8月9日(土) 今日の様子

10:30開店します。

バタースコーン、チーズチーズ、アールグレイ、くるみイチジク、

ふたくちタルトがルバーブアールグレイ、くるみカラメル、

ミートパイ、ピザ（ひらたけと枝豆）

10:50 今日からの、ココナッツマンゴーが並びました。材料少ないためわずかな期間しか並びません。久米島産マンゴーを一旦低温のオーブンでセミドライにして（体積が4分の1くらいになる！）ココナッツと共に混ぜ込んでます。

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11:45ミートパイ一旦なくなりました。今追加を焼いてます。12:00ごろになります。ピザなくなりました。ピザは追加ありません、すみません、そんなに出ると思わず材料がなく、買い足せたら作ります。←出遅れ感ありありですが材料買ってきてもらう事にしました。

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12:30 ミートパイひとつ。1:00ごろまたほんの少し追加します。バタースコーン、くるみイチジクたくさん、他は2個3個ずつあります。

土曜日の午後はのんびりですので、（まあ、暑い時期は一日中のんびりなんですが）よろしければお立ち寄りいただけると幸いです。

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4:25 くるみイチジク、ピザ、ミートパイ、ルバーブアールグレイのふたくちタルトがひとつ２つずつあるのみとなりました。5:00には閉店いたします。今日も暑い中ありがとうございました。

お菓子類なくなり次第おしまい。

カフェは4:15ラストオーダー、5:00閉店。

8月8日(金)今日の様子

 9:00 平日限定おはようタイム開店しました。

フレッシュコーンのコーンペッパー、チーズチーズ、山ぶどう、9:05にバタースコーン、9:20にアールグレイは焼き上がり予定、11:00まではドリンクとセットでお得です。

ドリンクをご注文いただくとお二階が使えます。朝は、余力のある方は食べ終わったものを一階までお持ちいただけると助かります。

11:00 朝から引き続きカフェも営業中。販売は店内に切り替わり、他のお菓子もずらり並びます。

写真だけ載せてすっかり安心して更新し忘れてましたが、切り替わってます。現在12:00。タルト２種は少ししか焼いてないのでなくなりました。バタースコーン、チーズチーズ、山ぶどう、コーンペッパー、くるみイチジク、ミートパイ、ピザ（今日は枝豆とひらたけ）、まだまだあります。今日明日は七夕まつりにみんな夢中でしょうから全く期待せずですが、のんびりお待ちしています。

個人的にきのこが大好きなのでだいたいピザにきのこを乗せてしまいます。特にひらたけは旨味が強く食感も良いので、良い仕事してくれます。

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12:15 くるみイチジクはなくなりました。

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1:50 コーンペッパー、ピザはそこそこ、ミートパイ、チーズチーズ、バタースコーン、アールグレイが2個3個ずつ、ふたくちタルトのくるみカラメルをほんの少しいま焼いていてます。

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3:30 コーンペッパー、ピザは少しあります。アールグレイ、くるみカラメル、ミートパイひとつずつとなりました。

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5:15 コーンペッパー、ピザ、が少しずつあるだけになりました。少ししか焼かなかったとはいえ、なんとかほぼなくなってくれてほっとしています。なくなり次第または6:00には閉店します。今日も暑い中ありがとうございました。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは5:15ラストオーダーの6:00閉店。

8月5日(火)今日の様子

 9:00 平日限定おはようタイム開店しました。

コーンペッパー、チーズチーズ、山ぶどう、9:05にバタースコーン、9:20にアールグレイは焼き上がり予定、11:00まではドリンクとセットでお得です。

ドリンクをご注文いただくとお二階が使えます。朝は、余力のある方は食べ終わったものを一階までお持ちいただけると助かります。

11:00 朝から引き続きカフェも営業中。販売は店内に切り替わりました。

朝のスコーン、くるみイチジク、ふたくちタルトがルバーブアールグレイ、くるみカラメル、

ミートパイは一旦なくなってます。ピザはあります。

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11:30 ピザもなくなりました。他のスコーン類はたくさんあります。少しだけですがミートパイの追加は12:30ごろになる予定です。←並びました。

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1:25 追加したはいいが、暑過ぎてぜんぜんお客様いらっしゃいません。しかたない、外にでたらまずい気温です。ミネラルとってご自愛ください。

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5:25 日が落ちてやっと冷房が効いてきました。今日はくるみイチジクたくさんあります。他はコーンペッパー、チーズチーズ、バタースコーン、ふたくちタルトがそれぞれ、1つ２つずつ、というところです。熱帯夜で何度も起きてしまうのでHPが毎日満タンにならないまま朝になり、少ないエネルギーがさらに減って夜になり、の繰り返しなので6時には閉店します。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは5:15ラストオーダーの6:00閉店。

8月4日(月)今日の様子

  9:00 平日限定おはようタイム開店しました。

フレッシュコーンのコーンペッパー、チーズチーズ、山ぶどう、9:05にバタースコーンに焼き上がり予定、11:00まではドリンクとセットでお得です。

ドリンクをご注文いただくとお二階が使えます。朝は、余力のある方は食べ終わったものを一階までお持ちいただけると助かります。

11:00 朝から引き続きカフェも営業中。販売は店内に切り替わりました。

朝のスコーンまだ少しだけあります。バタースコーン少なくなってますが追加で焼きます。ほかはアールグレイ、くるみイチジク、ココナッツバナナ（今日で一旦おやすみ）、

ふたくちタルトのくるみカラメル（ルバーブアールグレイは今日はお休みしてみました）

先週土曜日からのミートパイと、今日からピザ風のスコーンが並んでます。お昼にいかがでしょう。

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12:35 バタースコーンなくなってます。今日は思ったよりもお客様がいらしてくれて、全体に少なめになってますがミートパイ２つ、ピザ３つ、まだあります。

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3:30 バタースコーン四つ（追加で焼いた分）、ピザ、コーンペッパー、ココナッツバナナ２つずつ、くるみカラメル１つとなりました。

いつもならば5時前くらいにお買い物の人たちがたくさん通るのですが、夏休みだし、暑いしで、人があんまり通っていません。どうしたもんかなぁ。

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6:00少し過ぎました。まだ少しありますが頃合いをみて閉店します。今日も暑い暑い中ありがとうございました。

お菓子等はなくなり次第おしまい、カフェは5:15ラストオーダーの6:00閉店。

今日からミートパイはじめました

 

暑くてお菓子なんて食べる気にならないよね。と、ここ数年の猛暑にどう対処しようかずっと考えていました。お菓子は嗜好品ですので心のエネルギーとして必要なわけですが、結局のところはなくても生きていけます。ですから、ちょっと食事よりの食べ物を作ろうと思い、試作を重ねていました。

ランチです！というしっかりしたカフェのメニューを作るとお昼が激務になり身体が持たない（過去に経験済み）ので、ちょっとお昼に持ち帰って食べようかな、くらいのラインを狙って。2階でももちろん食べられますし、持ち帰りでも。あまりたくさん焼けないという残念ポイントはありますが、お昼時にはなるべくご用意できるように努めます。

国産豚ひき肉、玉ねぎ、トマトと、お肉にあう辛くないスパイスを混ぜ込んでフィリング(具)にして、バタースコーンの生地で包んで焼いています。

数日後にはスコーン生地をピザに見立てて野菜とチーズを乗せて焼いたものも作りますので併せてお昼ご飯にしてもらえたらありがたいなぁと思っています。

8月2日(土) 今日の様子

10:30焼けたものからで開店しました。

バタースコーン、チーズチーズ、アールグレイ、くるみイチジク、季節のスコーンのココナッツバナナ、週替わりのカルダモンシナモン

ふたくちタルトがルバーブアールグレイ、くるみカラメル

11:00ごろ新作のミートパイが焼けます。（今日は少ししか焼きません）お昼ごはんの足しになるような割としっかしした物です。ナツメグとオールスパイスを程よく効かせた豚ひき肉と玉ねぎとトマトのフィリング（具）をバタースコーン生地で包み焼いてます。

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11:50 ミートパイは２つになりました。他はたくさんあります。

2:40 くるみイチジクはなくなりました。ミートパイ１つ、バタースコーンは6つ、他はだいたい１つ２つずつになりました。

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5:00 バタースコーンがまだ6個あります。アールグレイとルバーブアールグレイのタルトも２つずつ。今日は5:20に閉店します。今日も暑い中、ありがとうございました。

カフェも営業中。5:00閉店、4:15ラストオーダーです。

8月1日(金)今日の様子

  9:00 平日限定おはようタイム開店しました。

フレッシュコーンのコーンペッパー、チーズチーズ、山ぶどう、9:05にバタースコーン、9:25にアールグレイは焼き上がり予定、11:00まではドリンクとセットでお得です。

ドリンクをご注文いただくとお二階が使えます。朝は、余力のある方は食べ終わったものを一階までお持ちいただけると助かります。

11:00 朝から引き続きカフェも営業中。販売は店内に切り替わりました。

朝のスコーンはアールグレイがなくなりましたがまた少し焼きます。くるみイチジク、週替わりがカルダモンシナモン、季節のスコーンがココナッツバナナ

ふたくちタルトのルバーブアールグレイ、くるみカラメル

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11:25 バタースコーン、アールグレイはなくなってますが40分ごろにはまた並びます。チーズチーズ無くなりました。また焼きます。

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12:35 ただいまチーズの追加焼き立て。ルバーブアールグレイのふたくちタルト、山ぶどうのスコーンはなくなりました。ココナッツバナナわずか。他は全体にたくさんあります。

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4:50 今日も調子にのって追加で焼いた結果、降ったり止んだりになってしまってがっかり。そういうわけで、まだたくさんスコーンあります。特にバタースコーンはたくさん、チーズチーズ、アールグレイ、カルダモンシナモン、コーンペッパー（フレッシュコーン）は４つ５つずつあります。あとはくるみイチジク、ココナッツバナナ、くるみカラメルタルトが２つずつ。お立ち寄り頂けたら幸いです。

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6:00 まだ商品ありますので7:00まで残業します。7:00には閉店しますので、よろしければお待ちしてます。

お菓子はなくなり次第おしまい、カフェは5:15ラストオーダーの6:00閉店。