本日16日スコーンは全てなくなりました。

本日16日スコーンは全てなくなりました。
店内用のスコーンもなくなりましたので
お飲み物とマフィンのみとなりますので
また早めに閉店させていただきます。
申し訳ありません。

栗のスコーン

栗のスコーンがやっとできました。
バタースコーンの生地に3
日かけて作った渋皮煮を乗せてあいだにも挟んでいます。

栗はたくさん煮たのでしばらく分あります。

11月2日土曜日 お休みします

11月2日土曜日 お休みします。

ケータイ用のブログの表示方法を変えました。

ケータイ用のブログは今まで
簡易的な表示方法で開くようにしていましたが
Web版のプレビューになるように設定を変えました。

最近は食べログなどの（私には変更できない）古く詳しくない情報を
ご覧になってくる方が増えてしまいました。
かといって私のケータイのブログでも
営業日などの情報が
Web版にわざわざ変更しないと表示されなかったので
開いたらすぐに営業日などがご覧になれるように変更した次第です。

Web版では記事のいちばん最後に必ず
営業日などの店情報が表示されるようにしています。

ちょっと見づらいのですが
そういった事情ですのでよろしくおねがいします。

カーテンのような蚊帳かけてますがやってます

蚊帳生地で作ったカーテンを
最近、販売窓にかけるようにしています。
夏の蚊対策でつくったのですが
今の季節、蜂が入ってくる事があるので
ずっとかけています。

『営業してますか？』とたまに聞かれます。
CLOSEDの文字が書いてあるカーテンがかかっていなければ
営業していますのでよろしくおねがいします。

音はもちろん筒抜けで聞こえますし
姿も良い感じにうっすら見えますので
私が気づいていない時は窓が閉まっているとき同様、
呼び鈴を鳴らすか、お声をかけていただければと思います。

やってます

紅玉りんご 今日からです

ご無沙汰してます、紅玉りんごです。

毎年人気の紅玉りんご、10月15日、今日からです。

焼き上がりは最後のほうの時間なのですが
出すと割と早めになくなることが多いです。
かといってたくさん焼けるわけでもないので
お一人様多くて3個までにさせていただきま
よろしくおねがいします。

りんごが届きました

今年のりんごが届きました。

いつも通りの紅玉と、今回は、ブラムリーです。
ジョナゴールドも届きましたが、自分用。


縁あってお願いしているりんご農家さんに
今年もいろいろなんやかんや注文つけて送ってもらいました。
一人一人のお客さんを大切にされている様子のりんご屋さんなので
大々的にネットなどで注文を受けてる様子はありません。
ネットでポチッとして届く、というのも楽ですが、
口に入るものなので作る人の人と成りが
メールづてでも伝わってくるのは安心できます。
とても助かっています。

ブラムリーはとても酸っぱい調理用の青りんごです。
手にするのは初めてで、食べてみて、
『本当にとても酸っぱいんだ！』と感激です。
火を通すとすぐ柔らかくなるということなので
何もせずスコーン生地に混ぜて焼いてみましたが
果物の酸味好きとしてはとても美味しい！
食感も程よくシャキシャキ感が残って良い。
調理用りんご、という事もあり、海外の料理番組で見たように
お食事系のスコーンにしてみようかなと思っています。

紅玉は昨年同様甘く下ごしらえして、
スコーン生地に挟んで焼こうと思っていますので
しばらくお待ちください。

紅玉 、ブラムリー、 ジョナゴールド