しましたので、ご所望の方はよろしければ。

グラウベルコーヒーさんに焙煎していただいています。エチオピア、ブラジル、スマトラをブレンドしてもらっているオリジナルブレンド。100g950円、ご自宅から容れ物お持ちいただければ900円。良い豆なのでちょっとお高めですがバターのお菓子によく合うオリジナルブレンドです。