定休日|日・月(カフェは火もお休み) 他のお休みはブログ本文にて 店頭|9:30〜 <スコーンは焼き上がり次第順次店頭に並びます。なくなり次第終了です> カフェ|12:00〜 LO 17:30

11.10.2018

カフェメニュー 栗ペースト&生クリーム添えバタースコーン


自家製の渋皮煮からつくった栗のペーストと
純生クリームをバタースコーンにそえました。
栗ペーストには少しラム酒が入っていて
大人向けな味になっています。

自家製栗ペースト&生クリームぞえバタースコーン 400円
(ドリンクのご注文もあわせてお願いしています。)

しばらくの間店内で召し上がれます。



11.09.2018

なぞの。



乳白色の5ミリくらいの球体。
これが二階のリプサリスに出来て3ヶ月くらいたつのではないでしょうか。
花だと思うのですけれど、
このご時世にして同じ画像がネットでも見当たらないのです。

発見した時は大興奮しましたがずーっとあると慣れてしまうものです。
でも、やはり、美しくかわいらしい。






11.02.2018

スコーンの定番が増えてきたので曜日振分け←土曜日変更



スコーンの定番が増えてきたので全種毎日類焼く事ができず
定番のものはある程度曜日ごとで決めていこうと思います。

バタースコーン
チーズチーズ
レーズン(またはジンジャー)
くるみイチジク
季節のスコーン
これらは毎日。



アールグレイ
火木土

ごま黒糖
火木

コンポタ
アプリコット
カプラ
これらは水金

土曜日は
第1.3がコンポタとごま黒糖
第2.4がカプラとアプリコット

土曜日は全部焼こうと思っていたのですが
ちょっと難しかったので変更します。


当面はこれを基本に作ろうかと思います。
材料の都合により多少変わる事もありますので
ご了承ください。

10.31.2018

アップルクリスプ そろそろ終了


アップルクリスプは2日金曜日で終了です。
紅玉りんごはまだ続きます。
来週11月6日からは栗が登場予定です。

カフェ 近隣の工事による騒音


お隣と裏の建物の工事に囲まれてしまい
しばらくの間何かを叩く音が響いてうるさいのです。

音に敏感な方はちょっと嫌かもしれませんので
カフェのご利用はしばらく控えていただいたほうがいいかもしれません。
夕方にはだいたいやみます。

10.10.2018

11日から紅玉のスコーン



11日から紅玉りんごのスコーンが並びます。

知り合いの長野のりんご農家さんから届いた紅玉。
昨年と同じように甘く煮てまぜたもの(形は変更しています)を
11日から。

今年はもう一種、
生の紅玉とシナモンとスライスアーモンドとあわせて
うすーくかりっと焼いたものを出す予定です。
これはもう少しあとになるかと。

どちらも間違いない美味しさ。
ストレートの紅茶とよくあいます。

10.09.2018

スコーンの定番が増えてきたので曜日振分け


スコーンの定番が増えてきたので全種毎日類焼く事ができず
定番のものはある程度曜日ごとで決めていこうと思います。

バタースコーン
チーズチーズ
レーズン(またはジンジャー)
季節のスコーン
これらは毎日。


アールグレイ
ごま黒糖
これらは火木土。


コンポタ
アプリコット
カプラ
これらは水金土。

当面はこれを基本に作ろうかと思います。
材料の都合により多少変わる事もありますので
ご了承ください。