2023/06/27 今日の様子

6月27日(火)

11:35ごろ開店。今日は定番のバタースコーン、チーズチーズ、アールグレイ、くるみイチジクのスコーンの他は、カプラのスコーン、アプリコットヨーグルトのマフィン、ルバーブアールグレイのふたくちタルトです。

ふたくちタルトは50分ごろになります。

空気、重いですねー。今日は何をするにもよっこらせ、です。

↓

13:10 バタースコーン、アールグレイ、くるみイチジクあたりは少なくなってますが、他はまだあります。今日はお客様が少なくのんびりなので追加は焼きません。

↓

14:25なくなったものもぼちぼちありますし、だいぶ少なくなっています。

少し早いですが14:40にカフェは開店します。今日からアプリコットソースをかけたミルクジェラートがあります。

↓

15:30 マフィン二つ、カプラ二つ、チーズチーズひとつです。なくなりましたらお持ち帰りは閉店します。

↓

16:00 商品なくなりましたのでお持ち帰りは閉店します。カフェ閉店までお飲み物は頼めます←いつも本当はそうですが、書き忘れます。今日も重い空気の中ありがとうございました。

カフェやってます。店頭売り切れでも、カフェ内で召しあがっていただくバタースコーンとアールグレイのスコーンはございます。

赤紫蘇シロップ 作りました。

  

今年は梅シロップをはからずもたくさん作ってしまったので赤紫蘇シロップはやめておこうと思っていたのですが、先日お客様から強くリクエストをいただきましたので、今年も作りました。

毎年西のほうの農家さんから翌日着で無農薬の赤紫蘇を買っていたのですが、今後はヤマトさんに翌日着してもらてなくなるそうです。昨今のこの暑さで箱に詰められたまま中一日かかるとなると紫蘇は弱るし、無農薬なので芋虫がいる確率が高く、運悪くいた場合は丸一日で食害が結構進むので来年はもっと近所の赤紫蘇を探さないといけないかもしれません。

ヤマトさんが遠方の翌日配送をやめた事や運送費を上げた事で直送を売りにする農家さんはなかなか大変になるのでは、と思う今日このごろ。とは言え運送会社の人手不足や燃料費等の高騰は深刻なようなので仕方のない事で、結局は生鮮品は近くで育った物を買うのが良いという事でしょうか、自然な事ではありますが。

冒頭で梅シロップを作りすぎたと言いましたが、自分で購入した梅で既にシロップを作っていました。そのあと知り合い（というか私は勝手に友達と思っている）が梅をたくさん送ってくれたので、ジャムとシロップを追加で作ったのです。たくさん出来過ぎてどうしたものかと思っていたのですが「三杯酢の感覚で料理に使ったら良いのでは？」と思いつきドレッシングや甘辛炒めや南蛮漬けに使ってみたらとても美味しかったので、結構な勢いで減っていっています。おすすめです。

せっかく撮った写真を載せたい一心で眠い目を擦りながら回らない頭でブログを更新しています。

今年も色鮮やか

2023/06/26 月曜ですが夕方カプラ

6月26日(月)

17:00 開店します。定番とプラム（あんずまたはソルダム）ヨーグルトマフィンとルバーブアールグレイのふたくちタルトも少しあります。アールグレイのスコーンだけ10分ほど後になりますが他は焼けてます。

種類も数も少ないですが、夜しか来られない方もタイミングが合えば覗いていただけると嬉しいです。

↓

18:15 バタースコーンだけはなくなりました。ふたくちタルトはあとひとつ、チーズチーズとアールグレイスコーンはたくさんあります。

↓

19:30 チーズチーズとアールグレイはけっこうありますが、しばらく朝ごはんに困らないな、という事にしてそろそろ閉店します。今日も夕方からにも関わらず来ていただいてありがとうございました。

2023/06/24 今日の様子

6月24日(土)

11:20ごろ開店します。昨日と同じ顔ぶれです。マスカルポーネレモンマフィンは今季はひとまず終了します。（季節的に国産レモンがあまり手に入らないし高額になってきたので）

ふたくちタルトは11:25ごろになります。ルバーブとアールグレイ、相性のよい組み合わせです。（※個人の感想。）他は全部並んでます。

↓

11:45 スコーン類は少なくなってます。取り急ぎ。

↓

12:05 出遅れたふたくちタルトはたくさんあります。他はほぼありません。あと5分くらいでバタースコーンの追加が少しだけ焼けます。あとでさらに少しだけバタースコーンとアールグレイのスコーンを焼きます、またお知らせします。

↓

13:00ごろアールグレイのスコーンと、ほんの少しですがバタースコーンとくるみイチジクが焼けます。焼けたものから並べます。バタースコーンはごく少ないのですぐ無くなるかもしれません。ルバーブアールグレイもひとつとなってますので、今から少し焼けるもので今日はおしまいです。

↓

13:15 バタースコーンはもうほぼありません。アールグレイはそこそこ、くるみイチジクもわずかです。土曜日の午後はいつものんびりですが今日は午前中のピッチが早かったのでいつもより早くなくなる可能性大です。

珈琲豆もあと少しあります。今回分の豆販売は今日まで。

土曜日なのでカフェはお休みです。

↓

14:00 少し早くて申し訳ないですが商品なくなりましたので閉店しました。今日も暑い中ありがとうございました。

珈琲豆は1パックありますので、まだ店の中に気配がありましたらお声がけいただければ販売できます。よろしくお願いします。←珈琲豆売り切れました。ありがとうございました。

カフェが空いてる時は

 

このちいさな札がでています。
出し忘れている時もありますが。

2023/06/23 今日の様子

6月23日(金)

11:30ごろ開店。定番の他は香ばしカレンツのスコーンとそろそろ終わりのマスカルポーネレモンマフィンです。お昼あたりに昨年ぶりのルバーブアールグレイが並ぶ予定。

↓

12:10 カレンツとアールグレイはなくなりました。取り急ぎ。

言ってるそばでバターもほぼなくなりました。

と言ってるそばで、マフィンのぞきほぼなくなりました。

↓

12:50ごろバタースコーンだけ追加で焼けます。バタースコーンだけはそこそこ仕込んでましたので順次焼けていきます。あとはアールグレイのスコーンがその後に並びますが時間は未定。またお知らせします。

↓

13:10ごろにアールグレイのスコーンも並びます。バタースコーンはもうたくさん並んでいます。午後はゆっくりな事が多いのでバタースコーンご所望の方はお一人4個までではありますが、宜しければお立ち寄りください。

↓

14:45 バタースコーンはまだまだあります。アールグレイはあと3個、マフィンはひとつとなりました。少し早いですがカフェそろそろ開店します。

↓

16:00 後半はほんとにのんびりな事が多いです。バタースコーンが4個とマフィンひとつとなってます。

↓

17:05 店頭商品はなくなりました。今日もありがとうございました。

カフェは閑古鳥。大きくなっちゃうと席がなくなっちゃうので葉っぱをしょっちゅうもいで減らしていた頂き物のモンステラ。流石に開店から一度も鉢を変えずにいたら根がまわり弱ってしまったので鉢を分けましたが、どうなることでしょう。

Wi-Fiはありませんが、音がうるさくない作業ならばしていただいても全然かまいません。混雑したら1時間半程で席を開けていただくようお願いする事もありますが、基本混雑しません。

カフェは店頭営業日の平日のみ営業で、17:15ごろまでにご入店可能、18:00閉店です。

入ったら左でまず注文とお会計。ココを通って

奥にある暗くて急な階段をのぼると

たどりつくお席。

珈琲豆も販売中ですが、あとわずかとなりました。

2023/06/21 今日の様子

6月21日(水)

11:40ごろ開店します。昨日と同じ顔ぶれです。ふたくちタルトは12:00ごろとなりますが、今日で最後です。マスカルポーネレモンマフィンはあと2日分程度です、いまのところ。

数量限定ではありますが今週いっぱい珈琲豆、販売中です。濃いめに入れて氷で冷やしたアイスコーヒーにしても美味しいです。

↓

14:00少し前、きれいに全種類、満遍なくうっすらと商品あります。ちょっとたくさん買う方がいらしたら一気に無くなるかな？という数です。

↓

15:15 商品ほぼなくなりました。香ばしカレンツとチーズチーズがわずかにあるだけです。なくなりましたらお持ち帰りは閉店します。今日もありがとうございました。←15:25 お持ち帰り分なくなりました。

店内で召し上がる為のバタースコーンとアールグレイのスコーンのご用意ありますのでよろしければカフェをご利用ください。

14:45少し早いですがカフェ開けました。