8月10日(木)
木曜日は本来定休日ですが、明日からしばらくお休みいただきますので営業します。
11:15ごろ開店、ふたくちタルトのみ11:40ごろになります。
マフィンは今日中が美味しいですが、スコーンは冷凍できますしふたくちタルトは冷蔵庫で三日間は美味しいので、よろしければお休みの分もご購入いただけたら嬉しいです。
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12:50 一旦なくなってましたがバタースコーンの追加が焼けます。ほかのスコーン類は少ないですが、ココア柑橘ピールのマフィンとルバーブアールグレイのふたくちタルトはそこそこあります。
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14:30 今日はバタースコーンの追加をたくさん焼きました。ほかのスコーンはもうあまりないですが、バタースコーンでよろしければまだまだあります。冷凍しておいて夏休みの朝ごはんにそのまま、またはジャムや蜂蜜といかがでしょうか。
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17:10 バタースコーンはまだあります。ほかはほぼありません。
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17:40 売り切れのため閉店しました。今日も暑い中ありがとうござきました。
冷凍の場合、焼き直しは低めの温度で長めの時間焼き、そのまましばらく庫内にいれておくとカリッとして中は柔らかく召し上がれます。冷えて硬くなったバターの成分が柔らかくなるように中心までしっかり温め、外側の水分は飛ばしてカリッとさせる、という感じが個人的にはいちばん美味しいとと思います。
珈琲豆も今回入荷分は今日まで販売。濃いめに淹れて急冷してアイスコーヒーにしても美味しいオリジナルブレンドです。あと4パックあります。次回から値上がりしてしまうのでよろしければ。
14:30 少し早いですがカフェ開店します。←閉店してます。
