本日2/27はほぼ売り切れです

本日2月27日(土)はお昼に少し閉めまして２時ごろに再開しましたが、スコーンはもうほとんどありません。2時40分現在でチーズチーズがいくつかある程度です。←追記:3時50分売り切れました。

今日も寒い中ありがとうございました。

本日2/26 5時20分閉店しました

本日2月26日(金)3時10分現在、最後に焼いた季節のスコーン『マスカルポーネレモン』だけがそこそこあります。

これがなかなり次第閉店いたします。

ありがとうございました。

↑

ありがとうございましたと言ってずいぶんたちますが、5時現在、まだ『マスカルポーネレモン』は少しあります。

いつも何時ごろ閉店ですか？とよく聞かれますが、なくなり次第としか答えられないです。遅くても18時ごろにはなくなっているようにという気持ちで作っていますが15時になくなる事もあります。

また、何時に焼けますか？の問いも、その後のお客様が0人の時は15分後だけど10人きたら3時間後にもなりえる。焼けたスコーンが1分で売り切れることもあれば4時間位そのままの事もある。そういった事を少し想像していただき、時間に関する問いにはきちんとお答えできない事、ご理解願います。（このブログをご覧になっている方々は理解していただいてる気もしますけど。。。）

早めの売り切れの場合は毎回こちらでお知らせしていまして、以前は紛らわしいので前日の分をなるべく消すようにしていましたが、何時までですか？とあまりによく聞かれるので、売り切れ記事も残す事にしました。

ですので売り切れ記事が当日のものなのかどうか毎度日にち確認をしていただけると助かります。

また、カフェを再開したら売り切れのお知らせはバタバタで出来なくなる可能性もありますのでその時はご理解ください。

長文！

本日2/26は1時現在スコーンなくなりましたが

本日2月26日(金)は曇り空で花粉も飛んでるしテンションがとても低く、それほどお客さんもこないかな、スコーンがなくなったら早々に閉めよう、と思っていたのですが、あまりに早くなくなってしまったので、バタースコーンと季節のスコーンだけ少し焼く事にしました。

本日2/24はそろそろスコーンなくなります

本日2月24日(水)はそろそろスコーンが売り切れそうです。今日もありがとうございました。

本日2/23もうすぐ閉店です

本日2月23日(火)はお昼に一旦スコーンがなくなったので昼休みをへて午後再開しましたが、そのスコーンはほとんどありませんのでそろそろ閉店となります。

ありがとうございました。

本日2/22はスコーン少なくなりました

本日2月22日(月)スコーンは4時10分現在だいぶ少なくなりました。

バタースコーン3個とレーズン3個。

なくなり次第終了となります。ありがとうございました。

今週のスコーンと今日と明日のマスカルポーネ

今週のスコーンは『レーズン』『ごま黒糖』の2種類です。

本日2月22日(月)と23日(火)のマスカルポーネレモンのスコーンは材料の都合によりイタリア産ではなく北海道産を使います。水分量がまず全くちがう。多少酸味がある（焼いたら消えますが）しコクも優しくまろやかです。スコーンに仕上げてもよく言えばくどさがなく、悪く言えば弱めで、同じ味には仕上がりませんのでご容赦ねがいます。

本日2月20日(土)閉店しました

本日2月20日(土)スコーン売り切れのため閉店しました。

ありがとうございました。

土曜日晴れた日。

土曜日はいつもよりたくさん焼きますがそれでも早めになくなってしまいお昼に一旦閉めることが多くなりました。感染症の影響で美味しい物を求めていらっしゃる方が多いからだとは思っていますので世が平和になったらここまで売り切れにはならないとも思いますが、現時点では天気の良い焼き菓子日和の土曜日は開店から1時間程度で一旦閉めるというパターンが続きそうですので、その心づもりでいていただけるとこちらは精神的に助かります。

（今は一旦お店を閉めてスコーンを寝かせているところ、束の間の休憩で、もう少ししたらバタバタしはじめます）

個数制限にもご協力いただきありがとうございます。変装して2回来てたくさん買われるお客様、気づいてますよ、言いませんけど。

本日2月19日(金)そろそろ閉店です

本日2月19日(金)はスコーンがそろそろ無くなりそうなので早めの閉店となります。

ありがとうございました。

本日2/17もう少しで閉店します

本日2月17日(水)はスコーンが残りわずかです。

昨年の夏、しばらくお店を閉めていた間に根腐れ（多分）でだいぶ弱ってしまったリプサリス。かなりさっぱりさせてなんとか生き延びました。

ポロポロ落ちた葉っぱを家に持ち帰り、湿らせた水苔に刺して根を生やさせマスカルポーネの空き容器に移してつるしたら、何事も無かったように元気になりました。

このリプサリス、おととしからお花が咲き始めて『何かの前触れだったりして』なんて言っていたら本当にこんな世の中に。関係ないはずですけど、今後は本気でサボテンの満開が怖くなりそうです。ずいぶん間引きしたのでだいぶさっぱりしましたが新芽にょきにょきしてました、一安心。

本日2月16日(火)売り切れです

 

本日2月16日(火)スコーンは売り切れのためかなり早いですが閉店となります。

いつもならばもう少し追加しますが今日はそれなりにたくさん焼いたので、かなりかなり早いですが無くなり次第閉店にします。昨日の反動ですね、悪天候の次の日に晴れると大概たくさんお客様がいらっしゃいます。こんな日もありますね。

よく『いつも売り切れてやってない』と言われますが、いつも売り切れの訳でもないし、スコーンが残る事もあります。みんなそうだと思います。毎日同じでは無いのが当然だし面白みでもあります。

今日もありがとうございました。

本日2/16季節のスコーンの販売は午後になります←もうないです。

すみません。。出してすぐに売り切れてしまいました。↓

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2月16日(火)季節のスコーンの販売は材料の関係で

午後の遅い時間になります。

今週のスコーンと季節のスコーン

今週のスコーンは

『カプラ』『カルダモンシナモン』

季節のスコーンは『マスカルポーネレモン』新顔。

イタリア産のマスカルポーネというフレッシュチーズをたっぷり混ぜ込んだのでしっとりリッチ、ミルキーなスコーンです。甘みも追加してお菓子らしく、刻んで混ぜた国産レモンがさっぱりとしたアクセントになってます。

レモンケーキが好きなんですがなかなか美味しいものに出会えません。少しだけレモンケーキに感じが似ているかも、いや、似てないかも。

スコーンの写真はさておき、雨に濡れたロウバイの写真をどうぞ。本当に蝋細工のような透明感でした。

久しぶりのしっかり雨

しっかりした雨ですね。こういう日はやってないと思われがちなのですがやってます。

開店から1時間ほどはたちましたが、おひとりしかお客様きてません。まあ、こんな日もありましょう。

今日はずっと雨のようなので、雨の日お得パックを少しつくりました。定番スコーン4個パックか、週替わりと季節のスコーンの3個パックでどちらも50円お得です。こんな日でも立ち寄って下さるお客様に感謝です。

2月13日(土)天気が良いので午後もたくさん焼きます←3時現在ほとんどありません

↓追記:3時現在もうほとんどありません。焼きの波に乗り遅れたビターチョコだけ少しありますが早めの閉店となります。ありがとうございました。

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いつからこんなに天気に左右されるようになったのだろう。。。私の調子。

天気が良いので調子も良い！

それはお客様も同じのようで、朝焼いたスコーンは売り切れて無くなってしまいましたが

今日はまだこれからそこそこ焼こうかと思います。

1時半か2時かそれくらいには並ぶかなぁ。

本日2/5お昼、一旦しめます。

今日は朝焼いた分のスコーンが早々にほとんど売り切れてしまいスコーンがない時間帯ができてしまいそうです。

午後にもう一度少し焼きます。よろしくお願いします。

今週のスコーン

今週のスコーンは

ごま黒糖

レーズン

です。

ゆずホワイトチョコは終了しています。

明日2月2日(火)あたりからビターチョコ系のスコーンになります。

本日2月1日(月)はそろそろスコーンがなくなりそうですので早めの閉店となります。

今日もありがとうございました。