季節の珈琲

今日から二週間ほどの間の季節の珈琲は
ケニアAA  です。

とても大粒で印象的な豆。
すっかりハッキリした味で香りも強く
さめてくると美味しい酸味がでてきます。

なんでかわかりませんが、
なんとなく懐かしいような味。
懐かしさなんて人それぞれなんで
全く伝わらないと思いますが。

珈琲の淹れ方を変えました＆御礼

珈琲の淹れ方を少しだけかえてみました。

若干ですがトンガリがなくなって
まろやかで飲みやすい味に近づいたと思います。
二年がたつところで、珈琲の淹れ方を見直してみた次第です。



明日6月16日で、ちょうどまる二年なのですが
記念日は当日になると忘れてしまう事が私はよくあるので、今日のうちに。

細かい失敗をしながらも二年続けられたのは
ここの味とお店の空気感に共感してくださった皆様のおかげです。
また、お店がなくならないでほしいという
祈りとも言える気持ちできてくださる方々のおかげです。
本当にありがとうございます。

今後も良いお店に育っていけるよう見守っていていただけると幸いです。

ジンジャーのスコーン 来週水曜日まで

ジンジャーのスコーンは
来週の水曜日（21日）までの予定です。
焼き上がりは11時位です。

お好きな方はお早めに。
ジンジャーシロップを作った時にまた登場します。

今日からジンジャースコーン

今日からしばらく
ジンジャースコーンが登場します。

季節の珈琲

当店カプラでは
グラウベルコーヒーさんの珈琲豆を使わさせていただいております。

ブレンドはスコーンとあうようにしっかりめの味になっています。

一緒に召し上がっていただくと、別々でいただくのとは違う広がりを感じる事と思います。

ブレンドのほかに、季節のオススメの珈琲豆を提案していただいています。
だいたい二週間ごとに変わりますが変わらない事もあります。

今日から二週間くらいの間はこの珈琲豆。

http://www.glaubell.net/?pid=110243444

とてもこだわりをもっておられる農場さんのようです。

（この豆は、個人的には好きな味です）


スコーンと飲む時はブレンド、
単品で楽しむ時は季節のオススメ、という選択も良いかなと思います。

季節限定 緑茶シュガー

ここでなんの告知もなく、
ぼんやりしたまま今になり申し訳ありません。
少し前から季節限定で
緑茶シュガーのスコーンが登場しています。

来週後半か来週いっぱいくらいで終了です。

緑茶シュガーがおわりましたら、
ジンジャーシロップをつくりましたので
ジンジャースコーンがしばらくの間、登場予定です。