連休中は栗の仕込み

栗を仕込みました。今年も３日がかり。

近いうちに栗のスコーンが店頭に並びます。

アク抜きの段階で今年の栗はあんまり甘くないと思ったのですが

栗らしい味はちゃんとあるので甘く煮れば

いつものように美味しい渋皮煮です。

検索してみると採りたては甘くないらしく、

渋みも少なかった気がするので鮮度が良かったせいかもしれないです。

本日22日 スコーン売り切れのため閉店しました

 

本日22日は３時半現在ちょっと早めですが閉店しました。

祝日ということもありちょっと早めに売り切れてしまいました。

もっとたくさん焼けたらいいのですが身体と相談するともう無理と言われます。

閉店後に足を運んでいただいた方には申し訳ありません。

カフェはまだお休み中です。