今週のスコーン

 今週のスコーン

季節のスコーンのりんごは、お知らせよりもちょっと早いですが今日でおしまいです。

カフェはまだお休みしています。

スコーンのお値段をあげさせていただきます。

11月28日金曜日よりスコーンを10〜20円ほど値上げいたします。

今回の感染症流行もそうですが、何らかの事由でしばらくお店を開けない場合、今のままでは店の体力がなさすぎて継続が難しいというのが主な理由です。

もうひとつ、消耗品類に地球に優しい物を積極的に取り入れていきたいというのもあります。（エコな物は現段階では通常の物よりもずっと高価な事が多いのです。）

５年以上続けてきてやっと、自分が1日にどれくらいの仕事を無理なく続けていけるかわかってきました。その上で改めて考え、判断した次第です。ご理解いただけると幸いです。

今後も何卒よろしくお願いいたします。

スコーンの数量制限について

近頃は天気の良い土曜日には焼き上がり30分くらいでなくなってしまう事もあります。今日はお隣の人気店、寅さんは営業していないので平気かな、と思っていましたがすぐなくなってしまいました。焼きたてを提供したいため焼きながら販売していますのでどうしても不都合はでますがちょっとあまりにも早く、、、な時がありますので土曜日と祝日のみスコーンお持ち帰り数の制限をさせていただきます。

制限の数はとりあえず全部で10個にしてみます。

ひとまず土曜日と祝日のみ、個数は変更するかもしれません。店頭でご確認ください。

またバタースコーンはお一人6個までにさせていただきます。

いつも買ってくださっていた方には申し訳ありませんが、ちかごろ購入者のパイが広がってきた感があり駅から遠いのにわざわざ来ていただいて開いてない、となるとそちらもものすごく心苦しいのです。

そんな訳でよろしくお願いいたします。

お花をいただいてしまった。

今年も。ありがたいです、本当に。

有って無かったような6年目突入の6月16日、開店記念日。せっかくなので私の気持ちも5ヶ月遅れの開店記念日です。明るい色のお花たちがお祝いしてくれました。

お忙しいのにわざわざお店の空いている時間を探って持ってきてくださりました。

毎年言いますけど、こんなにダラダラゆるゆるとやっているお店を好きで頂ける方がいるなんて思ってもいなかったです。

カフェを開いていないので独り占めのお花です。嬉しい。

今週のスコーン

 出遅れましたが今週のスコーンは

カプラ

カルダモンシナモン

の、二種です。今日は写真を撮る前にカルダモンシナモンがほとんど無くなってしまいました。

カルダモンシナモンは新顔です。カルダモン多めでシナモン少しの自分の好きなバランスで粉糖と一緒に薄い層状に挟み込んでいます。

上にグラニュー糖もまぶして味としてはカルダモン入りのシナモンロールかスウェーデンのセムラのパンのところといった感じです。あんまり食べたことないですけど。

形が崩れやすいのでごま黒糖どうよう転げてしまうのもご愛嬌ということでお願いします。

今週のスコーン

 今週（11/9の週）の週替わりスコーンは「ブルーチーズと黒いちじく」と「アプリコット」の二種です。

「ブルーチーズと黒いちじく」は新顔です。ゴルゴンゾーラと、栗のはちみつ漬けにしたドライ黒いちじくを小さくカットしたものを混ぜ込み、オートミールで少し軽さを出しました。曲者同士をあわせましたが仕上がりはほどよいと自分では思います。気に入ってます。

季節のスコーンは変わらずりんごです。スコーンが全部焼き揃うのは12時半近くになる事もあります。

紅玉リンゴ

今の季節のスコーンは

 紅玉リンゴを挟んだスコーンです。

今年もリンゴ農家さんから直接送っていただいた紅玉を

甘く煮た物を間に挟み上にものせて

スコーン生地とよくあいます。

定休日変更のお知らせ（再）

 

ちょっとわかりづらかったようなので再投稿します。

今日から定休日が日曜日と木曜日に変わりました。

ただし、祝日の月曜日はお休みします。

（月曜日が祝日の場合は日月連休となります）

そのほかの祝日は基本的には営業します。

ほかのお休みはこのブログでお知らせします。

よろしくお願いします。