5月2･3日は休み。4･5日は営業。

いわゆるゴールデンウィークの営業ですが

5月2日･3日はお休みで、4日･5日は営業します。

（祝日の月曜日は定休日なので定休日どおりです。）よろしくお願いします。

梅雨か真夏になったら長期休暇を取ろうかと思っています、まだわかりませんけど。

店舗情報ふたたび。

Capra

品薄なうえ、情報すくなく、手の届く範囲でコソコソやっていると、今の情報過多のご時世だと逆に謎多きマボロシの店のように思われるみたいですけど、いたって普通にやっています。

お店の名前はCapra（カプラ）現在の営業形態では、スコーンと少しのお飲み物の持ち帰り販売をしています。日曜日と木曜日と祝日の月曜日がお休み、お昼より前にぼんやりと始めて売り切れ次第終了。（売れ行きと体力とお天気と相談し午後に追加で焼くことも）3時間程度で売り切れてしまう日もあれば6時まで営業している事もあり。（その日限りのものを閉店時間を決めて営業するのは食品ロスの原因のひとつだと思っている。）カフェの再開は検討中。インスタもTwitterも（前向きに検討しましたが）やらない事に決定。お会計は現金のみ（今のところ）。電話はないので、お店が営業している時に声をかけてもらうしか連絡手段はありません。‥と、今言えるCapra情報はこんなところです。

わー、文字にするとすごく冷たく偏屈な店。冷たくするつもりは無いけれど、キャパの少ない私が出来るだけ心に余裕をもって続けようと思うと結果そうなってしまう。

懲りずに来てもらえる事を願うばかりです。

本日4/30スコーンほとんどありません

本日4月30日(金)3時現在、スコーンはもうほとんどありません。早めの閉店となりそうです。今日もありがとうございました。

本日4/28スコーンほとんどありません

本日4月28日(水)はスコーンはほとんどありません。今日もありがとうございました。

訂正→今週のスコーンと、本日4/27スコーン残りわずかです

本日4月27日(火)はスコーン残りわずかとなりました。今日もありがとうございました。

今週のスコーンですが材料の都合で本日まで『ごま黒糖』と『ブルーチーズ黒いちじく』でしたが明日から土曜日まで『ごま黒糖』と『香ばしレーズン』です。『香ばしレーズン』は今週おやすみしまして、後半は『アプリコット』に訂正してお詫びいたします。

よろしくお願いします

本日4/26スコーンわずかです

本日4月26日(月)はスコーン残りわずかとなりました。ありがとうございました。

そうだった。。。←突然売り切れました。

↓突然売り切れました。ごめんなさい。また少し焼きますが、ほんの少々です。これを見て来てくださった方々申し訳なかったです。

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緊急事態宣言や、蔓延防止等なんちゃらの時も、宣言された瞬間お客様がぱたっとこなかったのでした。今回も人通り少なく、開店前までは土曜日だから忙しいだろうなとソワソワしながら仕込みしてましたが、12時現在スコーンもたーくさんあり、とてものんびりと営業しています。窓口販売ですので感染リスクも少ないかと。ご近所の方々、よろしければお待ちしています。

来週からの季節のスコーン

来週からの季節のスコーンはしばらく『よもぎマカダミア（甘納豆入り）』となります。よもぎとマカダミアナッツの香りはちょっと不思議だけれど合う（と思う）。あまり境目がわからない感じに混ざって面白いし美味しい（と思う）。明日の土曜日までは『マスカルポーネレモン』です。

以下雑談。

不要不急。Capraは皆さんにとって要なのかなぁ。生活の一部であれば、要。水と米とトイレットペーパーとスコーン。

街灯以外は消しましょうって、仕事で帰りが遅くなっちゃう人は帰り道しょぼんとしますよね。心の明かりが消えるような発言はしないでほしい（上手いこと言った）。Capraは8時にはとっくに真っ暗なんで何にも言えませんけど、たまに消し忘れてひと晩中ついてます。

本日4/23、一時半前後に再開しますが。←5時現在でほぼなくなりました。

↓午後になったらお客様がピタッといらっしゃらなくなって、5時現在でほとんど売り切れとなりました。無くなったてたらごめんなさいなんて言っておいて、けっこうずっとありました。今日もありがとうございました。

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本日4月23日(金)朝に焼いたスコーンが早々になくなり、仕込んで寝かせていた分を今焼いています。一時半前後には開けられるか、といった感じ。種類も数もあまりたくさんは焼けませんので無くなっていたら申し訳ないです。

本日4/20スコーンわずかです

本日4月20日(火)はスコーンわずかとなりました。午前中なくなるのが早かったため午後イチで追加焼きし、いつもと同じくらい焼きましたがほとんどありません。今日もありがとうございました。

本日4/19早々にスコーンなくなりそうです

本日4月19日(月)12時半現在、すでにスコーンほとんどありません。今日もありがとうございました。

今日はリハビリがてらで若干少なめにしか焼いていなかったので早くなくなってしまってごめんなさい。でも、これも長く続けるため。努力や苦労だけがもてはやされる時代では無いですよね、と自らに言い聞かせて。コレからの時代は自分に甘く他人にも甘く、ニコニコとまではいかなくともムフムフと生きたいです。

明日4/19は営業予定です

腕の痛みで休んでおりましたが明日、4月19日(月)は営業する予定です。よろしくお願いします。

以下雑談。

突然腕がギックリ腰のような感じに痛くなり湿布で様子を見ていたらずいぶん良くなってきました。ただ寝違えただけだったのか、それにしては痛かった。喉元すぎればなんとやら、きっとすぐ忘れてしまうんだろうな、腕が動くありがたみ。あんなに一昨日まで痛くて不安だったのに。コレを読んだ方、2か月くらいしたら私に言ってください。「腕、治って良かったですね」

本日4/17もお休みします

本日4月17日(土)もだいじをとってお休みします。

ケータイで右手で文字をうっても腕に痛みが響かないようになってました。昨日よりだいぶ良くなってる感じがします。昨夜は『明日ひどくなってたらどうしよう』とガクガクブルブルしてました、そういうとこ、なおしたいです。

本日4/16お休みします

起きたら右腕が痛くて、髪をとかそうと思ったら痛くて上がらない。これが噂の〇〇肩？とりあえず本日お休みします。

スコーンは案外、成型で力を使います。そして、同じものを毎日作り続けると言う事は同じ筋肉を使い続ける事で、先のことを考えるとスコーンじゃないものも作らないといけないかなと思っていた矢先のできごと。

指を動かすと腕のほうに響くので文字も左手でうっていて時間がかかる、筋肉ってぜんぶ繋がっているんだと実感。まいっちゃうけど、しょうがない。昨日のストレッチでスジを痛めただけなのかもしれないのでちょっと休んで様子をみます。場合によっては明日もお休みします。

本日4/14、1時半現在、たくさんあります。←突然ほぼなくなりました。

↓呑気にやっていたら雨がやんで突然スコーンは少なくなりました。2時50分現在、ブルーチーズ黒いちじくだけ少しありますが、思いがけず早めの閉店になりそうです。今日もありがとうございました。

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今朝、水かさが増した川の真ん中に脚まで水に浸かった川鵜が斜め上をじっと見つめたまま立っていた。視線の先には小さな白い花を大量に咲かせたコデマリの大株。黒くツヤツヤの川鵜と真白く光ったようにも見えるコデマリ。霞んだ雨の景色の中で川鵜がコデマリに恋い焦がれてるように見えて素敵だった。

今日ブログをお客さんに褒めていただいて有頂天になったので、素敵な文章書いてみた。（あ、でも本当にあったことです。そういう一面も多少ですが持ち合わせてます。）

本当は先日食べた美味しいたい焼きの話を書こうと思ったけれど、褒められたい欲に負けて素敵方向にしてみた。読者（？）が求めてるのはそこではない事は承知です。たい焼きの話はまた今度。

お察しの通り、今日は1時20分現在、こんな文章を書けるくらいのんびりです。まだまだまだまだスコーンはたくさんありますのでよろしかったらお待ちしてます。今日は湿度があるのでスコーン、焼き直しをオススメします。

本日4/13は。。

本日4月13日(火)は1時現在、天気が荒れ気味だとの予報だったのであまり仕込まなかったのですが早めのペースでスコーンがなくなり、今最後のバタースコーンを焼いていますが、それ以外はわずかです。

「雨の日はお休みって以前書いてあったから休みかと思った」とお客さまに今日言われましたがさすがにそれはないです。休みなのは台風や大雨の日です。身に危険を感じる日にはやらない、お互いの為に、という事です。なので大雪の次の日に派手に転んで怪我をした経験のある私は雪の凍った日もやりません。言葉を違って捉えられていたり、解釈が違ったり、勘違い含めて、当たり前にある事なんだなぁと改めて感じる出来事でした、自分自身ももちろんそう、肝に銘じます。

それと、何年経っても人の流れは読めなくて、梅雨と真夏以外はもう読まないぞ！無になろう！と決めても、ついつい予測して調整しようとしてしまう自分がいます。毎日小さな事に迷って迷って煩悩だらけ、悟りは一生開けません。

本日4/12スコーン少なくなりました

本日4月12日(月)15時45分現在でスコーン残りわずかとなりました。今日もありがとうございました。

以下雑談。

4月で生活が変わってお忙しそうな方も多いです。Capraは変わらずゆるゆる販売のみ。カフェもそのうち始めたいです。前もお伝えしましたがスコーンを作る量が増えたのと除菌？作業も増えるのとで、作業量からしてカフェのほうを再開するには工夫が必要です。以前からキャパが少ないカフェでしたがもっと少なくなるのは確実です。出来ることを（お互いに）ストレスの少ない状態でやっていきたいです。メニューを含めて以前とは違う形態になるかもしれません。（そもそも少ないメニューでしたけどね。）その時はまた、よろしくお願いします。

こんなふうにブログを書いていられるのも今だけ。感染症がおちついたらきっと雑談もなくなっていきます。今日も雑談にお付き合いいただきありがとうございました。

今週のスコーン

今週のスコーンは『ブルーチーズ黒いちじく』『アプリコット』です。

季節のスコーンは変わらず『マスカルポーネレモン』です。マスカルポーネはまだスッキリ系のほうです。

以下雑談。

人通りが少なく、今週はのんびりとした始まりです。私の場合、明日天気が荒れそう、という日の前日も頭が重くなるみたいです。雨が降っちゃったほうが楽なんだな〜なぜか。

くだらない追記。

もしかして、人がすくないのは蔓延防止措置なんちゃらのせい？1時半現在で開店時並みにスコーンまだまだあります。お出かけしてはいけない心理が強く働いている？うちにはテレビがないから心理的影響を受けにくくてよくわからない。。。今のような世の中では特に精神衛生上、ラジオを強くおすすめします。一度テレビを消してラジオをつけてみて。今はスマホで聴けますよ。

本日4/10は焼いた端からなくなるので

本日4月10日(土)は焼いた端からスコーンがなくなっていくので2時現在もうほとんどありません。

もう少しだけ焼きますがすぐなくなると思いますので今から家を出ていただいても間に合わない可能性あり！です。よろしくお願いします。

本日4/9スコーンわずかです

本日4月9日(金)は2時15分現在でスコーンがわずかとなりました。ちょっと早いですがいつもよりはたくさん焼きましたので、なくなり次第閉店します。入学式も終えご挨拶がてら持って行く方が多いのか、4月は毎年スコーンが早めになくなる事が多いです。その後梅雨に入るとめっきりなんですがね。。

今日もありがとうございました。

とちおとめソーダ

栃木のいちごとちおとめと、瀬戸内産レモンとグラニュー糖だけで作ったシロップで『とちおとめソーダ』販売しています。

シロップといってもゆるーく作ったジャムをソーダで溶かしている感じなのでイチゴそのまんまでストローに詰まりますが頑張って飲んでいただきたいです。

スコーンではきび糖を使いますがいちごの色と香りを生かすため、あえてグラニュー糖です。

たくさん作ってしまったので美味しいうちに飲んで欲しいなぁ、と思っていますが、少し高いです。

スコーン付きで680円

本日4/7スコーンほぼなくなりました

本日4月7日(水)スコーンは四時現在で急にほとんど売り切れになりました。今日もありがとうございました。

明日は木曜日、定休日です。

本日4/6スコーンほとんどありません←閉店しました

↓16時40分閉店しました。

本日4月6日(火)はスコーンほとんど売り切れました。まもなく閉店となりそうです。今日もありがとうございました。

マスカルポーネレモンに関して

マスカルポーネレモンに使用していた特定のマスカルポーネが『突然、流通が止まって入手できなくなって代わりのものを持ってきました』と乳製品の仕入れ先。仕方ないけど、予告なし、突然すぎない？まあ、文句を言っても始まらない。誰に言っていいかもわからない。

今日からしばらくの間は若干軽めで口に残らない感じのマスカルポーネを使用します。こちらのマスカルポーネの方がさらに高級で、良く言えば後味がスッキリしてくどさがないのだけれど、両方試した上で最初に使っていた物がコクがあって良くて選んだのになぁ。（結局は文句になってしまった。）何でも手に入ると思って生きている事を反省する。

という事で若干風味が変わっていますがしばらくはこちらのマスカルポーネで続けます。以前の物が手に入るようになったらまた戻します。

今週のスコーン

今週のスコーンは『香ばしレーズン』と『ごま黒糖』です。

以下早速雑談。

今日はじみーに雨のためとってものんびりです。12時半現在でお2人しかお客さんいらしてない。お店としてはヤバいのだけれど、コレで焦るようならば個人経営は精神的に続けられない。かといって甘んじすぎると潰れますけどね。

こんな日はミツユビナマケモノのような動きでいつもやらない事をする。道具の配置換えとか。今日は腕がなまらないようにと、試飲も兼ねて自分の為に珈琲を淹れた。グラウベルさんの豆はやっぱり香りが良くて癒される。（自分で配合したブレンドなので手前味噌とも言える）雨の日の珈琲はほっとする。

本日4/3お昼はさんで再開しました←3時閉店しました

↓3時に閉店しました。今日もありがとうございました。

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本日4月3日(土)12時前にはスコーンがほぼなくなり、また仕込みまして、1時40分現在再開いたします。今日はお天気が良いせいか朝焼いた分が無くなるのがとてもとても早かったです。

午後の分も何時まであるか分かりませんがよろしくお願いします。

本日4/2種類少なめです←売り切れました

本日4月2日(金)はカルダモンシナモンだけたくさんあり、あとはありません。バタースコーンだけ仕込んであるので焼きますが、今日はそれだけとなります。1時45分現在。

朝からものすごくぼんやりしていてこのままだと何かしでかしそう（というかもう実はしでかした）ので今日はいつもよりさらに早めに閉店するつもりです。←3時過ぎ現在、閉店しました。

以下雑談。

やっぱりやらかしていた。タイトル変になっていたので直しました。気圧降下中は要注意。

明日の方がぐいぐい気圧か下がっていくもようなので不安。気圧に影響を受けるお仲間のみなさん、お気を付けて。