本日2/23もうすぐ閉店です

本日2月23日(火)はお昼に一旦スコーンがなくなったので昼休みをへて午後再開しましたが、そのスコーンはほとんどありませんのでそろそろ閉店となります。

ありがとうございました。

本日2/22はスコーン少なくなりました

本日2月22日(月)スコーンは4時10分現在だいぶ少なくなりました。

バタースコーン3個とレーズン3個。

なくなり次第終了となります。ありがとうございました。

今週のスコーンと今日と明日のマスカルポーネ

今週のスコーンは『レーズン』『ごま黒糖』の2種類です。

本日2月22日(月)と23日(火)のマスカルポーネレモンのスコーンは材料の都合によりイタリア産ではなく北海道産を使います。水分量がまず全くちがう。多少酸味がある（焼いたら消えますが）しコクも優しくまろやかです。スコーンに仕上げてもよく言えばくどさがなく、悪く言えば弱めで、同じ味には仕上がりませんのでご容赦ねがいます。

本日2月20日(土)閉店しました

本日2月20日(土)スコーン売り切れのため閉店しました。

ありがとうございました。

土曜日晴れた日。

土曜日はいつもよりたくさん焼きますがそれでも早めになくなってしまいお昼に一旦閉めることが多くなりました。感染症の影響で美味しい物を求めていらっしゃる方が多いからだとは思っていますので世が平和になったらここまで売り切れにはならないとも思いますが、現時点では天気の良い焼き菓子日和の土曜日は開店から1時間程度で一旦閉めるというパターンが続きそうですので、その心づもりでいていただけるとこちらは精神的に助かります。

（今は一旦お店を閉めてスコーンを寝かせているところ、束の間の休憩で、もう少ししたらバタバタしはじめます）

個数制限にもご協力いただきありがとうございます。変装して2回来てたくさん買われるお客様、気づいてますよ、言いませんけど。

本日2月19日(金)そろそろ閉店です

本日2月19日(金)はスコーンがそろそろ無くなりそうなので早めの閉店となります。

ありがとうございました。

本日2/17もう少しで閉店します

本日2月17日(水)はスコーンが残りわずかです。

昨年の夏、しばらくお店を閉めていた間に根腐れ（多分）でだいぶ弱ってしまったリプサリス。かなりさっぱりさせてなんとか生き延びました。

ポロポロ落ちた葉っぱを家に持ち帰り、湿らせた水苔に刺して根を生やさせマスカルポーネの空き容器に移してつるしたら、何事も無かったように元気になりました。

このリプサリス、おととしからお花が咲き始めて『何かの前触れだったりして』なんて言っていたら本当にこんな世の中に。関係ないはずですけど、今後は本気でサボテンの満開が怖くなりそうです。ずいぶん間引きしたのでだいぶさっぱりしましたが新芽にょきにょきしてました、一安心。