12月20日以降の営業について／年末年始のお知らせ含む

・12月25日は日曜日ですが営業いたします。

・12月20日〜25日はランチはお休みいたします。

・お正月休み：12月26日〜1月5日まで


りんごのスコーンは今週金曜日（16日）あたりで
おしまいになりそうです。
柿のスコーンも実は今お休みしてますが
17日からちょっと戻ってきて21日くらいでなくなると思います。

あっという間に売れてしまった日は追加で焼いたりするのと
柿は追熟させた柿を使うので、柿の熟れ待ちというわけで
しっかりした予定が立てられず予測ばかりで申し訳ない。

ジンジャースコーン 今週いっぱいです

ジンジャーシロップを作った時にだけに登場するジンジャースコーンですが、
今週いっぱいで終了です。

気温の変化に身体をついていかせるのが大変です。

生姜には身体を暖める効果があるとかないとか。

まあ、こんな小さなスコーンで身体が暖まるとは思いませんが、気分だけでも暖かく。

最後のジンジャースコーン、

お好きな方はお急ぎください。

おつまみスコーンBOX 店頭にてご予約承ります

■ご予約とお渡しは店頭のみです。インターネットやお電話のご予約は承っておりません
■お渡しは11:30〜17:00の間とさせていただきますが、可能な範囲でご相談に応じます
■一日に作れる数に限りがございますのでご予約はお早めに　

ジンジャースコーン

ジンジャーシロップを作った時にだけ登場する
ジンジャースコーン。
しばらくの間、販売いたします。

甘さの中にしっかりスパイシーな生姜。
急に寒くなった今の季節にちょうど良いのでは。

材料がなくなり次第終了です。
多分ひと月分くらいでしょうか。

希少。

コンポタ味のスコーンと柿シナモンのスコーン

季節限定のスコーン2種、販売中です。

まずは『コンポタ』
クリームコーンをたっぷり混ぜこんでみたら
ほんのりコーンポタージュの味のスコーンができました。
この季節にぴったりのほっと落ちつくとても優しい味です。

そして『柿シナモン』
昨年作っていたものと同じレシピです。
柿のペクチンのしわざか、外はざくっとして
もっちりねっちりとした食感。
柿の味は正直よくわかりませんが独特の風味とシナモンがまざって絶妙です。
私の中では大好評ですがいまひとつ人気のない柿シナモンです。

コンポタ　180円

柿シナモン　180円

スコーンランチは現在提供しておりません

水・木・金限定だったスコーンランチは
平日限定に変更しました。

よろしくお願いいたします。

https://cafecapra.blogspot.jp/2016/09/blog-post_28.html

紅玉りんごのスコーン

栗の渋皮煮のスコーンが終了し今度の季節のスコーンは紅玉リンゴのスコーン。
本日から販売を始めています。

縁あって、減農薬の紅玉りんごを使わせていただく事ができたので
今年は皮も少しだけ一緒に煮て、ほんのり赤みがかった紅玉のプレザーブ。
（プレザーブとは形を残すように煮たジャムみたいなものです）
スコーン生地のあいだに挟んでさらに上にものせました。

酸味がある紅玉は生地にまけず主張があり
焼けたりんごのキャラメル状に香ばしくなった部分が
スコーン生地のカリカリとまざって特に美味しい。

しばらくの間は販売いたします。
-------おさつメープルも引き続き販売しています。

紅玉りんご　２００円