出遅れましたが今週のスコーンは
カプラ
カルダモンシナモン
の、二種です。今日は写真を撮る前にカルダモンシナモンがほとんど無くなってしまいました。
カルダモンシナモンは新顔です。カルダモン多めでシナモン少しの自分の好きなバランスで粉糖と一緒に薄い層状に挟み込んでいます。
上にグラニュー糖もまぶして味としてはカルダモン入りのシナモンロールかスウェーデンのセムラのパンのところといった感じです。あんまり食べたことないですけど。
形が崩れやすいのでごま黒糖どうよう転げてしまうのもご愛嬌ということでお願いします。
