今週のスコーン

 

遅くなりましたが今週のスコーンは『ごま黒糖』『香ばしレーズン』です。

5/31 閉店しました

本日5月31日(月)スコーン売り切れの為閉店しました。ありがとうございました。

5/26 閉店しました

本日5月26日(水) 4時半現在スコーン売り切れの為閉店しました。

明日から都合により4日間お休みします。5月31日月曜日から再開予定ですのでよろしくお願いします。

 以下、長い雑談。

少し前に、とある動画でトンカツに添えるキャベツの始まりを知った。当たり前すぎて考える事もしなかった、トンカツのキャベツにも始まりがあったのだった。本当の話か分からないけれども、銀座か日本橋かの明治時代の洋食屋で、当時カツレツの横に茹でたりして手を加えた野菜を添えていたところを、人手不足の為に誰でもできる刻んだキャベツにした、みたいな話だった。それにしてはピッタリ過ぎる、キャベツでさっぱりするし健胃効果もあるし、これほど良い組み合わせは他に考えられない。なのに手抜きの為に偶然出来た組み合わせ、嘘みたいだ。本当に衝撃だった。

本当に重要なところは何かを考えれば慣例にとらわれる必要はなくて、楽する事で良い結果が出る事もあるならばどんどん楽をする方法を考えたほうがいい。（努力が正義の子供時代だったのでなかなか考え方を変えるのは難しいけれど）

そういうわけで、ちょっとキツイなと思いながら続けている何かがあったらガラッと楽な方法に変えてみるのも、きっとアリですね。『トンカツのキャベツ』とつぶやきながら、楽な方法を考える事にします。（トンカツのキャベツからそこまで考える自分はどうかしてるなと、ちょっとだけ思います。）

5/25 ほぼ売り切れ

本日5月25日(火)は4時半現在、スコーンほぼ売り切れました。今日も暑い中ありがとうございました。

5/24 売り切れました

本日5月24日(月)はスコーン売り切れの為閉店しました。ありがとうございました。、

今週のスコーン

後半お休みなので三日間だけですが、今週のスコーンは『カプラ』『カルダモンシナモン』です。

季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』『カカオ柑橘ピール』です。

28、29日はお休みです。定休日と合わせて4連休となります。よろしくお願いします。

5月24日(月)2時現在、先程追加で焼いたカカオ柑橘ピールもあわせて、まだそこそこスコーンありますのでよろしくお願いします。

金、土、お休みのお知らせ

5月28日（金）、29日（土）はお休みします。

定休日の木曜から日曜までお休みとなりますのでよろしくお願いします。