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3.21.2016

今月のポタージュとジャム

今月…といいましても
もうとっくに後半ですが…

ブロッコリとたまねぎのポタージュと
サワーポメロのジャムです



サワーポメロとは鹿児島産の柑橘で
酸味・苦み・甘みともにしっかりとしていて
ぷりぷりとした食感の果肉です

さわやかでとても良い香りがし
果肉を取り出す作業をしていると
その香りが部屋中に充満し
癒されます

今回は果肉のみでジャムにしました