12.31.2024

12月31日(火) 今日の様子


11:00 お持ち帰りのみで開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖、アールグレイ、コーンペッパー、

タルト3種で、きんかんアーモンドクリーム(いまのところ年末年始までの予定)、くるみカラメル、

柚子のマドレーヌ。



12:40 今日は昨日一昨日よりもお客様に来ていただけてありがたいです。バタースコーンときんかんアーモンドクリームとチーズチーズを焼いてますが商品が3時半頃には閉店します。

2:00 きんかんアーモンドクリーム、バタースコーン、チーズチーズ、たくさんあります。他はなくなったりぼちぼちです。よろしければ。

2:45 商品わずかになってます。3時半までと思ってましたがそれより早くなくなる可能性がでてきました、驚きです。ありがとうございます。

3:20 商品なくなりましたので閉店しました。今年もたくさんの方に来ていただきありがとうございました。夜は冷え込むそうですのでお身体に気をつけて、良い年をお迎えください。

明日と明後日お休みし、3日、4日は営業。そのあと冬休みいただきます。


以下雑談。

今日は閉店しましたが久々のワンオペでまだやる事たまってます。軽くお掃除して、早めに帰り落ち着いてから年末を迎えたいところです。年をまたいでお仕事の方も多いと思います、お疲れ様です。

私はいつも物事を斜めから見てしまう癖があるので、年越しといっても実際は日常の延長で、誰かが遠い昔に作った祭りごとにのっかっているだけなんだよね、なんて思っていました。でも、世界や家族やそして自分にもいろいろな事が起こって少し考え方が変わって、そういう祭りごとに乗っかる事でちょっと生活にメリハリがでたりいつもは食べない物を食べて新鮮に感じたりするのも良い事なのかも、とも思うようになりました。

誰かの仕組んだマーケティングに乗っかるのはやっぱり嫌なんですが、自分の気持ちが上がりそうな祭りごとだけ拾って踊らされて楽しめるようになりたいです。

追記 適当に終わらせて帰る事に。夕ご飯はゆっくり食べられそうです。皆さまもご自分なりの良い年末年始をお迎えください。


12.30.2024

12月30日(月) 今日の様子



11:00 お持ち帰りのみ、焼けたものからで開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、アールグレイ、後からコーンペッパー、山ぶどう。

タルト3種で、きんかんアーモンドクリーム(いまのところ年末年始までの予定)、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム(今日まで)、

今日はマドレーヌお休みで、明日からしばらく柚子のマドレーヌになります。

12:00 今日もずいぶんとのんびりで、まだまだたくさん。コーンペッパーと山ぶどうも並んでます。大掃除の息抜きによろしければ。


1:15 タルト類は全く減っていませんが、スコーン類はコーンペッパーたくさん、チーズチーズ、バタースコーン、アールグレイ、ごま黒糖が少しずつになりました。以上です。

ふたくちタルトは今の気温でしたら3日間は大丈夫なのでおもたせなどにもご利用いただけると嬉しいです。簡単ですがおもたせ用の箱や紙袋もございますので是非。 

2:30 スコーンはほぼコーンペッパーのみ、あとはわずかにチーズチーズがあるだけです。いつも人気のくるみカラメルは今日はぜんぜんでなくて、きんかんアーモンドクリームもたくさんあります。

3:10 くるみカラメル3つ、きんかんアーモンドクリームひとつのみとなりました。なくなりましたら閉店します。今日はたくさん持って帰らないといけないかなぁと思っていたのでありがたいです。今日も寒い中ありがとうございました。

12.29.2024

12月29日(日) 日曜日ですが営業してます

  

日曜日は定休日ですが、今日は営業いたします。

11:00 お持ち帰りのみで開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、アールグレイ、週替わりのカプラ。後からコーンペッパー、山ぶどう。

タルト3種で、きんかんアーモンドクリーム(いまのところ年末までの予定)、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、

それからチョコレートマドレーヌ


昨日だいぶ年末のご挨拶されちゃったのですが、今年はまだやってますのでよろしくどうぞ。

11:20 コーンペッパーと山ぶどうも焼けて全部満タンに並んでいます。

12:30 きんかんアーモンドクリームのタルトだけなくなってます。少なくなったものもありますが、またまだたーくさんあります。特にバタースコーン、たくさん焼いたのですが何故か今日はぜんぜんで、たんまりあります。よろしければ。


13:00前、まだたんまりと。

昨日は今ぐらいの時間にほぼなくなってましたが今日はまだまだたんまりとございます。猛暑の頃なみ。来年は年末はさておき、日曜日はやらないにしようと決意。商売は毎日波があってどう平常心を保つかの修行のようです。

3:00 ブログをご覧になって来てくださったようでありがとうございます。なにせ良くも悪くもどれくらいの人が見てくださっているかわからないので来てくださって本当に助かります。

ぼちぼち商品減ってきていますが、ごま黒糖、バタースコーン、コーンペッパーはたくさん、カプラ、アールグレイのスコーン、チョコレートマドレーヌは3つずつ。他はなかったりあとひとつだけだったりとなってます。

4:30 ようやくだいぶ少なくなりました。皆様の師走の息抜きになっていたら嬉しいです。商品が少しあっても5:00くらいに閉店しようと思っています。お忙しい中今日もありがとうございました。




年末年始の営業について 時間の追記


ドリンクとお菓子類のお持ち帰りのみで営業予定です。


年末年始、体調崩しがちなのでこのとおり行くと良いなと思っておりますが、なにはともあれ予定は出さないといけないので以下の通りといたします。

追記 開店時間は11:00ごろからを予定していますが、いつも通り当日の朝にお知らせします。なくなり次第閉店です。

さらに追記 31日は商品があっても3時半ごろには閉める予定です。

12.28.2024

12月28日(土) 今日の様子

11:00 焼けたものから並べて開店します。

バタースコーン、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、アールグレイ、週替わりのカプラ。あとからチーズチーズ、コーンペッパー、山ぶどう。

タルト3種で、きんかんアーモンドクリーム(今日から。いまのところ年末までの予定)、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、

それからチョコレートマドレーヌ

11:30 チーズチーズ、コーンペッパー、山ぶどうも並びお客様はぼちぼちといった感じですので、まだ商品は満タンです。師走の忙しい時期ですがお立ち寄りいただけると嬉しいです。

ごま黒糖、カプラはなくなりました。

12:05 商品少なくなってきています。取り急ぎ。

バタースコーンは追加で焼きます。

2:00 追加の分もなくなって、もう商品はほとんどありません。洋なしアーモンドクリームのタルトとコーンペッパーがひとつずつ、以上です。なくなりましたら閉店します。明日から年末まで持ち帰りは営業しますのでよろしくお願いします。

皆さんぼちぼち年末のご挨拶にきてくださってありがたいです。

2:30 だいぶ早めですが閉店しました。今日も寒い中ありがとうございました。しばらく連日稼働の予定なので体力のこともあり、年末までは何回も追加で焼くことはせずなくなり次第閉店する予定ですのでよろしくお願いします。

12.27.2024

12月27日(金)の様子

9:00 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、9:15にバタースコーンは焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 お持ち帰り開店してます。

バタースコーン、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、季節のがないのでアールグレイを焼きました。週替わりのカプラ。

タルト3種で、ルバーブアールグレイ(今日でおしまい)、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、

それからチョコレートマドレーヌ

12:00 チーズチーズはなくなりましたか他はたくさんあります。バタースコーンもたくさん焼きましたのでよろしければ。

1:10 たくさん買ってくださる方がいらしたのでだいぶ減りましたがまだそこそこあります。


1:40 年末はお客様が少なくてもたくさん買われる方がおおいのを今思い出しました。一気に商品少なくなってます。ルバーブアールグレイですが、次のルバーブがとれるのは来年の初夏、その時までさようならです。まだ四つあります。

2:00 商品わずかです。今日はもう焼きません。今週は明日からしばらくお持ち帰りで営業しますのでよろしくお願いします。

2:35 クッキーを除きお菓子類はなくなりました。カフェ用のバタースコーンとアールグレイのスコーンはご用意ありますしアップルパイ(アイス付き)もあります。よろしければお待ちしてます。


カフェ1:00から。アップルパイ少しあります。来週はカフェは営業しません。←閉店してます。今日も寒い中ありがとうございました。


12.24.2024

12月24日(火)今日の様子

9:00 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、9:20にバタースコーンは焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 お持ち帰り開店してます。開店直前からお客様が今日はいらしたり、失敗したものを作り直したりしていてブログの更新後手後手で申し訳ありません。


バタースコーン、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、季節のスコーンのシュトーレン風

タルト3種で、ルバーブアールグレイ(もうすぐおしまい)、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、

それからチョコレートマドレーヌ

チーズチーズ、カプラは既になくなってますが、後でまた焼きます。12:30ごろになると思います。今日は朝のスコーンのコーンペッパーももう一度同じ頃に焼けます。

1:00 一瞬とても少ない状態になってましたが、リセットされました。ちょっと落ち着いて一息つけました。今なら商品たくさんあります。今日はもっとケーキっぽいものを食べる方が多いでしょうね。でもクリスマスにいつも買いに来て下さる方もいらしてありがたいです。

1時の様子

2:40 シュトーレン風、バタースコーン、ごま黒糖、洋なしアーモンドタルトはありません。ほかもひとつ、ふたつずつくらいになってます。ブログをご覧になって来てくださってありがたいです、助かります。

3:30 商品わずかとなっています。なくなり次第お持ち帰りは閉店します。←なくなりました。今日も寒い中ありがとうございました。

カフェが開店している5:15まではドリンクのみのお持ち帰りはできます。お声がけください。

カフェ1:00から。アップルパイ少しだけあります。店内用のバタースコーンとアールグレイのスコーンはございますのでよろしければご利用ください。5:15まで入店可。


私がよく聴くポットキャストのカナダ人の方はクリスマスは日本でよく見るような生クリームのケーキのようなものはあまり食べず、ターキーとクッキーやタルトのような焼き菓子を食べると言っていました。日持ちするので売る側としてはそのほうが作りやすそうでいいですね。


12.23.2024

12月23日(月) 今日の様子

9:00 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、9:15にバタースコーンは焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 お持ち帰りのスコーンとお菓子とドリンク、開店しました。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりはカプラ、季節のスコーンのシュトーレン風

タルト3種で、ルバーブアールグレイ(もうすぐおしまい)、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、

それからチョコレートマドレーヌ

冬の真ん中にきつつある感じで、とても寒いせいもあり朝はとても暇でした。来年から、朝の時間だけセルフで2階を開放しようと考えてます。

2:00 なくなったものもありますがまだまだたっぷりございます。


4:15 お客様がありがたい事に続いて来てくださいましたので、商品わずかになってます。

5:55 ほんの少し商品まだありますが6時には閉店します。今日は寒かったですね。寒い中来ていただいたみなさま、ありがとうございました。


カフェ1:00開店してます。今日もアップルパイあります。よろしければ。    5:15まで入店可、6:00までです。←アップルパイ、今日の分はなくなりました。




12.21.2024

12月21日(土) 今日の様子



11:00 お持ち帰りのスコーンとお菓子とドリンク、開店します。土曜日はカフェお休みです。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのカルダモンシナモン、季節のスコーンのシュトーレン風

タルト3種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、

それからチョコレートマドレーヌ

12:40 くるみカラメルはなくなりました。少なくなったものもありますが、結構あります。バタースコーンも間違えてたくさん焼いてしまったのでもりもりあります。よろしければ。

2:15 全体に少なくなりました。バタースコーン5個、ごま黒糖3個、洋なしタルト2個、チーズチーズとチョコレートマドレーヌはひとつずつ、以上です。たくさん焼きすぎたバタースコーンもだいぶ少なくなってくれてありがたいです。今日は追加はもう焼きませんのでなくなり次第閉店します。←閉店しています。今日も寒い中ありがとうございました。寒くて縮こまるので肩にカイロを貼りましたが肩こりには効果ありませんでした。

12.20.2024

12月20日(金)の様子


 9:00 おはようタイム開店しました。ドライトマト、山ぶどう、チーズチーズ、9:15にバタースコーンは焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 お持ち帰りのスコーンとお菓子とドリンク、開店しました。(バタースコーンと洋なしタルトすでになくなってます。また焼きます。)

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク(少し出遅れます)、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのカルダモンシナモン、季節のスコーンのシュトーレン風(少し出遅れます)

タルト3種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、チョコレートマドレーヌ(12時ちかくになる予定)

珈琲豆も販売中。グラウベルコーヒーさんで焙煎していただいているバターを使ったお菓子にはピッタリのブレンドです。

12:00 バタースコーンと、洋なしタルトの追加とマドレーヌ並びました。

1:30 スコーン類たくさん焼きましたが比較的のんびりですのでまだまだたくさんあります。

3:45 少なくなったものもありますが、シュトーレン風、バタースコーン、ドライトマト、チョコレートマドレーヌはまだたくさんございます。

4:40 チョコレートマドレーヌたくさんあります。他は全体に少しずつ、です。

5:30 状況変わらずですが、今日は商品がまだあっても6:00に閉店いたします。寒い中今日もありがとうございました。

12.17.2024

12月17日(火)の様子

9:00 おはようタイム開店しました。ドライトマト、山ぶどう、チーズチーズ、9:15バタースコーンは焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。


11:00 お持ち帰りのスコーンとタルト開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク(少し出遅れます)、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのカルダモンシナモン、季節のスコーンのシュトーレン風(少し出遅れます)

タルト4種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、りんごアーモンドクリーム(今日も酸っぱいグラニースミス)、チョコレートマドレーヌ

珈琲豆も販売中。グラウベルコーヒーさんで焙煎していただいているバターを使ったお菓子にはピッタリのブレンドです。

12:00 くるみカラメルのふたくちタルトなくなり、ぼちぼち少なくなったものもありますが、くるみイチジク、ドライトマトはたくさん、バタースコーンもたくさん焼いたのでまだまだあります。

12:30 ちょっとずらしたところに置いておいたチョコレートマドレーヌの存在をすっかり忘れてました、こちらまだたくさんあります。バタースコーンもまだまだありますが他はだいぶ少なくなりました。

1:45 バタースコーンはまだたくさんありますが他はなくなっていたり、一個ずつになってます。

3:00少し前ですが、バタースコーンがちょろりとあるのみとなってます。なくなり次第お持ち帰りのお菓子は終了です。←なくなりました。今日もありがとうございました。バタースコーンとアールグレイのスコーンは店頭無くなってもカフェで召し上がっていただく店内用のご用意があります。

カフェ1:00から。アップルパイも数少ないですが、ございます。

12.16.2024

12月16日(月)の様子


9:05 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、バタースコーンは9:25頃焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。



11:00 お持ち帰りのスコーンとタルト開店しました。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのカルダモンシナモン、季節のスコーンのシュトーレン風、

タルト4種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、りんごアーモンドクリーム(今日は酸っぱいグラニースミス)

チョコレートマドレーヌはお昼すぎになります。

12:35 だいぶ今日は寒いし、まだ認識されてない月曜日なので少なめにしか焼かなかったのですが、ぼちぼち全体に少なくなってます。

珈琲豆は今週いっぱいまで販売します。

3:45 チョコレートマドレーヌが四つ、ごま黒糖とシュトーレン風がそれぞれひとつずつのみとなりました。

5:40 商品なくなりましたので閉店しました。今日も寒い中ありがとうございました。カフェもラストオーダー過ぎてますので閉店してます。



1:00にカフェ開店してます。カフェ専用のアップルパイあります。アイス付きで700円。なしで600円。スコーンと同様に北海道小麦、発酵バター、きび砂糖使用のザクザクパイ生地、皮が主役のパイです。フィリング(中身)にはグラニースミスをメインにふじを少しミックスして少しだけ香りのスパイスを混ぜ込んで、オーブンで焼き煮?にしたものを詰めてます。←閉店しました。



12.14.2024

12月14日(土) 今日の様子


11:00 お持ち帰りのお菓子とドリンク開店。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのアールグレイ、アプリコット(←少し遅れて15分ごろ)、季節のスコーンのシュトーレン風(←少し遅れて20分ごろ)

タルト4種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、りんごアーモンドクリーム(今日は酸っぱいグラニースミス)それからチョコレートマドレーヌ。

ぎっくり肩はだいぶ良くなったのでそれなりに焼いてますので、よろしければお立ち寄りください。

12:25 ここ数回の土曜日が開店後しばらくしてすごい勢いで商品がなくなってたので、たくさん焼いてお待ちしてましたが今日はお客様すごく少なくてまたしてもしょんぼりしています。今なら土曜日の今の時間にしては買いやすいと思いますので、ご近所の皆さまお待ちしてます。

珈琲豆も販売中。

3:00 くるみイチジクのスコーン、りんご アーモンドクリームのふたくちタルトはなくなりました。他少なくなったものもぼちぼちありますが、まだたくさんあります。

4:30 おかげさまでぼちぼち少なくなってきました。バタースコーンもなくなりましたが、全体にちょっとずつ商品あります。とても寒いので何かのついでにお立ち寄りいただけると幸いです。

6:00 少しだけまだありますが、おうちに持って帰って差し支えない量なので閉店しました。今日はなぜかお客様が少なくて一時はどうしようかと思いましたが、ブログをご覧になって救いの手を差し伸べて下さったお客様がいらしたように思います。ほんとに寒い中ありがとうございました。

12.13.2024

12月13日(金) 今日の様子

 9:00 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、バタースコーンは9:20頃焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。



11:00 お持ち帰りのお菓子とドリンク開店。

バタースコーン、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのアールグレイ、アプリコット、季節のスコーンのシュトーレン風.

タルト3種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム。今日はマドレーヌお休みです。

2日前にぎっくり背中(肩)になりましたが二日間ほぼ何もしないでじっとしていたのでだいぶ良くなりました。そういうわけでスコーンは今日は追加で焼きません。

1:05 一気に商品なくなりました。取り急ぎ。




2:30 ほぼ商品なくなってます。カフェで召し上がっていただく為のバタースコーンとアールグレイのスコーン、アップルパイはございますので、宜しければ2階のカフェをご利用ください。


4:45 お持ち帰り全てなくなっています。寒い中今日もありがとうございました。
そして急で申し訳ありませんが、背中の事もあり、カフェも早仕舞いする事にしました。万が一今からギリギリ来ようと思っていた方がいらしたら申し訳ありません。




12.10.2024

珈琲豆入荷しました。

  

急なお知らせになりましたが、珈琲豆入荷しました。

エチオピアをメインにブレンドした、こっくり系だけど華やかさや甘さもある、オリジナルのブレンド豆、100g900円。豆の入れ物お持ちいただければ850円です。

グラウベルコーヒーさんに焙煎していただいてます。

https://glaubell.net/free/about


1週間程販売しますので、よろしければ。

12月10日(火) 今日の様子


 

9:00 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、バタースコーンは9:20頃焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。


11:00 お持ち帰りのお菓子とドリンク開店。

バタースコーン、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのアールグレイ、アプリコット(どちらも少し遅れて15分ごろ)、季節のスコーンのシュトーレン風.タルト4種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、りんごアーモンドクリーム(今日は酸っぱいグラニースミス)それからチョコレートマドレーヌ。

カフェ1:00から。カフェでだけ召しあがれる皮が主役のアップルパイ、あります。

2:10 アプリコットだけたくさんありますが、他は綺麗にうっすらあるのみとなっています。冬らしくなってきました。

3:10 商品一気になくなりましてほんの少しとなりました。アプリコット3つ、チーズチーズとくるみカラメルタルトひとつずつ、以上です。

3:50 商品なくなりました。お持ち帰りのお菓子は閉店してます。カフェ用のスコーンとアップルパイはあります。よろしければカフェお立ち寄りください。5:15まで入店可です。←アップルパイなくなりました。ほっ、、、

12.09.2024

12月9日(月) 今日の様子



9:00 おはようタイム開店しました。コーンペッパー、山ぶどう、チーズチーズ、バタースコーンは9:15頃焼き上がり予定、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。


11:00 お持ち帰りのお菓子とドリンク開店。

バタースコーン、ごま黒糖(しばらく焼きます)、週替わりのアールグレイ、アプリコット(少し遅れて20分ごろ)、季節のスコーンのシュトーレン風(こちらはさらに遅くなりそう)、

今日もタルト3種で、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、それからチョコレートマドレーヌ。


2:40 今日は相当のんびりです。2回目の月曜日営業なので仕方ないよ、と自分に言い聞かせ。バタースコーン、アールグレイスコーン、アプリコット、ごま黒糖、まだたくさんあります。シュトーレン風もよっつまだあります。よろしければお立ち寄りいただけると嬉しいです。

4:35 ほぼ状況かわらずすーんとしてます。

4:50 アールグレイ、ごま黒糖、アプリコットはたくさんあります。ほかはぼちぼちなくなったり少なくなったり、です。

今日はカフェ用にアップルパイがほんの少しあります。グラニースミスに少しだけふじを混ぜ、ほんのりシナモンとオールスパイスの香るフィリング(中身)。生地(皮)のサクサクを食べてもらいたい、皮が主役のアップルパイです。ガスオーブンで丁寧に焼き直したほうが断然美味しいので、店内のみで召し上がれます。アップルパイに合うようにサワークリーム 入りのアイス付きで700円、アイスなしで600円。

グラニースミスは今年いっぱいくらいは採れるのではないか、とりんご農家さんから伺っているのでしばらくは続けられそうです。長野に住む仲の良い後輩の、ご近所のりんご農家さんで、すごくたくさんの種類のりんごを作られています。

過去にちょこちょこと一瞬ずつ店内用の焼き菓子として実はいろいろ作っていました。さんざん試作もしましたが、どうしても店内ならではの臨場感のあるものほうが良い気がして定番に出来ずにいました。このパイ生地メニューはこの店にしっくりくる、と思っています(いまのところは)。



カフェはいつも閑古鳥なうえ月曜日営業をはじめて間もないのでさらに閑古鳥を予想して、本当に少ししか焼いていませんので万が一なくなっていたらごめんなさい。←4:30恥ずかしながらまだ余裕でございます。

6:00 少し前だというのに、相変わらず、アプリコット、アールグレイ、ごま黒糖たくさんあります。バタースコーンも四つ。今日は7時までやって、商品があっても閉店します。

7:00少し過ぎましたが閉店しました。今日は特別寒かったですね、寒い中来てくださった方々、ありがとうございました。


12.07.2024

12月7日(土) 今日の様子


11:00 お持ち帰りのお菓子とドリンク、開店します。

バタースコーン、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、カルダモンシナモン、カプラ、チーズチーズ、くるみイチジク。

ふたくちタルトが3種、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、洋なしアーモンドクリーム、それから12:00ごろチョコレートマドレーヌ。

11:45 ガシガシ商品なくなっていってもうわずかになってます。12時すぎごろまた少し並ぶ予定です。取り急ぎ。

12:00 いったんなくなりましたので閉店してます。

12:30ごろにバタースコーンとチーズチーズとカプラ、タルト少しだけで再開しました。このあと追加でくるみイチジクと、さらに追加のバタースコーンを焼く予定です。13:40ごろには並ぶ予定です。午後はいつものんびりですので種類は少なめですがよろしければお待ちしています。




カフェは土曜日はお休みです。

3:15 バタースコーン、くるみイチジク、まだまだあります。チーズチーズ、マドレーヌも少しずつ、カプラ、くるみカラメルほんの少しずつ、以上です。

3:40 バタースコーン、くるみイチジクは変わらずなぜかたくさん、他はほぼありません。

5:00 バタースコーンとくるみイチジクのみ、5個ずつまだあります。土曜日にまだあるのは最近だと珍しいかも。今日は完全にタイミングを見誤り、昼ごろ買えなかったお客様にお届けしたい。。申し訳なく思います。

なくなり次第閉店します。今日は少し寒いです、皆様ご自愛ください。

12.06.2024

12月6日(金) 今日の様子


9:00 おはようタイム開店しました。スコーンの種類は少ないですが11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 お持ち帰りのスコーン、タルト類とドリンク開店します。

バタースコーン、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、カルダモンシナモン、カプラ、チーズチーズ、朝のドライトマト、山ぶどうがまだあります。

ふたくちタルトが4種、ルバーブアールグレイ、くるみカラメル、少し遅れて30分ごろりんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、チョコレートマドレーヌ。

1:00 今日は風が冷たいからか、甘いものがよくでますので、タルトとマドレーヌが先に少なくなっています。スコーンは全体にたっぷりありますのでよろしければお待ちしてます。

4:00 カプラはまだたくさんあります。ドライトマトもぼちぼち。他は全体になくなったり少なくなったりです。タルトはルバーブアールグレイのみ。

5:35 ドライトマト、カプラがそれぞれ四つずつ、他はほぼなくなってます。6:00になったら閉店します。ラジオで『昼が短いので疲れが出やすい季節』と言っていました。ご自愛ください。

以下雑談。

私自身は(他の事に関しては今は全てに怖がりですが)昔から食材に関しては怖いもの知らずなので、知らない食べ物があったらとりあえず試したいと思うほうなのですが、ほとんどの人がそうではないようです。ルバーブは酸っぱくて独特の風味がほんのりあって美味しいのですが馴染みがないからか皆さん手を出しません。前にも書きましたが初夏と秋の旬があり、真夏に一旦なくなります。酸っぱいので初夏のほうが気分にあうかもしれまれんが、日が短いがゆえぼんやりしてしまう秋にもとても身体に良いように思います。

1:00 カフェ開店します。

12.03.2024

12月3日(火)  今日の様子

 

9:00 おはようタイム開店しました。スコーンの種類は少ないですが11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 お持ち帰りのスコーンとお菓子とドリンク、開店しました。

バタースコーン、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、カルダモンシナモン、カプラ、チーズチーズは一旦なくなったので12:00くらいにまた焼けます。あと、朝のドライトマト、山ぶどうがまだあります。

ふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム(今日こそりんごはグラニースミス、なので酸味あり)、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。チョコレートマドレーヌとクッキーもあります。マドレーヌは11:30ごろになります。

3:00 チーズチーズ、山ぶどう、カルダモンシナモン、ルバーブアールグレイのふたくちタルトはなくなってます。カプラはそこそこ。ほかはまんべんなくちょっとずつあります。

3:20 ドライトマト、カプラ、ごま黒糖、バタースコーンが少しずつあるのみとなりました。

4:20 すべて一気になくなりました。今日はもう焼きませんのでお持ち帰りのお菓子は閉店します。カフェ用のバタースコーンとアールグレイのスコーンはご用意ありますのでよろしければ。5:15まで入店可で、6時までです。


カフェ1:00開店してます。

12.02.2024

12月2日(月) 今日の様子


9:00 おはようタイム開店しました。スコーンの種類は少ないですが11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。



11:00 から他のスコーンやタルト、ドリンクお持ち帰り。

バタースコーン、チーズチーズ、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、週替りでカルダモンシナモンとカプラ、

ふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム(今日のりんごは※ふじ※です!グラニースミスと書いてました。ごめんなさい。)、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。チョコレートマドレーヌ。(マドレーヌは11:30ごろになります。)

久々の月曜日だからか、のんびりです。

1:15 お客様がほんとに少なくてしょんぼりしています。営業日が変わって月曜日は初めてなので、そのせいだと思いたい。そして、晴れているのになんでか気圧を感じます。

5:30 暗くなってからやっとお菓子類が動き出し、だいぶ少なくなりました。カプラ、バタースコーン、チョコレートマドレーヌ、ドライトマト、ルバーブアールグレイのふたくちタルトがふたつみっつずつ、以上です。身体が重いので商品があっても6時には閉店します。今日もありがとうございました。

1:00 カフェ開店してます。


11.30.2024

11月30日(土) 今日の様子


10:50ごろ、焼けたものから並べて、お持ち帰りのドリンクとスコーンとふたくちタルト、開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、くるみイチジク、週替わりでアールグレイ、アプリコット、

ふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム(今日のりんごはグラニースミスなので酸味あり)、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。チョコレートマドレーヌとクッキーもあります。マドレーヌは11:15ごろになります。

11:00 1回目のバターがもうなくなってしまいました。りんごのタルトも。追加は30分後になります、すいません。

12:00 追加で焼いたものもどんどん今日は出ていってしまい、商品ほとんどありません、取り急ぎ。

12:15 なくなりましたので一旦閉店してます。後でもう少し焼きますが1時間はかかります。

1:40 ふたくちタルトのりんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、バタースコーン、チーズチーズ、山ぶどう、少しおくれてくるみイチジク、が並びます。

種類は少ないですが、土曜日の午後はいつものんびりですので、宜しければ是非。

2:10 朝は出した端からなくなっていったお菓子も今ならたくさんです。


4:30 バタースコーン、チーズチーズがふたつずつ、山ぶどうとくるみイチジクがひとつずつ、全6個、以上となりました。朝は1時間で倍以上がなくなりましたが2時間半くらいでやっとぼちぼちなくなってきました。なくなりましたら閉店します。

11.29.2024

11月29日(金) 今日の様子


9:00 開店しました。スコーンの種類は少ないですが11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 から他のスコーンやタルト、ドリンクお持ち帰り

バタースコーン、チーズチーズ、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、週替わりでアールグレイ、アプリコット、

ふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム(今日のりんごはグラニースミスなので酸味あり)、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。チョコレートマドレーヌとクッキーもあります。マドレーヌは15分ごろになります。

1:40 今日も非常に偏っております。このような感じです。アールグレイのスコーンとマドレーヌはたくさんあります。



4:30 なんだかすごく冷えてきましたね。現在スコーンはアールグレイ4、ごま黒糖3、チーズチーズ2、ふたくちタルトがくるみカラメ、ルバーブアールグレイがそれぞれひとつずつ、以上となりした。

5:30 ごま黒糖とアールグレイひとつずつとなりました。なくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。

カフェ1:00から

11.27.2024

定休日について念のため再度お知らせ。


以前にもお知らせした通り、12月から、つまり来週から、定休日が変わりますのでよろしくお願いします。

https://cafecapra.blogspot.com/2024/11/blog-post_21.html?m=1

11月27日(水) 今日の様子


9:00 またしてもお知らせ遅れましたが開店してます。スコーンの種類は少ないですが、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、ごま黒糖、週替わりのアプリコット、アールグレイのスコーン

今日もふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。チョコレートマドレーヌ、です。

考えてみたら水曜日の通常営業は今日で最後でした。来週からは水、木、日曜日が定休日です。ただし、水曜日はたまに夕方、お持ち帰りのみで開けます。

12:05 タルトの準備が出来次第追加で焼く予定です。

12:05 今日は偏ってます。

3:25 アプリコットがそこそこありますが他は、ごま黒糖、ふたくちタルトのくるみカラメル、りんごアーモンドクリームが一個か2個ずつあるのみです。なくなりましたらお持ち帰りは閉店します。

5:10 ひとつ前の更新からお客様がぱたっと止まってまだほぼ状況かわっていません。よろしければお帰りにでも寄っていただけると嬉しいです。

カフェ用のバタースコーンとアールグレイのスコーンのご用意はありますのでよろしければご利用ください。5:15までご入店可能で6:00までです。

6:15 ほんの少しまだありますが家の朝ごはんはすっからかんですからそちらにまわすとして、今日は閉店いたします。今日もありがとうございました。

11.26.2024

11月26日(火) 今日の様子


11:00 お持ち帰り開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、ごま黒糖のスコーン(しばらく焼きます)、週替わりでアールグレイ、アプリコット、

ふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。チョコレートマドレーヌとクッキーも少しあります。

珈琲豆販売中。エチオピアを軸とした寒い季節にもぴったりなブレンド、グラウベルコーヒーさんから。100g900円、入れ物などお持ちいただければ850円です。

 ↓

1:50 のんびりです。タルトは少なくなっています。


3:45 マドレーヌ、タルトはあまりたくさん焼いていないこともあってなくなりました。アールグレイがたくさんあります。他はぼちぼちです。


4:25 チーズチーズ、アプリコット、ごま黒糖、アールグレイが少しずつあるだけとなっています。

5:00 お菓子なくなりました。今日も寒い中ありがとうございました。カフェのご入店5:15まで可能です。


以下雑談。

先日、ラジオからマライアキャリーのあのクリスマスソングが流れてきました。「わー!もうそんな季節か」と声にでてしまいました。多分、私の過去の人生で年末近くにいちばん聞いてきた(というか聞かされてきた)曲だからでしょう。焦ります、もう少しで今年が終わる。実際はまるまるひと月あるんですけど、この曲がかかったらもう年末です。あとワムのラストクリスマス。ついで山下達郎。

ある程度の年齢の方ならば共感していただけると思いますが、年々歳をとるのが早くなっていて、それでいて、あの事件は今年の出来事か!もうずっと前の事のような気がする。。。となります。
人の記憶のあいまいさや自由さ、というより都合の良さか、そんなものを感じます。
楽しい事でいっぱいの1年にしたくてもそれは難しいので、記憶を捏造してでも『ああいい一年だった』と思いたいものです。

11.25.2024

11月25日(月) 夕方から夜営業します



4:20ごろ開店します。

バタースコーン、くるみイチジク、ごま黒糖、ふたくちタルトのルバーブアールグレイ、くるみカラメル、焼けてます。チーズチーズ、アールグレイが少し遅れてでます。
今日は以上です。


6:05 スコーンまだたくさんあります。よろしければお仕事帰りにでもお立ち寄りいただけると嬉しいです。


7:50 なくなったものもありますがまだまだあります。が、さすがにもう遅いので8時15分ごろに閉店します。もう少し早く開店しないとかもですが、でもそれだと夕方しか来られない方には届かないし、難しいです。今日は喜んでくださったお客様がいらしたので、それで良しとします。

11.23.2024

11月23日(土) 今日の様子


ブログ書こうーと思ったらすごくたくさんお客様がいらして、もう商店なくなってしまいました。11:35です。ごめんなさい。


また少し焼きますのでここでお知らせします。


12:20ごろ、バタースコーンがほんの少し焼けますが他は今もうほぼありません。チーズチーズと山ぶどうとアールグレイとくるみイチジクを仕込んでいますので、1:00ごろそれらがぼちぼち焼けた順に並びはじめます。←すみません、時間少し見誤り12:30ごろ山ぶどうとチーズチーズ焼けます。

1:05 バタースコーン、アールグレイ、くるみイチジク、チーズチーズ、山ぶどうのスコーンと、チョコレートマドレーヌが勢揃いしました。一旦なくなっていたので午後の部という感じです。今からは比較的のんびりになると思います。いつもはこんなにすぐなくなる事はなく今日は本当にたまたまですので、品薄のタイミングで来ていただいたお客様もこれに懲りずに、街のパン屋(パンじゃないけど)のような感じでふらっとまた来ていただけると嬉しいです。

1:45 想定内ではありますがお客様ぱったりですので今ならいっぱいあります。

1:45 追加で焼いたのがいっぱいあります

3:00 商品少なくはなっていますが、まだあります。「あとでドリンク取りにきます」と言ったきりのご近所さん、お忘れでしたら次回お越しの際に返金いたします。お気になさらず。

4:30 商品わずかになってます。くるみイチジク、山ぶどうらチーズチーズ、りんごアーモンドクリームのふたくちタルトそれぞれひとつかふたつ。なくなりましたら閉店します。外は寒そうですが、今日もありがとうございました。

11.22.2024

11月22日(金) 今日の様子

  

9:00 お知らせ遅れましたが開店してます。スコーンの種類は少ないですが、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、週替わりのごま黒糖のスコーン、

今日もふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。ほうじ茶マドレーヌ、クッキーも少しあります。

珈琲豆販売中。エチオピアを軸とした寒い季節にもぴったりなブレンド、グラウベルコーヒーさんから。100g900円、入れ物などお持ちいただければ850円です。

12:55 まだたくさん今日はあります。いい天気なのになあ。




2:30 後半に入り急激に少なくなりました。バタースコーンだけこれから仕込むことにしました。

4:25 追加のバタースコーンも少なめに。ごま黒糖、コーンペッパー、タルト、マドレーヌがほんの少しずつあります。

5:10 商品なくなりましたので閉店します。カフェもまもなく入店可能時間過ぎますので閉店します。今日もありがとうございました。

 1:00 カフェ開店。←閉店しました。


※定休日がかわります

https://cafecapra.blogspot.com/2024/11/blog-post_21.html?m=1


11.21.2024

12月より定休日が変わります

 

定休日を変更することにしました。


現状   日曜、月曜、木曜

12月から 日曜、水曜、木曜

たまに月曜の夕方のみやっていた夕方営業は、たまの水曜の夕方営業に変わります。


ここからは変わらずですが、平日営業日は9時ごろから11時がおはようタイムと称してお持ち帰りの数種のスコーンとコーヒー、11時からそのほかのスコーンやタルトなどのお菓子(なくなり次第終了)、カフェは1時から6時(入店は5時15分まで)

土曜と祝日は11:00からお持ち帰りのみの営業です。


ただでさえわかりにくい営業時間、やっと覚えてくださったいう方がいらしたら申し訳ありません。今後ともよろしくお願いいたします。

※表の張り紙に間違えて11月からと書いてしまいましたが、12月からです。次の営業日に急いで直します。

11.20.2024

11月20日(水) 今日の様子


9:05 さむーーい、ですね。おはようタイム開店しました。スコーンの種類は少ないですが、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。あったかいコーヒーとスコーンで体温あげませんか。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖のスコーン、

今日もふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。ほうじ茶マドレーヌ、クッキーも少しあります。

1:15 タルト一旦なくなっていましたが、少しまた焼きましたので並んでます。(ルバーブアールグレイはありません。)スコーンまだまだあります。風がそこまで強くないので思っていたよりは寒くないのかなとは思いますが、雨が降ったり止んだりの日はお客様が少ないのでのんびりやります。とはいえ頭が回転しない気候なのでぜんぜん仕事がはかどりません。

コーヒー豆も販売中。

    1:20の様子、まだたんまり。なくなるといいですが。


5:15 追加で焼いたタルトは全く出ず、でした。読みが外れてがっかりです。スコーンは少なくはなりましたがまだあります。雨結構降ってるのでまあ仕方ないです。ちょっと残業になりそう、お帰り際に寄っていただけると嬉しいです。

6:00 いつもならば閉店の時間ですが、まだ商品だいぶありますので7時までねばってみます。7時になったら商品があっても閉店します。挨拶はやいですが、今日は寒い中ありがとうございました。皆さんの自律神経は大丈夫ですか?私は今日はだいぶやられてます。ご自愛ください、ご自愛します。

カフェ1:00開店してます。ラストオーダー時間過ぎましたので閉店しました。

11.19.2024

珈琲豆、明日入荷予定


11月20日(水) 珈琲豆入荷します。

午前中に到着ですので午後にはお渡しできる状態になるかと。入荷から1週間くらいの間販売しますので、よろしければ。

エチオピアを軸とした寒い季節にもぴったりなブレンド、グラウベルコーヒーさんから。100g900円、入れ物などお持ちいただければ850円です。

11月19日(火) 今日の様子


9:05 おはようタイム開店します。スコーンの種類は少ないですが、11:00まではお持ち帰りでコーヒーとセットでお得です。あったかいコーヒーとスコーン、遅めの朝にいかがですか。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖のスコーン、

今日はふたくちタルトが4種、りんごアーモンドクリーム、洋なしアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ、くるみカラメルです。クッキーも少しあります。

12:15 商品すごく少なくなってます。取り急ぎ。タルト類今焼いてます。バタースコーンとチーズチーズか12:45ごろの予定。

12:50 追加で焼いたものが並んだので再びたくさんになりました。

12:50 追加のバターとチーズチーズ、焼きたて。

3:00 また後手後手になりまして申し訳ありませんが、お客様続いてきてくださいましてほぼ商品なくなりました。なくなりましたら閉店します。←お持ち帰り閉店してます。今日もありがとうございました。

あカフェ6:00まで。入店は5:15まで。カフェで召し上がっていただく為のバタースコーンとアールグレイのスコーンはございますので、よろしければカフェをご利用ください。

11.18.2024

11月18日(月) 夕方開店


4:00 本当は2、3分すぎですが、開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、ごま黒糖のスコーンと

ふたくちタルトがくるみカラメル、ルバーブアールグレイ、洋なしアーモンドクリームです。

数はとても少ないです。よろしければお近くお通りの時にのぞいていただけると嬉しいです。

4:50の様子。まだけっこうあります

5:20 タルト類はなくなりました。バタースコーン、ごま黒糖はたくさんあります。

7:00 バタースコーンだけたくさんありますが、我が家の朝ごはんのストックにまわすとして、15分には閉店します。

結局風が強まって寒くなっちゃいました。明日はもっと寒いようなので皆さまご自愛ください。

11.16.2024

11月16日(土) 今日の様子


11:00 だいたい焼けてますけど、焼けたものから開店します。

11:00 バタースコーン、週替わりのアールグレイ、くるみイチジク、栗アールグレイ、ジンジャー、山ぶどう、チーズチーズ。

ふたくちタルトがくるみカラメル、ルバーブアールグレイ、洋なしアーモンドクリーム

栗アールグレイとジンジャーは今日まで。少しずつしかないなでお一人2個までです。

11:30 栗、ジンジャー、わずかです。お隣の寅さんアップルパイは行列です。バタースコーンいっぱい焼きました。

12:00 タルト類一旦なくなりました。洋なしアーモンドクリームは今焼いていて、他もまた少しずつ焼きます。

12:40 タルト3種少しずつ焼けました。チーズチーズ、アールグレイ、くるみイチジクたくさんあります。バタースコーンは少なめです。ほかはありません。

2:10 商品わずかとなってます。まんべんなく、ひとつかふたつずつ。今日は追加は焼きませんのでなくなり次第おしまいとなります。

2:20 タルト3種がひとつずつあるのみとなりました。なくなり次第閉店いたします。今日もありがとうございました。

11.15.2024

11月15日(金) 今日の様子


9:00 おはようタイム開店しました。朝は種類は少ないですがホットコーヒーとスコーンがセットでお得です。どんよりしてますね。

11:00 バタースコーン、週替わりのアールグレイ、くるみイチジク、栗アールグレイ、ジンジャー、ドライトマト、山ぶどう、チーズチーズは朝の分でなくなったので後でまた焼きます。

ふたくちタルトがくるみカラメル、ルバーブアールグレイ、洋なしアーモンドクリーム

栗アールグレイとジンジャーは昨日のブログでは今日までとしてましたが、今日はお天気が今ひとつなので少しにして、明日も少し焼くことにしました。数は少ないです。

栗は開店とほぼ同時になくなってしまいました。取り急ぎ。

1:00 こんな感じになってます。ジンジャーまだ少しあります。

間違えて倍量焼いたアールグレイだけ大量に。

3:55 アールグレイがたくさん、ほかはわずかです。くるみカラメルだけ少し焼きます。

4:40 くるみカラメルのふたくちタルト焼けました。アールグレイのスコーンも7個あり。あとはチーズチーズひとつのみ。アールグレイを間違えて倍量焼いた日にかぎり、アールグレイがあまり出ない。こんなことってありますね。

5:00 チーズチーズもくるみカラメルなくなりましたので、アールグレイ6個のみとなりました。くるみカラメルお好きな方、多いようです。焼いた途端、なくなりました。なくなりましたら閉店します。今日もどんより空のもと、お客様たくさん来ていただいて感謝です。

カフェ1:00から

11.13.2024

11月13日(水) 今日の様子


9:00 おはようタイム開店しました。朝は種類は少ないですがホットコーヒーとスコーンがセットでお得です。

11:00 バタースコーン、週替わりのアールグレイ、くるみイチジク、栗アールグレイ(今日と明後日でおしまい)、ジンジャー(今日と明後日のみ)、ドライトマト、山ぶどう、チーズチーズは朝の分でなくなったので後でまた焼きます。

ふたくちタルトがくるみカラメル、ルバーブアールグレイ、洋なしアーモンドクリーム

今日は昨日とうってかわってだいぶのんびりです。

12:10 チーズチーズが焼けました。山ぶどうのぞき、満タンです。12:45になったら写真を撮って昨日と同じ時間との落差をお楽しみいただこうと思ってます。

12:45 勝手にお約束した通り、写真撮りましたので昨日との落差をご確認ください。


昨日と同じ12:45の様子

3:15 栗、山ぶどう、アールグレイのスコーンはなくなりました。タルトはくるみカラメルがひとつのみ。昨日ほど焼いてませんがなんとか少なくはなってきてます。

4:00 追い上げました。くるみイチジクとドライトマトがほんのちょっとずつ。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。季節の変わり目で不安定な体調、気分の方々多いように感じます。反面、涼しくなって超元気!という方、羨ましいなぁと横目で見つつ。どんな方もご自愛ください。

店内で召し上がっていただくバタースコーンとアールグレイのスコーンはあります。


カフェ1:00から5:15ラストオーダーです。

11.12.2024

11月12日(火) 今日の様子


9:00 お持ち帰りのホットコーヒーと三角のスコーンで開店してます。種類は少ないですが、コーヒーとセットでお得です。バタースコーンも15分ごろに焼けます。

11:00ごろから他のスコーンとタルト。

バタースコーンと、洋なしアーモンドクリームのふたくちタルトなくなりました。また焼きます、取り急ぎ。

11:35 私の低いテンションとは裏腹にお客様すごくたくさん来ていただき、私の気分も平均並みにあがってきました。バタバタでしたので後手後手になり、申し訳ありません。

バタースコーン(今は売り切れ、またあとで追加焼けます)、アールグレイ、栗アールグレイ、紅玉サンド(今日でおしまい)、山ぶどう、チーズチーズ、

ふたくちタルトが、くるみカラメル、ルバーブアールグレイ、洋なしアーモンドクリーム(今は売り切れ、後で追加焼きます)

12:45 バタースコーンだけ焼いてますが、なんだかわかりませんがやけに今日はお客様が多かったので割とスカスカです。ありがたい事です。ちょっともう体力的に無理なので今日は追加は焼くとしたら力を使わないタルトとこっそり焼いてるクッキーで、スコーン類は追加では焼きません。お客様が平均して程よく来てくださるといいけど、それは無理なお話で、いろんな日があってこそ楽しいってもの。

バタースコーンはさらにまだありますが、他はあんまり。

1:45 バタースコーン5個、洋なしアーモンドクリームのふたくちタルト5個のみとなっています。クッキーは少し焼けましたが完全に冷めるまで出せないので20分後くらい。

いっも来てくださるお客様は皆、『今日はなんでこんなになくなるのが早いの?』と、驚いています。私がいちばん驚いています、とお答えしてます。

2:45 お持ち帰りのお菓子はクッキー1枚を残し、なくなりました。今日はこれでおしまいにします。カフェで召し上がっていただく用のバタースコーンとアールグレイはありますので、カフェのご利用をお待ちしています。

カフェ1:00.から。ラストオーダー5:15。

11.09.2024

11月9日(土) 今日の様子


11:00 ドリンクとスコーン、タルトのお持ち帰り開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、今週の週替わりでカプラ。

ふたくちタルトがくるみカラメル、ルバーブアールグレイ、洋なしアーモンドクリームです。

チーズチーズが2、3分出遅れますが、焼き立てです。チーズチーズの焼き立て、すごく美味しいです。



カプラを主役にカシャリ。

11:40 栗はすでに四つ。栗は来週いっぱいあるかないかくらいなので、お好きな方はお急ぎください。ほかはたくさんあります。

12:40 栗はひとつ、紅玉みっつ、バタースコーンはほぼないので今焼く準備をしています。くるみイチジク、カプラ、チーズチーズはたくさんあります。よろしければ。洋なしアーモンドクリームのふたくちタルトなくなってます。

1:08 バタースコーンの追加焼けました。

1:40 一気に少なくなりました。追加のバターもほぼなくなりました。カプラだけ、すごくたくさんあります。タルトとバタースコーンだけ少し焼こうと思います。

2:20 洋なしアーモンドクリームと、くるみカラメルのふたくちタルトが少し焼けました、さめてから食べた方が美味しいですけど。

バタースコーンの最後の追加分は2:45ごろ並びます。

3:10 全体に少なくなってきてます。バタースコーン3、カプラ4、くるみイチジク2、チーズチーズ2、洋なしアーモンドクリームタルト3、以上です。

4:00 商品少なくなってます。チーズチーズ、カプラ、バタースコーン、洋なしアーモンドクリームのタルトがそれぞれ一個から二個ずつ。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。乾燥してますのでご自愛ください。


土曜日はカフェお休みです。

11.08.2024

11月8日(金) 今日の様子


9:00 おはようタイムはじまりました。スコーンの種類は朝は少ないですが、ホットコーヒーとのセットがお得です。バタースコーンは15分ごろ。寒いですね。暖かいコーヒーと美味しい(自称)スコーン、いかがでしょう。

10:45 なんと、朝のスコーンがもうあと3個。取り急ぎ。お持ち帰りコーヒーはありますよ。

11:00 お持ち帰りの甘い系のスコーンとドリンクで開店します。バタースコーンがなくなったので寝かせ中、11:30ごろになると思います。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、今週の週替わりでカプラ。それから、コーンペッパー。

ふたくちタルトがくるみカラメル、ルバーブアールグレイ。

今日は焼けたものから並べてますので、11:00の時点では全部揃ってません。

12:00の様子。バタースコーンはもう一回焼きます。

2:30 カプラだけすごくたくさんありますが、他はだいぶ少なくなったり無くなったりです。

カプラはよくリクエストはされるのですがいつもこんな感じになるんです。食べるととても美味しいんですけど得体がしれないから皆さん手を出しにくいのか。。今でこそ一種につき4個までですが、制限していなかったころカプラは定番だったので、お一人で毎週のように10個位(というか、あるだけ)買う方がいらっしゃいました。その方がいらっしゃらなくなった事もあり、週替わりに変更し、そして今の感じにいたります。懐かしいなぁ、お元気だといいなぁ。もう多分6年とか前の話だと思われます。


3:15 店内用のアールグレイのスコーンを焼いたのでお持ち帰り分にも少しとりわけて出しました。よろしければ。


5:20 カプラのスコーンたくさん、ふたくちタルトのくるみカラメルよっつとルバーブアールグレイふたつ、以上3種となってます。


ちょうど締めようかなーというところにお客様に来ていただけて、なんとかほぼ売り切れ御免となりました。今日も寒い中ありがとうございました。

カフェ1:00から開店してます。

11.06.2024

11月6日(水) 今日の様子


9:00 おはようタイムはじまりました。スコーンの種類は朝は少ないですが、ホットコーヒーとのセットがお得です。バタースコーンは15分ごろ。朝の一息にいかがでしょう。


11:00 今日は昨日とうってかわってなぜか朝からお客様がたくさんで、朝のスコーンはほぼなくなりましたが、他のスコーン焼けましたので開店します。顔触れは昨日と同じ、取り急ぎ。

12:35 栗アールグレイなくなりました、取り急ぎ。紅玉サンド、チーズチーズのこりひとつずつ、さらに取り急ぎ。

12:45

3:40 ちょっとバタバタしてましたので更新遅れて申し訳ありません。商品あと全部で7つとなりました。こっそり焼いているクッキーもありません。

4:20 ルバーブアールグレイのふたくちタルトとカプラがそれぞれひとつずつとなりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。

11.05.2024

11月5日(火) 今日の様子


9:00ごろ、開店しました。ホットコーヒーと三角のスコーンがセットでお得になってます。バタースコーンも20分ごろ。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、今週の週替わりでカプラ。ほか山ぶどう、ドライトマト。

ふたくちタルトがくるみカラメル、りんごアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ。

カプラは久しぶりに焼きました。カリカリ感をいかすためもあってちょっと形を変えました。ナッツとドライフルーツとココナッツがたくさん入ってオールスパイスが入った個性的な味。リクエストがいちばん多いけど、焼くとそこまで出ない、という面白いスコーン。ちなみに私は好きです。

週末に最後(のつもり)の栗を炊いたので、あと1週間半くらいで今年の栗はおしまいかなぁと思ってます。

11:25 タルトがほぼないのでまた焼きます。他はたっっぷりあります。

12:50 タルト少しずつですがあります。くるみイチジクはひとつですが他のスコーンはたくさんあります。久しぶりのカプラ、たくさんあります。

今日はなんだか頭がまったく回転しません。雨が降る予報でもないのに、なんででしょう。同じ感じの方がいたら教えてほしいです。

4:10 なくなったものもありますが、バタースコーン、カプラ、まだたくさんあります。栗もまだ3つあります。紅玉サンドはなくなってます。

5:30になりますが、まだバタースコーンとカプラとコーンペッパーはたくさんあります。他はなかったり少なかったりです。ちょっと残業になるかなぁという感じ、よろしければ覗いていただけると嬉しいです。

6:40 まだ少しあります。なくなり次第ではありますが7:00には閉店します。今日もありがとうございました。

カフェ1:00から開店してます。←ラストオーダーの時間が過ぎたので閉店しています。

バタースコーンのつけあわせの栗のペースト(80円)がおすすめです。渋皮煮の型崩れなどをブレンダーで潰し、渋皮煮のシロップと煮て最後にラムを垂らしています。

11.02.2024

11月2日(土) 今日の様子


10:45 土曜日はお持ち帰りのみ。開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、今週の週替わりでアプリコット。アプリコットは遅れます、というか、焼けたものから並べます、

ふたくちタルトがくるみカラメル、りんごアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ。

珈琲豆もまだ販売中。

ずーんとくる天気ですがお待ちしてます。

11:10アプリコット焼けて、全部揃いました。

1:05 一気に商品すくなくなりました。午前中とてものんびりだったので、追加は仕込んでいません。夕方雨がひどくなるようなのであるだけで終了となります。アールグレイは後から追加で焼いて、すぐに4個になってしまいました。

1:50 紅玉サンドひとつのみとなりました。だいぶ早めですがなくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。←閉店しています。

11.01.2024

11月1日(金) 今日の様子


9:00 お持ち帰りのホットコーヒーと三角のスコーンで開店しました。バタースコーン20分ごろ。



11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、今週の週替わりでアプリコット、山ぶどう、ドライトマト。

ふたくちタルトがくるみカラメル、りんごアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ。

紅玉サンドが3つ、ひしゃげました。50円引きにいたします。隠して置いてありますのでひしゃげたので良い方は『ブログで言っていたひしゃげた紅玉サンド』と、お声がけください。

箱で仕入れた紅玉がなくなってきましたので、紅玉サンドはもう少しでおしまいの予定です。



11:45にもなりますが、おはようタイムに何人か来ていただいたきり、なぜかだれも来ていません。過ごしやすい空気なのに。。肩を落としてお昼を食べています。

昨日ハロウィンだったという事に今気づき、なんとなくお客様が少ない事を納得しました。

2:00 一気に商品なくなりました。ほぼタルト類のみになってます。ブログを見て来てくださった方もちらほらいらっしゃるようで、本当にありがたいです。

2:15 タルト類も少なくなりした。雨がきそうです。あとは、最近焼き始めた小麦胚芽のクッキーがあるくらいです。

バタースコーンだけ夕方前にまた焼きます。

3:30バタースコーン少し焼けました。あとはりんごアーモンドクリームのふたくちタルトふたつです。くるみカラメルのふたくちタルトだけ少しまた焼きます。

4:30 バタースコーンと、くるみカラメル、それぞれふたつずつとなりました。カフェは5:15までご入店できます。

5:30 お客様ぱったりでバタースコーンふたつあります。なくなりましたら閉店します。今日は前半本当にお客様が少なくてどうしたものかと思っていましたが、ブログをご覧になったお客様の慈悲の心もあり、最終的には追加で焼く事も出来ました。本当にありがとうございました。

カフェ1:00から

10.30.2024

10月30日(水) 今日の様子


9:00 お持ち帰りのホットコーヒーと三角のスコーンでおはようタイム開店しました。バタースコーン20分ごろ。コーヒーとスコーンのセットでだいぶお得なのでよろしければ。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、今週の週替わりでアプリコット、山ぶどう、ドライトマト。

ふたくちタルトがくるみカラメル、りんごアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ。

12:30 栗はあとふたつ、ルバーブアールグレイのふたくちタルトはありません。ほかはけっこうあります。雨の後の晴れは空気が綺麗なので眩しいです。

3:00 タルト類はりんごアーモンドクリームがひとつのみとなりました、くるみイチジク、バタースコーン、追加で焼いたチーズチーズ、たくさんあります。他もぼちぼちあります。

5:35 くるみイチジク4個、アプリコット2個となりました。なくなりましたら閉店します。今日もありがとうございました。


カフェ1:00から。←ラストオーダーすぎたので閉店しています。



10.29.2024

10月29日(火) 今日の様子


9:00 ブログ更新おくれましたが、お持ち帰りのホットコーヒーとスコーンで開店しました。バタースコーン20分に焼けてます。

11:00 バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗アールグレイ、久々の週替わりでアプリコット、ドライトマトもまだあります。

ふたくちタルトがくるみカラメル、りんごアーモンドクリーム、ルバーブアールグレイ。

ルバーブは酸っぱい野菜。アールグレイと甘いアーモンドクリームとよく合います。


秋は季節のものでいっぱいなので週替わりを焼いていませんでしたが、人によっては普通のスコーンがないと選ぶのに困っているように見受けられたので、ちょっと並びはぱんぱんですが、焼きました。涼しくなったのでお腹の減りが早くなりました(個人的感想)。秋ですね。

1:30 雨が降ってきてしまいました。チーズチーズ、アプリコット、くるみカラメルタルト、たくさんあります。りんごアーモンドクリームのふたくちタルトも人気のようなので追加で焼いたのでたくさんあります。ほかもぼちぼち、まだ全体に割とあります。

4:15 栗、紅玉サンド、ルバーブアールグレイのふたくちタルトはなくなってます。

チーズチーズ、くるみカラメル、バタースコーンは4、5個ずつ、アプリコットがみっつ、りんごアーモンドクリームがひとつ、以上です。

5:20 雨が強めになってからお客様がパタっといらっしゃらないので一回前の更新から変化していません。くるみカラメルも人気なので、よっつもあるのが残念で誰か来てくれないかなぁと思ってますが、今日は6時には閉店します。挨拶が早いですが今日も雨の中ありがとうございました。



すごく久しぶりの冷たい雨ですね。ここ数日は『涼しいっていいねぇ』と毎日何回も独り言を言ってしまう。体調崩している方も多いようで皆様ご自愛ください。早く衣替え、せねば。

カフェ1:00から。

10.28.2024

10月28日(月) 夕方カプラ開店


朝は雨だったので迷いましたがもう降らなそうなので夕方からお持ち帰りのみで開店します。

4:15ごろから焼けたものから並べて開店します。

オープンしています。


5:35 タルト類は少なくなりましたが、スコーン類はまだまだたーくさんあります。日中はなかなか買いづらい方、お仕事帰りの方や夜からのお仕事の方にも届くと嬉しいなと思ってやってますが、あんまりひきがないのかもです。でもめげません。今日は8時くらいまでできたら良いなという数を作ったつもりですが、幸か不幸か今のところぜんぜん余裕で8時までありそうです。


19:00  だいぶ商品少なくなりました。スコーン類は全部であと15個ほど、栗と紅玉サンドはなくなりましま。タルト類はもうありません。

8:00 バターみっつ、山ぶどうふたつ、チーズチーズがみっつまだあります。片付け体制に入りつつ、お待ちしてます。頃合いを見て閉店します。今日も急なお知らせにも関わらずお越しいただきありがとうございました。←急な追い上げで商品なくなり、すぐ閉店となりました。

10.26.2024

10月26日(土) 今日の様子


11:00 お持ち帰りドリンクと甘い系スコーンとふたくちタルトで開店。

スコーンはバタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、紅玉サンド、栗〈アールグレイ入り〉。栗は数がないのでおひと家族2個までです。

ふたくちタルトが、くるみカラメル、ルバーブアールグレイ、りんごアーモンドクリーム。

12:00少し前ですが、すごくのんびりです。みんな高円寺フェスに行ってるのかなぁ。当店はどこからも遠いので、どこの祭りにも参加できない気がします、しょぼん。

13:00 アメリカの野球が終わったからか、ぽろぽろっとお客様来ていただけましたが、まあまあたくさんまだあります。よろしければお立ち寄りください。栗はあとひとつ。


2:50 急ですが、商品わずかとなってます。ジャズフェスもやってました。。そりゃお客様少ないはずだ。

4:00 チーズチーズひとつのみとなりました。なくなり次第閉店します。今日もありがとうございました。