今日はいつもより少し早めに開店予定です。暑いのでカフェも同時に開店します。（店頭にあるものとドリンクのみです。）お持ち帰りなくなり次第、だいたいカフェも閉店します。
10:35ごろ開店します。バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、週替わりはカプラスコーン、季節のスコーンのココナッツバナナ、ふたくちタルトのくるみカラメル、レモンアイシング マドレーヌです。外、すでに暑い。。。
珈琲豆販売中。
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12:00 昨日の反省を踏まえあまりたくさん焼かなかったこともあってココナッツバナナとレモンアイシングマドレーヌはなくなりました。
昨日の夜に急にお知らせしましたが、今日から再開します。
9:05 朝の部開店。セイボリースコーンとアイスコーヒーをメインに。
11:00甘い系スコーンもお持ち帰り開店しました。今日から、アールグレイは週替わりに。季節のスコーンとしてココナッツバナナを今日は焼きます。週替わり、カプラです。タルトはすっかりアーモンドクリームの準備を忘れてまして今日はありません。
前のブログでカフェはお休みと書きましたできそうでしたのでカフェ開店してます。
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4:55まだ商品たくさんあります。
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6:00まだまだぜんぜんありますのでお持ち帰り7:00までとします。カフェは閉店しました。それでもまだありそうなので、あとは冷凍して我が家の朝ごはんにします。挨拶がはやいですが、今日も暑い中ありがとうございました。
以下雑談。
今日はリハビリ営業とはいえ、普通に暇すぎてぼんやり。夏ですね。お菓子屋さんやパン屋さんはみんな口を揃えて「夏はお客さまがこない」と言うので、仕方ないと思ってますが、もう少しやりようがあるだろう、私よ、と思う気持ちと、無理にあがいてもなるようにしかならない、何事もね、と思う人生哲学のような気持ちがないまぜになって、夏はいつも落ち込んだりソワソワしたり、落ち着かないです。
10:30 開店します。
焼けたものから並べてます。マドレーヌも今日は並んでます。今日はルバーブアールグレイありません。山ぶどうは後になります。
11:05 山ぶどうも並びます。
明日からしばらくお休みしますのでよろしければ今日のうちにいかがでしょうか。いまのところ、お休みは1週間ほどになる予定、梅雨があけていそうです。再開はこちらでまたお知らせします。
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13:35 バタースコーン、チーズチーズ、ドライトマトはなくなってます。
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| 13:35こんな感じです |
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3:30 マドレーヌふたつと、くるみカラメルのふたくちタルトよっつのみとなりました。
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まだ商品少しだけありますが天気がこうなっちゃうと誰もこないので4:30には閉店します。前のブログでちょろっと伝えただけで今日はお伝え忘れてましたが、本日カフェはお休みしてます。今日もジトジトの中ありがとうございました。
明日からしばらくお休みいただきます。再開はまたお知らせします。
通常は月曜日は定休日ですが、今日は営業します。
10:10 開店します。焼けたものから並べますが15分にはマドレーヌを除き、全部並びます。顔触れは先週と同じ（定番スコーン、山ぶどうスコーン、ふたくちタルト２種）マドレーヌはだいぶ後になります。
11:00 マドレーヌ並びました。全部そろってます。
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12:10 写真のような感じになりました。今日は夕方に雷つきの大雨だと朝のラジオで聴いたのであまり焼かなかったのですが、ちょっと予報はソフトに変わってきているようです。
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| 今日もスコーンは焼き直しをお勧めします |
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1:20 商品満遍なく少なくなっています。山ぶどう、ドライトマトはありません。チーズチーズとマドレーヌはひとつずつ、ほかは２つずつです。
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14:10 ルバーブアールグレイのふたくちタルトふたつ、くるみイチジクひとつ、チーズチーズひとつのみとなりました。
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3:20 だいぶ膠着状態でしたが、なくなりましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
さすが休日の午後、お客様いらっしゃらなくなりました、いつも通りですけど。2:45状況変わらずですが雲行きが怪しくなったら閉店する可能性がありますが悪しからず、でございます。
明日も営業して、あさってから都合によりしばらくお休みします。
10:40ごろから焼けたものから並べます。今日はセイボリースコーンもあります。
元気が出る気がする味、赤しそシロップ。無農薬の赤しそをたっぷりと使って作ってます。写真は水割り（ジュース）。お持ち帰りはソーダ割が550円、水割りが500円。この季節にぴったりです。シロップはまだありますが梅シロップよりはぜんぜん少なく、なくなりましたら今季は終了です。
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1:00 セイボリー系がまだありますが他はだいぶ少なくなりました。いつもなくなりかたがとても偏っていて不思議ですが自分では売れ行きは調整できないのでいたしかたなし。
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| 1:00の様子。このあとすぐくるみカラメルは無くなりました |
9:10 お持ち帰りセイボリースコーンとアイスコーヒー、開店しました。甘い系のスコーンは11:00くらいから。
11:00 甘い系のスコーンとお菓子とドリンクのお持ち帰り開店します。バタースコーン、アールグレイ、くるみイチジク、週替わりの山ぶどう（香ばしカレンツから名前変えました、カレンツって何ですか？と何十回か聞かれていて分かりにくさは不買に繋がるのかもという思いから）、セイボリースコーンのドライトマト〈カリー風味〉と、コーンペッパーもまだあります。チーズチーズは朝の段階で売り切れてしまいました。それから、ふたくちタルトのルバーブアールグレイ、くるみカラメル、レモンアイシング マドレーヌ、以上です。久しぶりに梅雨らしい一日。
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1:30 バタースコーン、アールグレイ、くるみイチジク、山ぶどう、これら４種のスコーンはたくさんありますが、他は少なかったりなかったりです。
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4:45 状況ほぼ変わらず。よろしければ何かのついでに覗いていただけると嬉しいです。トースターなどでカリッと焼き直してお召し上がりください。
6:00ですがまだ上の写真のとおりまるっとそのままありますのでお持ち帰りは7時まで営業します。
浴衣を着た子供さんが結構歩いてますがお祭りか何かしてますか？残念なお天気ではありますけど、浴衣を着られる機会は少ないので良いですねぇ。
都合により7月17日水曜よりお休みします。代わりに普段はお休みの月曜にお持ち帰りのみで営業、火曜日もお持ち帰りのみとさせていただきます。
次の週の火曜日より通常営業の予定ですが、予定が変わったらまたここでお知らせします。
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| きたないメモですが |