8月21日(水)は朝の販売はありません。11:00ごろからの開店になります。
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11:00 お持ち帰り開店しました。
昨日と同じ顔ぶれに、少し遅れてイチジクのふたくちタルトが少し並びます。
クレームダマンド（アーモンドクリーム）の上にオーブンでセミドライにしたイチジクを乗せて焼いていますのでイチジクはべちょっとしてませんが、若干歯にくっつきます。イチジクは若干ココナッツみたいな香りがしますね。
ココナッツバナナは今週いっぱいくらいです。
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5:35 アールグレイ、バタースコーンはそこそこ、くるみイチジク、チーズチーズは少しずつまだあります。雨が降りそうになってしまいました。商品があっても６時半ごろには締める予定です。
カフェは1:00から。←閉店しました。
今日はカフェで召し上がっていただくための、ちょっと変わったお菓子があります。「ココナッツミルクとバナナのスコーンプディング」。バインミー屋さんで売っていたココナッツミルクのパンプディングが好きで、スコーンで同じようなものが作れないか試作。私は美味しいと思いますが、これは受け入れてもらえるのか？しばらく考えを寝かせても迷いは消えず。
少ししかありませんが、まあカフェのお客様も少ないので。ういろう？すあま？のようなねっちり食感が好みをわけるお菓子です。冷えたまま食べます。珍しもの好きな方はどうぞ。
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| ねっちりむっちり、小ぶりだけどお腹にたまる。 |
