10.31.2020

10/31 早いですが閉店しました


本日10/31はスコーン終了のため閉店しました。
ありがとうございました。

定休日変更のお知らせ

 

日曜と月曜が定休日でしたが

11月より日曜と木曜と祝日の月曜に変更いたします。

よろしくお願いいたします。

10.30.2020

週替わりスコーン

 

来週から(というかもう既にぼちぼち始めていましたが)スコーンを定番+週替わり+あれば季節物にします。

それにあわせて今後新しい味のスコーンもぼちぼちでてきます。

(コロナの前までは曜日変わりだったのですが最近はぐちゃぐちゃになっていました。)

バタースコーン、チーズチーズ、くるみイチジク、アールグレイは毎日焼きます。

毎日焼いていたレーズンは週替わりに変更になりました。

11時すぎから順次焼き上がりです。

カフェはまだお休み中です。

よろしくお願いします。

10.24.2020

本日10月24日 閉店しました

 

本日24日は早いですが閉店しました。

スコーンたくさん早めに焼きましたがなくなりました。

今日はお隣の大人気店、寅さんが営業日だった事もあり

有り難いことにCapraにもお客さんがたくさん来てくださいました。


もっとたくさん焼く体力が欲しいですが

もう背中が痛くなってきたので閉めました。

お天気の悪い日は土曜日でも夕方近くまで営業してる事もあります。

スコーンはパンのように冷凍もできますので

ぜひぜひ、お天気のすぐれない日も立ち寄ってみてくださいませ。(そんな気分にはならないものですけど。)

10.21.2020

小さい洋梨

 

洋梨のタルト風スコーンをを作るにあたり

硬めの洋梨がほしかったので

いわゆる訳ありの硬くて小さいものを購入したのですが

思いのほか小さく大きさは4分の1といったところ。

皮むきやカットの作業はつまり4倍かかるので

来年は早めに固くて身の質が合いそうなものを

大目に購入してシロップ煮にしておこうと思いました、忘れなければ。


今日は天気が良かったのでたくさん焼きましたがなぜかお客様がそれほどいらっしゃらないので

2時半現在でスコーンばまだまだあります。

よろしければお待ちしてます。

10.17.2020

洋梨のタルト風のスコーン


洋梨のタルト風のスコーンです。

スコーン生地を薄く敷いてアーモンドクリームと洋梨のコンポートをのせて

ミニタルト風の仕上がりです。

アーモンドクリームには今回は卵を使っていますので

アレルギーの方はご注意ください。

(サツマイモの時は卵を使ってません。)

 


10.09.2020

今日のように一日中雨だなー、という日は

 一日中ずっと雨が続く日はスコーンが残ってしまいがちなのでこんな事をやっています。

数量限定ですのでなくなってしまっている事もありますが

気持ちお得になってますのでよろしくお願いします。

(たまにポツポツくらいの日はやっていません。)