梅ゼリーはじめました

有機青梅で作った自家製梅シロップを使い
梅ゼリーをつくりました。
海藻由来のアガーという、ゼラチンとも寒天とも違うもので固めてあります。
口どけが程よくなるように作ってありますので
暑苦しい日やむしむしした日にも
さっぱりと召し上がっていただけると思います。

梅シロップから取り出した梅を甘く炊き直したものを入れてます。
この梅ももちろん食べられます。

梅ゼリー