今のスープ

少し前からスープの具材がキャベツからズッキーニに変わっています。
トマトベースは変わっていません。
丸麦のモチモチとズッキーニのカリカリとオートミールのとろみ。
食感の楽しい、食べるスープです。

8月の夏休みのお知らせ

今年は夏が早い。1年の3分の1が夏の気候になりそうですね。
なにしろ暑くてやる気がおきませんが、そういう時はアイスコーヒー。
そして暑くてへばった時は梅ジュースを
お店でこっそり飲んでやり過ごしています。梅ジュース、いい。

さて、お子様達はそろそろなが〜い夏休みに入ったようですが
残念ながら大人はまばたきしたら終わってしまう程の短い夏休み。
当店Capraも日本の大人たちに習って世間並の夏休みをいただきます。


8月12日土曜日から16日水曜日までお休みです。

スコーンは二週間ほど冷凍できます。
お休みの朝に珈琲など淹れてのんびりとスコーン、いかがでしょう。
スコーンの余韻が口に残るうちに珈琲を口に含む。
一瞬ですけどふわぁっと幸せな味が広がります。是非。

季節限定 黒糖パインのスコーン

今年も沖縄久米島ゴールドバレルという品種のパインを使って
黒糖パインのスコーン、登場です。
甘くジューシィなパインもさることながら
黒糖のキャラメル化したところが魅力。

現在のところ二週間分程しかありませんが
希望的観測として、追加の材料を確保し期間をのばしたいところです。

黒糖パイン　180円

梅シロップ できました

蒸し暑い日が続きますね。

三週間ほど前から漬けていた梅シロップができました。

奈良県吉野の無農薬の有機梅をとりよせてつくっています。

小さい時から家でつくった梅ジュースが大好きでした。
こんな風にお店で大量に漬けるようになるとは思ってもいませんでした。

暑さをのりきる為にも梅ソーダ、いかがですか？
（水割りも美味しいですよ）