本日8月27日(土)11時20分ごろの開店です。全部そろうのは40分ごろとなります。
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12時10分すぎ現在、ソーダブレッドを除き、少なくなっています。
バタースコーンとふたくちタルトだけ追加で焼きます。またお知らせします。
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13時15分頃にバタースコーンとグレープフルーツのふたくちタルトが並びます。午後に焼くスコーンはどうしても少し膨らんで望んでいるよりも軽い食感になってしまう。室温が高いせいだと思われます、同じように作ってるんですけど。そこを調整して均一にするのがプロなんでしょうが。。ごめんなさいとしか言えません。
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14時過ぎ現在、バタースコーンが少しだけとふたくちタルトはあと一つあります。
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商品なくなりましたので少し早いですが14時半に閉店しました。今日も暑い中ありがとうございました。
本日8月26日(金)は11時20分ごろ開店します。全部揃うのは11時40分ごろとなります。
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12時少し前ですが連日とうってかわって今日はお客様がすごく多くて、ココアバナナのマフィンとカルダモンシナモンを除きほとんどありません。バタースコーンだけあとで焼きます。またお知らせします。
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12時20分、商品ほとんどありません。次のバタースコーンはまだ寝かせてますのでもう少しかかります。お隣の寅さん（今日明日、お隣の寅印さんやってます）効果でしょうか。それにしても昨日との差。
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バタースコーンが13時10分頃に並びますがほかはもうほとんどありません。
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14時45分、ほんの少しのココアバナナとけっこうたくさんのバタースコーンはありますが、ほかはありません。今日は他の種類はもう焼きませんのでバタースコーンでよろしければお寄りいただけると嬉しいです。
珈琲豆のご用意できてます。お菓子のほうがないので今来てもらったら申し訳ないです。
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16時半過ぎましたが、あとから焼いたバタースコーンがわりとごっそりあります。雨のせいもあってか、またしてもこう着状態になってます。他はありません。とはいえバタースコーンですので急になくなる可能性はあります。なくなり次第閉店します。
本日8月24日(水)11時20分ごろに開店します。焼けたものから並びます。
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11時35分現在、全部並びました。
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15時50分現在、お菓子らしいものからなくなっていますが、定番スコーンまだあります。
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16時40分現在、アールグレイ、カルダモンシナモン、枝豆チーズチーズが少しずつあります。あとはありません。
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17時現在、枝豆チーズチーズひとつだけとなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。
本日8月23日(火)は11時20分ごろの開店です。焼けたものから並びます。週替わりは香ばしレーズンのソーダブレッドとカルダモンシナモンのスコーンです。
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11時40分、タルトもふくめ全部並びました。
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14時20分、まだまだたくさん商品ございますが、やはり今日もお菓子らしいものからなくなり、マフィンは2個、タルトはなくなりました。他は勢揃いしています。
すごい湿度です。熱中症にお気をつけて。
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16時50分現在、スコーンはまだまだあります。後からなんでか焼いてしまったバタースコーンもあります。何かのついでに寄っていただけると嬉しいです。
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18時前ですがおかげさまで一気に少なくなりました。久しぶりに買えた、と言ってくださったお客様もいらして、ありがたい限りです。18時15分にはまだ商品があっても閉店します。今日も蒸し暑い中ありがとうございました。
本日8月20日(土)は11時20分ごろの開店です。全部オーブンには入れましたがふたくちタルトは12時すぎ、ほかは11時40分ごろ揃う予定です。
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12時20分現在、暑いけどさすがに土曜日でおやつ感の強いものからなくなっています。ココアバナナのマフィンとふたくちタルトはわずかです。ほかも少なくなったものあり。バタースコーンももう少ないですが追加で少し焼きます。
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12時50分、バタースコーンは焼けましたがほかはだいぶ少なくなっています。バタースコーンは今の時間から三個までとさせていただきます。
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14時35分、商品なくなりましたので閉店しました。今日もありがとうございました。
次回の珈琲豆の入荷は26日金曜日の午後の予定です。珈琲豆が必要でタイミングの合う方はお取り置きしますのでお声がけください。
ホットはもちろん、アイスコーヒーにしても美味しいオリジナルのブレンドです。暑気払いに是非。
本日8月17日(水)11時20分頃開店します。ソーダブレッドが香ばしレーズンから半端なタイミングですがブルーチーズ黒いちじくに変わります。
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12時40分現在、ブルーチーズ黒いちじくのソーダブレッドはなくなり、ほかもぼちぼち減っています。やはり多少過ごしやすいおかげで昨日までよりもずっと早いです。
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13時20分現在、商品はわずかとなっています。最近バテ気味なので今日は追加では焼きません。タルトの試作は済ませましてまあまあ好みの仕上がりになりましたが、今日は他の商品がないので取り残される為焼かない事にしました。
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14時15分現在でもう商品はとても少なめになっています。
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15時20分現在、アールグレイのスコーン3個とくるみイチジクのスコーン2個になってだいぶ長い間こう着状態になっています。
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16時すぎに閉店しました。今日もありがとうございました。雨上がり、蚊がここぞとばかりにたくさん出てきた気がします。お気をつけて！
明日は定休日で明後日の金曜日から並ぶふたくちタルトはグレープフルーツのタルトです。
以下雑談。
焼いた果物が苦手という方がいらして私も昔はそうだったのでとてもよくわかります。なんかあの、グニっとした感じ、香りも変わっちゃうし、なんでわざわざ焼くんだよ、と思っていたのです。かといってフレッシュフルーツがもりもりしているタルトが組み合わせとしてそれ程良いとは個人的には思えず。大きい声では言えませんが、フルーツは単独で生のまま食べるが一番美味しいと今でも思ったりしています。でも、たまに、組み合わせとして良いなぁと思う時があります。今回のグレープフルーツのふたくちタルトも、この苦みと酸っぱさと香りとアーモンドクリームのコクが混ざって良いなぁと思ったり。フルーツを含め粉や油脂や甘み塩け、そして香りの要素、それらの科学反応みたいなものを探す実験の要素がお菓子作りの一番の楽しみであったりします。
本日11時20分頃の開店となります。今日はタルトはありません。今週の週替わりはごま黒糖です。ソーダブレッドは今日は材料の都合で香ばしレーズンです。
焼けたものから並びますのでごま黒糖はだいぶ後になります。
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11時45分現在、ごま黒糖が並びました。今日はくるみイチジクが既にわずかです。他はたくさんあります。
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13時15分現在、今日はバタースコーンをそこそこ焼きましたのでたくさんあります。この暑さなので焼く数をさすがに調整して少なめにしていますがそれでも、まー、とても外に出る気にはなりませんから今日も一日のんびりだと覚悟してやっています。
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15時半現在、バタースコーンとごま黒糖のスコーン、ココアバナナのマフィンはそこそこあります。ほかはほとんどありません。
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17時少し前ですが今日はまだマフィン、バタースコーン、ごま黒糖が少しずつあります。
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17時半現在、少し冷やすと美味しいココアバナナがふたつあります。（今更になって売り文句を入れてみました。）今日は南西の風ががんがん店に入ってくるのでエアコンがきかずへばってしまいました。このような気温の中、今日もありがとうございました。なくなり次第閉店します。
以下雑談。
最近、以下雑談と書かずにいきなり雑談を書いていたので、そんなもの読みたくないよ、って方にも読ませてしまっていたかもしれない、、貴重な時間を奪っていたらごめんなさい、以後忘れないように気をつけます。という雑談でした。でも、以下雑談と書いてあるのを承知でここを読んでいる方は自ら読んでくださっているわけだから、読みたくなかったのに読んだ人には伝わらないんだなぁ。
本日8月13日(土) 今日はいつもより早く10時40分頃に開店します。午後の早い時間に閉店して風雨が強くなる前に帰れたらと思っているので焼く数を減らし開店もできるだけ早くしました。タルトは今日はありません。バタースコーンは追加で焼けないのでおひとり3個までといたします。
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11時40分現在、いつもなら開店して間もない時間です。雷がゴロゴロなっていますし雨が強くなったり弱まったり、天気予報のマークは1時頃まで曇りだったのになぁ。まだあります。雨が南西向きのため窓口の上はびしょ濡れですが、やってます。
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12時50分現在、今日は珍しくバタースコーンだけたくさんあります。他はぼちぼちです。主に定番がまだありますが他はありません。個数制限するまでもなくバタースコーンを買う方が少ないので制限を3個から6個にもどします。悪天候のため購入総数の制限はなくしています。とはいえ、今日は14時までの営業とする事にしましたのでどうしてものお出かけのついでに早めに来られる方はお待ちしております。
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13時20分現在、晴れ間の間にお客様がいらしてくれたおかげで商品はわずかとなりました。
と、言っている間にお客様いらしてもうほぼなくなりました。14時待たずになくなりそうなので売り切れましたら閉店します。今日も悪天候の中ありがとうございました。
珈琲豆は今回分は昨日売り切れました。また2週間後くらいにグラウベルさんにお願いする予定です。
本日8月12日(金)は11時25分頃の開店です。焼けたものから並びます。マンゴークリームチーズのふたくちタルトは今日までです。数もあまりないですがこちらは11時40分頃にならびます。今日からマフィンはココアバナナです。風がとても強いのでお客様は少なそう、どうなりますことやら。
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12時半現在、ふたくちタルトはなくなりました。カプラだけ今日はすごくたくさんありますがあとはぼちぼちになっています。ココアバナナマフィンも少なくなりましたがもう一度焼きます。
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13時半前、バタースコーンとマフィンが焼けました。バタースコーンは3個までといたします。
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14時40分現在、バタースコーンも売り切れココアバナナのマフィンがそこそことカプラ2個だけとなりました。
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ココアバナナのマフィンだけになってかたまっておりましたが、あとひとつとなりました。17時現在です。なくなり次第閉店します。今日もソワソワする天気の中ありがとうございました。
明日はお休みする台風の為に可能性があります。こちらでお知らせします。
ココアバナナのマフィンの説明するの忘れてました。ほぼ名前通りですが工夫したところといえば、バナナをしっかりさせたかったのでグラニュー糖をかけて低温でセミドライになるくらいまでローストしてから混ぜていることと、マスカルポーネにココアを練りこんだものをココア生地に適度に混ぜ込んでしっとり感を出してる事です。ココア生地はぱさつきがちなので米粉も少し入れています。
追記：明日は台風などであまりに悪天候だった場合はお休みします。
やまももソーダ、あんまり出ません。どんな味ですか？と聞かれると私はなんとも答えられないのでそのせいもあると思います。うちの母の思い出、やまももジュースが富士山の何合目だかで売っていて飲んだそうで、とても香りが良くて美味しかったのだと何十年も前の記憶を昨日の事のようにはずんだ声で言っておりました。
フルーツはすっぱいほうが好きなのでコトコト煮て作ったやまももシロップに少しレモン汁を入れてソーダにしています。スライスレモンもそえて。
喉を通る時に独特の香りが鼻にぬけます。何に似てるとかは残念ながら表現できませんが、気になる方は一度飲んでみてはいかがでしょう。
基本はレモン汁を入れますが、なしでも作れますのでお声がけください。
色がとにかく素晴らしい、絶妙な桃色で素敵です。
本日8月10日(水)11時20分頃の開店です。全部揃うのは40分頃です。フレッシュプラムのマフィンは今日までです。
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12時半現在、ふたくちタルトだけは少なくなってますが、当然のごとく今日も棚は満員です。お天気が程よいと、なくなってしまってるものも結構ある時間帯ですがこの暑さでは仕方ありません。冷凍しても上手に焼き直せば遜色なく美味しいのでどうしても外に出る用事のある方はついでに寄っていただけると嬉しいです。
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15時45分現在、なくなったものもありますがスコーン類が今日は特にあります。
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17時20分現在、まだ商品ありますがやっと少なくはなってきました。18時には商品があっても閉店します。
ガラスの風鈴の音がご近所のどこかから聞こえてきて一瞬の涼を感じます。真夏ならでは、心地よいです。
本日8月9日(火)11時10分頃の開店です。焼けたものからだしていますので全部そろうのは40分頃となる予定です。
今週は『カプラ』とソーダブレッドは先週同様『香ばしレーズン』マフィンもふたくちタルトも先週同様『フレッシュプラム』『マンゴークリームチーズ』ですが、どちらももうすぐ終わりです。
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13時40分、ふたくちタルトだけわずかですが、商品はまだまだたくさんあります。熱中症アラートでてますね。お気をつけて。
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15時45分現在、商品はまんべんなく少しずつありますのでお近くお通りの際は覗いていただけると嬉しいです。お飲み物のセールも暑い間は続けてますのでよろしければ。珈琲豆の販売分はわずかです、必要な方はお声がけください。
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フレッシュプラムよマフィンとソーダブレッドとカプラがまだ少しあります。18時30分に閉店します。今日も本当に暑い中ありがとうございました。
この暑さがしばらく続くと思うとげっそり（気持ちが‥であり、食欲は増すばかり）ではありますが、湿度が60%以下ならば案外イケると最近気付きました。私の敵は暑さ以上に湿度でした。お天気を調べればケータイに湿度も風速も出るので分析好きな人間には楽しい時代です。
本日8月6日(土)は11時40分ごろの開店です。
珈琲豆あります。
ふたくちタルトは12時頃並びます、少ないですが。
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12時15分、お天気のおかげでなくなった種類もあり、商品は少なくなっています。バタースコーンなくなっていますがまた焼きます。
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現在棚はすっからかんに近いです。13時15分頃にはバタースコーンと、マンゴークリームチーズのふたくちタルトが並びます。バタースコーンは今の時間からおひとり三個までといたします。
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15時半現在、商品はほぼなくなりました。売り切れ次第閉店します。今日も暑い中ありがとうございました。
本日8月5日(金)11時25分頃の開店です。珈琲豆も入荷していますので必要な方はお声がけください。
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13時現在、なくなった種類もありますし、だいぶ少なくなっています。香ばしレーズンだけ、なぜかたくさんあります。
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14時過ぎ現在、商品ほぼなくなりました。今日は久しぶりに早めです。売り切れましたら閉店します。
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14時35分ごろに閉店しました。今日もありがとうございました。
本日8月3日(水)は11時10分頃の開店です。焼けたものからお出しします。ふたくちタルトは11時30には並びます、少しですが。
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12時50分現在、今日も商品はまんたんに並んでいます。風も弱くてしんどいですね。今日も何かのついでがあれば寄っていただけると嬉しいです。
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14時半になりますが、まだまだたくさんあります。少し曇ってきたようです。
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15時45分、なくなったものもありますが、マフィンとふたくちタルトもまだございます。
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17時半現在、おかげさまで商品はわずかとなりました。6時には閉店します。今日もありがとうございました。
セミがようやく普通に鳴きはじめました。今年は暑さの到着が早すぎてセミが間に合わなかったみたいですね。暑いのにセミが鳴かない事に違和感を感じるなんて、人間（自分ですけど）の感受性に感心。
本日8月2日(火)11時15分頃開店します。
今週は、香ばしレーズンのソーダブレッド。マフィンは引き続きフレッシュプラム、こちらは今週いっぱいくらい。ふたくちタルトのマンゴー、今日は11時半頃には並びます、少しですけど。
あとは定番のスコーンです。
言い忘れ！チーズチーズは枝豆入り！
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12時15分になりますが、商品はがっつり並んでいます。こんな身に危険を感じる暑さじゃ、外に出る気なんてしません、当然です。ごくごくご近所さん、どうしても出なきゃいけない何かのついでに寄っていただけると嬉しいです。
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13時20分、ふたくちタルトだけは無くなりましたがほかはほぼ満タンです。
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16時過ぎ現在、このような暑さにもかかわらず全体にわずかとなりました。綺麗に一個か二個ずつうっすらとあります。
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17時半、ほぼなくなりました。なくなり次第閉店します。こんな気候にも関わらず足を運んでくださってありがとうございました。
