季節のスコーン 黄身あんおさつ

黄身（きみ）あんおさつ

りんごが終了し、さつまいもに移行しました。

昨年はさつまいもをアーモンドクリームとあわせましたが洋梨との相性のほうがすきだし、今年はほっこりした物を作りたいと思い、出来た組み合わせ。いきなり団子からの着想です。はじめ白あんで試してちょっと繋ぎが欲しいなと思い黄身を混ぜてみたら調和しました。

ほうじ茶などを入れてほっこりしていただければと思います。