国産バターの不足が解消されたのか
乳製品を卸していただいているところで
ニュージーランド産のバターの仕入れがなくなったそうで
ほぼ全て国産の発酵よつ葉バターとなりました。
発酵バターが不足した時のみ無塩バターを使用します。
（発酵バターは供給量が少ないため）
バタースコーンはずっと発酵バターのみを使っていたので、変化なしです。
お店では安定した味をお届けしたいので
できればずっとこのままであってほしいですが
また変更があればお知らせします。
今となっては
ちょっとくせのあるニュージーランド産の香りが好きになってしまった、
という方がもしいらっしゃったら申し訳ありません。
その気持ち、わかります。
